灵芝富硒培养研究

硒是人体必需的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶等不可缺少的组成部分,该酶有保护生物膜不受脂质过氧化物的影响和自由基损害的作用。许多动物实验证实硒有防癌、抗衰老作用。历史上由于我国农村膳食中硒的不均匀分布,克山病曾在我国15个省和自治区的低硒范围内流行,并严重威胁农民的健康和生命。因此,对低硒区居民补充硒是非常必要的。     

羊肚菌生物活性成分及药理作用的研究进展综述

羊肚菌富含粗蛋白及各种氨基酸、18种维生素以及人体必需的各种微量元素,还含有多糖、酶类、硒、有机锗等生物活性成分。羊肚菌除用于补充人体营养素的不足外,还具有抑制肿瘤、调节机体免疫功能、抗疲劳、保肝、保肾、调血脂及保护胃肠功能等作用。     

玉林大蒜富硒安全生产技术

硒参与人体的物质能量代谢,为人体生长发育所必需的微量元素,人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调,导致多种严重疾病的发生.硒具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌、保护肝脏、保护心脑血管、提高机体免疫功能、改善视力、保护眼睛等功效[1,2].大蒜对硒有较强的富集作用,新鲜蒜头中硒的含量在蔬菜中最高,达 0.276 mg/kg,而一般蔬菜平均硒含量为 0.01 mg/kg,大蒜中硒的含量是其他蔬菜的20～30 倍[3～5].提高大蒜的含硒量,对于提高大蒜的食疗价值和经济效益有着重要的意义.目前玉林大蒜富硒种植还刚刚起步,年种植面积66.7 hm2左右,占玉林大蒜年种植面积的2.5％左右,常规种植的玉林大蒜一般667 m2产值6000～8000元,而富硒大蒜667 m2产值10000～15000元,由此可见,大蒜富硒能显著提高经济效益,大蒜富硒安全生产技术具有广阔的推广应用前景.现将大蒜富硒安全生产技术介绍如下.     

硒的生理功能及其在果品生产中的应用

正硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、防癌抗癌、解毒排毒、提高机体免疫力等重要功能。维持机体适量的硒摄入能预防多种疾病,然而因全球普遍缺硒,膳食补硒已成为共识。富硒苹果作为膳食补硒的重要来源,如何安全生产受到广泛关注。下面,我们主要就硒的生理功能及其在果品生产中的应用作简单介绍,以期为富硒果品安全生产提供参考。1硒的生理功能1.1抗氧化硒是动物体(人体)内谷胱甘肽     

硒的生理功能及在果品生产中的应用

硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、防癌抗癌、解毒排毒、提高机体免疫力等重要功能,维持机体适量的硒摄入能预防多种疾病。然而因全球普遍缺硒,膳食补硒已成为共识。富硒苹果作为膳食补硒的重要来源,如何安全生产受到广泛关注。该文对硒的生理功能及在果品生产中的应用作简单介绍,以期为富硒果品安全生产提供参考。     

富硒番茄高效栽培技术

富硒番茄是指硒含量在0.05~0.1 mg/kg(符合国家食品中硒限量卫生标准GB 1305-91)的番茄. 硒是人体必需的微量元素,具有抗癌、保护心脏、防止克山病和大骨节病、延缓衰老等作用,人体内的硒含量只有3~20 mg. 随着人们生活水平的提高、保健意识的增强,硒食品受到广大群众的欢迎,有着巨大的市场潜力.人们常常通过服用亚硒酸钠来补硒,但无机硒在人体中的活性、防病效果远远不及有机硒,而植物硒又是人体摄取有机硒的重要来源.     

宁波黑花生高效栽培技术

黑花生是彩色花生的一种,富含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等微量元素、多种维生素和人体所需的氨基酸等营养成分及黑色素。黑花生与普通花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%。由于黑花生富含硒和其他多种微量元素,因此在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面有良好作用,同时,它在保     

富硒苹果及生产技术要点

1 硒及富硒苹果对人体的作用 硒是人体必不可少15种营养素中的微量元素之一。硒在人体中只有几毫克,量虽少,但必不可缺,作用巨大。人体缺硒易发生多种疾病,如癌症、糖尿病、心血管、脑血管、高血压、白内障、大骨节病、肝炎、哮喘、免疫力降低等。     

富硒桃的研究与开发综述

硒是维持生命正常运转所必需的微量元素之一,许多研究表明,膳食硒可通过抗氧化作用,提高机体免疫力,同时,还具有保护肝脏和修复细胞的功能,对预防癌症和心血管疾病有着重要作用。随着人们生活水平的提高,公众健康意识的增强,人们逐步认识到硒在改善健康方面的重要性。开发安全有效的富硒食品,提高食品中硒的营养水平,已成为食品科学和生物科学的重要研究课题。通过植物的转化作用,将外源硒肥转化为具有保健功能的天然富硒食品是补硒的重要途径之一,市场发展前景广阔。基于此,对富硒桃研究现状进行了综述。     

富硒苹果生产技术与发展前景

<正>硒是人体必须的微量元素,现代医学研究表明,适量补硒有增强机体免疫力、延缓衰老、抗癌防癌的奇特效果。实践证明,富硒苹果具有多重生理保健功能,生产富硒苹果有广阔的发展前景。现将其生产技术与发展前景介绍如下,供参考。1富硒苹果栽培技术笔者通过对彬县党建群苹果专业合作社富硒苹果     

