不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取400只22周龄如皋黄鸡,随机分为两组,分别进行常规笼养和室外林地放养,每组200只,每组4个重复,每个重复50只。试验期为126d（3－7月）,饲养至40周龄时进行蛋品质测定。结果表明,126d饲养期内,放养组产蛋数和产蛋率均显著低于笼养组（98.61vs106.5,78.3%vs84.5%;P〈0.05）;280日龄放养组鸡蛋的蛋形指数为1.35,显著高于笼养组的蛋形指数1.30（P〈0.05）。蛋壳强度、蛋壳厚度方面,放养鸡蛋和笼养鸡蛋差异不显著（P〉0.05）;放养组鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色显著高于笼养鸡蛋（P〈0.05）。     

不同品种蛋鸡的蛋品质及营养成分比较

为了探讨罗曼鸡鸡蛋、霞烟鸡鸡蛋、广西麻鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋、东兰乌鸡鸡蛋及桂凤三号鸡鸡蛋的蛋品质与营养成分差异,测定了蛋重、蛋壳重、蛋壳强度及蛋黄颜色等蛋品质指标,以及水分、脂肪、胆固醇、卵磷脂、蛋白质及氨基酸总量等营养成分。结果表明,在蛋品质方面,罗曼鸡鸡蛋的蛋重、蛋壳重、蛋黄重及蛋壳强度显著高于霞烟鸡鸡蛋、广西麻鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋、东兰乌鸡鸡蛋和桂凤三号鸡鸡蛋,且差异显著(P0.05),最低的为广西麻鸡鸡蛋;罗曼鸡鸡蛋的蛋黄色泽最浅,广西麻鸡鸡蛋的蛋黄颜色最深,与其他鸡蛋相比差异显著(P0.05)。在营养成分方面,罗曼鸡鸡蛋的水分含量显著高于霞烟鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋及东兰乌鸡鸡蛋(P0.05),但胆固醇含量最低,与广西麻鸡鸡蛋、南丹瑶鸡鸡蛋、桂凤三号鸡鸡蛋相比差异显著(P0.05);南丹瑶鸡鸡蛋的卵磷脂含量、必需氨基酸含量及氨基酸总量均高于其他5个品种鸡蛋,且差异显著(P0.05),由此可见南丹瑶鸡鸡蛋是6个品种鸡蛋中营养价值较高的品种。     

固始鸡蛋壳质量性状分析

实验对56个固始鸡鸡蛋的蛋壳颜色、蛋壳重占总蛋重的比例和蛋不同部位蛋壳厚度进行测定。结果表明,浅褐色和灰色蛋壳颜色占绝大多数,没有灰白色和白色;蛋壳重占总蛋重的比例平均为10.97%;平均蛋壳厚度0.339mm,大多数鸡蛋锐端蛋壳厚度比钝端和中间高。     

三七提取物对蛋鸡产蛋后期蛋品质及免疫功能的影响

为了研究日粮中不同水平三七提取物(PNS)对产蛋后期蛋鸡鸡蛋品质及免疫功能的影响,采用单因素完全随机分组试验设计,选择同一批次288只55周龄的健康海兰蛋鸡,随机分成4组(每组6个重复,每个重复12只鸡),各组日粮中三七总皂甙(PNS)的添加量分别为0 mg/kg(A组)、50 mg/kg(B组)、100 mg/kg(C组)、150 mg/kg(D组)。饲养试验为期60 d,结果表明,试验C、D组蛋形指数显著高于对照组(P0.05);试验B、D组蛋白高度比对照组提高26.92%、34.91%,差异显著(P0.05),哈夫单位比对照组提高19.27%、18.37%,差异显著(P0.05);试验B、C、D组蛋黄胆固醇与对照组相比分别降低6.93%、10.64%、11.59%,各组与对照组相比差异极显著(P0.01);添加PNS对鸡蛋蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄相对重、蛋白相对重、蛋黄颜色均无显著影响(P0.05)。试验B组血清Ig A、Ig G含量比对照组高4.41%、10.55%,差异显著(P0.05),试验C、D组血清C3、C4含量比对照组低12.68%(P0.05)、12.37%(P0.05)和8.31%、7.35%,试验B组血清C3、C4含量比对照组高22.6%和35.78%(P0.05),结果显示,高剂量PNS能降低血清C3、C4含量,低剂量则提高血清C3、C4含量。     

