不同锌源对绿壳蛋鸡产蛋性能和蛋黄锌含量的影响

选取180只东乡黑羽绿壳蛋鸡随机分成3组,每组6个重复,每个重复10只。A组为对照组,饲喂基础日粮,B组、C组分别在基础日粮基础上添加120 mg/kg的羟基蛋氨酸锌和碱式氯化锌(按锌含量计)。预试期7 d、正式期28 d。结果表明,与对照组相比,日粮中添加羟基蛋氨酸锌可显著提高蛋鸡产蛋率(P<0.05);碱式氯化锌可极显著提高蛋鸡产蛋率(P<0.01),显著降低料蛋比(P<0.05);试验各组的蛋壳厚度、蛋黄指数、蛋形指数、哈氏单位差异均不显著;两种锌源均可极显著提高蛋黄中锌含量,试验第28天时,分别较对照组提高32.8%和32.3%(P<0.01)。由此可见,日粮中添加羟基蛋氨酸锌和碱式氯化锌均能改善蛋鸡生产性能,提高鸡蛋中锌含量,综合比较,添加碱式氯化锌效果更好。     

饲粮锌添加水平对蛋鸡生产性能及组织锌含量的影响

试验选用66只18周龄商品代伊莎褐育成母鸡。随机分为3组,每组22只,对照组饲喂基础饲粮,试验1、2组在基础饲粮中分别添加60、180mg/kg的锌。研究不同锌添加水平对蛋鸡生产性能和组织器官重量及锌含量的影响。结果表明,在蛋鸡饲粮中添加锌对产蛋量、耗料量和料蛋比无显著影响(P>0.05),但破蛋率略下降,蛋重显著降低(P<0.05);除输卵管重有显著升高外(P<0.05),蛋鸡体重及其它组织器官重均无显著变化(P>0.05);肝脏中锌含量极显著提高(P<0.01);胫骨和蛋中含量显著提高(P<0.05),血清和羽毛锌有升高趋势。     

氨基酸锌对产蛋鸡性能及免疫反应的影响

试验选择216只3周龄海兰褐蛋小鸡，随机分成3个日粮处理组，采用玉米豆粕型基础日粮，其中锌的添加量分别为0，60mg／kg氨基酸锌(ZnAA)和60mg／kgZnSO4。研究日粮中添加氨基酸锌对产蛋鸡产蛋性能、蛋品质、免疫机能和组织抗氧化机能的影响。结果表明，与不加锌组相比，日粮中添加氨基酸锌可以显著降低蛋鸡的死淘率、提高产蛋量；降低鸡蛋的破蛋率，提高室温保存5d的鸡蛋的哈夫单位；显著增强45周龄和65周龄蛋鸡血液淋巴细胞对丝裂原(ConA和LPS)的增殖反应，提高蛋鸡的皮肤嗜碱性过敏性(CBH)反应；显著提高一免和二免牛血清白蛋白(BSA)7d的抗体反应：显著提高45周龄蛋鸡肝脏组织的总抗氧化力(TAOC)，谷胱甘肽(GSH)含量，降低组织脂质过氧化产物MDA的生成；显著提高脾脏组织SOD活性，GSH含量，降低丙二醛(MDA)的含量，显著提高了65周龄脾脏组织的TAOC，而添加相同剂量的无机硫酸锌除了降低了蛋鸡的死淘率以及增加45周龄血液淋巴细胞对丝裂原的反应外，对其他测定指标均没有显著影响。与添加无机硫酸锌相比，日粮中添加氨基酸锌显著提高蛋鸡的日产蛋量，提高室温保存5d的鸡蛋的哈夫单位，增强蛋鸡的皮肤嗜碱性过敏反应(CBH)以及45周龄血液淋巴细胞的增殖反应，提高蛋鸡45周龄和60周龄肝脏TAOC，增加了45周龄肝脏组织GSH含量，降低MDA的含量；显著提高了45周龄和65周龄脾脏组织SOD的活性，降低了45周龄脾脏MDA的含量，显著增加65周龄脾组织GSH的含量。因此日粮中添加氨基酸锌可以提高蛋鸡的产蛋性能，改善鸡蛋品质，提高组织的抗氧化能力，增强机体的免疫反应。     

