猪价周期性剧烈波动背后的深层次原因剖析

我国生猪饲养量和消费量均居世界第一。养猪产业的发展是关系到国计民生,城乡市场供应和农户收入的一件大事。保障猪肉及猪肉制品价格的稳定,是促进养猪产业健康发展和保障猪肉及猪肉制品市场有效供给及社会稳定的基础。猪价周期性剧烈波动涉及生猪的饲养、流通、加工、销售及饲料价格、疫病流行等各个环节。文章从多个方面剖析了2000年以来典型几次猪价周期性剧烈波动特点和深层次原因,提出了健全生猪价格调控机制的几项措施。     

养猪行情长期走高 未来发展稳中趋降

从去年第三季度至今，生猪收购价和销售价持续上升且高价位运行。无论持续时间，还是成交价位，都创下了6年来的新高。其主要原因有以下几点：生猪存栏量增长缓慢是猪价上升的重要原因一方面农民养猪的积极性不高。首先，仔猪和饲料的价格太高，养猪投入太大，不少农民对养猪持观望态度；其次，农民就业渠道拓宽，养猪缺乏吸引力。另一方面猪的疫病也是猪的存栏量增长缓慢的因素。近几年来，猪的蓝耳病、附红体病、温和型猪瘟的频频发生，导致大批母猪不孕、流产、死胎，仔猪、育肥猪发育不良甚至死亡，所以养猪生产增长缓慢，而随着城乡居民收入增加，对猪肉的消费量也增加，需大于供必然会拉动猪肉价格的上扬。     

河北：猪价蛋价同走低 大幅补栏须谨慎

自去年猪肉价格走高以来,迄今回落有限,使养猪业迎来了一个长时期的效益高峰,1头猪的利润低者100元,高者达300元。根据多年来养猪业市场波动的经验,猪价大上后必有大下。因为,我国农户散养猪数量巨大,一旦养猪效益见好,农户纷纷增加存栏,造成市场上供大于求之势,从而猪价下落,养猪效益下降。所以,业内许多人士对今年养猪市场并不乐观。然而出人意料的是,今年的猪肉价并没出现大上后的大下,而谷物价格的稳中有降,使养猪效益仍保持在良好的水平上。这是为什么呢?对此,浙江省畜牧业的主管领导提出了一个独到的看法。猪肉价格高位稳定,说明养猪…     

当前猪病流行形势与防控对策

从2006年年底开始,猪肉价格持续走高,特别是2007年5月以来,全国猪肉的价格更是大幅度增长,引起了国家各部门及普通老百性的普遍关注。此次猪肉价格的上涨,从某种程度上说生猪疫病是最主要的推动因素。近几年猪新疫病不断出现，猪病的种类越来越多，复杂程度不断加剧，控制也越来越难。猪病对养猪生产的危害日趋加重，特别是传染性疾病，[第一段]     

国外猪肉生产现状与发展趋势

尽管猪的很多副产品很有用途,但养猪的主要目的还是生产猪肉。由于宗教和干热环境等因素所致,中东和非洲大部分地区不养猪也不食猪肉。所以猪肉消费市场主要在中国、东南亚、欧洲、中北美和南美一些地区,猪肉生产一般也是这些地区。与之相关的方面包括育种、饲科生产、加工和贸易等。猪周期与猪肉链由于养猪受猪肉价格和饲料成本的严重影响,世界养猪业呈周期性发展。猪周期(Pig cycle)受一     

生猪生产波动原因探讨

一、 前言 　　自1985年开始,生猪生产取消了计划体制下的派购政策,纳入自由交易的市场经济轨道,十几年中养猪业在得到迅猛发展的同时,伴随的猪价波动现象,长期困扰着业内人士,由于猪肉为我国人民主要的动物性食品,占人们消费动物食品的70％,其价格变化一定程度上影响着人民群众的生活质量,同时每次价格波动都给养殖者造成巨大的经济损失。因此,这一现象成为政府、养殖者和人民群众共同关注的焦点。研究猪价波动,探讨波动起因和波动规律,对于稳定猪肉市场、指导养猪生产具有深远的现实意义。 　　二、 猪肉价格变动与生猪生产的相关性及规律 　　1、 猪肉价格变动特点 　　（1） 猪肉价格变动呈波浪型。 　　（2） 猪肉价格在我国传统节日如“国庆节”、“中秋节”、“春节”期间偏高。 　　（3） 猪肉价格涨中有跌、跌中有涨。 　　2、 养猪户对猪肉价格变动的反应 　　猪肉价格时起时落,这是动态的经济活动和国内外市场调节的必然结果。猪肉价格变动拉动生产者作出反应。猪肉价格升高,生猪售价升高,猪粮比价加大,养猪利润增加,生产者养猪积极性增加,及时补栏增多,带动仔猪价格上涨,促使母猪饲养量增加;猪肉价格降低,生猪售价降低,猪粮比价减小,养猪利润减小或亏损,生产者养猪积极性下降,不愿补栏,造成仔猪价格下跌,导致母猪饲养量下降。     

