猪病的检疫与扑灭措施

1检疫产地检疫即对畜禽生产地将出售、收购和运出的畜禽进行检疫,产地检疫直接影响中转、运输和屠宰前的畜禽发病率和死亡率,以及可能将病原散播到安全区的危险。集市检疫主要是在市镇和农村集市上对农民饲养出售的畜禽进行检疫,遇有病畜应果断采取隔畜、消毒、治疗或扑杀措施,对未预防注射的畜禽进行预防接种。运输检疫为畜禽及其产品在起运前必须经过检疫检查合格后才能装运,运输     

关于搞好畜禽宰前检疫工作的建议

自1997年《中华人民共和国动物防疫法》实施以来,为落实“实行定点屠宰,集中检疫”的要求,阳原县相继在各乡镇成立了动检站。几年来,随着定点屠宰、集中检疫工作的深入开展和现场工作实践,越来越认识到宰前检疫工作的重要性,积累了丰富的经验。同时也发现了一些漏洞和不足,希望在今后的工作中加以纠正。畜禽宰前检疫,以前只有大、中型屠宰厂、肉类联合加工厂搞过,现在新建的屠宰厂对此项工作比较陌生,各地都在实践中进行摸索和探讨。为了认真搞好畜禽宰前检疫工作,把住肉类食品卫生第一关,让老百姓吃上“放心肉”,下面就如何搞好宰前检疫工…     

浅谈屠宰动物运输过程中的兽医卫生监督

屠宰动物的运输方法很多,包括赶运、铁路运输、水路运输、公路运输等。无论采用哪种运输方法,都必须防止掉膘,避免途中发病和死亡,防止疫情散播。因此,动物检疫人员和收购人员必须作好运输前的各项准备工作,安排好运输过程中的饲养管理,严格遵守运输规程。1运输前的准备1.1备好物资和文件（1）动物运输前,按照《商品装卸运输暂行办法》的规定,向押运员明确规定运输途中的饲养管理制度和兽医卫生要求,合理分工,备齐途中所需要的各种用品,如篷布、苇席、水桶、饲槽、扫帚、铁锹、手电、消毒用具和药品等。     

简易蜜库

目前蜂蜜的收购储存多“以桶代仓”,虽有运输方便之利,但常因蜜桶不足而影响收购和储存。大型的储蜜库造价太高,一般收购部门和小型蜂产品加工厂,特别是专业户建造困难。今介绍一种简易贮蜜设施,叫     

商品猪的宰前检疫及鉴别和处理

生猪从农户或农场出栏进入市场即成为商品猪。商品猪在收购、贩运、饲养侍宰过程中,尤其是成千上万头从四面八方汇集到定点屠宰场——商品猪的集散地时,就更有必要加强宰前检疫。早在1959年农业部、卫生部、外贸部、商业部联合颁布了《肉品卫生检验试行规程》（简称四部规程）就明文规定：“用于屠宰的畜禽,在收购和运输前就必须经过检疫,并取得检疫证明书。”“屠宰厂（场）应设有健康圈、疑似病畜圈,凡运到屠宰厂（场）的畜禽,应全部进行健康检查,并按检查结果分圈保管”。“屠宰厂（场）应设有急宰间,确定意宰的畜禽应立即送急宰…     

中国肉类食品行业 应对“入世”挑战的背景与对策

研究我国肉类食品行业如何应对“入世”挑战，必须从产业晦角度观察问题。“入世”给我国肉类带来的挑战是系统化的，不仅关系到国内畜禽屠宰加工业，而且关系到相关的畜禽养殖业和肉类食品流通业。这是一个涉及农业、农村、农民利益；涉及国内肉类生产、加工、流通能否在新的开放形势下，持续健康发展的大问题，具有十分重要的意义。     

浅谈兽医卫生防检工作

随着经济体制的改革，城乡集市贸易的繁荣，特别是畜禽及其产品市场的开放，解决了城乡人民的生活需要，但是由于上市的畜禽及其产品来源广，流通渠道多，有的卫生状况不良，危害了人民的身体健康，对此国家农业部、国家工商局已明文规定，要求进一步加强集贸市场肉类的检疫检验工作。所谓检疫，是应用各种兽医学的诊断方法．对畜禽及其产品进行某些规定传染病的检查，并采取相应的措施，防止传染病的发生和传播．因此，畜禽及其产品的收购、屠宰、运输、市场的各个流通环节检疫检验工作，是一项重要的防疫措施，也是切断疫病传播的有效方法…     