日粮中添加纳米硒对华北柴鸡蛋品质的影响

为研究日粮中添加不同浓度纳米硒对华北柴鸡蛋品质的影响,试验选择60周龄健康的华北柴鸡160只,随机分为对照组、低浓度组、中浓度组和高浓度组,每组4个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,低浓度组、中浓度组、高浓度组分别在基础日粮中添加0.3,0.6,1.2 mg/kg纳米硒。预试期3 d,正试期28 d,分别在第7,14,21,28天收集鸡蛋对其蛋品质进行测定和分析。结果表明:第7天时,低浓度组、中浓度组及高浓度组的蛋黄颜色均显著高于对照组(P0.05),低浓度组蛋黄比率显著低于对照组(P0.05),中浓度组蛋清比率显著高于对照组(P0.05);第14天时,中浓度组蛋黄重显著高于低浓度组(P0.05),低浓度组哈氏单位显著高于其他3组(P0.05),高浓度组蛋壳厚度显著高于其他3组(P0.05);第21天时,低浓度组蛋黄颜色显著高于对照组和中浓度组(P0.05),中浓度组蛋壳比率显著高于对照组和高浓度组(P0.05);第28天时,低浓度组和高浓度组的蛋黄颜色均显著高于对照组(P0.05),高浓度组哈氏单位显著高于低浓度组(P0.05)。说明日粮中添加纳米硒能够改善鸡蛋的蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳强度等指标,但不同比例的纳米硒对蛋品质的影响无规律性。     

槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响

为了研究槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响,试验选择健康、生产性能相近的45周龄芦花鸡80只,随机分成槐树林下散养组和舍内笼养组,每组4个重复,每个重复10只鸡,试验期为70 d。结果表明:槐树林下散养组芦花鸡的产蛋率、平均蛋重、哈氏单位均显著低于舍内笼养组(P0.05),蛋黄颜色和蛋黄比率均显著高于舍内笼养组(P0.05),而蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比率和蛋形指数组间差异不显著(P0.05)。说明槐树林下散养能降低芦花鸡的产蛋率、平均蛋重及哈氏单位,提高蛋黄颜色和蛋黄比率,对鸡蛋品质有一定的改善作用。     

散养对产蛋鸡生产性能、蛋品质及繁殖系统发育的影响

本试验旨在研究散养对产蛋鸡生产性能、蛋品质、繁殖系统发育的影响。选取25周龄笼养海兰蛋鸡180只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复15只,将其中1组放至地面进行散养,2组均自由采食,每天统计产蛋量和耗料量。试验第42天,每个重复随机取4只鸡屠宰、测定繁殖系统的相关指标,同时随机取6枚蛋测定蛋品质。结果表明,散养鸡期末体重、产蛋率极显著小于笼养鸡(P<0.01),料蛋比极显著大于笼养鸡(P<0.01),平均蛋重显著小于笼养鸡(P<0.05);散养鸡鸡蛋的蛋白高度、蛋壳厚度极显著大于笼养鸡(P<0.01),蛋黄颜色与笼养鸡鸡蛋相比有提高的趋势,蛋黄免疫球蛋白含量大于笼养鸡,但差异不显著(P>0.05);散养鸡输卵管重量、卵泡重极显著小于笼养鸡(P<0.01),输卵管长度显著小于笼养鸡(P<0.05)。由此可知,与笼养相比,产蛋期间散养降低了鸡体重,降低了繁殖性能,改善了蛋品质。     

微生态制剂对蛋鸡生产性能及鸡蛋常规品质的影响

将2 000只50周龄海兰褐蛋鸡随机分成2组:Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为试验组,在基础日粮中添加微生态制剂,研究添加微生态制剂对蛋鸡生产性能和鸡蛋常规品质的影响。结果表明,蛋鸡日粮中添加微生态制剂鸡只平均蛋重和下笼鸡体重有增加的趋势,平均产蛋率试验组较对照组相比提高了4.25%(P<0.05),鸡只耗料试验组较对照组相比降低了4.24%(P<0.05),提高了蛋鸡的生产性能。同时提高了鸡蛋的蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄颜色(>0.05),改善了鸡蛋的常规品质,试验期每只鸡试验组比对照组多赢利1.11元,经济效益明显。     

