牛磺酸及相关氨基酸对鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼生长及组织氨基酸含量的影响

以平均体重为(8.13±0.05)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼为研究对象,探讨了在低鱼粉饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸对鲈鱼幼鱼生长及鱼体氨基酸组成的影响.分别在基础饲料中添加0(对照组T-0)、1.0％牛磺酸(T-1)、2.0％牛磺酸(T-2)、0.5％蛋氨酸(M-0.5)和0.5％半胱氨酸(C-0.5)制成5种等氮等脂的实验饲料,在室内流水养殖系统中进行为期70 d的养殖实验.结果显示,T-1、T-2、M-0.5和C-0.5组鲈鱼幼鱼的终末体重、特定生长率(SGR)、增重率(WGR)和摄食率(FI)均显著高于T-0组(P＜0.05);饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸均可提高鱼体粗蛋白和粗脂肪含量(P＜0.05),鱼体水分含量则呈现出相反的变化趋势;T-I、T-2组肝脏、肌肉中的牛磺酸含量显著高于T-0组(P＜0.05),但M-0.5、C-0.5组肝脏、肌肉中牛磺酸含量与T-0组无显著差异(P＞0.05);T-1、T-2和C-0.5组肝脏的必需氨基酸及总氨基酸含量均高于T-0组(P＜0.05),但M-0.5组肝脏必需氨基酸及总氨基酸含量与T-0组无显著差异(P＞0.05);T-1、T-2、M-0.5和C-0.5组肌肉的必需氨基酸含量均高于T-0组,但只有M-0.5组显著高于T-0组(P＜0.05);T-1、T-2和M-0.5组肌肉的总氨基酸含量高于T-0组(P＜0.05),C-0.5组与T-0组无显著差异(P＞0.05).研究表明,饲料中添加牛磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸均可提高鲈鱼幼鱼的生长,同时可以改善鲈鱼肝脏和肌肉中的氨基酸沉积.     

饲料镁不影响鲈鱼(Lateolabrax japonicas)幼鱼的生长及鱼体镁含量

以鱼粉和豆粕为主要蛋白源,以鱼油和豆油为脂肪源,向基础饲料中分别添加0、1.53、3.57、5.61、7.65、9.69 g/kg MgSO4·7H2O,配制镁含量分别为186、350、542、735、950、1220 mg/kg的6种实验饲料,用于饲养初始体重为(28.0±2.5)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicas)为56 d,每组设3个重复,实验在流水系统中进行,水体镁的含量为1220 mg/L.结果显示,不同水平的饲料镁对鲈鱼幼鱼成活率、特定生长率、饲料效率无显著影响(P＞0.05);不同水平的饲料镁对鲈鱼幼鱼肝体比(HSI)、脏体比(VSI)及肥满度(CF)无显著影响P＞0.05);饲料镁对鲈鱼幼鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪及灰分无显著影响(P＞0.05);饲料镁对鲈鱼幼鱼肌肉、脊椎骨及血清镁含量无显著影响(＞0.05).研究表明,鲈鱼幼鱼可以从海水或基础饲料原料中吸收的镁足够满足自身对镁的需求,因此,不需要在饲料中额外补充镁.     

