药物残留的危害及对策

正随着我国畜牧业的快速发展,人们生活水平的不断提高,对畜产品的需求量越来越大,对畜产品的质量要求越来越高。但是兽药、添加剂在畜牧生产中的应用也越来越多,滥用药物,不遵守休药期规定等情况时有发生。为有效控制药物在动物体内残留,平湖市畜牧兽医局通过加强管理,对兽药经营户、畜禽养殖户进行用药指导和检查,对饲料生产企业进行药物检测,对畜禽药物残留进行抽检,有效保正了畜产品的质量安全。     

发展生态畜牧业保障可持续发展

伴随居民生活水平提高,居民的自我保健意识逐渐增强,消费观念发生了根本性变化。即从注重商品数量,变为越来越重视商品质量。各类无污染、无残留、对人体健康无损的“绿色食品”越来越受到消费者青睐,反之越来越受到抵制。从国际贸易看,各国对畜产品的安全性尤为重视,不仅加强了对畜禽病害的检测,而且加强了对畜产品药物残留的检测。畜产品的安全问题已引起了我国的高度重视,政府和有关部门为保障畜产品安全性已采取一系列措施。但由于多方面原因,畜禽疫病问题和畜产品药物残留问题仍较为突出。这些问题如果不解决,不仅会严重影…     

发展生态畜牧保障畜牧业可持续发展

伴随着居民生活水平的提高,居民的自我保健意识逐渐增强,消费观念发生了根本性变化。即不太注意商品数量,而是越来越重视商品质量。各类无污染、无残留、对人体健康无损的“颜色食品”越来越受到消费者青睐,反之越来越受到抑制。从国际贸易看,国际上对畜产品的安全性尤为重视,不仅加强了对畜禽病毒的检测,而且加强了对畜产品药物残留的检测。畜产品的安全问题已引起了我国的高度重视,政府和有关部门为保障畜产品的安全性已采取一系列措施。但由于多方面原因,畜禽疫病问题和畜产品药物残留问题在我国仍较为突出。这些问题如果不解决…     

饲料中常见药物最新检测技术进展

饲料是畜产品安全的关键因素.目前,一些饲料和养殖企业为片面追求高额利润,不顾国家的法律法规,在生产环节加入违禁药物,造成其在畜禽体内的大量蓄积,直接威胁畜产品安全,危害人们身体健康,从而影响我国畜产品的出口创汇.因此,饲料中的药物检测是非常必要的.     

影响畜产品质量安全的主要因素与对策

我国畜产品质量安全状况令人担忧。笔者认为畜禽饲养环境恶劣、饲料品质不良、不规范使用兽药、非法使用违禁药品、畜禽疫病、养殖方式落后和畜产品质量检测体系不健全等是影响畜产品质量安全的主要因素。建议从养殖场选址、大力推进畜禽规模化标准化养殖、强化畜牧业投入品监管、加强认证体系建设、建立健全畜产品质量安全检测体系和提高国民畜产品质量安全意识等方面来破解畜产品质量安全问题。     

对我国目前畜产品药物残留检测工作的思考

最近我国南方一些省市因食人含有盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)的猪肉而中毒的事件时有发生，触发了人们对畜产品安全及其药物残留的关注；在国外，一些发达国家纷纷利用技术壁垒对本国畜产品进行非关税性保护，而在畜产品质量上设置技术壁垒的主要方面就是畜禽体内药物残留。随着我国加入世贸组织步伐的临近，畜产品药物残留检测工作日渐重要。     

畜产品残留药物污染的问题与解决措施

畜产品的安全性事关人体健康、社会稳定、经济发展和国际贸易纷争的大事,而畜禽的疫病、药物残留、环境污染等问题是影响畜产品安全主要内容。笔者通过对畜产品污染途径之一的药物残留问题进行重点分析研究,提出当前在畜产品生产中如何防止药物残留的有关技术措施。     

加强基层畜产品质量安全监管的几点思考

1 基层畜产品质量安全存在的突出问题 近年来,各级政府和相关职能部门为保证畜产品质量安全,加大了对生产、经营和使用环节的监管力度畜产品质量安全水平不断提高。但是受多种因素影响,现阶段基层畜产品质量安全问题仍比较突出,主要体现在：一是药物残留超标时有发生。在部分出口的畜禽产品中检测出磺胺类等药物超标,是导致畜产品出口受阻的重要原因,面对欧美、日韩等国家禁止或限制进口的情况,我们的出口被迫转向俄罗斯及东南亚地区,并且数量逐日减少;     

无公害畜产品生产中的兽药使用问题

近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对畜禽产品的安全要求越来越高。因此，要求畜禽饲养过程中必须科学、合理、正确使用兽药，防止畜产品药物残留超标，以提高畜禽产品质量。笔者长期从事基层畜产品安全监管工作，现就无公害畜产品生产中的兽药使用问题，提出以下意见和建议，供参考。     