简易蜜库

随着养蜂业的发展,伴之而起的蜂产品收购、加工业如雨后春笋般兴起。目前蜂蜜的收购储存多以“桶”代“仓”。虽有运输方便之利,但常因蜜桶不足而影响收购和储存。同时桶装蜜易污染,易发酵,影响蜂蜜的自然风味,而且浪费严重。大型的储蜜库且造价又太高,一般收购部门和小型蜂产品加工厂,特别是专业户则建造困难。今介绍一种简易贮蜜设施,叫做“简易蜜库”或“塑料蜜池”。实践证明它具有建造简单,造价低廉,管理方便、仓耗低、效果好的优点。建造方法:在一个砖墙、水泥地面、上设天花板的单间房     

西宁市畜禽定点屠宰现状及存在的问题

西宁市畜禽定点屠宰现状及存在的问题竺向平（西宁动物检疫所，西宁，８１０００７）经济体制改革以来，西宁市形成了国有屠宰厂、肉类联合加工厂（简称“两厂”）自宰自检和集体、个体联合体定点屠宰，农牧部门实施检疫的多种经济成分共存的屠宰业，极大地丰富了群众的菜...     

猪常见的应激性疾病及其预防方法

屠宰加工部门在畜禽收购、调拔、贮养、运输和屠宰加工过程中，由于对畜禽多次的追赶、捆扎、鞭打和惊吓，运输过程中饥饿缺水、挤压、欧打及车辆颠簸等一系列的不良刺激，都会引起畜禽发生应激反应。     

谈谈畜禽的运输及其管理

加强畜禽运输以及畜禽运输中的管理,是控制畜禽疫病流行的重要环节。在当前市场大流通下,对于掌握畜禽的流通规律,防止流通环节疫病发生,扬长避短,趋利避害,减少损失,增加收入有着重要的意义。1动物防疫监督管理是搞好畜禽运输工作的关键根据《中华人民共和国动物防疫法｝）有关规定,畜禽在运输前必须经当地动物防疫监督机构动检人员依法实施产地检疫。检疫人员在确认畜禽无病、弱、严重外伤,且免疫在有效期内的情况下,办理产地检疫证明后,方能运输。畜禽到车站或码头后,驻车站、码头动检人员要详细查证验物,在确认安全情况下…     

如何检出病死猪肉

随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,进入流通环节的肉类越来越多,有些商贩非法贩卖病、死畜禽肉类的事件屡有发生。对此,首先要积极宣传《家畜家禽防疫条例》等兽医卫生法规,加强对肉食品市场的监督管理,提倡畜禽的定点屠宰,定点检疫。其次,要提高兽医卫生检疫人员业务素质和政策水平,掌握屠畜的宰前检疫和宰后检验的要领,扼制病、死畜禽肉品上市,以确保畜牧业的发展和人民身体健康。     

生猪集中屠宰时如何搞好检疫检验

生猪集中定点屠宰已在我省全面推开，定点屠宰的目的，就是让人们吃到放心肉、卫生肉，同时防止瘟疫扩散，这样检疫检验工作就显得十分重要，各级有关部门必须紧抓双检工作，检疫检验人员必须依法办事，认真做好以下工作。1．检查“五证”进入集中屠宰场的生猪，须先查清畜禽运输检疫证明和产地检疫证明；是否来自非疫区；防疫情况及证明有效期;检查运输工具消毒证明。如是疫区调运的或“五证”不全的绝不能进场。非疫区和票证俱全的，检疫员在卸车前必须上车进行逐头检查，检查证畜是否相符，检查健康状况，正常的方可进场。2．宰前检疫宰…     

