水产养殖中药物残留的危害与控制（下）

2.水产养殖中药物残留的控制措施 (1)根据药物在水产动物体内的药代动力学规律合理用药 药代动力学是利用动力学的原理,研究药物及其代谢产物在体内的动态变化规律的一门学科,并以数学作为手段分析药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程的量变规律。研究药动学的意义在于通过对药物的吸收、分布、代谢和消除的研究,发现药物在体内的转变规律,弄清药物的疗效、毒性与药物浓度的关系,药物在体内的蓄积部位及蓄积程度,从而     

满江红Azolla imbricata（Roxb．）Nak是鱼类利用的优质蛋白饲料

近几年来，药物动力学在水产养殖中逐渐得到广泛应用。何谓药物动力学(Pharnlacokinetics)?是应用动力学原理与数学模型定量地描述与概括药物通过各种途径(包括口服、静脉、肌肉注射给药等)进入鱼体内吸收、分布、代谢以及排泄过程的“量时”变化或“血药”浓度变化的动态规律，     

中草药饲料添加剂及其研究进展

目前在畜禽水产养殖业生产中所使用的饲料添加剂除了氨基酸、维生素、微量元素等营养性成分外,还含有促生长剂、抗生素、抗球虫药及其它化学合成类抗菌药物,它们在配合饲料中的使用对提高动物生产力水平,推动养殖业的发展起着至关重要的作用.然而,这些非营养性药物添加剂有其不足之处,如果在配合饲料中长期使用很容易使病原菌株产生抗药性,药效下降,而且易导致畜禽水产品药物残留增加,危害动物和人体健康.因此,新型安全的药物饲料添加剂的研制和应用就显得日趋重要,中草药饲料添加剂以其廉价、无毒害、无药残、安全方便、功能全面等优点已引起了畜禽养殖业的极大关注.     

蚯蚓是畜禽的好饲料

蚯蚓是世界上最有价值的生物之一,特别在种植业和养殖业上意义重大.在养殖业中,蚯蚓是畜禽和水产动物的优质天然饲料. 蚓体营养丰富,含蛋白质60.4%(绝干物质),仅次于秘鲁鱼粉(70.12%),而富于饲用酵母(56.7%)和豆饼(52.4%),为玉米的6倍.世界各国的畜禽饲养和水产养殖都因蛋白质饲料原料严重短缺受到制约,部分国家将开发蚯蚓生物饲料列为重点课题优先发展.同时蚯蚓的脂肪含量也高,每千克代谢能约13.23MJ,优于秘鲁鱼粉、饲用酵母、豆饼等.由此可见,蚯蚓的营养价值很高.     

生物预混料的稳定性研究及应用前景(上)

水产养殖业发展日新月异，工厂化程度不断提高，水域污染日趋严重，导致病害频繁发生，给水产养殖业造成巨大的经济损失。与此同时，抗生素及大量药物的滥用，污染了水体，破坏了水产品的品质。因此，水产养殖迫切需要开发出既能满足无公害养殖要求，又能使水产动物快速、健康生长的饲料添加剂。     

水产动物诱食剂的研究进展

在水产动物饲料中适量添加诱食剂可提高饲料的利用率并防止水环境污染,从而促进水产养殖动物的生长、减少疾病发生。水产动物诱食剂种类很多,本文阐述了氨基酸及其衍生物、生物碱、脂肪、糖类、有机酸、含硫有机物、动植物组分以及中草药等诱食剂对水产动物的诱食效果及有关研究进展,并认为深入研究水产动物的诱食剂对世界水产养殖业的发展具有很大的推动作用。     

