‘意大利’葡萄延迟栽培挂树贮藏期间果实品质的变化

为明确设施条件下葡萄延迟栽培果实挂树贮藏期间品质变化规律及香气成分与发育阶段间的关系,以设施栽培的‘意大利’葡萄为试材,测定果实的呼吸速率、丙二醛、色差、维生素C、可滴定酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、挥发性组分等指标在挂树贮藏期间的变化。结果表明:‘意大利’葡萄的挂树贮藏期可分为前、中、后期,挂树前期(成熟后0~20 d),果实的呼吸速率、丙二醛含量、单粒质量、果实表皮L*、b*、C*、可溶性糖含量等有所升高,a*的绝对值、可滴定酸及维生素C含量有所下降,挥发性成分中里那醇含量较稳定,C6化合物含量降低,醛类物质含量有所增加;挂树贮藏中期(成熟后30~60 d),除呼吸速率、丙二醛含量、L*值外,其他指标均表现出波动性下降的趋势,挥发性成分中里那醇含量降低,而香叶醇含量升高,醛类物质含量降低,酯类物质有所增加;挂树后期(成熟后70~80 d),呼吸速率、丙二醛含量较高,其他指标水平较低,C6组分对香气的贡献值升高。由此可得,葡萄果实挂树初期品质性状有所升高,商品性较佳,挂树中期主要萜烯类组分对香型的贡献值出现变化,果实品质缓慢下降,为果实品质调控的关键时期,挂树后期,C6醛代谢途径有所增强,果实商品性较差。     

葡萄设施延迟栽培

延迟栽培是具有我国特色的一种葡萄设施栽培新形式．它和促成栽培恰恰相反。它以生长后期覆盖防寒。尽量推迟和延长葡萄果实生长期为目的．延迟葡萄的成熟和采收时期．从而在隆冬季节采收新鲜葡萄供应市场．用延迟采收代替保鲜贮藏．形成良好的经济效益和社会效益。我国葡萄设施延迟栽培开始于20世纪80年代、1990年,河北怀来县侯文海等利用塑料大棚进行防寒,将白牛奶葡萄推迟到11月底采收．显著提高了葡萄栽培的经济效益。     

设施葡萄延迟栽培现状及研究进展

1我国设施葡萄发展现状葡萄设施栽培是指利用温室、塑料大棚、避雨棚等保护措施,改善和调控设施内的光照、温室、湿度和气体等各种环境因子,从而满足葡萄生长发育所需要的环境条件,进而达到葡萄在规定时间内成熟的一种人为调控生产栽培模式。我国设施葡萄栽培起步相对较晚,始于20世纪50年代初期,是从庭院发展起来的。1979年,黑龙江省齐齐哈尔市园艺试验站利用日光温室栽培葡萄获得成功。     

设施葡萄延迟栽培模式下需冷量、需热量研究

以宁夏地区设施延迟栽培的8个葡萄品种为试材,采用犹他模型和2种需热量估算模型估算需冷量和需热量,研究了设施葡萄延迟栽培模式下8个葡萄品种连续2年打破休眠过程中的需冷量、需热量以及需热量与需冷量、温度变化与需冷量的相关性,以期为温度在延迟栽培模式下对葡萄休眠解除的作用提供参考依据。结果表明：在设施延迟栽培模式下,犹他模型估算的8个葡萄品种2年内的需冷量介于75.36～392.41 C.U,生长度小时模型和有效积温模型估算的8个葡萄品种的需热量分别介于8 820～12 096 GDH℃和64.80～140.22 D℃。需冷量与生长度小时模型估算的需热量之间呈显著负相关,与有效积温模型估算的需热量之间呈正相关,但无显著差异。需冷量与昼夜温差和>20℃气温累计时数均呈极显著负相关关系。综上所述,在设施延迟栽培模式下,变温和高温的积累时数是葡萄打破休眠的主要温度因素。     