铁路整车冷冻猪胴体监督抽检方法探讨

铁路整车冷冻猪胴体的监督抽检，由于现场作业．肉拌冷冻数量大，时间短，缺少对照材料等具体情况。而且，多数在运输前进行了屠宰检疫。要进行好铁路兽医卫生监督，把好运输监督检查关，控制病害肉通过铁路传播蔓延，必须采取因地制宜的方法，才能“快而准”的完成任务。这就要求从以下三个方面入手。一、“验证”要求货主出示证明所托运冷冻猪胴体卫生情况的四种书证，即《畜禽产品检疫（验）证明》，《非疫区证明》，《测毒证明》及《准购证明》。检查各证是否齐全，如有缺少补齐后方能办理。各证齐全还得查检所填项目是否清晰明确，有无…     

牛宰后病理变化的统计分析

牛宰后病理变化的统计分析徐锋（黑龙江省北安外贸冷冻加工厂卫检科北安外贸冷冻加工厂是黑龙江省综合性冷冻肉类出口生产基地之一，自１９８８年以来本厂收购各种原料牛达２２２８８头，出口东南亚、前苏联和独联体的冷冻牛分割肉达２７９１．７４ｔ，调本省市场冻牛肉５...     

浅谈乡镇及基层粮站小型饲料加工厂

随着人民生活水平的提高,畜牧业迅速发展,饲料工业发展也很迅速,乡镇企业异军突起。就我国目前现状,畜禽饲养90％在农村,饲料粮大部分取自农民手中,在建立乡镇及基层粮站小型饲料加工厂时应本着就地加工,就地供应,减少运输,降低成本,方便群众的原则。考虑以下几点: 一、建厂的可行性在乡镇及农村,建立饲料加工厂应做好调查研究,进行经济效益和技术论证,只应在经济效益好,饲养业急需,生产技术先进可行的地方建立饲料加工厂。另外还应符合“全面规划统筹安排,因地制宜,合理布局”的方针。     

石家庄市肉品监督出“重拳”

７月份以来，石家庄市兽医卫生监督部门加大肉品市场监督力度，在全市范围内组织开展了严厉打击收购、加工病死鸡违法行为的专项活动。组织检疫人员分四组对市内肉品市场每日进行拉网式监督检查；成立稽查大队，对市场、加工厂、冷库进行巡回监督；安排人员到重点村暗查；公布举报电话，２４小时受理群众举报。通过查重点、抓源头、拔“钉子”有力地打击违法经营活动，净化了肉品市场。截至目前，查处收购、加工病死鸡案６３起，查获并销毁病死鸡 ２８ ３２１只，取缔收购加工窝点３２个。石家庄市肉品监督出“重拳”@于守责$石家庄市畜牧局…     

巨菌草加工处理及其在畜禽养殖中的应用研究进展

近年来,畜禽养殖业的快速发展使得“人畜争粮”矛盾加剧,因此,从事畜禽养殖的人员必须树立“大食物观”,全方位、多途径发掘饲草资源。巨菌草因产量高、生长快、营养丰富、适口性好已经成为畜禽饲草资源研究的热点。文章综述了巨菌草的生物学特性、不同加工处理方式对巨菌草营养价值的影响及巨菌草在畜禽养殖中的应用,旨在为巨菌草在畜禽养殖业中的推广应用提供理论基础。     

增氧机在淡水养鱼中的应用

在21世纪的今天，我们已经是一个畜禽肉类生产和消费大国，市场畜禽肉类的需求量大小决定了我国兽药市场的兴衰。养殖业和兽医药行业真所谓是“一损皆损，一荣俱荣”。     

肉鸡综合防疫要点

肉仔鸡具有生长迅速、饲养周期短、周转快、饲养密度大等特点 ,因此用户应认真抓好日常防疫措施 ,以保证取得良好的经济效益。1　重视隔离措施鸡舍布局的合理与否对鸡场疾病的防制影响很大 ,鸡场要建在地势高燥 ,排水方便 ,水源充足 ,水质良好 ,离公路、河流、村镇 (居民区 )、工厂、学校和其他畜禽场 5 0 0ｍ以外的地方 ,与禽畜屠宰厂、肉类和畜禽产品加工厂、垃圾厂等的距离要更远一些。鸡舍之间要有一定的间隔距离 ,以利于有效地防制疫病的传播和对一旦发生于某一鸡舍的烈性传染病进行封锁、控制。同一鸡舍必须饲养同一日龄的鸡。人员是…