播期对小麦产量及品质影响研究进展

选择适宜的播种时期是小麦高产优质生产的重要手段。通过大量的文献阅读,综述了播期对小麦产量和品质影响的研究成果,认为播期对小麦产量和品质有显著影响。随着播期的推迟,小麦产量呈现先增高后降低的二次曲线趋势,蛋白质含量则呈现逐渐升高的趋势。     

发展优质小麦的意义及原则

优质小麦是指品质优良．具有专门加工用途的小麦，并且经过规模化、区域化种植，种性纯正、品质稳定，达到国家优质小麦品种品质标准，能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦。优质小麦根据加工品质的不同主要分为强筋、中筋、弱筋三类。我国是世界上最大的小麦生产和消费国，目前，我国优质专用小麦的生产跟市场的需求是远远不足的，     

我国小麦品质现状及其改良目标初探

 本文根据当前我国主要麦区有代表性生产品种的品质测定结果，分析我国小麦品质现状，对我国优质面包小麦的各项品质标准进行了探讨，并针对我国小麦品质改良工作中存在的问题提出了若干建议。     

栽培管理对小麦品质的影响

小麦品质特性的研究已成为当今农业发展的重大科技问题。国内小麦品质的遗传改良主要是针对以往育种过程中只注重产量性状的研究而造成推广品种品质劣变的事实,通过引入新型优质资源为基础,借助杂交或转基因技术为手段,以高效抗源为保证来进行品质的遗传改良,使小麦籽粒品质大幅度提高,同时辅之于保优栽培技术体系。本文在氮肥、水分等环境因素对小麦品质影响方面进行综述,以期为小麦高产优质生产提供帮助。     

抓住机遇,加快我国优质小麦生产开发的步伐

我国改革开放的深入、国民经济的发展和人民生活水平的提高，对小麦及其加工制品提出了更新更高的要求。但我国人口多，吃饭问题大，长期以来政府不得不将注意力多集中在提高小麦产量上，对小麦品质重视不足，导致我国小麦品质普遍较差，为满足国内对小麦数量和品质的要求。国家不得不每年进口大量小麦和面粉。为改变这咱不适应的落后局面，从１９８６年开始，选育优质小麦品种，制定优质小麦品种品质标准，研究品质栽培技术，探索优     

高产抗倒弱筋小麦扬麦15选育与高产栽培技术研究

近年来．随着人民生活水平提高，对优质专用小麦的需求量呈不断增长趋势，优质专用品种缺乏和种植不足戚为我国目前小麦生产的主要问题之一。为了改善我国小麦生产品质结构，国家制订了《全国优质专用小麦优势区域发展规划》，重点发展优质强筋和弱筋小麦．稳定发展中筋小麦。长江下游以江苏为主体的淮河以南地区及皖豫鄂接壤地区．由于降水量多．自然条件不利于小麦籽粒蛋白质和面筋等的形成．但对弱筋小麦的生产相对有利．是弱筋小麦产业发展的核心区域。而弱筋小麦在栽培技术上与中筋、强筋小麦有很大的差异，产量和品质难以协调。本文总结了扬麦15的选育过程,研究了密度、氮肥用量和运筹比例对其产量与籽粒品质的调控作用．为其优质高产栽培提供理论和技术依据。     

强筋小麦产量、品质同步优化栽培技术

优质与高产是小麦生产所追求的两大目标。生产中往往造成优质不高产或高产不优质现象,如何协调二者矛盾,实现产量、品质同步提高,是目前小麦生产亟待解决的问题。郑州市地处黄淮麦区,近年来,在试验研究的基础上,总结出一套适合黄淮麦区的强筋小麦产量、品质同步优化栽培技术,并     

小麦品质影响因素分析及专用小麦优质栽培途径的探讨

小麦品质除受品种本身的遗传特性控制外 ,生态条件及栽培措施的影响也至关重要。简要对优质专用小麦及其品质的概念作了解释 ,对影响小麦品质的遗传、生态、栽培三大因素进行分析 ,认为品种的遗传特性是小麦品质的基础 ,但环境条件及栽培措施可以较大程度地改善小麦品质 ,协调产量与品质的关系。指出以优质品种为基础 ,合理种植区划 ,结合播期播量调节以肥水调控为中心的配套栽培技术是进行优质专用小麦生产的重要途径     

山西省小麦品质改良对策初探

随着农村产业结构的调整，专用优质小麦的生产受到各方面的重视。粮食流通体制及优质优价政策的实施，使小麦生产、销售、加工各环节都涉及到小麦的品质问题。近年来麦区小麦品种的品质状况与国外小麦品种的品质差距、各类专用粉生产的理论依据、品种审定的品质标准等，已成为山西省小麦品种品质改良现状研究中需解决的主要问题。加入世界贸易组织后，我国小麦与国际接轨，小麦生产要现代化、国际化，以适应经济全球化的发展趋势。     

强筋小麦保优高产栽培技术

发展优质强筋小麦是种植业结构调整的重点，保优与高产是小麦生产的重要目标。但由于特定的生态条件，加之相关技术不配套，造成优质强筋小麦性状和品质退化，形成了优质不高产或高产不优质的现象，严重影响其产量和品质，已成为发展优质强筋小麦的瓶颈。上蔡县农技站针对这一存在问题，于2003年在省科技厅立项开展了强筋小麦保优高产栽培技术研究。在广泛开展试验、示范，研究的基础上，与省内外先进的科技成果进行组装配套，总结出了适合豫南麦区强筋小麦保优高产栽培技术。     