饲粮添加锌对蛋鸡金属硫蛋白基因表达的影响

选用66只18周龄商品代伊莎蛋鸡,随机分为3组,每组22只。对照组饲喂基础饲粮,试验1、2组在基础饲粮中分别添加60和180 mg/kg锌(以ZnSO4.H2O形式),10周后屠宰采样。采用相对定量反转录多聚酶链式反应(RT-PCR)方法检测不同锌添加水平对蛋鸡肝脏和肾脏中金属硫蛋白(Metallothionein,MT)mRNA表达水平的影响。结果表明:试验1组蛋鸡肝脏中MT mRNA表达丰度显著高于试验2组和对照组(P<0.05),而试验2组与对照组之间无明显差异(P>0.05)。试验1组蛋鸡肾脏MT mRNA表达丰度显著高于试验2组(P<0.05),而试验1、2组与对照组之间均无显著性差异(P>0.05)。在饲粮中添加低水平锌可显著上调蛋鸡肝脏和肾脏中MTmRNA的表达。     

甘氨酸亚铁与甘氨酸锌协同作用对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

试验旨在探讨蛋鸡饲料中添加甘氨酸亚铁和甘氨酸锌对产蛋性能和蛋品质的影响。试验选用体重、产蛋率相近的60周龄海兰褐商品蛋鸡320只,随机分成2个处理组,每组4个重复,每个重复40只,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加40 mg/kg的甘氨酸亚铁和40 mg/kg的甘氨酸锌,饲喂6周。结果表明,在蛋鸡产蛋后期添加甘氨酸亚铁和甘氨酸锌,产蛋率能够提高1.85百分点(P<0.05),破蛋率降低3.2百分点(P<0.01),平均蛋重提高1.93 g/枚(P<0.05),同时提高机体内血红蛋白和红细胞平均压积的数值。由此可见,在蛋鸡产蛋后期额外添加有机微量元素可以改善其生产性能和蛋品质。     

不同无机锌源配制的高锌与高硒日粮对蛋鸡生产性能影响的研究

将三种锌水平、三种锌源、三种硒水平按三因素三水平L9(34)正交设计配制9种预混剂,另加一组对照组总计10组,选用罗曼褐壳蛋鸡960只随机分为10组,每组96只,实验期30天.结果表明从采食量看以ZnO作为锌源时三种锌水平对采食量影响不显著,而以ZnSO4·H2O为锌源时显著影响采食量(P＜0.01),且随锌水平增高采食量下降;从蛋重看不论锌源如何,随锌水平的增加蛋重显著增加(P＜0.05);从产蛋率看不论锌源如何,锌水平为1000mg/kg的组与其它两个锌水平组有显著的差异(P＜0.01),随锌水平增高产蛋率显著下降;亚硒酸钠的三个水平无论对采食量、蛋重及产蛋率都没有显著的影响(P＜0.05).     

日粮中不同锌添加水平对蛋鸡生产性能及蛋中锌含量的影响

为探讨不同锌添加水平的日粮对蛋鸡生产性能及蛋锌含量的影响,将氧化锌分别以1200mg/kg、1400mg/kg、1600mg/kg、1800mg/kg、2000mg/kg五种锌含量水平添加到蛋鸡基础日粮中,饲喂166日龄的海兰灰产蛋鸡28d,观察蛋鸡生产性能及第18天和第28天蛋锌含量的变化。结果表明:随日粮中锌添加水平的增加,采食量随着日粮锌添加水平的升高表现越明显;产蛋率随着日粮中锌添加水平的增高显著下降(P0.05);饲喂锌含量水平添加为2000mg/kg的鸡蛋锌含量显著高于其他处理组(P0.05),其余处理组鸡蛋锌含量差异不显著(P0.05)。     

