构建绿色水产 再创渔业辉煌

随着人民生活水平的提高，人们对水产品食用安全问题越来越重视。目前我县水产品质量不高，水产品销售难度加大，名优水产品价格普遍下跌以及水域环境日益恶化等诸多问题日益突出。面对这些问题说明我县渔业在扩张量的同时更要注重质的提高，做到以优质、安全、无污染的绿色水产品去开拓市场、争夺市场，才能赢得市场。例如：我县是上海市的编外“菜篮子”，由于具有得天独厚的区位优势，每年70％～80％的水产品要销往上海市。近年来上海市已开始对来沪的外地蔬菜、畜禽实行严格的质量检测，推行市场准入制，估计近年内也将对水产品实行质检…     

石家庄市加强进京水产品质量安全检测工作

根据农业部、河北省政府安排部署，为切实保证供奥进京水产品质量安全。7月1日正式实施水产品市场准入制以来，石家庄市进一步加大抽查力度．对水产品质量安全采取特殊的监管措施。     

鱼虾不“体检” 难上咱饭桌

继蔬菜、猪肉实行市场准入后,郑州将对鱼、贝、虾等15种水产品实行市场准入,今年12月1日郑州将首先在三个试点市场实施准入,2006年3月1日起在市区各超市和集贸市场全面实行水产品市场准入。为保障居民水产品消费安全,10月26日市政府出台了《水产品市场准入工作实施方案》,决定2005年12月1日至2006年2月28日在柳林水产品批发市场、亚宏水产品批发市场和纬三路水产品市场试行水产品准入,2006年3月1日起在市区全面实施水产品市场准入。这次郑州市实行市场准入的水产品有15个品种:鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、革胡子鲇、草鱼、鲳鱼、虾、蟹、鳖、带…     

广东肇庆全面加强水产品质量监管

广东省肇庆市农业局采取＂三落实三记录＂的办法,保障全市水产品质量安全,促进水产养殖健康持续发展。一是开展对种苗、养殖、市场及投入品的质量安全专项执法检查,做到＂三落实＂：落实市县（区）质量安全监督机构执法队伍长效机制建设;落实加强水产品指导监督管理,实行不定期生产和产品检查;     

大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系构建研究

介绍了大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系的架构,重点阐述了水产品初级加工企业的加工场所及环境、生产车间、加工原料和辅料、加工用水和用冰、产品包装储存和运输、生产安全记录登记等关键点的监管要求,深入探讨了通过水产品初级加工企业备案制度和建立水产品初级加工企业质量安全管理系统对大连市水产品初级加工质量安全加强监管的办法。通过构建水产品初级加工企业质量安全监管系统,大连市已实行了水产品初级加工企业备案制,初步实现了对全市300多家水产品冷冻、加工等相关企业的动态监管。     

大连市召开推进水产品市场准入健康发展工作会议

2004年9月22日，大连市海洋与渔业局召开推进水产品市场准入健康发展会议，各区市县海洋与渔业局主管领导，全市无公害水产品生产基地的负责人及市工商局、税务局和财政局的有关同志参加了会议。今年7月1日，大连市城区20个大型水产品交易市场、商场、超市，对扇贝、鲍鱼、对虾、裙带菜等13种水产品实施准入制以来，总体进展情况不错。对市场进行了3次常规专项抽检，检测了131个样品，对产地进行一次抽检，检测了8个样品，检测结果都及时进行了通报：举办6期市场准入专题培训班，先后培训430多人次；对15个准入的市场进行检查，解决了检测程序、检测制剂等十几个比较突出的问题，并为准入市场配备了20套快速检测设备。在肯定成绩的同时，会议指出，由于水产品市场准入是一项新事物，难免存在这样那样的困难和问题。     

渔业科技要为渔业经济发展服务(2)