3个品种鸡的蛋品质比较研究

随机选取43周龄的拉萨白鸡鸡蛋、藏鸡鸡蛋和白来航鸡鸡蛋各30枚,进行蛋品质测定。结果表明,3个品种鸡的蛋品质存在差异,除蛋比重差异不显著（P〉0.05）外,拉萨白鸡鸡蛋、白来航鸡鸡蛋与藏鸡鸡蛋的蛋重、蛋壳颜色、气室直径、蛋壳百分率、蛋壳强度、蛋黄重量、蛋壳厚度均存在极显著差异（P〈0.01）;拉萨白鸡鸡蛋、藏鸡鸡蛋与白来航鸡鸡蛋的蛋形指数存在极显著差异（P〈0.01）;拉萨白鸡鸡蛋与藏鸡鸡蛋、白来航鸡鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位存在极显著差异（P〈0.01）;蛋白重量、蛋黄比色在3个品种鸡的鸡蛋中存在极显著差异（P〈0.01）;拉萨白鸡鸡蛋与藏鸡鸡蛋、白来航鸡鸡蛋的蛋白百分率存在显著差异（P〈0.05）;3个品种鸡的蛋壳重量和蛋黄百分率相互表现出显著或极显著差异（P〈0.05或P〈0.01）;拉萨白鸡鸡蛋、白来航鸡鸡蛋与藏鸡鸡蛋的血肉斑存在显著差异（P〈0.05）。综合来看,拉萨白鸡的蛋品质最佳,具有良好的市场前景,应加大对拉萨白鸡的品种培育力度。     

仙人掌提取物对南丹瑶鸡蛋品质的影响

为研究仙人掌提取物对南丹瑶鸡生产性能和蛋品质的影响,本试验随机选取1 800只40周龄,体况一致,健康的南丹瑶鸡为试验动物,进行为期7周的饲养试验,其中预试期为1周。试验鸡群随机分为3组,每组两个重复。对照A组饲喂基础饲粮,试验B组和试验C组分别在基础饲粮里添加仙人掌提取物300和500 mg/kg,连续饲喂6周。结果表明:在试验结束后,试验B组和试验C组的蛋黄比率、哈氏单位、蛋比重显著高于对照A组(P0.05),能够在一定程度上改善蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数、血肉斑率、蛋黄颜色,差异不显著(P0.05)。说明饲粮中添加仙人掌提取物能够提高南丹瑶鸡的蛋品质。     

不同蛋壳颜色中色素总量的统计学分析

试验鸡群分为6组:矮小型褐壳蛋鸡、矮小型紫壳蛋鸡、普通褐壳蛋鸡、普通紫壳蛋鸡、东乡绿壳蛋鸡、东乡褐壳蛋鸡,每组各30只,每组收集鸡蛋30枚。用紫外分光光度计分别在412nm和670nm处测定各组蛋壳溶液的吸光值。结果表明,不同颜色蛋壳中的色素总量存在差异;同品种的蛋壳虽然颜色不同,但是色素总量的差异都未达到极显著差异水平。     

不同周龄卢氏鸡绿壳蛋蛋壳颜色变化规律分析

为探索卢氏鸡不同周龄绿壳蛋颜色的变化规律,以卢氏鸡所产的绿壳蛋为素材,采用NR色差计对同一批次的200只鸡在7个不同周龄所产蛋进行定量测定,每个时期连续测定3天,每个蛋测定3个点。结果表明:各周龄蛋壳颜色平均值依次为53.53、53.86、56.14、56.59、56.95、56.88、58.57、57.79和58.40。据此可将卢氏鸡产蛋周期分为3个阶段:20~25周龄为深绿色,26~45周龄为中绿色,46~60周龄为浅绿色。不同周龄间的方差分析表明,20~25周龄的蛋壳颜色显著深于30、35、40和45周龄(P0.05),50~60周龄的蛋壳颜色显著浅于前45周龄(P0.05)。卢氏鸡整个产蛋周期存在两个拐点:分别为25、45周龄,25周龄后蛋壳颜色由深绿色变为中绿色,45周龄后蛋壳颜色由中绿色变为浅绿色。根据蛋壳颜色分布情况,可以推测在整个产蛋周龄中蛋壳颜色读值主要集中在50~62范围内。     