国内外小麦品质改良现状与趋势及山东省发展优质小麦的对策

本文概述了国内外品质改良的现状和发展趋势 ,分析了我国小麦品质改良和优质专用小麦生产中存在的问题 ,提出了山东省发展优质小麦的对策     

追氮对冬小麦产量与品质的影响

安康市地处汉江流域,有关小麦生产中氮素运筹对优质小麦产量和品质的影响的试验报道不多,因此,开展安康市自然生态条件下的氮肥运筹对优质小麦品质和产量的影响试验十分迫切。2020～2021年,以绵麦48为供试材料,分别在其返青期、起身期、拔节期和挑旗期进行了追施氮肥试验,并检测籽粒产量、品质性状和籽粒干物质积累等小麦重要性状参数。结果表明,在保证品质性状的前提下,适时延迟春季追氮时期能够显著提高优质冬小麦产量,尤其是拔节期追氮的增产效果更佳明显。本文为优质小麦保优促高产提供参考。     

江苏省小麦主推技术（中）

三、弱筋小麦品质调优技术 1.技术概述 我省沿江、沿海等地区特别适合优质弱筋小麦生产,是我国最大的弱筋小麦优势产区。根据弱筋小麦产量和品质形成规律,采取半精量播种、控氮前移等关键措施,实现产量和品质的协调提高。     

我国小麦品种品质浅析

目前我国农业处于发展的新阶段,小麦同其他农产品一样,由长期供不应求转变为阶段性供大于求,食品多样化对小麦品质提出新要求.由于目前生产的小麦品质还不能完全满足市场的需要,出现一方面专用优质小麦供不应求,另一方面局部地区小麦积压的现象,从而形成我国的小麦品质差,尤其是长江流域的红皮小麦和东北春小麦品质更差的概念,纷纷提出发展优质小麦.什么样的品种是优质品种,我国小麦品种品质存在哪些问题,作者进行了一些分析,供参考.     

春季优质小麦病虫害防治技术

随着农业结构调整步伐的加快,优质小麦生产发展迅速,但是病虫害始终是制约小麦产量和品质提高的重要因素之一,为有效地预防和控制春季优质小麦病虫害的发生、蔓延,提高优质小麦的商品性,实现优质高产高效,增加农民收入,现将春季优质小麦主要病虫害防治技术简述如下：     

氮素供应对面包小麦产量和品质的影响

优质面包小麦的产量和品质与氮素供应关系密切。本文应用近年来我省面包小麦栽培技术研究成果，论述了氮素供应量和供氮方式对面包小麦的产量、品质及烘烤性状影响，指出了通过氮素促控措施，实现面包小麦丰产优质的途径。     

栽培措施对小麦品质和产量的影响

小麦是我国第二大粮食作物，由于我国经济深化改革，全国性农业商品经济有了飞跃的发展。由过去以最求提高农产品产量为主，转到积极调整和优化结构．促进优产高效农业的发展上来。实践证明，不同的栽培技术和水肥管理措施影响小麦品质和产量，所以必须研究优质栽培技术。     

施氮方式对中筋小麦陕农229产量及品质的影响

以优质中筋小麦陕农229为材料,于江苏淮北麦区研究氮肥不同施用量和基追比对小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明:适当增加施氮量或增加拔节期追氮比例可显著提高小麦籽粒产量,并改善籽粒品质。中筋小麦陕农229采用施氮量262.5kg·hm-2、基追比6∶4、5∶5和4∶63种施氮方式,产量可达7200kg·hm-2以上,各项品质指标符合优质中筋小麦要求,能较好地实现优质与高产的协调统一。施氮量262.5kg·hm-2、基追比5∶5的施氮方式,产量高、品质较好且安全生产性好,是中筋小麦实现优质高产的最佳氮肥运筹方式。     

21世纪优质小麦新品种产业化开发战略

1.优质小麦新品种产业化开发的必要性 符合国家利益小麦是我国最主要的粮食作物之一,常年种植面积3 000万公顷左右,产量和消费量约占全国粮食总量的1/4.近年来,我国小麦生产连年丰收,然而优质专用优质小麦尤其是强筋优质小麦严重短缺.大量依赖进口.随着改革开放的深入,人民生活水平不断提高,饮食结构也逐渐向高档化、多元化方向发展,对优质面粉的需求量将会大幅度增长,而我国加入WTO后,国外进口小麦依靠其品质和价格优势,必将对失去保护的我国小麦市场造成更大的冲击.因此,大力进行结构调整,迅速提高我国小麦品质并实现产业化生产是我国农业进一步发展的当务之急.     

氮肥运筹方式对优质小麦产量和品质的影响

研究了不同施氮处理对优质小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明，增施氮肥能明显地提高小麦籽粒产量和品质。在淮北地区拔节期施用氮肥时提高小麦籽粒产量效果很好。籽粒蛋白质含量随追氮时期的后延而呈增加趋势，抽穗期追肥的籽粒蛋白质含量及其产量均较高。为实现高产优质统一，优质小麦施氮量在225～300kg／ha，氮肥的基追比例为基肥2／3、追肥1／3，追期宜掌握在拔节～抽穗期之间。