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相似文献
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1.
李明 《内陆水产》2008,33(2):30-30
泥鳅属鲤形目,鳅科,泥鳅属。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份,因此深受消费者欢迎,同时也是我国重要的外贸出口的水产品之一。近年来因野生泥鳅资源不断减少,养殖产量有限,因此其市场价格较快上涨。  相似文献   

2.
稻田养殖泥鳅夺高产泥鳅肉味鲜美,营养丰富,还可入药辅助治病,是老少咸宜的膳食医用佳品,也是出口创汇的畅销水产品。我们湘西山区农村有稻田养殖泥鳅的传统习惯,1992年怀化地区生产泥鳅500吨以上,利用稻田养殖泥鳅,每亩产量可达50到200公斤以上,经济...  相似文献   

3.
泥鳅和大鳞副泥鳅营养成分分析   总被引:24,自引:3,他引:21  
赵振山  印杰 《水利渔业》1999,19(2):16-17
对泥鳅和大鳞副鳅肌肉的营养成分进行测定。泥鳅的水分,灰分,脂肪,蛋白质的含量分别为78.21%、1.12%、2.31%、17.55%;大鳞副泥鳅的分别为78.80%、1.13%、2.57%、17.40%。它们的17种氨基酸含量分别为16.11%和13.78%,其中9种必需氨基酸含量分别为7.02%和6.29%。,经比较分析,两种泥鳅营养丰富,其中,泥鳅的营养价值要高于大鳞副泥鳅。  相似文献   

4.
泥鳅属鲤形目,鳅科,泥鳅属,广泛分布于我国各淡水水域。泥鳅的生命力强、饵料杂、繁殖快,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪的高档水产品,还含有核黄素、磷、铁  相似文献   

5.
水泥池成鳅养殖技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
泥鳅在鱼类分类上属鲤形目、鳅科、泥鳅属。本属广泛分布于欧亚各地.共有十余种,其中最普遍养殖的品种为泥鳅。泥鳅肉质清淡鲜美,营养丰富.是群众喜爱的水产品.还有一定的药用价值.能调中益气,壮阳收痔,对治疗皮肤骚痒、疥癣、痔疮、肝炎等有一定作用。泥鳅是风味独特的滋补食品,目前在国内和国际市场都十分畅销,但是,目前我省没有大规模主养泥鳅的成熟经验。  相似文献   

6.
王连华 《内陆水产》2007,32(11):22-22
泥鳅是一种常见的水产品,肉味鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。泥鳅不仅具有丰富的营养价值,还具有很高的药用价值,素有"水中人参"之美称。目前,河  相似文献   

7.
泥鳅,鳅科。泥鳅的生命力很强,繁殖快、饵料杂,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份;在医药上,具有调中益气,壮阳祛湿等功效,也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖和坑塘等小水面养殖的主要品种。一、养殖技术  相似文献   

8.
林建军 《内陆水产》2000,25(8):18-19
泥鳅(Misgurnusanguillicaudatusontor)属鲤形目 ,鳅科。泥鳅被誉为“水中人参” ,其味道鲜美 ,肉质细嫩 ,营养丰富 ,“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值 ,是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高 ,且繁殖力强、运输方便、饵料易得 ,已成为重要的水产养殖品种。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。1苗种培育1.1池塘条件苗种培育以土池为好 ,面积以30~100 为宜 ,池深40~60c…  相似文献   

9.
<正> 泥鳅的肉质细嫩鲜美,营养丰富,是群众喜食的淡水水产品,又是风味独特的滋补品,也是国际市场上畅销的水产品之一。利用稻田养殖泥鳅,可以提高土地的综合利用率。同时,泥鳅可以充分利用稻田中丰富的天然饵料,可减少投资。丰南市柳树华镇柳前  相似文献   

10.
廖圣湘 《内陆水产》1997,22(10):19-19
泥鳅味道鲜美,营养丰富。据分析,每500g泥鳅含蛋白质40g,比四大家鱼中的青、草、鲢鱼都要高;同时还含有脂肪,核黄素及钙、磷、铁等营养成份,是广大群众喜食的鱼类,也是外贸出口的重要水产品之一。另外,泥鳅在医药方面也有很大的作用,可治多种疾病。如对丹毒、腮腺炎、痔疮下坠、肝炎等均有很好的疗效。泥鳅有很强的生命力,繁殖特别快,且耐温,饵料也杂,是一种最易饲养而又可获得高产的鱼类。一般一年每667m2池塘可产泥鳅1000~1200kg,是养鱼户的一条致富门路。为提高广大养殖户的技术水平,必须考虑以下几点:1鳅池的修建泥鳅…  相似文献   

