两种肉骨粉蛋白含量检测方法的比较研究

对硫酸铜-氢氧化钠法和三氯乙酸法测定肉骨粉中蛋白含量进行比较研究。硫酸铜-氢氧化钠法存在耗时较长、操作繁琐等问题,而三氯乙酸法省时省力。通过比较测得的5种肉骨粉中真蛋白比率发现,两种方法测定结果接近,因此,三氯乙酸法适用于实验室肉骨粉蛋白含量测定。     

三氯乙酸沉淀液态奶蛋白的最佳实验条件研究

以液态奶为原料,经三氯乙酸沉淀处理后测定其蛋白含量,探讨了液态奶与15%三氯乙酸溶液体积比、沉淀温度、沉淀时间、离心时间对蛋白含量测定的影响,并通过正交实验确定了三氯乙酸沉淀液态奶蛋白的最佳实验条件为:液态奶与15%三氯乙酸溶液体积比1:3,沉淀温度35℃,沉淀时间10min,离心时间30 min.     

兔饲料花生秧粉中泥砂含量快速检测方法的研究

为了给兔纤维素饲料加工建立快速检测花生秧粉中泥砂含量的方法,人工筛除优质花生秧粉中的泥砂,再混入0.1%～6.0%泥砂,得到系列泥砂含量的花生秧粉样品。分别进行检测样品数量的确定,检测用液体数量的确定,搅拌方法的选择,矿泉水、饱和食盐水、饱和硫代硫酸钠的筛择,不同浓度食盐水的选择,不同泥砂含量的花生秧样品在15%食盐水中的定量检测结果观察等7项试验。结果:将10 g不同泥砂含量花生秧粉样品分别加入15%的食盐水中,按标准搅拌,沉淀在烧杯底壁的泥砂直径与花生秧粉中的泥砂含量的相关性最强。通过测量沉淀泥砂的直径,就能在标准曲线中对照出花生秧粉的泥砂含量。认为,兔用花生秧粉中,泥砂含量不超过1%;该方法也可用作其他草产品、粮食及饲料中泥砂含量的快速检测。     

鱼粉真蛋白及非蛋白氮的测定

真蛋白质或称纯蛋白质,是由多种氨基酸为主体的高分子化合物。当鱼粉中掺入了含氮化合物或腐败原料时,以粗蛋白质指标不能反映其真实性,而检测其中真蛋白质就可以完全反映鱼粉的质量。1检测原理鱼粉样品在溶液中溶解后,当硫酸铜溶液过量时,蛋白质被氢氧化铜络合而成不溶热水的化合物,出现蛋白质沉淀,然后再用水洗去盐类和溶解的氨性含氮化合物,最后可用常规的凯氏定氮法进行消化、蒸馏、滴定,即检测出真蛋白所含的氮素,经换算乘上系数(6.25)即可测出真蛋白的含量。2测定材料硫酸铜、容量瓶、硫酸溶液、标准NaOH溶液、盐酸溶液、慢速新华滤…     

关于三聚氰胺国家标准检测方法——高效液相色谱法的探讨

试验对"《GB/T223888—2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第一法——高效液相色谱法"液态奶样品前处理中沉淀蛋白试剂的选择、三聚氰胺提取方式、试剂用量等各项参数进行比较试验。试验结果表明:第一法前处理可以优化为"称取样品,加入三氯乙酸和乙酸铅溶液超声提取,离心,样液经固相萃取小柱净化,过膜,供HPLC测定"。     

沉淀法测定饲料真蛋白质条件的优化

本文就沉淀法测定饲料中真蛋白质的各种条件进行了探索．并就其适用性进行了试验验证。试验结果表明．沉淀法测定饲料中真蛋白质的最适宜条件为：试样粉碎粒度0．5mm、试样重量0．5-1g、试液煮沸时间30min，氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液用量均为20mL．氢氧化钠和硫酸铜溶液以分次交替加入方式为佳．沉淀洗涤用水温度80℃以上：本试验方法能够排除人为因素添加入饲料中的硫酸铵、尿素、三聚氰胺等非蛋白氮物质的干扰．适用于各种不同类型的饲料真蛋白质测定．     

味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率影响的研究

试验选用24只2kg左右的蛋公鸡,随机分为4个处理,每个处理6只鸡,前3个处理分别给每只鸡强饲占体重3%的待测原料,第4个处理作为内源对照组,测定内源排泄量,以评定味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率的影响。结果表明:味精蛋白的总能比豆粕高3.87%,而比玉米蛋白粉低15.56%;粗蛋白含量达到71.45%,分别比豆粕和玉米蛋白粉高64.03%和22.32%。味精蛋白的表观代谢能、真代谢能、粗蛋白表观消化率和真消化率、总氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。而干物质表观消化率和真消化率三者间无显著差异(P>0.05)。在已测定的17种氨基酸中,除甘氨酸外,味精蛋白粉其他氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。这表明味精蛋白的养分利用率低于豆粕和玉米蛋白粉。     

唐山地区奶牛饲料蛋白含量的调查分析

为检测唐山地区奶牛饲料的质量与营养价值,试验用氮磷钙测定仪以半微量蒸馏法对唐山地区奶牛饲料中的粗蛋白和真蛋白含量进行测定,并对结果进行统计分析.结果表明:唐山地区奶牛饲料粗蛋白质与真蛋白质含量均有一定的差异,63.2 %的精料补充料和88.9 %的浓缩饲料的粗蛋白与真蛋白含量相差均超过5 %.     