酪酸菌制剂对大肠杆菌感染鸡群疗效观察

目的:考察酪酸菌治疗大肠杆菌感染鸡群的效果。方法:将1 000只21日龄的大肠杆菌感染鸡群随机分别为A、B、C、D 4组,A组为安普霉素,每天灌胃0.2 m L(5 g/m L),B组为酪酸菌制剂,0.02%饮水,C组为安普霉素(0.1 m L)+酪酸菌制剂组(0.01%),D组为感染对照组。另取健康肉鸡200只作为空白对照(E组)。分别观察和统计鸡群临床表现、生长指标、肠道菌群以及肝脏的病理变化。结果:B组、C组鸡群死亡率显著降低,同时增重率明显提高;B组、C组鸡群21日龄时肠道内大肠杆菌数量无明显变化,酪酸菌以及乳酸菌数量显著增加(P0.05);病理切片显示,经酪酸菌制剂治疗后大肠杆菌感染鸡肝脏损伤减轻。结论:酪酸菌制剂对鸡大肠杆菌病有较好疗效,可减轻大肠杆菌感染鸡肝损伤,增加肠道内有益菌数量。     

复方维生素纳米乳对海兰褐蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质的影响

为了探讨复方维生素纳米乳对海兰褐蛋鸡产蛋后期生长性能和蛋品质的影响,试验选取56周龄健康海兰褐蛋鸡320只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复20只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.4 mL/kg的复方维生素纳米乳,试验为期8周,分别测定了海兰褐蛋鸡产蛋后期的生产性能和蛋品质。结果表明:试验组鸡产蛋率、平均蛋重显著高于对照组(P0.05),砂皮蛋比例极显著低于对照组(P0.01)。试验组蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄比例、哈夫单位显著高于对照组(P0.05);蛋壳重、蛋黄重、蛋黄颜色、蛋白高度极显著高于对照组(P0.01);蛋白比例极显著低于对照组(P0.01);蛋壳厚度、蛋白重无显著差异(P0.05)。说明复方维生素纳米乳可显著提高海兰褐蛋鸡产蛋后期生产性能,并对改善海兰褐蛋鸡蛋品质有较好的作用。     

不同饲喂程序对种鸡繁殖性能和蛋品质的影响

文章旨在研究不同时间点饲喂种鸡对其繁殖性能和蛋品质的影响。试验选择健康、体重一致的雌性Cobb种鸡375只和雄性种鸡150只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复35只(25只雌性和10只雄性)。各组分别在上午8点(处理1组,饲喂1次),8点和15点(处理2组,饲喂2次)和15点(处理3组,饲喂1次)饲喂相同的日粮,试验共进行13周。结果显示:处理3组产蛋率在同一周显著低于其他各组(0.05);处理1组较其他两组显著提高鸡蛋比重(P 0.05);处理3组较处理1组显著提高了蛋黄和蛋壳的重量(P 0.05)。一天饲喂两次(处理2组)鸡蛋蛋壳大肠杆菌数量(36周)较其他各组和周龄最高(P 0.05)。处理1组较处理2组显著提高了受精蛋孵化率(P 0.05)。处理2组和处理3组较处理1组显著提高了胚胎死亡率(P 0.05)。结论 :上午8点饲喂一次可以降低胚胎死亡率,下午3点饲喂1次降低种鸡产蛋率,但可以提高鸡蛋的比重、蛋黄、蛋壳重量及蛋壳厚度。     

黑水虻替代豆粕对芦丁鸡生产性能、屠宰性能、血清生化指标及蛋品质影响

为探究黑水虻蛋白饲料对芦丁鸡生产性能、屠宰性能、血清生化指标以及蛋品质的影响。试验参照鹌鹑饲料营养表,将风干黑水虻虫粉以100%(A组)、75%(B组)、50%(C组)、25%(D组)、0(对照,E组)的比例替换常规饲料中的豆粕喂养芦丁鸡进行对比试验。选取150只40～45日龄的雌性芦丁鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10只鸡。饲喂60 d后测定其屠宰性能、血清生化指标及蛋品质。检测结果表明:(1)4个试验组产蛋率显著高于对照组(P0.05);各组间平均蛋重、平均日采食量均无显著差异(P0.05)。(2)A组脾脏器官指数显著高于对照组(P0.05);其他屠宰性能指标均没有显著差异(P0.05)。(3)在血清中总胆固醇(CHO)含量C组高于对照组(P0.05);血清中天冬氨酸氨基转移酶(AST)、肌酐(CRE)、尿素(UREA)、三酰甘油(TG)指标各组无明显差异(P0.05)。(4)A、C、D组蛋黄相对重显著低于对照组(P0.05)。B、C组与对照组蛋壳相对重差异显著(P0.05)。蛋重、蛋壳强度、蛋壳厚度各组与对照组均无显著差异(P0.05)。由此可见,黑水虻替代豆粕切实可行,黑水虻作为新型蛋白饲料应用前景广阔。     

