干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响

研究在奶牛干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响。选用16头干奶后期荷斯坦奶牛,采用配对试验设计,分为2组(n=8),给奶牛饲喂不同阴阳离子差[DCAD;(Na~ K~ )-(Cl~- S~(2-))mEq/kg DM]的日粮,即对照组DCAD值为 138.40mEq/kg DM、处理组DCAD值为-240.79mEq/kg DM。结果表明,处理组奶牛分娩后的泌乳量和4%标准乳较对照组平均高0.57kg/头·d(P>0.05)和0.54kg/头·d(P>0.05),尤其是第2、3泌乳月的泌乳量和4%标准乳较对照组均有显著提高(P<0.05),而且有提高乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物等乳成分(P>0.05)和降低体细胞数(P>0.05)的趋势。     

日粮阴阳离子差对泌乳前期热应激奶牛血液酸碱平衡和生产性能的影响

研究日粮阴阳离子差对泌乳前期热应激奶牛血液酸碱平衡和生产性能的影响,选用36头热应激条件下泌乳前期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计(n=12),以不同日粮阴阳离子差[DCAD;(Na K )-(Cl- S2-)mEq/kgDM]为试验处理,即对照组(DCAD为 130.49 mEq/kg DM),试验Ⅰ组(DCAD为 251.54 mEq/kg DM)和试验Ⅱ组(DCAD为 383.87 mEq/kg DM),试验期42 d。结果表明:(1)提高日粮DCAD可明显增强奶牛血液的缓冲能力和运氧能力。血液pH和碱超值随着日粮DCAD的升高而上升(P<0.05),DCAD对其他血气指标的影响不明显,其中二氧化碳总量、二氧化碳分压、实际碳酸氢盐、氧饱和度均逐渐增加(P>0.05),而氧分压则呈峰形变化(P>0.05);(2)DCAD对奶牛血清尿素氮、总蛋白、白蛋白的影响均达到了极显著水平(P<0.01),肌酸磷酸激酶变化明显(P<0.05),血糖含量直线上升(P>0.05);(3)适当提高日粮DCAD可显著提高奶牛的生产性能。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的4%标准乳较对照组分别提高了11.0%和5.1%(P<0.05),而乳脂率明显降低(P<0.05),乳蛋白率(P<0.05)和乳糖含量(P>0.05)随日粮DCAD的升高而增加。综合以上各项指标考虑,建议以试验Ⅰ组(DCAD为 251.54 mEq/kg DM)作为泌乳早期奶牛的DCAD日粮。     

日粮阴阳离子水平对围产期奶水牛泌乳性能的影响

本试验研究了日粮阴阳离子(DCAD)水平对围产期的泌乳水牛采食量、尿液pH值、泌乳初期泌乳性能的影响。选择32头2胎以上、品种、上期泌乳量、健康体况相似的处于围产期的泌乳水牛,随机分成4个组,分别饲喂DCAD水平为+139.89、+54.22、-29.11和-110.21mmoL/kg的4种日粮进行试验,试验期为产前21 d开始至产后30 d。结果表明:随着日粮DCAD水平的降低,各组间试验水牛干物质采食量无显著差异,尿液pH值随之显著降低。各组产奶量无显著差异,但可提高水牛产后泌乳量2.50%～4.86%,极显著降低水牛乳体细胞数(P<0.01);乳蛋白率、乳脂率、乳糖率均有显著提高(P<0.05)。综上所述,泌乳水牛日粮适宜DCAD水平为-110.21 mmoL/kg左右。     