饲粮锌对肉鸡生长性能、组织含锌酶活性以及金属硫蛋白含量的影响

选用720只1日龄商品代AA肉公鸡进行试验,研究饲粮中添加不同水平无机锌对肉仔鸡生长性能、肝脏铜锌超氧化物歧化酶(CuZnSOD)活性和肾脏金属硫蛋白(MT)含量的影响,以考核这些指标对评价肉仔鸡锌营养状况的意义。将肉鸡按平均体重随机分成8个处理组,分别饲喂不添加锌的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,含锌28.37mg/kg)和在对照组基础饲粮中以无机硫酸锌形式分别添加20、40、60、80、100、120mg/kg和140mg/kg锌的试验饲粮21d。结果表明:肉仔鸡的日增重、日采食量和肾脏MT含量均受到添加锌水平的显著影响(P<0.05),其中肾脏MT含量受锌水平影响极显著(P<0.01),而不同锌水平对肝脏CuZnSOD活性无显著影响(P>0.1)。这表明对于肉仔鸡,肾脏MT可能是评价机体锌营养状况的敏感指标。     

植酸酶对肉仔鸡不同锌源生物利用率的影响

为评定植酸酶添加对不同锌源生物利用率的影响 ,选用 5 6 0只 4日龄肉用公鸡进行为期 2 4d的饲养试验。结果表明 :不管日粮添加植酸酶与否 ,ZnAA的生物利用率均高于ZnSO4 。日粮添加植酸酶ZnAA的相对生物利用率(ZnSO4 为 10 0 )分别为 :10 3(体增重 ) ,10 3.7(饲料转化率 ) ,114 .4 (脱脂胫骨锌含量 ) ,114 .5 (胫骨灰分锌含量 )和 10 8.9(胫骨总锌含量 )。日粮不加植酸酶组这些值相应为 12 0 .8,116 .0 ,139.1,14 1.6和 116 .9。     

高锌日粮长期暴露对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响

试验选用60头日龄相近(23±1)临床检查健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,按体重和性别随机分成3组,每组20头,分别饲喂基础日粮、基础日粮+3000 mg/kg 氧化锌、基础日粮+500 mg/kg 蛋氨酸锌。在断奶后0、21、42、70 d,每组随机选取10头仔猪,前腔静脉采血,测定部分血清生化指标。结果表明,在断奶后0~42 d,添加高锌日粮组仔猪的体重和日增重显著（P<0.05)或极显著（P<0.01)高于对照组仔猪,而在断奶后42~70 d,对照组仔猪日增重显著高于添加高锌日粮组仔猪（P<0.05）;在断奶后42~70 d,添加高锌日粮组仔猪血清AST和ALT水平显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于对照组仔猪,而血清TP、ALB水平显著（P<0.05)或极显著（P<0.01)低于对照组仔猪;在断奶后21~70 d,添加高锌日粮组仔猪血清ALP水平极显著高于对照组仔猪（P<0.01）。因此,断奶仔猪早期饲喂高锌日粮能显著缓解仔猪断奶应激,而长期饲喂高锌日粮对断奶仔猪有毒副作用。     

杆菌肽锌预混剂锌含量测定探讨

本文参照欧洲药典与中国兽药典杆菌肽锌的锌测定内容,首次建立了杆菌肽锌预混剂的锌测定方法,并对方法进行了验证。验证结果表明,该方法能获得可信、可靠的结果。本方法将为杆菌肽锌预混剂锌测定提供参考依据。     

原子吸收分光光度法测定杆菌肽锌预混剂的锌含量简

本文阐述利用锌元素的特征谱线（锌原子从基态到激发态在213．8nm处有最大吸收），创建了原子吸收法测定杆菌肽锌预混剂中锌的含量，并对方法进行了验证。结果表明，该方法在锌离子浓度为0．25～1．00μg／mL的范围内，浓度与吸光度之间具有良好的线性关系，回归方程为y=0．401x＋0．0437相关系数r=0．9975，且精密度高、平均回收率为100．1％RSD=2．0％。     