中草药饲料添加剂在水产养殖中的综合应用

随着我国水产养殖业的蓬勃发展,高密度集约化程度的不断加深和大量人工配合饲料的投喂,残饵和粪便等造成水体污染,养殖动物病害频繁发生,疾病问题越来越成为制约水产养殖业健康、稳定、快速发展的瓶颈。养殖业者在养殖的过程中,经常用抗生素等作为添加剂搭配在饲料中,以此来预防和治疗一些疾病,抗生素长期使用,极易产生抗药性,致使水产养殖动物本身的免疫力下降,严重影响水产品的质量。人们渴望有一种纯天然的、健康的、生态的环保型饲料添加剂能够替代抗生素在水产养殖中推广和应用。在此前提下,中草药凭借本身独特的生物学功能,赢得了养殖业者们的青睐。     

水产动物药物代谢残留研究及创新发展方向——基于PBPK模型的残留预测技术

药物代谢动力学是应用动力学原理研究药物在动物体内的吸收、分布、代谢和排泄过程规律的一门学科。水产动物药物代谢残留研究是制定最大残留限量(maximum residue limit,MRL)和休药期(withdrawal time,WDT)的基础。中国现已开展了不少水产动物药物代谢残留研究,但创新发展方向尚不够明确。本文阐明药物残留超标是中国水产品质量安全的主要问题之一,介绍并说明了现有药物残留监管体系的不足及原因,概述了生理药动学模型的起源及其在药物残留规律外推和预测上的功能、优势及发展历程,综述了其在畜牧和水产领域的研究现状,在此基础上,立足于中国水产养殖产业现状、质量安全现状和监管需求,从药物残留预测角度,指出并构想未来中国水产动物药物代谢残留研究与创新发展的方向:研究建立基于PBPK模型的水产动物药物代谢残留预测方法和技术。     

池塘养鱼的科学投饲技术

据现有资料综合分析,在完全依赖投喂配合饲料养殖水产动物的生产方式下,只有约占投喂饲料总量30%的饲料用于增加水产动物的体重;约有15%～20%的饲料在投喂过程中损失而进入养殖水体。在投喂过程中饲料损失的主要原因有：颗粒粘结度不高而致使粉化率较高、饲料颗粒规格不适合水产动物摄食、投饲量过大等。     

生物技术在水产动物营养与饲料研究中的应用

简要介绍了基因工程、酶工程、微生物工程等生物技术在水产动物营养研究及饲料业中的应用.用生物技术生产的饲料添加剂,对提高养殖动物的生产性能和健康水平有重要作用;用生物技术可开发饲料源,提高饲料的营养价值及利用率,促进养殖业健康持续发展.     

水产养殖饲料蛋白源开发利用研究现状

饲料是水产动物所需营养素的载体,也是水生动物维持生命和生长繁殖的物质基础。饲料的营养成分有水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等,具有供给能量、构成机体、调节生理机理的功能[1,2]。而其中粗蛋白是影响水产动物生长的最关键的营养成分。随着水产养殖业的发展,配合饲料原料的需求量越来越大,饲料蛋白源供应不足更为突出,以至饲料价格上涨,养殖成本提高[3]。而关于水产动物蛋白源开发应用的研究,我国学者虽然从营养学、生理学方面进行了不少研究,但仍薄弱。因此,开发质优价廉的水产动物饲料蛋白源,不仅符合我国国情,而…     

用于水产养殖的有益菌类

随着水产养殖业的不断发展,水域环境加剧恶化,导致水产养殖动物疾病频发。由于过度使用消毒剂及抗生素等药物,不仅使病原菌耐药性增强,而且干扰了养殖环境中有益菌群的生长、繁殖,引起微生态失调;药物在动物体内残留富集又将对人体构成危害,引发食品安全问题。为此,绿色环保的微生物制剂不断被开发应用于养殖业,并取得显著效果。现将近年应用于水产养殖的有益菌类介绍如下。     

加强池塘水质管理和尾水处理 促进水产养殖健康发展

正编者按:随着水产养殖业的发展和技术的进步,水产养殖的放养密度越来越高,池塘养殖作为当前我国水产养殖业最主要的养殖方式,养殖密度也在逐年增大,池塘养殖系统中含有蛋白质的配合饲料大量投入,成为集约化养殖过程中养殖动物饵料的主要来源,但未能被养殖动物摄食的残饵以及养殖动物排泄的含氮物质也给养殖生态系统的自净能力带来了沉重的压力。养殖池塘水体是水生动物赖以生存和生长的环境基础,水质管理     