不同DCAD日粮对泌乳初期奶牛产乳性能、血清和尿液矿物质离子浓度的影响

选取9头2胎以上的处于泌乳初期(泌乳天数25～85 d)的荷斯坦奶牛,随机分成3组,分别饲喂日粮阴阳离子差(DCAD)值为+30、+40、+50 mEq/100 g DM的3种日粮,研究不同DCAD值日粮对泌乳初期奶牛产乳性能、血清和尿液矿物质元素离子浓度的影响.试验期为21 d.结果表明:随日粮DCAD值的增大,奶牛的干物质采食量和尿液pH值也随之增加;奶牛尿液中Na+、K+浓度也增加,而Ca2+和肌酐的浓度则降低(P<0.05),其他离子水平无显著变化;血清离子中Ca2+浓度降低(P<0.05),而血清P5+浓度上升(P<0.05),其他离子水平保持不变.当日粮DCAD值为+40 mEq/100 g DM时,泌乳初期奶牛产乳量和4%标准乳(FCM)产量最高.而乳蛋白和乳脂产量则在日粮DCAD值为+50 mEq/100 g DM时最大.综合比较得出,在本试验条件下泌乳初期荷斯坦奶牛的日粮最佳DCAD值应在+40～+50 mEq/100 g DM.     

DCAD对产后奶牛酸碱平衡和生产性能的影响

本试验研究日粮阴阳离子差(dietary cation-aniondifference,DCAD)对产后奶牛酸碱平衡和生产性能的影响。试验选择16头荷斯坦和8头经产娟姗奶牛,采用完全随机试验设计,奶牛分娩后立即饲喂2种DCAD值[22或47 mEq(Na K-C1-S)/100 g DM]日粮。以玉米青贮为基础的日粮粗蛋白质含量为19.0%,NDF为25.4%,ADF为15.0%,泌乳净能为1.69 Mcal/kg。分娩后前5 d额外添加2.3 kg的苜蓿干草,然后连续6周每周采集奶样、血样和尿样。采用有重复观测数据(消除牛之间的误差)的混合模型分析结果表明,DCAD对奶牛干物质采食量(分别为18.2和18.3kg/d)、产奶量(33.5和33.3 kg/d)、乳成分(乳脂肪3.96%和4.11%、乳蛋白3.11%和3.00%、非脂固体乳8.95%和8.83%)、颈静脉血液pH(7.395和7.400)、HCO3-浓度(27.3和27.6 mEq/L)和局部CO2分压(46.7和46.5 mm-Hg)没有影响。当奶牛饲喂DCAD值为22和47 m Eq/100g DM的日粮时,尾根静脉血浆支链AA(431和558 g/M)和总AA中必需AA的比率(0.390和0.434)表明瘤胃中氮的代谢受到影响,该结果可能是因为大量的微生物蛋白流入小肠所引起。尿液pH随着DCAD值(8.12和8.20)的增加呈现提高的趋势。DCAD值为22 m Eq/100 g DM时,奶牛的净酸排泄物(-24和-41 mM)与47 m Eq/100 g DM相比较高,在奶牛产后净酸排泄物可以更好的表明局部酸的负荷而非血液酸碱参数相。当DCAD值从22升高到47 m Eq/100 g DM时,产后奶牛的干物质采食量和生产性能没有被提高,可能是因为奶牛产后对变异较大的日粮作出的回应,使处理效应的研究变得困难。     

日粮阴阳离子差在泌乳奶牛日粮中的应用

日粮阴阳离子差（DCAD）可调控家畜体内的酸碱平衡。近年来，由于其对泌乳奶牛生产性能的影响而越来越受到研究者的重视。文章就阴阳离子差的计算，阴阳离子差对泌乳奶牛干物质采食量、泌乳量和乳成分、瘤胃参数的影响，及对DCAD在我国泌乳奶牛日粮中的应用的展望作了综合阐述。     