两种有机锌源对新生犊牛生长性能及锌代谢的影响

【目的】 探究饲粮中添加两种不同有机锌源对新生犊牛生长性能及锌代谢的影响。【方法】 试验随机选取30头新生荷斯坦母犊牛（体重39.4 kg±0.8 kg）,随机分为3组,每组10头牛,对照组只饲喂牛乳,不添加有机锌;蛋白锌组和蛋氨酸锌组每头牛分别添加522.82 mg/d的蛋白锌和467.88 mg/d的蛋氨酸锌（均相当于80 mg Zn/d）。试验期14 d。在犊牛1日龄及14日龄晨饲前,测量每头犊牛体重,计算平均日增重。每天记录牛乳采食量,用于计算平均日采食量和料重比。每天晨饲前,由专人对犊牛粪便进行评分,计算犊牛腹泻率。在14日龄晨饲前,采集犊牛血清样品,用于测定血清中的钙、磷、锌、铜和铁浓度、碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶活性、金属硫蛋白、丙二醛浓度以及总抗氧化能力。【结果】 与对照组相比,添加蛋氨酸锌显著提高了犊牛平均日增重（P<0.05）,添加蛋白锌和蛋氨酸锌均降低犊牛腹泻率并提高血清锌浓度（P<0.05）,且蛋氨酸锌组犊牛的血清锌浓度显著高于蛋白锌组（P<0.05）。添加蛋氨酸锌显著降低犊牛血清铜浓度（P<0.05）,而蛋白锌组犊牛的血清铜浓度与对照组之间无显著差异（P>0.05）。添加有机锌源显著增加了犊牛血清中金属硫蛋白的浓度（P<0.05）,但仅蛋氨酸锌提高了犊牛血清碱性磷酸酶活性（P<0.05）;蛋氨酸锌能够显著提高犊牛血清中超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力（P<0.05）,但是蛋白锌对其无显著影响（P>0.05）;蛋白锌和蛋氨酸锌均可显著降低血清丙二醛浓度（P<0.05）。【结论】 饲粮中添加蛋氨酸锌能够提高犊牛的生长性能,降低腹泻率,改善机体锌代谢水平,且其效果优于蛋白锌,因此建议在犊牛饲粮中以蛋氨酸锌形式添加80 mg Zn/d。     

日粮不同锌水平对断奶仔猪血清及组织铜、锌沉积的影响

试验选用21日龄"杜×长×大"三元杂交的断奶仔猪40头,按体重和公、母各半原则随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组10头猪,分别在基础日粮中添加氧化锌,使试验Ⅰ~Ⅳ组中锌的含量分别达到100、1000、2000和3000 mg/kg,预试期7 d,正试期42 d。结果表明,3000 mg/kg锌日粮均能提高断奶仔猪血清锌水平(P<0.05),使血清锌含量显著上升(P<0.05),降低血清铜水平(P>0.05);3000 mg/kg锌日粮使肝脏、肾脏和十二指肠中锌含量极显著升高(P<0.01),各组间脾脏、淋巴结中锌含量差异均不显著(P>0.05),3000 mg/kg锌日粮会降低脾脏、淋巴结、十二指肠和肾脏中铜含量(P>0.05),提高肝脏中铜含量(P<0.01)。提示,3000 mg/kg锌日粮能增加断奶应激仔猪体内锌水平,降低部分组织中铜含量。     