光质对延迟栽培巨峰葡萄果实品质的影响

研究了不同光质补光对延迟栽培3年生巨峰葡萄果实品质的影响。结果表明,不同光质补光处理均提高了葡萄果实可溶性糖和可溶性固形物含量,其中蓝光和红光处理效果最好;红光和蓝光处理果实可滴定酸含量高于对照,而黄光和白光处理效果不及对照;黄光和蓝光处理明显提高果实花青苷含量,红光和(红+蓝)光处理效果不及对照。综合来看,对于延迟栽培巨峰葡萄的补光效果以蓝光为最佳。     

提高葡萄设施栽培果实品质的措施

<正>近几年,台州市葡萄发展迅猛,成为农业的一项主导优势产业,目前全市葡萄栽培总面积3900hm2,其中设施栽培面积31hm2,已占种植总面积的79.7%。但由于立地条件和管理水平的差     

设施栽培下‘冬枣’果实品质特性研究

为了明确设施栽培‘冬枣’的果实品质特性,以5～7年生‘冬枣’为试材,比较其温棚、棉被冷棚、双膜冷棚和普通冷棚4种设施栽培和露地栽培下果实外观品质、营养品质及功能成分的差异。结果表明:设施栽培可以显著提高‘冬枣’果实含水量,降低果皮及果肉硬度,改善口感;与露地栽培‘冬枣’相比,设施栽培‘冬枣’大小均匀,整齐度高;设施栽培提高了‘冬枣’果实可溶性固形物、总糖含量及糖酸比,对总酚含量的积累也有促进作用。综合来看,设施栽培提高了‘冬枣’果实品质,其中温棚栽培的‘冬枣’果实品质较佳,且成熟最早、效益更高。     

褪黑素对设施延后栽培‘红地球’葡萄果实品质的影响

为探明褪黑素对鲜食葡萄果实品质的影响,并为褪黑素改善果实品质及其在生产中的应用提供理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用设施延后栽培模式,在葡萄转色前,采用50、100、200、500μmol/L褪黑素水溶液进行全树喷施2次,以喷清水作为对照,研究不同浓度褪黑素处理对葡萄果实形态指标(单粒重、纵横径和果形指数)、果皮色泽(L*、a*、b*)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量以及酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)含量的影响。结果表明:不同浓度褪黑素处理间的果实品质各指标(果形指数、果皮色泽除外)与对照间存在显著性差异,褪黑素处理可以显著提高果实单粒重、纵径,增加果实中可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比,并且有利于果实中酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)积累,降低果实横径和可滴定酸含量;尤以100μmol/L褪黑素处理与对照间差异最大、效果最明显。综合分析认为,在葡萄转色前喷施褪黑素,可以改善设施延后栽培‘红地球’果实品质,其中以100μmol/L褪黑素处理对改善‘红地球’葡萄果实品质效果最好。     

设施栽培‘着色香’葡萄霜霉病的发生与防治

果树设施栽培,是发展高效农业的有效途径之一。尤其是葡萄的设施栽培,以果品的高质量、高产出、高效益而受到广大果农的欢迎。2016年在实施财政部科技推广项目“设施果树新技术及配套技术推广”过程中发现,辽宁省凌海市三台子、白台子等乡镇设施促成栽培的‘着色香’葡萄果穗霜霉病发生较普遍且严重,果实开始着色时果梗干枯,果粒大量脱落。白台子镇回兰村张家4栋(各占地666.7 m^2)温室促成栽培的4年生‘着色香’葡萄果穗发病率达32.5%。     

设施栽培油桃果实内源激素变化规律研究

在果实发育早期,ZT(玉米素)和IAA(生长素)两种生长促进激素都处在较高的水平,以后随果实发育都呈逐渐下降之势。在果实发育后期,果皮中ZT和IAA又逐渐上升,出现第二次峰值,与果实的第二次生长高峰有密切关系。ABA(脱落酸)在幼果发育早期含量也处于较高水平,以后果皮中ABA含量逐渐下降,直到果实成熟未见回升;而种子内ABA在果实发育后期又连续升高,并在成熟前出现第二次峰值,对后期种子和果实的成熟有重要作用。设施栽培对果实内源激素的变化规律有重要影响,并且发现受影响较大的是那些在果实发育某一时期含量变化幅度较大或有重要生理作用的内源激素。果实内源激素变化对设施栽培的反应与生长发育对设施栽培的反应表现出高度吻合。     