不同日粮阴阳离子差对喀斯特地区围产期奶牛代谢、健康及泌乳性能的研究

试验旨在研究不同日粮阴阳离子差(DCAD)对喀斯特地区围产期奶牛体内代谢、健康状况及泌乳性能的影响。将30头荷斯坦经产干奶牛按照随机区组设计分为3组:对照组、试验1组和试验2组,其DCAD水平分别为+81、+20和-32 mmol.kg-1DM。结果表明:尿液pH随DCAD水平的降低而显著降低(P<0.05);试验2组血浆Ca、Cl水平显著高于对照组(P<0.05);血浆Na、K、P,葡萄糖、尿素氮浓度差异不显著(P>0.05);试验1组和试验2组低血钙、胎衣不下发生率较对照组低;各组奶牛对DMI、奶产量和奶成分影响不大(P>0.05)。结果提示,在喀斯特地区围产期奶牛日粮中添加阴离子盐是可行的,可引起奶牛体内代偿性轻度代谢酸中毒,增加血Ca水平,有利于改善健康状况,对奶牛产后泌乳性能影响不大。     

饲喂干草减少干奶期奶牛日粮阴阳离子差

与其他冷季草种相比,猫尾草日粮阴阳离子差[DCAD=(Na K)-(Cl S)]较低。若将猫尾草种植在低K土壤中,并施以CaCl2,则其DCAD可进一步减少。本研究的目的是研究干奶期奶牛饲喂低DCAD干猫尾草的效应。试验采用3×3拉丁方设计,选用6头非妊娠和非泌乳奶牛。各处理组如下:①对照组(对照组;DCAD=296 m Eq/kg干物质);②以低负DCAD猫尾草为基础的低DCAD日粮(L-干草;DCAD=-24 m Eq/kg干物质);③加HCl的低质DCAD日粮(L-HCl;DCAD=-19 m Eq/kg干物质)。结果发现:L-干草处理组虽然降低了日粮的DCAD,但对干物质采食量(11.8 kg/d)或干物质消化率(71.5%)没有影响。与对照组相比,L-干草处理组奶牛尿pH从8.21降低到5.89。L-干草处理组奶牛碱储(-0.4 vs 3.8 mmol/L)和HCO3-(23 vs 27 mmol/L)水平降低,Ca2 (5.3 vs 5.1 mg/dl),Cl-(30.5 vs 29.5 mg/dl)和Na (60.8 vs 60.1 mg/dl)水平升高。和对照组相比,L-干草组中尿液Ca2 较多(13.4 vs 1.2g/d)。与L-HCl组相比,L-干草组奶牛干物质采食量(11.5 vs 9.8 kg/d)和血液pH(7.37 vs 7.31)较高。尿液pH、总干物质及Ca、K、P和Mg的表观吸收和表观存留呈现相同的规律。和L-HCl组相比,L-干草组中Na和Cl的吸收率即占采食量的百分比较低。EDTA诱发试验显示,L-干草组奶牛血液中Ca2 恢复到初始水平并且下降速度为对照组(339 vs 708 min)的2倍;L-干草组与L-HCl组之间差异不显著。本研究结果证实给干奶期奶牛饲喂低DCAD干草是减少日粮中DCAD的一个有效方法。     

日粮阴阳离子平衡对高温环境奶牛泌乳性能的影响

根据年龄、产奶量、泌乳阶段和体重相同或相近的原则,选择泌乳中期、健康无病的高产(20k/d以上)荷斯坦奶牛20头,随机分成A、B两组,每组10头,A组日粮阴阳离子差(DCAD)为38.1 Meq/100g DM,B组朝饲1次添加离子盐,调节DCAD为41.6 Meq/100g DM.研究日粮阴阳离子平衡的调节对热应激奶牛泌乳性能的影响.结果表明,试验第7、14、21天,B组比A组平均多产奶0.20、0.70、1.96kg,统计分析差异不显著(P＞0.05);但产奶量下降趋势B组比A组平缓,试验期产奶量降幅A、B组差异显著(P＜0.05),表明提高奶牛白天DCAD的整体水平,有利于抑制高温条件下的产奶量下降.DCAD调节不影响乳质参数.     