鲈鱼(Lateolabrax japonicus)养殖中期对饲料硒的需求量

以初始体重为(214.5±1.0)g的鲈鱼为研究对象,通过在基础饲料中添加亚硒酸钠0、0.48、0.97、1.45、1.93、2.42 mg/kg配成不同水平硒(0.12、0.36、0.42、0.60、0.78、1.10 mg/kg)的6组等氮等脂饲料,在海水浮式网箱进行为期70 d的生长实验,探讨饲料中不同水平的硒对鲈鱼生长、饲料利用、抗氧化酶活力和鱼体硒含量的影响。研究表明,特定生长率随着饲料中硒水平的增加呈先上升后平稳的趋势,在饲料中硒水平为0.60 mg/kg时,特定生长率最高;饲料中不同水平的硒对鲈鱼存活率和饲料效率无显著差异(P>0.05);肝脏和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随着饲料硒水平的提高而呈现出先升高后降低的趋势,在饲料硒含量为0.60 mg/kg时达到最大值;血清和肝脏谷胱甘肽转移酶(GST)活性随着硒含量的增加呈现出先上升后平缓的趋势,在饲料中硒含量为0.78 mg/kg时,血清GST活性显著高于对照组(P<0.05);血清谷胱甘肽还原酶(GR)活性随着硒含量的增加呈现先上升后平缓的趋势,在饲料中硒含量为0.78 mg/kg时,血清GR活性显著高于对照组(P<0.05);血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性随着饲料硒含量的升高呈现出先升高后下降的趋势,在饲料中硒含量为0.60 mg/kg时达到最大值,硒含量为1.10 mg/kg时,血清中SOD活性显著下降且低于对照组饲料(P<0.05);随着饲料硒含量的升高,血清中丙二醛含量呈现出先降低而后升高的趋势,其中在饲料中硒含量为0.60 mg/kg时最低;全鱼和肝脏中硒含量随着饲料中硒水平的升高而显著升高(P<0.05)。综合生长和抗氧化能力,建议214 g规格的鲈鱼饲料中适宜的硒含量为0.63-0.75 mg/kg。     

饲料中不同水解蛋白对鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼鱼体及组织脂肪含量的影响

本研究通过8周的摄食生长实验来探讨高植物蛋白饲料中添加不同类型的水解蛋白对鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼(初始平均体重为31.99 g)鱼体及组织脂肪含量的影响。实验设4个等氮等能的饲料处理组,对照组含有30%的鱼粉,通过在对照组饲料基础上分别添加水解猪血蛋白、水解豆粕蛋白和水解酵母蛋白替代10%的鱼粉来获得不同类型的实验组饲料,即水解猪血蛋白组、水解豆粕蛋白组和水解酵母蛋白组。养殖实验在近海浮式网箱中进行,每组饲料投喂3个重复的养殖网箱,每个网箱30尾鱼。实验结果显示,高植物蛋白饲料中水解猪血蛋白、水解豆粕蛋白及水解酵母蛋白并没有对鲈鱼幼鱼的鱼体、肝脏、肌肉和内脏的脂肪含量产生显著影响。但与对照组相比,添加水解酵母蛋白的处理组显著降低了鲈鱼幼鱼的血清甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量(P0.05)。水解酵母蛋白替代鱼粉显著提高了鲈鱼幼鱼肌肉中C20∶1n-9的含量,而水解豆粕蛋白和水解酵母蛋白显著降低了肌肉中C22∶5n-3的含量(P0.05)。与对照组相比,水解酵母蛋白显著降低了血清中C20∶5n-3的含量(P0.05)。在腹部脂肪组织中,与对照组相比,猪血、豆粕及酵母蛋白水解物替代鱼粉极显著提高了饱和脂肪酸、十八碳及十六碳单不饱和脂肪酸、亚油酸及亚麻酸的含量,而极显著降低了C20∶1n-9、C20∶4n-6、C22∶5n-3和C22∶6n-3的含量(P0.01)。本研究表明,高植物蛋白饲料中猪血、豆粕及酵母蛋白水解物替代10%的饲料鱼粉并未有效调节鲈鱼幼鱼鱼体、肝脏、肌肉及内脏的脂肪累积,但水解酵母蛋白在一定程度上改善了血清甘油三酯和胆固醇的代谢。水解蛋白对鲈鱼幼鱼脂肪酸组成的调节因水解蛋白的类型及鱼体组织类型而异。本研究是国内外首次系统研究不同类型水解蛋白对养殖鱼类脂肪累积的调节作用,对该领域相关研究具有重要借鉴和参考意义。     

鲈鱼幼鱼人工配合饲料中蛋白质,脂肪适宜含量的研究

探讨了人工配合料中蛋白质,脂肪对鲈鱼幼鱼生长的影响,对各试验组幼鱼肝组织中的脂肪含量进行了比较,经３５ｄ试验养殖,结果表明：鲈鱼幼鱼配合饲料中蛋白质和脂肪的含量分别为３９．８５％～４０．１２％和５．４％～１５．４％时较为适宜。     