“泽香”葡萄避雨、延迟栽培技术

"泽香"葡萄避雨与延迟(促成)栽培,是大泽山鲜食葡萄产区采用的一种设施栽培新模式。它与促成栽培相反,在生长后期进行覆盖防寒,延长葡萄果实生长期和延迟成熟和采收期,代替葡萄贮藏保鲜。目前,延迟栽培的成熟技术还需进一步的完善和提高,2012年平度市果     

设施栽培‘峰后’葡萄营养元素和水分吸收规律研究

【目的】为探明葡萄树各生长发育阶段的肥水需求规律,【方法】以珍珠岩培7 a生‘峰后’葡萄为试材,循环供给Hoagland配方营养液,研究了高(N:180 mg.L-1)、中(N:120 mg.L-1)、低(N:60 mg.L-1)营养液浓度下,N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Cu和水分的周年吸收谱以及主要物候期叶片和浆果中矿质元素含量,并测定了树体生长和果实发育状况。【结果】结果表明,萌芽后随着新梢的快速生长,各种必需营养元素的吸收量快速增加,日均吸收量的最大值大都出现在果粒快速膨大到成熟期间,其间各种营养元素的吸收量占到全年吸收量的60%～70%。以新梢生长中庸、果实品质最佳的供给浓度(N:120 mg.L-1)处理树的吸收量及叶面积换算,666.7 m2各种营养元素和水的全年净吸收量为Ca 29.40 kg、N 18.35 kg、K 15.42 kg、Mg 4.97 kg、P 1.76 kg、Fe 106.87 g、B 32.76 g、Mn 19.73 g、Cu 11.10 g、Zn9.78 g和水210.97 m3。叶片中也以N和Ca的含量最高,其次为K、P、Mg。除K外,矿质元素在果实中的含量都低于叶片。【结论】确定了设施栽培葡萄各生长发育阶段营养元素的吸收谱和吸收总量,可供葡萄园肥水管理和葡萄专用肥料的开发作参考。     

不同灌水条件对设施葡萄果实品质的影响

为寻求设施葡萄各生育期的最佳起始灌水阈值与灌水量,采用正交试验设计,在萌芽至花期(A)、幼果发育期(B)、果实转色成熟期(C)、果实采收至落叶期(D)分别设置3个水分梯度,共9个处理,于果实成熟期测定果实品质并综合评价,以此研究不同灌水条件对果实品质的影响。结果表明,果实品质受灌水时期、起始灌水阈值、灌水量的共同影响,在萌芽至花期、果实转色成熟期保持高起始灌水阈值与高灌水量,在幼果发育期降低起始灌水阈值同时适当增加灌水,在果实采收至落叶期降低起始灌水阈值同时减少灌水,获得的果实品质指数最大,综合品质最佳。同时得到理论灌水方案为A_2B_3C_2D_1,即4个时期的土壤相对含水量分别为70%～80%、60%～80%、60%～70%、55%～65%。     

西瓜设施栽培新品种‘苏创1号’的选育

‘苏创1号’是以11a912-7-1-6-1-1为母本、W13为父本的杂交一代早熟中果型西瓜品种。植株生长势较强,第1雌花着生于主蔓第7或第8节。平均单瓜重4.2 kg,果实圆形;肉质脆,中心可溶性固形物含量11.2%,品质好;果皮厚8.3 mm,皮较硬,可食率高。每667 m2产量3 058.2 kg。果实发育期33 d,抗逆性、抗病性中等。     