不同喷硒次数对柑橘生长发育及果实品质的影响

正硒(Se)是人类饮食中必要的营养元素和必需的人体结构元素之一,是一种天然对抗重金属的解毒剂,在体内能与重金属、蛋白质结合成复合物而排出体外,对体内的汞、铅、砷、镉均有解毒作用,有抗衰老、抗癌、提高机体免疫力等多种生物学功能~([1]),被称为"生命的保护剂",而人体所需的硒素营养主要从饮食中获得~([2]),因此,硒素营养越来越受到重视,生产富硒食品及农产品是解决人体缺硒问题的重要途径~([3])。     

关中地区中药金花葵富硒研究重要性

金花葵为一年生草本锦葵科秋葵属植物,含有丰富的活性成分(功效成分),比如多糖类、甘露醇、黄酮类等,具有较高的药用价值。硒是人体和动物必需的微量元素之一,具有多种生物活性功能,适量补硒能提高机体免疫力、预防多种疾病,并且农作物富集作用被证明是一个安全有效的补硒途径。前期研究已证明金花葵富硒能力强,且能很好地吸收、转化和利用土壤中的硒。陕西省关中-天水富硒区是陕西省重要的农业种植区,土壤、水、空气等清洁无污染,种植业发达。因此,研究陕西关中富硒土壤生长金花葵的富硒效应,将有助于金花葵药用成分开发和市场化,打造关中特色农业以及实现绿色发展。     

富硒蔬菜的研究与开发

硒是人体必需的微量元素,现代医学研究表明,适量补硒有增强机体免疫力,延缓衰老,抗癌防癌的奇特效果,因此被营养学和医学家誉为“生命的奇效元素”和“抗癌之王”的美称。地球表面硒的含量很少,且分布极不均衡。有关资料报道我国东部沿海、西北及青藏高原等广大范围都有大面积严重缺硒地区,缺硒省份达22个,有82％的县(市)是低硒或缺硒区。人类有40多种疾病与缺硒有关。因此营养学、食品学、医学和农学等专家强调指出,硒与人体健康有直接关系,开发富硒食品、药品势在必行。我国和世界许多国家在富硒食品的研究开发中做了大量卓有成效的工作,目前已开发     

富硒蔬菜的研究进展

硒作为人体必需的微量元素,其医疗保健价值越来越受到人们的重视,而富硒蔬菜更有利于人体吸收硒元素,是近年来富硒研究的热点。现从硒对人体的健康价值、硒对蔬菜生长发育和增强蔬菜抗性等方面论述了富硒蔬菜研究的意义;同时对硒元素的发展状况、蔬菜富硒规律、提高蔬菜富硒研究以及人体对硒的摄入量和富硒蔬菜标准等方面进行了探讨;同时提出了目前富硒蔬菜研究中存在的问题及发展方向。     

叶面喷施硒肥对柑果实和叶片含硒量的影响

硒是人体及动物必需的微量元素之一,适当补充硒素具有增强人体免疫功能、抗癌、防衰老的作用.因此,开发利用富硒食品已成为当前栽培学和保健食品研究中一项有意义的课题.本文通过采用对柑叶面施硒的方法,以了解硒在果实和叶内积累的状况,为开发利用富硒柑桔提供部分理论依据.     

富硒梨的生产技术

硒是人体必需的微量元素,是天然解毒剂,能清除重金属对人体的毒害,有抗辐射、降血压、提高人体免疫力等功效,是国际医学会公认的抗癌物质.富硒梨是人体补硒的佳果,有“绿色保健神果”的美称.生食富硒梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛,声音哑以及便秘、尿赤等症状;有明显醒酒作用;富硒梨加冰糖蒸食具有滋阴润肺、止咳祛痰作用.     

硒对植物的生理作用及富硒瓜菜研究进展

中国72％的土壤缺硒,硒对人体健康发挥着重要作用。根据有关文献阐述了富硒瓜菜的特点,瓜菜硒含量的国家标准;植物对硒的吸收、转运及同化的机理;硒对作物产量、品质、种子萌发、根系活力和叶绿素含量等的影响。此外还介绍了硒对植物矿质营养吸收、抗逆性、酶活性、抗氧化作用及重金属拮抗等的影响;简述了硒在厚皮甜瓜和西瓜上的研究现状：提出了富硒农业发展中存在的问题及未来的发展方向。     

硒对植物的生理作用及富硒瓜菜研究进展

中国72%的土壤缺硒,硒对人体健康发挥着重要作用。根据有关文献阐述了富硒瓜菜的特点,瓜菜硒含量的国家标准;植物对硒的吸收、转运及同化的机理;硒对作物产量、品质、种子萌发、根系活力和叶绿素含量等的影响。此外还介绍了硒对植物矿质营养吸收、抗逆性、酶活性、抗氧化作用及重金属拮抗等的影响;简述了硒在厚皮甜瓜和西瓜上的研究现状;提出了富硒农业发展中存在的问题及未来的发展方向。     

叶面喷布亚硒酸钠提高苹果含硒量试验

硒是人体所需的一种非金属微量元素,缺硒会明显地降低机体的免疫能力。据报道,世界上有４０多个国家和地区缺硒,中国约有２／３地区属国际公认的缺硒地区,其中有近１／３为严重缺硒地区。提高苹果的含硒量,对增进我国人民健康水平有一定意义。因此,我们进行了此项试...     

园艺作物应用北京叶呵尔康富硒产品效果研究

硒作为人体必需的营养元素之一,对人体抗衰老、预防疾病具有不可替代的重要作用。通过喷施北京叶呵尔康生物技术开发有限公司生产的富硒植物营养液,对多种园艺作物(蜜枣、冬枣、桃、苹果、杏、红肖梨、雪花梨、草莓、火龙果、菊花、芹菜、茴香、卷心菜)的产品都起到了显著富硒的效果;但不同园艺作物产品的富硒效果不同,效果较好的是枣和桃。