容量法测定磷酸二氢钙中水溶性磷含量的研究

本文用容量法对多个不同产地的饲料级磷酸二氢钙试样测定水溶性磷含量,同时做了国标方法和容量法的对比试验.结果得出将样品加水研磨沉淀后,往喹钼柠酮沉淀中加入碱,再用酸进行返滴定的检测方法操作简捷,节约成本,能够大大的提高效率,检测结果准确可靠.     

乳与乳制品中真假蛋白质的测定

本文利用三氯乙酸对样品进行沉淀蛋白质,在一定条件下将蛋白质氮与非蛋白质氮进行分离,然后用凯氏定氮法分别测定样品中总蛋白质氮和非蛋白质氮。这一方法,对于乳与乳制品中真假蛋白质的有效鉴别检测,在实际工作中具有很高的实用性。     

味精菌体蛋白对鸡蛋白质和氨基酸利用率的影响

选用24只2 kg左右的蛋公鸡,随机分组进行4个处理,每个处理6只鸡。前3个处理分别给每只鸡强饲占体重4%的待测原料(豆粕、玉米蛋白粉和味精菌体蛋白),第4个处理作为内源对照组,测定内源排泄量,以评定味精菌体蛋白对鸡蛋白质和氨基酸利用率的影响。结果表明,味精菌体蛋白粗蛋白含量达到71.45%,分别比豆粕和玉米蛋白粉高64.03%和22.32%;味精菌体蛋白粗蛋白表观消化率和真消化率、总氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01);而干物质表观消化率和真消化率三者间无显著差异(P>0.05);在已测定的17种氨基酸中,除甘氨酸外,味精菌体蛋白粉其他氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。这表明味精菌体蛋白的蛋白质和氨基酸利用率低于豆粕和玉米蛋白粉。     

气相色谱-质谱法测定饲料中三聚氰胺

实验建立了气相色谱-质谱法测定饲料中三聚氰胺的方法.饲料样品经三氯乙酸提取,乙酸铅沉淀蛋白后,过HR-XC阳离子交换固相萃取小柱除去样品基质干扰,用N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺+三甲基氯硅烷(V∶V=99∶1)衍生,进行气相色谱-质谱分析.结果表明,三聚氰胺浓度为0.01～4.00 mg/L时,线性关系良好(r=0.9996),方法回收率为90.2％ ～ 94.8％,RSD为1.3％～4.0％,检出限为0.01 mg/kg.     

辽宁绒山羊常用饲料营养价值评定

采集辽宁绒山羊常用饲料17种23个样品,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白体系(CNCPS)提出的原理和方法对饲料营养价值进行评价。测定饲料原料常规营养成分以及非蛋白氮(NPN)、可溶性蛋白(SCP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADFIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDFIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(LIGNIN)和淀粉,并对饲料原料的蛋白质和碳水化合物进行分类分析。结果表明:粗饲料可溶性蛋白质主要是NPN,真蛋白含量少,3种蛋白质饲料可溶蛋白主要是真蛋白,NPN含量少;所采集灌木类饲料纤维含量尤其是慢速降解细胞壁成分含量低,可快速降解糖类和可利用蛋白质含量高,质量优于秸秆和干草等其他粗饲料;棉粕的不可消化纤维和不可消化蛋白质含量高,可消化利用性较差。豆皮的蛋白质含量较低,主要是慢速降解纤维成分占绝大多数。     

饲料真蛋白的定量检测

目前，在饲料中掺杂使假的现象屡见不鲜，其中较常见的是粗蛋白掺假。粗蛋白含量是饲料质量评定的关键指标之一，也是一般化验室检测的重要项目。检测方法为凯氏定氮法。有人利用凯氏法只检测饲料中含氮量，再根据凯氏常数推算粗蛋白含量的原理，于饲料中混入尿素、硫酸铵等含氮量高的非蛋白氮类物质，以提高表观粗蛋白含量。而一般饲料厂采用普通凯氏法测粗蛋白，无法鉴别真伪。现提供一种用凯氏法测真蛋白的方法。将样品充分混匀后分成两份，准确称取。一份用于常规凯氏定氮测粗蛋白含量。将另一份加5倍的三氯乙酸溶液（10％浓度），搅动…     