不同DCAD日粮对泌乳中期奶牛泌乳性能、血清矿物离子和尿液矿物离子浓度的影响

选取2胎以上的处于泌乳中期100～125 DIM的荷斯坦奶牛9头,采用随机试验设计分成3组,随机饲喂3种DCAD值分别为:+25、+35、+45mEq/100g DM的日粮.研究不同DCAD日粮对泌乳中期奶牛泌乳性能、血清矿物离子和尿液矿物离子浓度的影响.结果表明:随日粮DCAD值增大,奶牛尿液中Na+、K+排泄增加,而Ca2+和肌酐的排泄则降低(P<0.05),其它离子水平变化不显著.血清中P3+浓度随DCAD值增大而上升.当日粮DCAD值为+35mEq/100g DM时,泌乳中期奶牛产奶量和4%标准乳产量分别为(29.12±0.65)kg/d和(28.73±0.96)kg/d,比日粮DCAD值为+45mEq/100g DM时提高4.82%和4.66%;而乳蛋白产量和乳糖产量分别为(0.93±0.03)kg/d,1.40±0.02kg/d,比日粮DCAD值为2+45mEq/100gDM时提高10.71%和6.87%.     

西藏奶牛围产期饲料及血清中阴阳离子状况的分析

为了摸清西藏围产期奶牛常用饲料原料、机体主要阴阳离子水平及其变化,2013年4月在日喀则市白朗县和江孜县选择了416头围产期奶牛,采集产前21天和产后21天的颈静脉血样和饲喂的饲草料,测定了样品中钙、钠、钾、镁、磷、硫、氯等离子血清浓度。结果表明,奶牛血清中Cl、Na、P、Ca、Mg含量在分娩后呈现降低趋势;但K含量分娩后有升高的趋势。奶牛围产期的日粮阴阳离子平衡(DCAD)计算结果表明:奶牛围产前、后期的DCAD值为168~248m Eq/L,日粮属于阳离子型日粮。对血清中Ca离子检测发现,80%的围产期奶牛血钙浓度低于2.0~3.0mmol/L,处于亚临床性低血钙,这表明试验奶牛围产期低血钙症发生率高与摄入高DCAB日粮有关。     

饲粮阴阳离子差对围产期奶牛酸碱平衡、血浆钙浓度及抗氧化应激的影响

本试验旨在研究不同水平饲粮阴阳离子差(DCAD)对围产期奶牛酸碱平衡、血浆钙浓度及抗氧化应激的影响。选用39头经产预产前28 d、体重、年龄相近的荷斯坦奶牛,按单因子随机区组试验设计分为3组,每组13头牛,分别饲喂DCAD为+175、-35、-183的试验饲粮。DCAD水平通过在饲粮中添加阴离子盐配制。试验期60 d,其中预试期10 d,正试期50 d。结果表明,降低DCAD水平可降低尿液pH(P<0.05),提高血浆钙浓度(P<0.05);但对血浆抗氧化应激指标均没有显著影响(P>0.05)。奶牛产后产奶量和乳成分不受产前DCAD水平的影响(P>0.05)。由此可见,降低围产前期奶牛DCAD水平可降低尿液pH,有利于维持血浆钙稳定,对抗氧化应激能力没有影响。     

阴离子盐酸化日粮钙、镁水平对围产期奶牛血清离子平衡及生产性能的影响

为了研究阴离子盐酸化日粮钙、镁水平对奶牛血清离子平衡及生产性能的影响,选择12头二胎以上围产期奶牛,采用配对试验设计分成4组(高钙高镁组、高钙低镁组、低钙高镁组、低钙低镁组),从产前3周开始饲喂4种阴离子盐添加剂日粮,日粮阴阳离子差(DCAD)值均为-65 mEq/kg.结果表明:各试验组奶牛的干物质采食量不同程度下降(P>0.05);尿液pH值在5.5～6.5之间变化(P>0.05).产犊当天、产后1天和产后3天,阴离子盐酸化日粮中钙水平对围产期奶牛血清Ca2+浓度有显著影响(P<0.05);产犊当天,阴离子盐酸化日粮中镁水平对奶牛血清Ca2+浓度有显著影响(P<0.05);在产后3天,阴离子盐日粮钙、镁互作对奶牛血清Ca2+浓度有显著影响(P<0.05).各试验组奶牛产奶量差异不显著(P>0.05).     

