如东县结球甘蓝产业现状及发展方向

随着人民生活水平的提高和农业产业结构的调整,蔬菜产业发展快速,逐渐上升为继粮食之后的第二大农作物。结球甘蓝是江苏如东县的主要蔬菜品种,近年来产业发展缓慢。为解决这一问题,本文调研分析了江苏如东县结球甘蓝产业现状,总结了存在的问题,探索了其发展方向,为产业发展规划新蓝图。     

甘蓝贮藏保鲜技术规程

甘蓝属十字花科芸薹属一二年生草本植物,包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、羽衣甘蓝、芥蓝等。结球甘蓝（Brassica oleracea L. var. capitata L.）,简称甘蓝,又叫卷心菜、包白菜等,是营养价值、经济价值较高的重要蔬菜之一,按叶球形状可分尖头、圆头、平头3种类型,在长江流域及西南地区四季均可露地栽培,周年供应。近年来,重庆三峡库区大力发展高山有机蔬菜生产,结球甘蓝即为主要发展蔬菜之一。根据重庆市生态涵养发展规划及市场消费需求,延长甘蓝贮藏保鲜期是发展甘蓝产业的重要环节。结合国内外甘蓝贮藏技术经验和甘蓝贮藏保鲜课题的试验研究结果,确定甘蓝贮藏保鲜技术规程如下。     

我国结球甘蓝育种研究的现状及展望（上）

结球甘蓝(ＢｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ.ｖａｒ.ｃａｐｉｔａｔａ)俗称甘蓝,属十字花科芸薹属,甘蓝的一个变种,原产于地中海沿岸,在16世纪传入我国。由于结球甘蓝的适应性及抗逆性强,稳产,耐贮运,若采用分期栽培结合贮藏加工,容易达到周年供应的目的,所以,我国的结球甘蓝栽培发展很快,已遍及全国各地。结球甘蓝作为一种重要的蔬菜作物,在蔬菜的周年生产中占有极其重要的地位。我国对结球甘蓝的育种研究很重视,在50年代就开展了结球甘蓝的杂优利用研究。江苏省农科院、旅大市农科所、西安市农科所等单位先后报道结球甘蓝品种间杂种一…     

关于甘蓝类蔬菜种植模式规范化的建议

甘蓝类蔬菜主要包括结球甘蓝(包菜)、花椰菜(白花菜)、青花菜(西兰花)3种,因适应性强、种植方式相近,在我国各地均有栽培,且多采用育苗移栽方式。江苏省甘蓝类蔬菜年种植面积长期稳定在10万hm²,在江苏省蔬菜新品种选育和生产中占据重要地位,其中结球甘蓝是江苏省种植面积最大的甘蓝类蔬菜类型。长期以来,甘蓝类蔬菜的生产主要依赖人工作业,由于各地种植模式和生产农艺的差异导致机械化生产推广困难,因此研究适合规范甘蓝类蔬菜机械化生产的种植模式,对于加快推进我国蔬菜生产机械化,促进蔬菜产业提质增效发展具有代表性、普适性,意义重大。     

水生蔬菜加工的现状及建议

水生蔬菜是我国特有的蔬菜,其产业的发展随着我国经济水平的提高而增强,而加工被认为是整个产业发展的重要环节。本文就水生蔬菜的加工进展作详细的论述,同时对水生蔬菜的发展提出了一些建设性的建议。     

无公害蔬菜结球甘蓝生产技术及发展建议

无公害蔬菜是今后一段时间内蔬菜的消费主流。结球甘蓝因为富含多种维生素、叶酸和钾而深受人们的青睐。本文简述了无公害蔬菜——结球甘蓝的标准化栽培技术,从品种选择、定植到病虫害防治、施肥,并在此基础上提出了无公害蔬菜种植的发展建议。     

茂县高山蔬菜产业发展现状及对策

概述了茂县高山蔬菜产业的发展现状,分析了制约该县高山蔬菜产业快速发展的主要问题,提出了促进其高山蔬菜产业发展的一系列相应的对策,如按优势区域发展高山蔬菜;加强基础设施建设;加强新品种、新技术推广应用和技术培训;培育营销组织,拓展销售渠道;发展蔬菜冷链贮运及加工,提高产品附加值等。     

新形势下黄冈市蔬菜产业发展情况调研

为切实提高蔬菜产业发展,对黄冈市蔬菜产业提质增效的发展情况开展了调研。通过田间考察、座谈、现场咨询、查阅资料等形式进行调研,其主要内容为蔬菜生产加工、品牌建设、销售情况及当前蔬菜生产面临的主要问题,并为新形势下蔬菜产业发展再上新台阶提出建议,如加快设施蔬菜提档升级;加强品牌创建;加大招商力度;强化科技推广,完善技术服务;争取政策、资金支持等。     

我国结球甘蓝的引种史──与蒋名川同志商榷

在我国蔬菜栽培史上有一个显著的特点,这就是栽培蔬菜的种类历代有过很大变化。形成这种变化的原因是多方面的,而优良蔬菜种类的引进是主要原因之一。因此,回顾一下主要蔬菜的引种历史,对指导今后蔬菜生产的发展是有助益的。1983年第4期《中国蔬菜》刊登的《关于几种蔬菜引进我国的历史的商榷》介绍了几种蔬菜在我国的引种历史颇有价值。不过该文对我国结球甘蓝引进历史的介绍和史实不尽相符。现根据个人接触到的有关史料简介于下,以就正于蒋名川同志和对蔬菜栽培历史感兴趣的同志们。 结球甘蓝在一般古籍中很少记载,只能主要籍助地方志寻找…     

无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝俗称小莲花白、包心菜、小铁头,是云南省玉溪市蔬菜生产中的一个重要产品,常年种植面积约5万亩,亩产量4000多公斤,总产量20多万吨.产品主要销往广州、深圳、长沙、武汉等国内大中城市.近年来,随着无公害蔬菜生产技术的推广应用,我市先后有十多家蔬菜企业获得了无公害食品、绿色食品、以及有机蔬菜认证,有力地促进了玉溪市蔬菜产业的快速发展.2004年全市蔬菜种植面积57.89万亩,总产量95704万公斤,总产值9亿元.     