三、增加科技含量,保障水产食品的安全、卫生 水产品的食用安全问题越来越受到重视。1999年年底欧盟解禁了对从中国进口的水产品实行批检制度,但对贝类还没有解禁。不少国家己经用水产品质量标准、卫生标准限制别的国家水产品进入本国市场,这个趋势非常明显。从国内市场讲,人们     

2003年北京实施水产品市场准入制度

从2003年1月1日起,北京市实施水产品市场准入制度,由北京市农业局具体负责进京水产品生产场(公司)的认定及监督管理工作。目前还有上海、天津、深圳等市实施水产品市场准入制度试点工作。实施水产品市场准入制度,关键是全面解决市场上水产品的质量安全问题,让人民吃上放心的水产品。这就对生产、加工和流通企业提出了更高的要求,产品要进入市场,必须要提高产品的质量与安全,为市场提供更多、更好的合格产品。2003年北京实施水产品市场准入制度$中国渔网     

滨城区开展水产品质量安全专项整治行动

近日，滨州市滨城区水产局积极开展了水产品质量安全专项整治行动。此次整治的主要内容有：一是加强三项记录管理。对水产品生产企业、专业水产合作社、无公害基地、苗种生产企业在水产品生产过程中，建立水产品三项记录，实行强制要求。     

构建东坡区生猪产业化服务体系的思考

随着我国加入“W TO”,我国畜产品参与国际市场大循环、大流通的步伐逐渐加快,进而带来的市场贸易壁垒问题日益突出,目前,欧、美、日、韩等发达国家的高端畜产品市场大多实行准入制,我国京、沪等大中城市也逐步开始实行畜产品准入制度,这就对畜产品生产的源头提出了新的环境要求,即生产的畜产品不仅要优质,更要求高安全、无污染,这就要求生猪生产必须由传统的一家一户养殖方式向规模化的、小区化的养殖方式转变。而东坡区现行的生猪服务体系已不能满足这一现代畜牧业发展的要求。如何构建东坡区优质生猪产业化服务体系将是我区的一项长期…     

加快发展我县绿色水产品的对策和建议

随着绿色食品事业的快速发展,我县也涌现出了闻名国内外的“绿珍珠”牌绿豆等绿色食品,不仅增加了我县的知名度,而且提高了农副产品的市场竞争力和绿色食品的市场占有量。但作为黑龙江省水产品生产基地县的我县尽管水产品产量较高。质量较好,却没有做为“绿色水产品”摆上消费者的餐桌。如何生产更多、更好的无污染、安全、优质、营养价值高的绿色水产品,增加我县水产品的附加值,拓展国内外绿色水产品市场,是摆在我们面前的重要课题。下面,本人仅就加快发展我县绿色水产品谈几点粗浅的认识,与关心和支持我县绿色水产品的领导和专家共同商榷。     

建设无公害水产品质量安全管理体系的探索

我国加入世贸组织后,国际贸易中技术壁垒对我国水产品的出口制约凸现出来,绿色壁垒越来越多,水产品质量安全备受关注。同时,国内北京、上海等大中城市对水产品实行市场准入,对无公害水产品质量安全提出了更高的要求。     

2002年水产品市场呈现四大趋势

在2001年我国水产品市场蓬勃发展的基础上,2002年的水产品市场呈现出四大发展趋势: 一、水产品市场的商品安全保障体系已开始走向法制化轨道。为适应我国已加入WTO的现实,国家农业部在去年年未发布了首批23项无公害水产品行业标准,并已开始实施。北京投资1000万元构建的水生动物防疫检疫和渔业环境检测体系正式启动。上海、天津、深圳、兰州、南京等直辖市及省会城市也相继公布和建立了对水产品安全监管的一系列具体措施。深圳提出了对水产品进出口实施安全检疫的五项标准,并已获得有关部门批准。一个在全国大范围的对水产品的生产、养殖、加工、运输、销售各个环节商品安全的有效监控系统正在形成。绿色     