鲈鱼(Lateolabrax japonicus)生长后期对苏氨酸需要量

在半精制饲料中分别添加0、0.35%、0.70%、1.05%、1.40%、1.75%苏氨酸,制成苏氨酸实际梯度为1.05%、1.35%、1.65%、2.00%、2.42%、2.65%的6组等能等氮饲料(44.67%粗蛋白质,21.65 k J/g总能),对初始体重为(333.93±6.60)g的鲈鱼(Lateolabrax japonicus)在海水浮式网箱(1.5 m×1.5 m×2.0 m)中进行了70 d的喂养实验,研究其对苏氨酸的最适需求量。结果显示,鲈鱼成活率在89.58%–95.83%之间,各处理组之间无显著差异(P0.05);随着饲料中苏氨酸水平的升高,鲈鱼的特定生长率(SGR)显著增加(P0.05),且在2.00%苏氨酸饲料组出现最大值,但随着苏氨酸水平的继续升高,SGR呈减小的趋势;饲料效率(FE)随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势,2.00%苏氨酸组的FE显著高于1.05%组及2.65%组(P0.05);随着饲料中苏氨酸水平的升高,蛋白质沉积率(PPV)呈先增加后减小的趋势,且于2.00%苏氨酸组出现最大值;肝脏谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性随饲料中苏氨酸水平的升高呈先增加后减小的趋势;饲料中不同水平苏氨酸对鱼体粗蛋白、粗脂肪、粗灰分无显著影响(P0.05)。以特定生长率、饲料效率及蛋白质沉积率为评价指标,经二次回归分析得出,鲈鱼对饲料中苏氨酸的最适需求量分别为占饲料干重的1.84%、1.87%及1.83%,占饲料蛋白质的4.11%、4.18%及4.09%。     

大规格鲈鱼(Lateolabrax japonicas)对饲料中花生四烯酸的需求量

选用初始体重(207.16±0.72) g 的鲈鱼(Lateolabrax japonicas)为研究对象,研究大规格鲈鱼对花生四烯酸(Arachidonic acid,ARA)的最适需求量。通过在基础饲料中添加 ARA-纯化油,制成ARA 含量分别为0.05%、0.22%、0.37%、0.60%、1.38%及2.32%(占饲料干重)的6组等氮等能的实验饲料,进行为期84 d 的生长实验。实验结束后,通过测定鲈鱼生长、体成分、抗氧化及肝脏健康等指标综合评价鲈鱼对饲料中花生四烯酸的需求量。结果显示,鲈鱼成活率在不同处理组之间无显著差异(P>0.05);鲈鱼的特定生长率(SGR)随着饲料中 ARA 含量的升高,呈先升高后相对平稳的趋势(P<0.05),且在 ARA 含量为0.37%饲料组出现最大值,饲料效率(FE)呈现出与特定生长率相同的趋势;饲料中不同 ARA 含量对鲈鱼的肝体比(HSI)、脏体比(VSI)、肥满度(CF)均无显著性影响(P>0.05);鱼体粗脂肪含量随着饲料 ARA 含量升高呈先减少后增加的趋势,粗蛋白含量则呈现出相反趋势;随着饲料 ARA 含量的升高,血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活力呈现先升高后降低的趋势(P<0.05),肝脏和血清中丙二醛(MDA)含量则呈现先降低后升高的变化趋势(P<0.05);血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均在0.37%ARA 水平时显著低于对照组(P<0.05)。以特定生长率与饲料效率作为评定指标,经折线模型分析得出,(207.16±0.72) g 规格的鲈鱼对饲料中 ARA 的最适需求量均为饲料干重的0.37%。     

饲料中不同脂肪源对黑鲷幼鱼生长和鱼体脂肪酸组成的影响

用相同比例,不同种类的脂肪源配制成４组试验饲料,对黑鲷幼鱼进行了４５ｄ的饲养试验。结果表明,以大豆油,鱼油为饲料脂肪源的试验组的幼鱼增重率较高,分别为３４．８＊１０＾－２和２９．３＊１０＾－２。花生油组和猪油组的幼鱼增重率分别为２５．４＊１０＾－２和２５．５＊１０＾－２,饲料转换系数分别为鱼油组１．０８,豆油组１．２１,花生油组１．３５和猪油组１．５９。从试验饲料和鱼体脂质的脂肪酸分析结果表明,鱼     