Zinc glycine chelate absorption characteristics in Sprague Dawley rat

This study was conducted to investigate absorption characteristics of zinc glycine chelate (Zn–Gly) by evaluating tissues zinc status and the expression of zinc transporters in rats. A total of 24 male rats were randomly allocated to three treatments and administered either saline or 35 mg Zn/kg body weight from zinc sulphate (ZnSO₄) or Zn–Gly by feeding tube separately. Four rats per group were slaughtered and tissues were collected at 2 and 6 h after gavage respectively. Our data showed that Zn–Gly did more effectively in increasing (p < 0.05) serum zinc levels, and the activities of serum and liver alkaline phosphatase (ALP) and liver Cu/Zn superoxide dismutase (Cu/Zn SOD) at 2 and 6 h. By 2 h after the zinc load, the mRNA and protein abundance of intestinal metallothionein1 (MT1) and zinc transporter SLC30A1 (ZnT1) were higher (p < 0.05), and zinc transporter SLC39A4 (Zip4) lower (p < 0.05) in ZnSO₄ compared to other groups. Zinc transporter SLC39A5 (Zip5) mRNA expression was not zinc responsive, but Zip5 protein abundance was remarkably (p < 0.05) increased in ZnSO₄ 2 h later. Overall, our results indicated that in short‐term periods, Zn–Gly was more effective in improving body zinc status than ZnSO₄, and ZnSO₄ did more efficiently on the regulation of zinc transporters in small intestine.     

乳制品与补锌

目前我国存在一定程度的锌缺乏现象，可以乳制品为载体，有效的增加锌的吸收量。     

不同锌源对蓝狐生长及肝脏中锌铁含量的影响

为了考察在日粮中添加有机锌和无机锌对于蓝狐生长及肝脏中锌铁含量的影响。选取60日龄断乳蓝狐90只,于2007年8月2日~12月27日进行饲养试验。结果表明:在日粮中添加不同锌源的添加剂对于蓝狐生长及肝脏中锌铁含量的影响是不同的。与无机锌组比较,有机锌低剂量组和有机锌高剂量组在整个试验期的平均日增重分别提高了9.62%和12.67%,而且均差异显著(P<0.05);有机锌低剂量组与有机锌高剂量组之间的差异不显著(P>0.05)。有机锌低剂量组和有机锌高剂量组的肝脏中的锌含量比无机锌组分别提高了4.23%、15.15%,其中有机锌高剂量组极显著高于其他试验组(P<0.01),无机锌组与有机锌低剂量组的差异不显著(P>0.05)。有机锌低剂量组和有机锌高剂量组肝脏中铁的含量虽都比无机锌组略有提高,但差异均不显著(P>0.05)。     

蛋氨酸铜对猪血清铜锌含量及粪铜锌排泄量的影响

为了研究饲粮中添加蛋氨酸铜与硫酸铜对生长猪生长性能、养分消化率、血清铜锌含量及粪铜锌排泄量的影响。选择体重为17．17±2．34kg（P〉0．05）的二元杂交（长×大）生长阉公猪30头进行试验,试猪按完全随机区组设计,依体重和窝别随机分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复2头猪,分别饲喂10、150、250mg／kg蛋氨酸铜和150、250mg／kg硫酸铜,试验期30d。结果表明：饲喂蛋氨酸铜组ADG、F／G及表观养分消化率具有明显的优势;血清铜含量随饲粮铜水平的提高而发生显著变化,而高铜组组间血清锌差异不显著;蛋氨酸组粪铜排泄量比硫酸铜组粪铜排泄量显著降低。说明：添加中等水平的有机蛋氨酸铜吸收利用率比高剂量硫酸铜高,且可减少粪铜、锌的排泄。     

病毒的锌指蛋白在病毒感染中的作用

锌指（zinc fingers,ZF）结构是一种广泛存在于动植物、微生物包括许多病毒中的蛋白结构,肽链中氨基酸残基的特征基团与Zn²⁺结合从而稳定形成一种很短的、可自我折叠成“手指”形状的多肽空间构型。具有ZF结构的蛋白被称为锌指蛋白（zinc-finger protein,ZNF）,研究发现,部分病毒可以编码具有ZF结构的蛋白且该蛋白会影响到病毒的复制、成熟病毒粒子的包装释放、调节激活病毒转录和裂解性感染及协助病毒的先天免疫逃逸等。本文就目前病毒的ZNF在病毒感染过程中发挥作用的研究进展作一综述,为ZNF的深入研究及以ZNF为靶位点的抗病毒药物研制提供参考。