我国水生蔬菜保鲜加工产业中存在的问题及改进措施

世界水生蔬菜看中国,中国水生蔬菜看湖北。水生蔬菜产业是我国的特色传统优势产业,其保鲜加工产品是我国出口创汇的主要农产品之一,现已形成了长江流域、珠江流域和黄河流域3个水生蔬菜产业带,其中长江流域是我国水生蔬菜种植和加工的优势区域。湖北地处长江流域,     

贵州高原地区夏秋结球甘蓝绿色高产高效栽培技术

近年来结球甘蓝在贵州高海拔地区发展迅速,目前已成为当地蔬菜的主栽品种,种植面积不断扩大.为提高结球甘蓝的产量和品质,确保食用安全,作者结合贵州高原地区的气候特征总结了夏秋结球甘蓝绿色高产高效栽培技术.     

几种叶面肥对结球甘蓝生长与产量的影响

目前在蔬菜上使用的微肥种类很多，效果不一，为了更好的了解这些微肥在蔬菜上的具体作用，本试验使用了富多农、喷施宝，植物动力2003，爱多收与保得在结球甘蓝上面进行测试，结果表明，五种叶面肥都能提高结球甘蓝的产量，对结球甘蓝的叶片和提高结球甘蓝的产量，对结球甘蓝的叶片和植株生长有促进作用，同时也能增强结球甘监的光合作用，抗寒、抗旱性能，赋予其生长活性，使其增产增收，抢占市场，创造更高的经济效益，其中尤以     

结球甘蓝旱作栽培技术

结球甘蓝耐寒、耐旱,适宜在干旱和半干旱地区栽培,特别是无霜期短、昼夜温差大、土层深厚的地区。山西省的结球甘蓝生产已形成一定规模,为进一步规范结球甘蓝生产技术,发展结球甘蓝种植产业,特总结结球甘蓝生产技术规程如下。     

湖南水生蔬菜产业发展优势、制约因素及对策

从区位、品牌、市场及种植加工等方面分析了湖南水生蔬菜产业发展的优势;并概述了湖南水生蔬菜的发展历程及科研现状;针对当前其产业发展中的制约因素提出了湖南水生蔬菜产业发展的对策,如发掘与利用水生蔬菜优异资源、加快水生蔬菜新品种选育进程、走产业化经营模式等措施,使水生蔬菜产业成为湖南农业的优势产业和特色产业。     

对湖北省发展蔬菜千亿产业的建议

湖北作为全国蔬菜大省,蔬菜增值前景极大,发展后劲很足,正致力于发展蔬菜千亿产业工程。就发展蔬菜千亿产业提出以下8条建议:加快标准蔬菜园创建,加大沼气池建设,积极调整种植结构,加速发展外向型蔬菜产业,积极发展湖北省的高山茭白产业,积极发展无土栽培水生蔬菜产业,加快发展湖北省蔬菜保鲜加工产业,加大蔬菜加工设备的研发和投入。     

河东蔬菜加工产业集群发展驶入快车道

临沂市河东区地处临郯苍平原,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,是山东省知名无公害蔬菜生产基地,是著名的“中国脱水蔬菜加工城”。河东蔬菜加工产业集群以龙头企业为核心,横向实现蔬菜加工集群集聚,带动集群辅助产业快速发展;纵向实现蔬菜加工产业链延伸,从最初蔬菜标准化基地生产,到全程区域化保障,加工下脚料综合利用,实现横纵全方位生态发展,被评为“山东省十大影响力产业集群”。     

山东省兰陵县蔬菜产业发展现状及对策分析

兰陵县是中国蔬菜之乡,蔬菜产业的发展对兰陵县社会发展至关重要。目前,兰陵县蔬菜产业在蔬菜种业发展、精深加工、市场销售体系建设、品牌建设、组织化程度等方面存在诸多问题,本文通过对兰陵县蔬菜产业发展现状和存在问题的调查分析,提出了解决对策,以期为兰陵县蔬菜产业发展提供借鉴。     

我国蔬菜及其加工出口产业发展状况与对策

正加入WTO以来,我国蔬菜及其加工制品出口量及出口额稳定增长,2015年居农产品第二;形成了以沿海冷冻、脱水、罐头、腌制蔬菜与西北浓缩浆、脱水蔬菜及西南腌制蔬菜加工为主的产业发展格局;WTO规则、技术性贸易壁垒等是我国蔬菜出口受阻的主要原因;建议以技术贸易壁垒为契机,围绕产品质量安全问题提高科技与管理水平来改善不足,促进我国蔬菜及其加工制品出口贸易的发展。     

高品质露地越冬甘蓝新品种楚甘662

正甘蓝(Brassica oleracea L.)为十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)的一二年生草本植物。甘蓝类蔬菜分支很多,如野生甘蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、苤蓝、羽衣甘蓝、高茎甘蓝、芥蓝等。目前我们常称为"甘蓝"的蔬菜为结球甘蓝,别名洋白菜、卷心菜。它是我国主要的蔬菜作物,是城乡居民的"当家菜"。近年来,随着居民生活