我国水产品市场发育的现状与思考

我国水产品价格放开,实行市场调节以来,极大地推动了渔业生产的发展,一个多渠道、少环节、开放型的水产品流通体制的雏形开始形成。但是价格放开后,逐步孕育、发展的水产品市场组织化程度仍比较低,致使流通秩序紊乱,阶段性地出现价格暴涨暴跌,使生产者和经营者都蒙受损失。因此,研究和总结水产品市场的组织化程度,完善市场机制,保持水产品生产的稳定发展具有重大意义。     

潍坊市水产品质量安全严把两道“关”

去年以来,潍坊市把水产品质量安全作为各项工作的重中之重,大力开展水产品质量安全专项执法行动,严把生产、市场两道“关”,切实加强了对全市水产品质量安全的监督监管。一是生产关口,主要是结合农业部开展的水产养殖业专项执法行动,在大力开展渔业标准化生产,搞好无公害水产品产地认定和产品认证的同时,     

关于编写水产品HACCP质量管理手册的探讨

<正> 本世纪60年代美国积极发展宇航事业,进行带人的宇宙探测,为了保证宇航员用食品的绝对安全,对宇航食品的每个生产工序实行严格的管理措施,把有可能引发食用不安全的因子消灭在生产过程中,使生产出来的最终产品不会产生食用安全方面的问题,这种食品生产的质量管理方法称为“危害分析和关键控制点”(英文缩写成HACCP)。经过约30年的努力和改进,目前已经相当成熟了,它是一个食品安全预防性管理体系。世界上许多国家和地区,如美国、加拿大、欧共体、日本等经济发达国家都先后在水产品上实行了HACCP质量管理。 1995年12月18日美国正式发布了水产品的HACCP法规,并于1997年12月18日执行。根据此法规的规定,凡从1997年12月18日起进入美国的水产品都必须满足美国水产品HAC-     

福州实施农产品市场准入制 部分无证产品城区禁售

2011年底前,进入城区各类市场销售的叶类蔬菜、猪肉、水果、大黄鱼等农产品,必须随附质量安全认证等相关证明材料。记者从市商贸服务业局获悉,《福州市农产品市场质量安全准入试点工作方案》已开始实施,福州市将用一年半左右的时间,对在五城区各类市场销售的新鲜蔬菜、猪肉、水果、水产品逐步实行市场准入。     

南美白对虾无公害养殖技术

随着人民生活水平日益提高，以及我国加入世贸组织，水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点，安全、优质、卫生的无公害水产品深受国内外市场欢迎。开展无公害生产成为当前水产养殖业的重点和发展方向。为加快合浦县无公害生产步伐，全面提高水产品的质量和档次，增强市场竞争力，本县于2003年承担广西下达的《无公害对虾标准化生产示范区》项目，组织实施     

新一代水质改良剂——富藻

实行健康养鱼，生产绿色无公害水产品是今后水产养殖发展的必由之路。目前，水产品同农作物、畜产品一样，存在着安全隐患，特别是2002年，欧盟对我国出口水产品实行禁运，造成了很大的经济损失。同时，农药与药物的残留、水体的环境污染给人们产生了食品安全的恐慌，也打乱了国内市场的供需平衡，使得国内水产品价格不断下滑。如此惨痛的教训，     

建立水产品质量安全长效机制势在必行

随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高,人们对水产品的质量要求也越来越高,水产品质量安全问题已成为水产业的发展的关键制约因素.鱼药、饲料添加剂、鱼用激素的应用在水产品生产中发挥了一定的作用,但同时也是水产品安全的隐患.水产品因鱼药残留和其他有毒有害物质超标,以及产地环境、生产过程、加工过程造成的污染所引发的事件时有发生,大大降低了我国水产品的市场竞争力,严重影响了水产品的养殖经营效益及人民群众的身体健康.针对水产品质量安全现状及存在的问题,应进一步加快建立水产品质量安全的长效机制.