论黑龙江省山野菜资源的开发利用

黑龙江省的山野菜约有百余种,贮量30余万吨,多分布于山区和河谷泽地。山野菜具有独特的风味,营养价值高,受环境污染少或不受环境污染,是深受国内外人们喜爱的天然食品和美味佳肴。黑龙江省无霜期短,在深秋、冬、春季蔬菜少,品种单调,即人们所称的“蔬菜淡季”,     

林区山野菜资源的利用与保护

森林是以林木为主体构成的多世代、多层次、多种类(动物、植物、微生物)的复杂的生态系统.目前实施的天然林资源保护工程其内含就在于充分利用除林木以外的林副特产资源,并且做到合理有序,既利用又保护.本文重申介绍有关林区山野菜资源的利用与保护.     

伊春林区山野菜资源开发利用现状分析

针对黑龙江省伊春林区山野菜种类、分布、产量和主要山野菜的生物学特性等进行了调研,对该地区今后山野菜产业发展提出了新的开发思路和建议。     

开发绿色产业大有可为——柴河林区发展山野菜生产的调查

绿色食品具有广泛的市场空间。特别是天然野生绿色食品，更具有极大的市场优势。柴河林区依托山野菜资源优势，积极组织广大职工群众开发绿色产业，发展山野菜生产，初步形成了采、种、加、销一条龙，取得了良好的经济效益。 1资源优势 　　柴河林区施业区面积 34． 5万 hm2，山野菜资源丰富。据调查，在施业区内，仅野生黄瓜香、刺嫩芽、山芹菜、蕨菜、黄花菜等 10多个品种，年采集量就达 1000t左右。 　　这些山野菜，无污染，无公害，纯天然。含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷和人体所需的 10多种氨基酸。…     

东北林区山野菜资源采收利用与恢复措施

在当前全面保护东北森林资源的背景下,大力发展林下山野菜是发展林区经济的重要措施.该文综述了东北林区典型山野菜的生物学特征、采收季节与部位等,分析了采收方式和采收强度对山野菜生长、更新等的影响,提出了促进山野菜恢复的人工培育技术,为科学保护和利用山野菜奠定基础.     

北方林区山野菜研究现状及发展趋势

随着国民经济的发展,人民物质生活水平的提高,人们的饮食结构日趋多样化,对天然食品愈来愈喜爱。山野菜不仅是森林生态系统中重要的植物资源,而且是天然食品的一个主要组成部分。山野菜清淡味美、无污染、营养丰富。并且含有多种药用成份,是深受人们喜爱的膳食品,目前已成为可获得高额利润的在国内外市场上畅销的商品。以山野菜为对象的林区采集业和加工业也因此得到了迅速发展。     

抚顺林区山野菜开发利用现状分析

抚顺林区山野菜资源丰富，种类繁多，其开发利用已由自采自食向商品生产转化，人工栽培面积不断扩大，加工制品种类不断增多，但在开发中缺少对野生资源的有效保护，掠夺式的采集致使有些种类野生资源匮乏；许多的种类尚待开发；加工制品的质量需进一步提高。因此，加强对山野菜野生资源保护，有针对性地开展科学试验，合理开发利用这些宝贵的资源，已成为我们当前工作的重要内容。     

浅谈大兴安岭林区山野菜营销及加工技术

文章阐述了大兴安岭林区山野菜加工技术、市场预测及营销策略等。     

吉林省山野菜资源的调查

吉林省山野菜资源隶属于46科125种，按其食用部位分为根，茎、叶、花、果、全株和韧皮七类，本文结合市场调查，对山野菜资源的开发，利用和保护提出了建议。     

长白山区山野菜资源及其开发前景

本文依据长白山区野生资源调查和所收集的标本，试述长白山区山野菜有组成，分布特点、开发利用现状及前景。     

丹东地区的山野菜资源调查

文章介绍了丹东地区山野菜资源情况,开发利用方式方法,附本地区主要山野菜名录。     

黑龙江省山野菜的开发利用现状及分析

综述了黑龙江省山野菜开发利用的现状及存在的问题,以黑龙江省林副特产研究所对黑龙江省山野菜的引种、栽培和加工等方面研究进行了分析,提出可持续开发利用山野菜资源的途径。     

说说巩乃斯林区的山野菜

巩乃斯林场位于新疆天山中部巩乃斯山区,系国家级森林公园,平均海拔2032米,年降雨量800-1000毫升,6-8月盛夏时节,温凉湿润的气候,特别适宜高山野菜生长,是广大游客旅游消夏的理想之地。其中,品尝巩乃斯山野菜已成为人们最钟爱的活动之一。     

几种山野菜的出口质量标准简介

蕨菜多年生蕨类植物,高1m左右,生长于阔叶林或混交林中,在林缘、草甸、沟旁也有生长。进入5月就可采摘,可采2茬,采集期长达1个多月。出口要求长度为16～22cm,不开卷的“拳头菜”。采后应及时清理,剔除杂物,把同一长度的放在一起,扎成粗6cm的小把,最后再切去硬根。薇菜学名桂皮紫萁,俗称牛毛广,属多年生蕨类植物,叶柄长到18cm时即可采集。薇菜生长在山地、林缘、草甸、沟塘等阴湿地带,多成片丛生。一般从5月下旬至7月初可连续采集3茬。出口的质量要求与蕨菜相似。山芹伞形科多年生草本植物。高50～100cm,多生长在阴坡林间。它的可食部分是嫩…     

重庆三峡库区山野菜资源及开发利用

据初步调查,三峡库区山野菜资源28个科,74种。重点介绍了资源丰富、开发利用价值大的20种山野菜的资源名录;论述了三峡库区山野菜资源利用及产业开发现状,并结合存在的主要问题,提出了具有可行性的对策与建议,龆期为三峡库区山野菜的开发利用提供理论依据,促成重庆地区山野菜产业早日走上规范化、产业化发展道路。     

延边地区山野菜资源开发与利用

针对延边地区丰富的山野菜资源及优越的气候条件，分析了延边地区山野菜开发与利用的前景、必要性，提出目前延边地区开发与利用山野菜存在的问题及对策。