鲈鱼Lateolabrax japonicus (Cuvier) 幼鱼对饵料中蛋白质、脂肪、碳水化合物需求量的研究

本文研究了鲈鱼幼鱼对饵料中蛋白质、脂肪、碳水化合物的适宜需求量，结果表明：当饵料中蛋白质含量为44.1%，脂肪含量为8.9%，碳水化合物含量为12.1%时，鲈鱼幼鱼生长迅速，且成活率高。     

4种饲料投喂对鲻(Mugil cephalus)生长及鱼体组成的影响

以初始体重(25.0±1.59) g的鲻为研究对象,通过8周的生长实验,研究不同饲料投喂对鲻的生长及鱼体生化组成的影响。处理组分别为面粉组(T1)、米糠组(T2)、虾料组(T3)和鱼料组(T4)。研究结果显示,在室内水族缸内单一地使用面粉或米糠投喂,鲻几乎不生长,但仍能维持较高的成活率(>80%)。虾料组的特定生长率(1.46 %/d)和饲料效率(48.62%)均为各组最高,约为鱼料组的两倍,且两组的特定生长率和饲料效率均显著高于面粉组和米糠组(P<0.05)。面粉组和米糠组的周均日摄食量在第4周后迅速降低(<0.80 g/d),而整个养殖期间虾料组和鱼料组普遍高于0.80 g/d,且在第8周明显升高。养殖结束时全鱼的粗蛋白以米糠组最高(18.62%±1.36%),粗脂肪以虾料组最高(10.52%±0.36%)。面粉组有较明显的粗脂肪积累(8.01%±0.42%)。研究结果表明,碳水化合物(面粉)水平的提高会促进鲻全鱼脂肪的积累,用米糠代替配合饲料投喂时可维持鲻的粗蛋白含量水平。     

不同蛋白水解物对花鲈(Lateolabrax japonicus)生长性能及非特异性免疫的影响

实验以基础饲料组[含30％鱼粉蛋白(FM)]为对照组,用鱼蛋白水解物(FPH)、猪血蛋白水解物(PBPH)、酵母蛋白水解物(YPH)和豆粕蛋白水解物(SPH)分别替代配方中10％的鱼粉蛋白,配制成5组等氮等脂的饲料,喂养初始平均体重为31.99 g的花鲈(Lateolabrax japonicus)8周,探讨饲料中不同蛋白水解物对花鲈生长、饲料利用、体组成成分及非特异性免疫的影响.结果显示:各处理组实验鱼存活率在97.78％-98.89％之间,没有显著性差异(P＞0.05);FPH组与FM组的末重和特定生长率最高,两者之间没有显著差异(P＞0.05),但显著高于PBPH组、SPH组和YPH组(P＜0.05);FPH组饲料效率高于FM组、PBPH组和YPH组(P＞0.05),且显著高于SPH组(P＜0.05);各实验处理组鲈鱼摄食率没有显著差异(P＞0.05);FPH组蛋白效率比显著高于FM组、PBPH组、SPH组和YPH组(P＜0.05);FPH组、FM组和YPH组的蛋白质沉积率显著高于PBPH组和SPH组(P＜0.05).饲料中添加FPH和YPH会显著增加花鲈肝脏和血清中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶活性和总抗氧化能力,显著高于FM组、PBPH组和SPH组(P＜0.05).FPH组的花鲈鱼体粗蛋白含量高于FM组和YPH组,但差异不显著(P＞0.05),FPH组显著高于PBPH组和SPH组(P＜0.05).综上所述,4种不同蛋白水解物替代鱼粉后投喂花鲈幼鱼,鱼蛋白水解物效果最好,其次是酵母蛋白水解物、猪血蛋白水解物和豆粕蛋白水解物.     

Effects of dietary squid viscera meal on growth and cadmium accumulation in tissues of Japanese seabass, Lateolabrax japonicus (Cuvier 1828)