益生素及其在水产养殖上的使用

益生素是一类活的微生物制剂，它作为一种新型饲料添加剂，具有无毒、副作用，及促进动物生长，提高饲料转化率，增强动物机体的免疫力等优点，目前已被广泛用于水产养殖业中。根据益生素的种类、特点及作用机理，分析在实际使用过程中应注意的问题，为在水产养殖上正确使用益生素提供依据。     

对虾配合饲料加工机现场会在威海召开

近两年来，对虾养殖业迅速发展，对虾饲料的配方及配合饲料加工机械设备，越来越显得重要。从1980年开始，将对虾饲料机械列入养殖重点科研攻关顶目以来，在原国家水产总局、中国水产养殖公司的重视下，已取得可喜的成绩。为此，中国水产养殖公司特于今年七月底，组织一次对虾配合颗粒饲粒加工机械现场会。     

改善水产品体色的类胡萝卜素

随着饲料工业、养殖业及动物营养研究的发展，饲料中非常规成分的作用愈来愈受到人们的重视。在水产养殖产量显著上升的同时，消费者对动物的体色也开始讲究起来。所以改善养殖水产动物体色的问题已成为目前世界各国水产动物营养学家的一个重要研究课题。近年来的研究表明：影响水产品体色的因素有水温、饲料、饲养密度、鱼体种类和大小等。而饲料中以脂肪、脂溶性维生素和色素等研究较多，色素又以类胡萝卜素方面的研究最多。　　一、类胡萝卜素的性质　　类胡萝卜素是一类广泛存在于动物体内的色素，主要存在于甲壳动物和昆虫的外骨骼、禽…     

养殖水体的自身污染及防治措施

目前,随着水产养殖业的蓬勃发展,养殖品种不断更新,养殖产量也不断提高,但是水产动物传染性疾病却层出不穷,令人防不胜防。究其原因,在很大程度上是与饲养管理不当而造成水体的自身污染有关。本文仅从水产动物的投喂饲料、排泄物及其药物防治三个方面加以说明。     

我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向

鳗鱼养殖业是我国水产养殖业中唯一一个产值超过百亿元的大产业。鳗鱼养殖业的发展带动了一系列相关行业的发展:苗种捕捞与贸易、饲料原料进口贸易、特种水产饲料机械制造、饲料加工、渔药生产、烤鳗生产与出口贸易等。鳗鱼养殖大产业中,养殖、饲料、烤鳗及其出口是三个关键性的二级产业。现结合从事鳗鱼饲料开发与生产的实际,对我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向作一探讨,供业内人士参考。     

绿色添加剂—生长灵系列

随着水产养殖规模的迅速发展，养殖的风险日趋增大，水产动物疾病的频繁发生且复杂化，养殖户除了在放养时选择健壮苗种、清池消毒、改善养殖环境外，对饲料中添加剂的要求也更加严格。为了提高水产动物的生长速度，降低饵料系数，提高饲料利用率，减少病害的发生，许多养殖户在饲料中添加抗生素及激素类的促生长剂，对水产动物的生长及疾病的预防确实有一定作用，但长期使用会使抗生素、激素在水产动物体内残留增加，产生致癌物质，危害人们的健康。若不加添加剂，则水产动物生长缓慢，病害发生频繁，饵料系数大、利用率低，成本大，与市场…     

近年来水产养殖成体饲料的研究概况

随着水产养殖业的迅速发展，水产养殖成体饲料的研究与生产更显紧迫。饲料是水产养殖过程的重要关键，养殖对象所需营养来自饲料，成体的发育、育肥、抗病力、生殖取决于是否有充足韵所需养料。同时饲料的成本占养殖总成本的比例极大，饲料成本的高低，直接影响到水产养殖的经济效益。因此，水产养殖成体饲料的研究与生产在发展水产养殖中举足轻重。