中草药复方提取物的体外抑菌试验

目前，由于长期大量不科学地使用化学药物防治畜禽疾病，造成病原微生物产生耐药性、毒副作用、污染环境、影响畜产品品质等诸多弊端，用中草药防治畜禽疾病愈来愈受到人们关注。鉴于此，根据中兽医卫气营血的辨证方法筛选具有抗病毒、抗菌等作用的中草药组成复方，选用猪禽常见的12种细菌病的病原分离菌对复方提取物进行体外抑菌试验，为该复方制剂的临床应用提供理论依据。     

兽药残留安全控制策略

兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时应坚持一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。兽药是用来预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节动物机体代谢和生理机能,并规定作用、用途、用法、用量的物质。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率等方面起到了十分重要的作用。然而,兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时还应坚持另外一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。     

畜禽产品中药物残留的危害及控制策略

近年来,在畜禽养殖过程中违法使用三聚氰胺（蛋白精）、盐酸克伦特罗（瘦肉精）、苏丹红、孔雀石绿等禁用药物的现象时有发生,引发消费者的恐慌,畜产品安全成为社会关注的热点。要确保畜产品安全,最主要的是规范畜禽养殖投稿产品的管理与使用,严格控制畜产品中兽药残留招标的问题。     

畜产品药物残留超标的成因和防范措施

近年来,在畜禽养殖过程中违法使用"盐酸克伦特罗"(瘦肉精)、苏丹红、孔雀石绿等禁用药物的现象时有发生,引起消费者的恐慌,畜产品安全成为社会关注的热点.要确保畜产品安全,最主要的是规范畜禽养殖投入品的管理与使用,严格控制畜产品中兽药残留超标的问题.     

药物残留的危害和解决措施

在畜禽生产中，药物残留一直影响着畜产品的质量，对人体危害很大，制约着畜产品的消费和出口。本文介绍了药物残留的危害、原因以及解决措施。     

中草药在畜禽养殖中的应用

由于三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂、黄曲霉毒素超标、面粉中增白剂过氧化苯甲酰超限量、饮料中使用过量的添加剂等一系列食品安全问题的曝光,使得人们更加关注畜产品安全,尤其是畜产品中药物的残留问题。在我国的畜禽养殖中,抗生素、激素等很多药物都使用的比较普遍,常有残留在畜禽产品中,很多时候残     

王昆希望能尽快调整畜产品品种品质结构

甘肃读者王昆来信建议：为了全面提高畜产品质量安全水平和市场竞争能力，希望能尽快调整畜产品品种品质结构，不断提高畜产品优质化水平。一是从源头抓起，继续实施种子工程、畜禽水产良种工程，提高畜禽业生产良种化水平：二是完善畜牧业标准体系，建立畜产品质量检验检测体系。全面开展畜产品和食品质量认证，推行畜牧业生产标准化：三是搞好动物疫病防治。加强畜禽粪便污染的治理和无害化利用，推广畜禽养殖清洁生产工艺，提高畜禽产品质量。     

浅谈畜产品质量安全措施

当前,畜禽的滥用药物,养殖、加工过程中的不正当操作,流通环节监管不到位等为畜产品质量安全埋下了隐患,大大降低了我国畜产品的市场竞争能力,严重影响了畜产品的经济效益以及人民群众的身体健康。本文针对畜产品质量安全形势,就畜产品质量安全措施与大家探讨。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中的金刚烷胺

金刚烷胺又叫三环癸胺,是广泛用于人类流感治疗的抗病毒药物,但是将它用于畜禽,不仅导致畜禽产品药物残留、动物机体产生免疫抑制和耐药性等问题,还可影响人用抗病毒药物的有效性.2005年我国农业部第560号公告规定金刚烷胺为禁用兽药.     

畜禽养殖过程中畜产品质量安全监管

<正>畜产品是人们生活中的重要食物,主要是指动物产品及其直接加工品,如肉、蛋、奶等。我国是畜产品生产和畜禽产品消费大国。畜禽产品质量安全关乎广大人民的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定和畜牧业生产的健康发展。畜禽养殖或生产过程是畜产品质量安全的源头,加强源头监管工作,对确保畜产质量安全、促进农村经济发展、增加畜产品出口贸易等具有重要的意义。笔者结合多年从事畜产品质量检测和监管工作实际,从养     

养殖企业药物残留的安全控制

畜产品是人们食品的重要构成之一，畜禽养殖企业作为畜产品生产源头，如何加强兽药安全管理，有效进行药物残留控制，事关畜产品质量安全及养殖业的可持续健康发展。