Cadmium (Cd) is a toxic environmental pollutant with a long biological half‐life and can produce both hepatic and renal injuries in mammals and fish. Squid viscera meal (SVM), an effective attractant for aquatic animals, is widely used as an ingredient in aquafeeds. However, SVM is rich in Cd and its complexes. A study was conducted to evaluate the effects of dietary SVM on the growth and Cd deposition in tissues of Japanese seabass, Lateolabrax japonicus. Three practical diets were formulated to contain 0, 50 and 100 g SVM kg^?1 diet, respectively, containing 0.21, 7.26 and 12.08 mg Cd kg^?1 diet. Each diet was randomly assigned to triplicate groups of 80 Japanese seabass (mean initial weight, 10.89±0.21 g) in floating sea cages (1.5 × 1.5 × 2.0 m). Fish were fed twice daily (06:30 and 16:30 hours) to satiation for 8 weeks. The results showed that there were no significant differences in fish survival among three dietary treatments, but significant higher specific growth rates (SGR) were observed in the fish fed diets with 50 or 100 g SVM kg^?1 diet than that from the control group (P<0.05). The Cd concentrations in the kidney, liver and gill were found in a decreasing order at each treatment, and positively correlated with dietary Cd levels. Fish fed diets with 50 and 100 g SVM kg^?1 diet had significantly higher Cd accumulations in the kidney (3.25, 5.85 mg kg^?1), liver (0.76, 1.26 mg kg^?1) and gill (0.42, 0.58 mg kg^?1) compared with the control group (0.82, 0.34 and 0.32 mg kg^?1 respectively) (P<0.05). The Cd concentration in fish muscle; however, was undetectable in any treatment. Therefore, based on these results, accumulation of Cd in edible tissue (muscle) of farmed Japanese seabass is not a food safety issue. However, long‐term feeding of diets with SVM may result in accumulation of Cd in the kidneys, liver and gills of fish.     

Estimation of dietary biotin requirement of Japanese seabass,Lateolabrax japonicus C.

A 9‐week feeding experiment was conducted to determine the dietary biotin requirement of Japanese seabass, Lateolabrax japonicus C. Six isonitrogenous and isoenergetic purified diets (Diets 1–6) containing 0, 0.01, 0.049, 0.247, 1.238 and 6.222 mg biotin kg^?1 diet were fed twice daily to triplicate groups (30 fish per group) of fish (initial average weight 2.26 ± 0.03 g) in 18 fibreglass tanks (300 L) filled with 250 L of water in a flow‐through system. Water flow rate through each tank was 2 L min^?1. Water temperature ranged from 25.0 to 28.0 °C, salinity from 28.0 to 29.5 g L^?1, pH from 8.0 to 8.1 and dissolved oxygen content was approximately 7 mg L^?1 during the experiment. After the feeding experiment, fish fed Diet 1 developed severe biotin deficiency syndromes characterized by anorexia, poor growth, dark skin colour, atrophy and high mortality. Significant lower survival (73.3%) was observed in the treatment of deficient biotin. The final weight and weight gain of fish significantly increased with increasing dietary biotin up to 0.049 mg kg^?1 diet (P < 0.05), and then slightly decreased. Both feed efficiency ratio and protein efficiency ratio showed a very similar change pattern to that of weight gain. Dietary treatments did not significantly affect carcass crude protein, crude lipid, moisture and ash content. However, liver biotin concentration (0–6.1 μg g^?1) significantly increased with the supplementation of dietary biotin (P < 0.05), and no tissue saturation was found within the supplementation scope of biotin. Broken‐line regression analysis of weight gain showed that juvenile Japanese seabass require a minimum of 0.046 mg kg^?1 biotin for maximal growth.     

大批量注射花鲈疫苗方法的研究

研究了大批量注射疫苗中不同麻醉剂FA100的浓度、不同注射深度、不同注射部位和不同注射流程对体长(20.0±1.2)cm花鲈成活率的影响。试验结果表明,用麻醉剂与海水体积比为1∶2000的麻醉剂麻醉后,将鱼轻轻滑至容器壁腹腔注射,注射深度4 mm,成活率最高,可以避免鱼体表机械损伤,提高注射效率和成活率。利用此方法9 d共注射花鲈21万尾,成活率高达99.76%。     