从容应对猪市调整期 多方努力化减养殖环节市场风险

2005年9月起猪价骤跌，但猪肉价跌幅甚微，进入2006年1月猪价小幅回升，春节之后猪价又稍有回落，猪肉价格明显降低，说明猪肉生产供过于求。究其原因，一方面是2003～2004年养猪利好牵动多方资金投入造成生猪产能过剩，另一方面虽然各级政府多方支持“三农”和扶助城镇弱势群众，但由于住房、医疗、教育费用居高不下，限制了消费。     

调查:仅16%养殖户明确补 栏预计猪价仍将保持高位

正每年3月本是猪肉消费淡季,但近期国内猪肉价格持续较快上涨,出现了"淡季不淡"的新现象。此轮猪肉价格上涨具有怎样的特征?猪肉价格上涨背后有哪些原因?目前,生猪市场供应是否有保障,后期猪肉价格将呈何走势?农业部有关专家对这些疑问做出了回应。1此轮涨价带有明显的恢复性和补偿性相关数据显示,自2月22日以来,全国猪价持续4周上涨10%。农业部畜牧业司有关负责人也介绍,最近猪价上涨比较快,在农产品价格普     

我国生猪市场高位波动还能维持多久

去年以来，猪肉价格持续在高价位运行，养猪效益明显增加，生猪存栏稳定增长。目前，虽然猪肉价格仍保持在较高的价位，但很多养猪户对未来的猪市顾虑重重，不知高价位还能运行多久。现从我国养猪市场的波动机理予以分析．供大家参考。     

辽宁"猪倌"共话补贴与保险

自今年4月以来,猪肉价格一路飙升,接连刷新十年以来的价格记录。追溯猪肉价格飞涨的根源,业界人士观点一致:今年猪肉的涨价是去年猪价暴跌,猪场和农民卖猪亏本,许多人不愿意再养猪,甚至宰杀种猪,对猪源造成根本性破     

信息与动态

二季度猪价走低属正常波动全年养猪形势仍将看好　　猪肉供求状况是决定毛猪与猪肉价格的决定性因素。 2 0 0 0年我国人均年消费猪肉城市 4 7千克 ,而农村只有 2 8千克 ,农村人口是增加猪肉消费的主力 ,但受到农民收入增长缓慢的限制 ,短期内我国猪肉买方市场的格局不会有大变化。饲料费用占养猪生产成本 70 %以上 ,因此猪粮比价是衡量养猪经济效益的关键指标 ,商品猪生产的猪粮比价盈亏平衡点 ,对小规模个体农户养猪为 5 0左右 ,而对规模较大的集约化养猪场为 5 5左右。仔猪价格高低是判断可繁母猪占存栏猪数比例和生产者补栏状况的重要依…     

几种猪源性人畜共患病近况简介

人类养猪的历史最早可以追溯到公元前九千年。欧亚大陆的野猪被驯化之后，猪肉就逐渐成为人类营养的重要来源。在过去的50年中，人类对猪肉的消费逐渐增加，生猪出栏量也大幅增长。然而，猪也是不少人畜共患病病原体重要的储藏宿主。不少人类疾病与食用了猪肉或者猪肉制品或者仅仅是接触猪或被病猪污染的食物和水源有关。因此，了解猪源性人畜共患病的相关情况对养猪生产者、猪肉产品加工者以及猪肉消费者都非常有意义。本文将几种猪源性人畜共患病作一简介。     