不同DCAD日粮对泌乳后期奶牛产乳性能、血清矿物元素和尿液矿物离子浓度的影响

选取2胎以上的处于泌乳后期200～260DIM的荷斯坦奶牛9头,采用随机试验设计分成3组,随机饲喂3种DCAD值分别为:+15、+20、+25mEq/100gDM的日粮。研究不同DCAD值日粮对泌乳后期奶牛产乳性能、血清矿物元素和尿液离子浓度的影响。结果表明:随DCAD值的增大,奶牛的尿液pH值增加(P<0.05),干物质采食量差异不显著(P>0.05)。奶牛尿液中K+的排泄也增加,其它离子水平变化不显著。DCAD值对泌乳后期奶牛血清矿物离子浓度没有影响。当日粮DCAD值为+25mEq/100gDM时,泌乳后期奶牛4%FCM标准乳产量为(14.40±0.53)kg/d,比日粮DCAD值为+15mEq/100gDM时高出了5.72%。各组间乳糖、乳蛋白和乳脂率等差异不显著(P>0.05)。     

乳酸菌微生态制剂对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响研究

为研究乳酸菌对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响,选择372头泌乳中期的健康荷斯坦牛,根据产奶量、乳体细胞数、胎次和泌乳天数等相近的原则分为试验组和对照组,每组186头。对照组饲喂基础日粮,试验组除饲喂基础日粮外,每天饲喂133g/头的乳酸菌生态制剂,试验期6周。结果表明,添加乳酸菌能够显著地提高奶牛的产奶量(P<0.05);添加乳酸菌对牛奶中乳蛋白率、乳脂率和乳糖率均无显著影响,但是可以显著降低乳中53%左右的体细胞数(P<0.05)。     

炎热气候下日粮阴阳离子差和日粮粗蛋白质对泌乳奶牛生产性能的影响

研究在炎热气候下日粮粗蛋白质(CP)和DCAD值对产奶量、乳成分、酸碱度和血清AA浓度的影响。本研究选择32头泌乳荷斯坦奶牛(泌乳225±63 d),按照随机区组试验设计,试验处理以日粮粗蛋白质(15%和17%)和日粮DCAD值(25和50 m Eq(Na K -Cl-)/100 gDM)按照2×2析因安排,试验期6周。在DCAD和CP交互作用下研究产奶量,在高CP的日粮中低DCAD值与高DCAD值相比产奶量较高;在低CP日粮中没有影响。高DCAD与低DCAD相比乳脂率较高;同样高CP日粮与低CP日粮相比乳脂率较高。干物质采食量和乳蛋白在各处理组之间无差异显著性。在高DCAD日粮中血清总AA和必需AA的浓度以及必需AA占总AA的比率较高。试验结果表明,对于蛋白质合成来说增加日粮DCAD值可以提高AA利用率,其用于替代AA来维持其他方面的机体的酸碱平衡。若对该氨基酸的营养分配有一个较好的理解,在泌乳奶牛上将有助于改善蛋白质的利用率。     

高温环境乳牛日粮电解质平衡调节与调剂时间

选择泌乳中期奶牛10头,随机分成A和B组,设定两组日粮阴阳离子差(DCAD)均为32.4/100g DM,A组日间三次给予,B组是早晨一次添加,研究日粮电解质平衡与调剂时间对热应激奶牛生产、酸碱平衡的影响。结果表明,B组采食量和产奶量分别提高16.7%(P<0.05)和19.4%(P<0.01);乳蛋白、乳脂、乳糖以及乳中矿物质含量亦有增加的趋势,但组间无显著影响;14:00尾静脉血中B组N a、K、Ca离子浓度和血pH以及pCO2和HCO3-浓度组间无明显差异,B组碱储增加,为正值,但组间差异不显著;尿pH升高(P<0.05),N a+、K+、C l-排出量有增加趋势,尿中电解质平衡,DCAD降低。     