复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化能力和肠道健康的影响

以初均重为(5.80±0.07) g的花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼为实验对象,研究复合蛋白替代鱼粉对花鲈生长、消化和肠道健康的影响。用复合蛋白分别替代对照组饲料中0、20%、40%、60%和80%的鱼粉,配制成5种等氮等脂的实验饲料,分别用这5种饲料投喂花鲈70 d;养殖实验期间水温为(29.5±1.5)℃,盐度为29±1,溶解氧≥6.5 mg/L。养殖实验结束后采集样品进行分析,结果显示,20%替代组花鲈生长性能与对照组无显著差异(P>0.05),但随鱼粉替代比例的升高,花鲈增重率(WGR)、存活率(SR)、饲料效率(FE)以及蛋白质效率(PER)显著下降(P<0.05),花鲈肠道蛋白酶活性以及饲料干物质、粗蛋白与粗脂肪表观消化率皆显著降低(P<0.05),且花鲈后肠黏膜组织结构出现损伤,肠道促炎因子TNF-α、IL-1β基因表达量升高,抗炎因子基因IL-4、IL-10表达量相应降低。研究表明,复合蛋白替代花鲈饲料中鱼粉比例不宜超过20%。     

不同无机盐预混料含量对鲈鱼生长和钙磷代谢的影响

以初始体质量(5.50±1.63)g的鲈鱼为研究对象,探讨饲料中添加不同含量的无机盐预混料对鲈鱼生长、鱼体成分及鱼体和脊椎骨钙和磷含量的影响。基础饲料中分别加入0%、1%、2%和4%的无机盐预混料制成4种等氮等能(蛋白质42%,总能20 kJ/g)的试验饲料,进行10周的摄食生长试验。试验结果表明,饲料中添加不同含量的无机盐预混料对鲈鱼的成活率无显著影响。随着饲料中无机盐预混料含量的升高,鲈鱼的饲料效率和特定生长率均呈上升趋势,并且当饲料中添加4%无机盐预混料时,鲈鱼的饲料效率和特定生长率均显著高于添加量为0%、1%和2%组(P<0.05)。饲料中添加不同含量的无机盐预混料对鲈鱼鱼体的水分含量无显著影响,但饲料中添加2%和4%的无机盐预混料时,鲈鱼鱼体的蛋白质和灰分含量均显著高于0%和1%添加量组(P<0.05),而脂肪含量显著低于0%和1%添加量组(P<0.05)。鱼体中钙和磷的变化趋势与鱼体灰分的变化趋势一致,均随着饲料中无机盐预混料含量的升高呈现明显的上升趋势,当饲料中添加4%无机盐预混料时鱼体钙和磷的含量显著高于添加量为0%组(P<0.05)。鱼体脊椎骨钙和磷的变化趋势与脊椎骨灰分的变化趋势一致,均随着饲料中无机盐预混料含量的升高呈现明显的下降趋势,并且当饲料中添加4%无机盐预混料时脊椎骨钙和磷的含量显著低于添加量为0%组(P<0.05)。在本试验条件下,鲈鱼配合饲料中无机盐预混料的推荐添加量为4%。     

复合微生态制剂对花鲈非特异性免疫力及抗病力的影响

将复合微生态制剂以0(control)、500mg/kg(PR-500)和3000mg/kg(PR-3000)的添加量加入到花鲈(Lateolabraxjaponicus)基础饲料中,在饲喂42d和84d后分别取样,以血清溶菌酶活力、替代补体活力(ACH50)、头肾巨噬细胞杀菌力及呼吸爆发活力为判据,确定微生态制剂对花鲈非特异性免疫力的影响;用鳗弧菌Vibrio anguillarum对饲喂84d后的花鲈进行攻毒实验,测定累积死亡率,以确定微生态制剂对花鲈抗病力的影响。结果表明,饲喂84d时,实验组的特定生长率(SGR)较对照组有增高的趋势,但与对照组间无显著性差异(P>0.05)。饲喂42d时,实验组花鲈的血清溶菌酶活力与对照组相比无显著性差异(P>0.05);84d时,实验组的溶菌酶活力显著低于对照组(P<0.05)。饲喂42d与84d时实验组花鲈的替代补体活力(ACH50)与对照组相比无显著性差异(P>0.05);饲喂84d时,实验组花鲈巨噬细胞的呼吸爆发活力与对照组相比无显著性差异(P>0.05);PR-3000组花鲈的巨噬细胞杀菌力显著高于对照组(P<0.05);实验组花鲈的头肾巨噬细胞数量显著高于对照组(P<0.05)。攻毒实验结果显示,对照组花鲈最早出现死亡;攻毒后第27~32h期间,对照组花鲈的累积死亡率显著高于实验组(P<0.05)。