浅谈猪及猪肉价格的构成及其变化规律

养猪生产是商品性很强的产业,生产的主要目的是猪肉和盈利,而商品价格是直接影响经济效益的主要方面。因此,猪及猪肉价格备受生产者关注。１　猪的价格构成猪的价格构成有４大要素,即生产成本、流通费用、利润、税金。１１　生产成本是构成猪价格的基本要素,是定价的重要基础,包括生产过程中消耗的各种饲料费、固定资产的折旧费、劳动工资管理费、药品防疫费、能源消耗费等。在生猪生产过程中,饲料成本占养猪成本的６０％以上,而猪的饲料中很大一部分来自粮食。因此,粮食的产量和价格直接影响生猪生产的产量和价格。生猪生产的实…     

行业动态

农业部领导莅临河南牧原调研生猪生产工作2007年6月1日,农业部养猪生产督导组第一小组第一站到年出栏30万头商品猪的河南牧原进行调研。近期全国猪肉价格不断上涨,农业部采取积极措施,共派出10个督导组和专家组,分赴10个生猪主产省对当前养猪生产、市场供应、猪肉价格进行调研。本组由农业部畜牧司王宗礼副司长带队,有河南省畜牧局冯卫民副局长等省市县领导参加,对河南牧原大型集约化养猪场的生产状况进行认真考察,并对周边中型养猪场、专业养猪户进行调研,对养猪生产中存在的养殖用地、污水处理、疫病控制、养猪成本效益等困难和问题,与河南牧原总经理秦英林进行了深入的讨论。     

造成生猪市场低迷的原因及应对措施

2014年,猪肉价格持续下跌,导致垣曲县养猪市场低迷,养殖者情绪低落。笔者分析猪价走低的原因,提出了垣曲县养猪场渡过难关的几点措施,供养猪业内读者参考。     

猪病的病因与防疫措施

猪肉是我们饮食结构中占有比例最大的肉类食品,猪肉在食品消费市场的欢迎程度促进了我国养猪业的发展,而养猪业的发展情况也影响着猪肉市场价格的走势。近几年虽然猪肉市场价格走势波动不大,但是猪肉价格受养猪规模和疫情的影响,而猪的疫病一直以来影响着养猪业发展。     

谁在猪肉涨价中发了财

自今年以来，猪肉价格在5月初和7月初出现了两次较大幅度的上涨。全国36个大中城市，猪肉平均批发价已经达到18．57元／千克，不少地方猪肉的价格已经达到6元／千克。猪肉价格上涨如此之高，真的是从农民手中收购的猪价过高吗？真的是养猪农民赚了大钱了吗？[第一段]     

猪价下跌咋养猪

经历了肉价“高山”之后，每千克猪肉下降到10元左右，比价格高时降低了一半以上，消费者买肉的钱虽然花少了，但养猪户又承受不了，正在经受着煎熬。猪肉价跌按理说消费者是最大受益者。他们应该感到开心，但实际情况并非如此。经验告诉消费者，猪肉价格走低之后接下来便孕育着新一轮疯涨。养猪不赚钱，甚至血本无归，养猪户便会纷纷屠宰母猪，减少仔猪的饲养量，甚至短时间内不再养猪，货源减少直接导致猪肉价格猛涨。     

近期养猪行情分析

从2005年9月30日开始我们跟踪我国主要省市的生猪、猪肉、玉米的价格变化,进入11月下旬,生猪、玉米、猪肉价格与上月同期相比全国大范围下降,由此看出,目前生猪仍处在低价位小幅度振荡时期。玉米价格近期有所下降,因此养猪效益有所回升。1猪肉价跌首先从猪肉价格来看,两个月来,猪肉价格呈现明显下降趋势,数据来源农业部信息中心每日公布价格。国庆节期间,当生猪价格大幅下跌的时候,猪肉价格稳如泰山,只有北京市场有所反应,我们的观点认为,北京屠宰企业比较多,而且规范,因此生猪没有滞留,其他城市因为屠宰与中间环节过多的原因,造成猪肉价格…     

牧业超市

自2004年4月到2005年6月份，是我省的猪市的“牛市”，仔猪、活猪、猪肉价格不断攀升，虽然饲料粮价格也有不同程度的增长，但增长幅度低于猪市，养猪效益丰厚，成为继1997年以后，养猪业的又一个黄金时期。猪农赚了个盆满钵平。2005年7月份以后，我省猪市出现下滑，从图表可窥一斑。