蜘蛛酶对奶牛生产性能的影响

选取处于泌乳期中期的奶牛60头,按照胎次、泌乳天数与产奶量相近或相似的原则分为对照组和试验组,对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上每头奶牛每日额外添加10g蜘蛛酶,研究其对奶牛生产性能的影响。结果表明,试验组比对照组奶牛日均产奶量增加2.69kg(P0.05);试验组奶牛的乳脂率比对照组高出0.26%;对照组体细胞数最初平均为3.19×105cells/mL,试验结束时为2.74×105cells/mL,降低了0.45×105cells/mL;而试验组的体细胞数由最初5.13×105cells/mL降到了2.42×105cells/mL,降低了2.71×105cells/mL,因此在牛乳体细胞数较低的水平下,在基础日粮中添加蜘蛛酶仍具有降低体细胞的趋势。     

内源酶激活剂对泌乳后期奶牛生产性能和饲料消化率的影响

为研究内源酶激活剂对华南地区泌乳后期奶牛产奶量、乳成分和饲料消化率的影响,试验选取60头胎次(2胎)、泌乳天数[(212.99±3.84)d]、日均产奶量[(23.18±0.67)kg]相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为2组,对照组前后饲喂2种基础日粮(基础日粮1和2),试验组在2种基础日粮中添加60 g/d·头内源酶激活剂,预试期7 d,日粮转换过渡期5 d,每种基础日粮添加试验的正式期为14 d,正式期共计28 d。结果表明:泌乳后期奶牛随着泌乳天数的增加产奶量呈现下降趋势,相比试验前1周,基础日粮2+激活剂第2周的产奶量下降达到显著水平(P 0.05),添加内源酶激活剂对产奶量无提升作用(P 0.05);同时,添加内源酶激活剂可一定程度上提高泌乳后期奶牛的乳脂和乳蛋白率,提高日粮氮的泌乳转化效率,降低乳中尿素氮含量,降低体细胞数,提高奶牛饲料消化率,但这些影响效应均未达到显著水平(P 0.05)。综上,内源酶激活剂可一定程度上改善泌乳后期奶牛的乳成分,提高饲料的消化率。     

日粮阴阳离子差对泌乳奶牛生产性能和乳蛋白稳定性的影响

酪蛋白胶粒的稳定性与乳中钙离子浓度呈负相关,钙离子浓度可能会因奶牛的代谢和营养状况不同而发生变化。本试验旨在研究日粮阴阳离子差(DCAD)对乳中酪蛋白、乳清蛋白、钙离子浓度以及牛乳热稳定性和酒精稳定性的影响。选用16头荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方设计,DCAD分4个水平,分别为71、98、192和290mEq/kg;试验期分为4期,每期21d。结果发现,随着DCAD的升高,牛乳中钙离子和κ-酪蛋白浓度降低,尿氮和β-乳球蛋白浓度提高;牛乳酒精稳定性和热稳定性为140℃时,呈线性提高[Y=74.87(标准偏差=0.87)+0.01174(标准偏差=0.0025)×DCAD(mEq/kg,干物质量)和Y=3.95(标准偏差=1.02)+0.01234(标准偏差=0.0032)×DCAD(mEq/kg,干物质量)];另外,DCAD从-71mEq/kg升高到290mEq/kg时,3.5%脂肪校正乳、脂肪、乳糖和总固形物含量线性增加,分别提高3.52%、8.78%、2.50%和2.60%。结果表明,通过调控泌乳奶牛代谢的变化来维持血液中酸碱平衡,对牛乳酒精稳定性和热稳定性有非常重要的作用。