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我国是出口冻兔肉的主要国家之一,每年出口量约占世界的70%左右。远销欧美、亚、非的十几个国家和地区。目前,兔肉的出口价格约比猪肉高15倍,可见增加冻兔肉出口利国又利民。现向大家介绍出口冻兔肉的加工方法: 相似文献
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苹果汁富含鲜果的风味和营养价值,素有“液体水果”之称,具有色泽艳丽、香味馥郁、甜酸适度、清鲜爽口之特点,现已成为大众营养饮料。苹果汁的工艺流程为:原料选择清洗破碎榨汁粗滤加热杀菌离心分离酶处理过滤调整巴氏杀菌灌装贮存。现将各环节操作要点介绍如下。1.原料选择:用于生产苹果汁的苹果原料,要求富有苹果风味、糖分较高、酸度适量、香味浓郁、果汁丰富、取汁容易、酶褐变不甚明显等。有些苹果如单独制汁不一定能取得满意的效果,而与其它品种适当配合则可制得优质的果汁。选料时,要求苹果健全、完好,果实以成熟为宜,而… 相似文献
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所谓天然山楂营养巢蜜是由山楂果汁或山楂果干“干饮片”提取液,混合天然花蜜如油菜蜜,人为地在蜜源缺乏时,大量饲喂蜜蜂,经蜜蜂采集酿造加工成天然巢蜜。天然山楂营养巢蜜具有健胃消食,增加食欲,活血溶脂,降低血压等特点,并且容易被人体吸收,食用酸甜适口。 相似文献
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RobertBlair 《中国畜牧兽医》1996,(6)
饲料加工技术和动物营养研究的新进展RobertBlair著马永喜摘译高宇清校最近,第16届西方营养会议在加拿大举行。有关议题包括:饲料技术、鱼和鹿的营养、饲料的营养价值、动物的生产性能、环境对饲料品质的影响等方面的最新进展。1饲料技术几位学者提出了与... 相似文献
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一、冻藏菠菜的栽培技术 1.品种的选择:冻藏菠菜宜选用较耐寒、叶色深绿、叶片肥厚、叶柄短粗、产量高的尖叶种或尖圆叶种. 2.整地做畦:冻藏菠菜的整地做畦同根茬菠菜.因为它在生长后期要培土软化,所以做畦时要留出取土的夹畦. 相似文献
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冻兔肉是我国大宗出口食品之一,已有二十多年历史,销往二十多个国家和地区。近几年来发展很快,现我出口数量在国际冻兔市场已占第一位。过去加工工艺流程是不经过水冲洗,兔屠宰、剥皮、检验、去脏后,用湿毛巾揩擦除去体腔及体 相似文献