亚历山大葡萄品种在温室中的延迟栽培表现

我国葡萄的设施延迟栽培始于20世纪80年代。延迟栽培利用设施的保护,人为地将果实成熟期延迟到早霜以后,在新年或春节采收上市。我国的葡萄延迟栽培区域主要集中在甘肃、青海、黑龙江等冷凉地区。葡萄的延迟栽培常利用环境调控、栽培措施以及生长调节剂方式来实现。一次果延迟主要是在无霜期较短的地区栽植晚熟品种,利用设施条件实现葡萄果实延后成熟。目前,在冷凉地区常用于延后栽培的葡萄品种有红地球、秋黑、摩尔多瓦、克瑞森无核等品种,品种较单一,香味品种较稀少,为了增添延迟栽培葡萄品种的种类,丰富果农选择延迟栽培葡萄品种的多样性,开展了对晚熟葡萄品种亚历山大的研究,以期为广大果农提供更多品种。     

四川盆地柑桔简易设施栽培果实留树越冬效果调查

果实安全越冬是晚熟柑桔栽培需要解决的关键问题.温室或大棚栽培可以有效地防止低温伤害,提高果实品质,但一次性投入大,生产成本较高;树冠覆膜是一种新型的简易设施栽培,此方法简单可靠、经济适用,且效果明显,明显降低了落果率,非常适宜在四川地区进行大面积推广.     

美人指葡萄避雨设施栽培试验研究

避雨栽培技术对葡萄生产有着十分重要的意义,逐渐成为葡萄种植业的发展方向。2015～2017年在济南进行了鲜食葡萄美人指的避雨设施引种栽培试验,结果显示,美人指葡萄避雨栽培比露天栽培,落叶期推迟了15 d左右,结果蔓数是露天栽培的4倍,成熟后挂果天数约为露天栽培的2倍,抗病性明显,果实品质明显优于露天栽培,经济效益显著,每年多收入8352元/667 m2。因此,美人指葡萄品种更适于避雨栽培,可在济南地区进一步推广。     

适合设施栽培的葡萄品种简介

葡萄设施栽培成功与否的关键因素之一是品种选择,目前鲜食葡萄品种日新月异,新品种不断地引进和培育,品种更新速度加快,周期缩短,新优品种繁多。品种虽多,但不是任何品种都适合设施促早栽培;露地栽培表现良好的品种,不一定就适合高     

"矢富罗莎"葡萄嫁接树生产性能的初步研究

近年来,随着设施园艺的发展,葡萄设施栽培发展很快。“矢富罗莎”品种为当前南方设施栽培葡萄主栽品种之一,具有早熟、果色鲜艳、品质优良、贮运性好等特性。但在生产中发现“矢富罗莎”自根苗栽培后,树体生长势偏弱[1-2],早期产量较低,结果性能、丰产性不稳定等现象。研究资料表明,葡萄砧木不但具有较强的抗逆性,而且利用砧木嫁接能调节接穗品种的生长和改善果实性状[3]。目前,关于“矢富罗莎”嫁接苗栽培方面的报道很少。通过嫁接苗栽培能否增强“矢富罗莎”的生长势、提高它的前期产量及改善果实性状,是值得研究探讨的问题。1材料与方法1…     

红地球和无核白鸡心葡萄设施栽培条件下糖积累与果实着色的关系

以红色类型红地球和白色类型无核白鸡心为试材,研究了南方设施栽培条件下欧亚种葡萄果实着色与糖积累的关系。结果表明,在果实成熟过程中,2种颜色类型葡萄果皮与果肉中均以己糖(葡萄糖、果糖)积累为主,2者比例呈下降趋势,浆果成熟后2者含量大致相同,糖是葡萄果实着色的重要影响因子;红地球果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量变化与果皮、果肉中糖积累呈显著或极显著的负相关关系,花色素苷的形成与果皮、果肉中葡萄糖的积累正相关性达到极显著水平;而白色类型无核白鸡心果皮中不积累花色素苷,类胡萝卜素的变化与果皮、果肉中糖积累相关性相对较高,其中与果皮中葡萄糖的积累相关性达到显著水平。