饲料用味精添加剂中食盐的鉴别检验

饲料生产厂家在配合饲料中添加适量味精，可增加禽畜的适口性，促进其生长发育，并有助于畜禽氨基酸的吸收和改善神经活动的功能等。在味精生产工艺中要加入一定量的食盐；这样不法商人就常利用味精含盐而0000额外掺入食盐谋取私利。因此，饲料厂检验时除检查感官指标外，要注重含盐量的测定，为饲料配合（或配方）提供确切的数据。l鉴别检验1．l外观检验：将样品平铺在一张洁净白纸上，味精晶体应为白色结晶，半透明短条粒状；味精粉应为白色或淡灰白色粉末状或微粒状；有光泽，无夹杂物。根据不同规格尝其味应具有不同的鲜味（如味精含量…     

甘草多糖的提取及其对肉仔鸡生长性能的影响

甘草根粉索氏提取,除蛋白、乙醇沉淀、抽滤、检测得甘草多糖,将所提甘草多糖以饲料添加剂的形式给予1日龄艾维茵肉仔鸡,对其生长性能(体重、料肉比)进行测定。结果表明:甘草多糖能明显提高艾维茵肉仔鸡的生长性能,与对照组相比,差异显著。     

可溶性玉米须多糖的提取与纯化

本试验采用水提醇沉法提取玉米须多糖,在不同的煎煮时间、提取温度、水料比条件下,探索最佳提取条件。并用不同体积的乙醇沉淀多糖,得出最佳醇沉体积比。水提后的玉米须残渣用β-葡聚糖酶和木聚糖酶酶解提取,比较用不同的酶量酶解条件下的最适提取条件,提取的粗多糖用三氯乙酸(TCA)法除多糖蛋白,用紫外扫描检验蛋白是否除尽。结果表明,玉米须多糖提取的最佳条件为:80min、80℃、18倍的水料比、2.5倍体积乙醇沉淀效果最佳;3%浓度的TCA溶液除蛋白质效果最好;通过紫外扫描检测纯化样品表明糖结合蛋白基本除尽。     

用回-直肠吻合法测定猪饲料氨基酸消化率研究

本试验选用4头经回-直肠吻合手术阉公猪(体重23.5±1.8kg)测定了玉米、次粉、麦麸、乳清粉、血浆蛋白粉、鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、花生粕等11种猪饲料氨基酸表观消化率和真消化率.结果表明,乳清粉、鱼粉蛋白氨基酸真消化率最高,菜籽粕、棉籽粕、花生粕较低,玉米蛋白粉最低.     

电导滴定法快速测定骨粉和鱼粉中钙的含量

骨粉和鱼粉常有掺假现象,被掺入高钙含量的石粉和贝壳粉等,因此需要对其钙的含量进行测定.骨粉中钙的含量在23%～34%之间,鱼粉中钙的含量在3%～6%之间.目前饲料厂常采用高锰酸钾滴定法测定骨粉、鱼粉和饲料中的钙含量,该方法测定周期较长,操作繁琐.如用ED- TA络合滴定法测定钙,虽然简便,但要调pH值在10左右测定,磷酸根和钙生成溶解度很小的磷酸钙沉淀,使测定结果偏低.而用电导滴定法测定一些可发生沉淀反应的离子时,简便快速,干扰少.我们采用草酸钠溶液作滴定剂,与钙离子生成草酸钙沉淀,利用溶液的电导率变化确定终点,测定骨粉、鱼粉和饲料中钙的含量.测定时不受溶液的浊度和色度的影响,测定一份浸取液或消化液仅需几分钟,方法简便,精密度和准确度高,所需试剂种类少,适用于骨粉、鱼粉以及饲料中钙的测定.     

凡纳滨对虾对7种蛋白原料的蛋白质和氨基酸的消化率

采用三氧化二铬(Cr2O3)作为指示剂,以70%基础饲料和30%待测饲料蛋白原料组成试验饲料,测定了体重(2.08±0.01)g的凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)对花生粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、肠膜蛋白粉、鸡肉粉、肉骨粉和喷雾干燥血粉粗蛋白和氨基酸的表观消化率。试验采用循环过滤水系统养殖,每个饲料组设3个重复,每个重复30尾虾,试验结果表明,凡纳滨对虾对7种不同饲料蛋白源的粗蛋白表观消化率为53.04%～86.38%,其大小顺序依次为:肠膜蛋白粉(86.38%)花生粕(79.82%)喷雾干燥血粉(79.62%)鸡肉粉(72.55%)肉骨粉(71.29%)玉米蛋白粉(63.46%)羽毛粉(53.04%)。凡纳滨对虾对7种不同饲料蛋白源的氨基酸平均表观消化率主要变化趋势与对蛋白质表观消化率的变化基本一致,其大小顺序依次为:肠膜蛋白粉(88.81%)喷雾干燥血粉(84.76%)花生粕(80.19%)鸡肉粉(71.06%)肉骨粉(70.74%)玉米蛋白粉(59.46%)羽毛粉(44.71%)。上述试验结果为研究适于凡纳滨对虾营养需要的全价高效人工配合饲料提供了参考依据。