同一保种基地内地方鸡种蛋品质的比较与分析

为比较保种基地内各地方鸡种蛋品质的变化情况,在该基地按统一方式饲养的10个地方鸡群同日所产的鸡蛋中,各选择具备该鸡种特征的蛋30枚,进行蛋品质测定、主成分分析和各品种鸡蛋品质的同质性分析。结果表明:异地保种后各鸡种蛋的品质均有所下降,并趋于同质化;异地保种鸡的蛋重平均降幅达到了18.27%,且鸡种间蛋重的降幅差异明显(P<0.05);现有评价蛋品质的指标,其重要性从大到小依次为蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋重、蛋黄相对重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄颜色和哈氏单位。     

复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响

本试验旨在研究不同复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康等的影响。本实验采用单因素试验设计,选取648只60周龄海兰褐蛋鸡,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复27只鸡。试验鸡分别饲喂:基础日粮,在基础日粮基础上添加3种不同复合酶2 mg/kg。预试期2周,收集基础数据正试期为6周。以重复为单位测定生产性能、蛋品质、鸡蛋成分和肠道微生物。同时,选用体重基本一致(1.85±0.43kg),60周龄产蛋鸡60只,随机分成5个处理,每个处理6个重复,每重复2只。试验日粮处理1~4同生产试验,处理5测定内源物质,全收粪尿法测定日粮的养分利用率。研究结果表明:日粮添加复合酶制剂没有改进60周龄产蛋鸡的进食量、产蛋量、料蛋比、产蛋率、蛋重和破蛋率(P0.05);不影响蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄比重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比重(P0.05);不影响鸡蛋成分和日粮养分利用率(P0.05)。没有改变盲肠乳酸菌数量(P0.05),降低了盲肠大肠杆菌数量(P0.01),与对照组相比,使用复合酶制剂可以使蛋鸡盲肠大肠杆菌数量降低了10.70%。产蛋后期日粮添加复合酶制剂不能改善蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋成分和日粮养分代谢率,可以改善肠道健康。     

鸡新城疫Ⅰ系苗穴位注射比常规免疫效果好

对鸡NDⅠ系苗穴位免疫与肌肉免疫的免疫效果进行了比较。将132只9～11日龄非免疫艾维茵肉鸡分成A、B、C、D四组。A组7只鸡，为空白对照，每只鸡注射生理盐水1.0mL；B组35只鸡，肌肉常量注射NDⅠ系疫苗，每只鸡1.0mL；C组45只鸡，莲花穴(位于鸡泄殖腔上方，尾端与泄殖腔间肌肉的正中处)常量注射NDⅠ系疫苗，每只鸡1.0mL；D组，45只鸡，莲花穴半量注射NDⅠ系疫苗，每只鸡0.5mL。免疫后1个月，采血测定各组试验鸡的NDHI抗体。结果，A组鸡的NDHI几何平均滴度为20.28，B组为36.25，C组为143.62，D组为62.24。试验证明，穴位免疫注射…     

牛磺酸对蛋鸡生产性能及鸡蛋胆固醇含量的影响

为了研究牛磺酸对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,试验采用32周龄的产蛋高峰期健康罗曼粉蛋鸡84只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复7只鸡。对照组蛋鸡饲喂不含牛磺酸的基础日粮,试验1,2,3组蛋鸡日粮中分别添加75,100,125 mg/kg牛磺酸,测定蛋鸡生产性能及蛋品质相关指标。结果表明:不同浓度牛磺酸处理呈剂量效应地提高了蛋鸡产蛋率;基础日粮添加牛磺酸后,哈夫单位、蛋白高度与对照组相比均有所提高,试验3组蛋白相对重显著高于对照组(P0.05);试验1,2,3组蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳相对重均大于对照组;试验2,3组鸡蛋胆固醇含量显著高于对照组(P0.05)。说明牛磺酸能在一定程度上改善蛋鸡生产性能、鸡蛋及蛋壳品质,但高剂量牛磺酸(100,125 mg/kg)会使鸡蛋胆固醇含量提高。