11.
泥鳅属鲤形目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属,别名鳅、真泥鳅等。其肉清淡鲜美、营养丰富,属高蛋白、低脂肪的水产佳品,是我国外贸出口的重要水产品之一。为探讨泥鳅养殖技术,提高养殖的经济效益,2011年临沂市润兴特种水产养殖厂在兰山区水务局指导下,开展水泥池泥鳅养殖试验,所产泥鳅大部分出口日本、韩国,取得了显著的经济效益,现将主要技术总结如下:  相似文献   

12.
微生态制剂在泥鳅高密度养殖中的应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
泥鳅又名鳅、真泥鳅等。其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为“水中人参”,在医药上也具有很高的价值,是我国外贸出口的重要水产品之一。作者探索出了通过使用微生态制剂,提高泥鳅养殖密度、增产增收的有效途径,专养池塘生产成鳅2500kg/亩以上。现分析总结如下:  相似文献   

13.
泥鳅属鲤形目,鳅科,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为“水中人参”,在医药上也具有较高的价值,是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅适应  相似文献   

14.
泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,且具有一定的药用价值。深受消费者欢迎,同时泥鳅还可以出口创汇.是国际市场的紧俏商品。近几年来,由于自然资源的枯竭.泥鳅产量不断下降,因此人工养殖泥鳅前景看好。泥鳅属于底栖杂食性鱼类,对环境因素适应性较强.易于人工养殖。2003年我区郑旺二村村民刘玉春,  相似文献   

15.
泥鳅(Misgurnus anguillicau-datus)肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每100克泥鳅鲜肉含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,维生素B2 0.08毫克,维生素B2 0.16毫克,烟酸5毫克,可供热量174千卡,泥鳅还是国际市场的紧销商品和我国传统的出口商品。  相似文献   

16.
泥鳅的经济价值很高,营养丰富,肉味鲜美,是群众喜爱的水产品。泥鳅对环境适应能力强,易养殖,运输方便,生产成本低,是农民致富值得提倡和推广的一种养殖对象。泥鳅既可池塘养殖,又可稻田养殖,下面介绍一下泥鳅稻田养殖技术。一、养殖泥鳅的稻田需具备的条件: 1.水量丰富,水源无农药及工业废水污染,选择土质松软、稍偏碱性、腐植质丰富和无冷泉水上涌的稻田。  相似文献   

17.
泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus Cantor)属鲤形目,鳅科,花鳅亚科,泥鳅属.个体小,但分布广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞.其生命力强,资源丰富,是一种营养丰富的水产品.  相似文献   

18.
泥鳅属鳅科,是温水性鱼类。泥鳅体长,亚圆筒形;黄褐色,具不规则黑色斑点;口小,下位,有须;肉质清淡、细嫩,肉味鲜美,营养丰富。据分析,泥鳅含人体所需的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,其中蛋白质含量每百克达22.6g,是外贸出口的重要水产品之一。泥鳅对环境适应力很强,容易养殖,运输方便,生产成本低。人工养殖泥鳅是很好的致富门路。  相似文献   

19.
泥鳅属鲤形目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属,又名鳅、真泥鳅等。其肉质清淡鲜美、营养丰富,属高蛋白、低脂肪的水产佳品,是我国外贸出口的重要水产品之一。为探讨泥鳅养殖技术,提高养殖的经济效益,2008年,临沂市润兴特种水产养殖场在兰山区水务局渔技站的指导下,开展池塘泥鳅养殖试验,养殖泥鳅大部  相似文献   

20.
泥鳅肉质清淡、细嫩,肉味鲜美,营养丰富,对环境适应力强,容易养殖,生产成本低,是外贸出口的重要水产品之一。近年来,泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所看好,成为一些地方农民脱贫致富的新途径。笔者根据多年的技术推广经验,介绍一下泥鳅的农家养殖技术。  相似文献   

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