加快发展方式转变实现中国奶业可持续发展

本文以调整发展思路，优化产业结构，转变发展方式为主线，在对我国奶业发展基本状况进行客观辩证分析和对奶业发展时段做出基本判断后，提出了加快奶业发展方式转变刻不容缓的论点。本文强调了地方各级人民政府在奶业发展方式转变过程中的主导地位和作用；提出了通过构建消费型奶业、科技型奶业、诚信型奶业和法制型奶业，实现中国奶业可持续发展。     

关于召开中国奶业协会2008年会暨国际奶业展览会的通知

各会员及相关单位：根据协会工作安排，将于2O08年9月上甸召开中国奶业协会2O08年会，同期举办第六届中国国际奶业展览会。会议将进一步贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发（2OO7]31号），推动我国奶业由传统奶业向现代奶业转变；深入分析中国奶业发展形势；探讨构建奶业持续健康发展的长效机制；     

新疆奶业发展现状和展望

本文研究了新疆奶业的发展现状、特点以及新疆奶业在全国奶业中所处的地位；探讨了新疆奶业发展中存在的主要问题并提出了相应的对策；分析了新疆奶业发展的优势和有利条件；展望了新疆奶业的发展前案。吏章认为，乳及乳制品是广大人民群众的膳食必需品，在我国还有很大的发展空间。新疆是我国奶业大省，具有自然环境优势，资源优势，地缘优势，人文优势，发展潜力巨大。在中央和自治区一系列方针政策指引下，通过奶业战线和涉奶行业的共同努力，新疆奶业一定会战胜暂时的困难，走出“三鹿奶粉事件”的阴霾，迎来光辉灿烂的明天。     

中国奶业可持续发展的必由之路--生态奶业

从分析生态奶业的由来入手，论述了生态奶业的内涵、特点和优势；分析了在中国发展生态奶业的客观必然性和重大的现实意义；最后对如何在中国发展生态奶业提出了一些发展模式、对策与建议。     

中国奶业面临的挑战与奶源基地建设

在世界经济全球化，我国即将加入世界贸易组织的今天，共话我国奶业发展的前景，并讨论“中国奶业面临的挑战与奶源基地建设问题”，见仁见智，在座诸公会有种种不同见解；紧迫感、危机感可能不同程度地存在大家的心目中，责任感和在困难中取胜的信念，也可能人同此心，心同此理。凡事“一分为二”。走过改革开放历程的我国奶业还处在从传统奶业向现代化奶业脱胎换骨的过程之中，经过市场经济的洗礼，经营体制和增长方式正在转变，一批先进乳品企业和企业集团应运而生，茁壮成长，可喜；同时，不少中小型乳品企业仍处于艰难困顿之中，令人担…     

2008年奶牛养殖业发展形势分析

我国奶业由于多年的积累和近些年来的快速发展，作为一个产业已基本形成。在整个成长过程中．传统奶业的弊端在不断减少，现代奶业的因素在逐步增加，我国奶业正进入由传统奶业向现代奶业转型的关键时期。同时，在奶业发展的过程中，积累了一些深层次的问题亟待解决。主要表现在：良种覆盖率和单产水平低，养殖方式落后；乳品加工企业与奶农的利益关系不顺．     

中国奶业的现状及发展趋势

中国奶业在新的世纪将如何发展？这是大家十分关心的问题，本文就中国奶业的现状及发展趋势、发展战略方面的问题谈几点看法。一、改革开放对中国奶业发展的影响改革开放以来，中国奶业发生了深刻的变化，奶业生产取得了长足发展。１９７９～１９９２年，是我国奶业发展的黄金时期，奶牛饲养头数由１９７８年末的４８万头，增至３１３万头，增长６．５倍；鲜奶总产量由１９７８年的５８．３万吨增至５０３万吨，增长８．６倍；乳制品产量由１９７８年的４．６５万吨增至４１．２８万吨，增长８．８８倍。１９９３年，我国牛奶总产量由１９９…     

中国奶水牛业--在第五届亚洲奶水牛大会开幕式上的讲话

1 中国奶业的现状和发展 近年来，我国对奶业发展给与高度重视。胡锦涛主席指出：“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩喝、老人喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质”；温家宝总理指出：“奶业是一个很有潜力、大有希望的产业。发展奶业不仅是农业结构调整的一项战略性任务，而且是改善消费结构、提高人民健康水平的一项重大措施”。这些重要指示充分阐明了我国奶业的战略地位，并为今后奶业发展指明了方向。     

探本穷源话症结凝心聚力促发展——中国奶业振兴态势分析会侧记2009中国国际集约化畜牧展览会“清淡”有原因

去年的“婴幼儿奶粉事件”使我国奶业遭受重创，屋漏偏逢连夜雨，百年罕见的国际金融风暴使得本来就饱受重创的中国奶业面临更加空前的危机，我国奶业将从此一蹶不振的论调更是甚嚣尘上。但青山遮不住，毕竟东流去。短短1年多的时间，我国奶业已逐步走出困境：乳制品市场价格、销售额止跌回升；乳品加工企业生产恢复，效益转好；生鲜乳价格保持平稳，奶牛存栏减少势头得到遏制；奶牛养殖结构调整步伐加快，规模化养殖水平提高。     

我国奶业市场回顾与展望

2004年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长；鲜奶零售市场价格基本保持平衡；城镇居民乳品消费保持平稳。2005年我国奶业生产将继续保持较快发展。     

新书推介——《入世前夕话奶业》

由教授级高级经济师、原农业部畜牧局长李易方老先生编写的《入世前夕话奶业》一书，作为《奶业春秋》的姊妹篇，现已出版。该书约４５万字，分九部分。第一部分，抓住机遇，迎接挑战；第二部分，问苍茫大地谁主沉浮；第三部分，为国民强壮加杯奶；第四部分，学生饮用奶计划启动；第五部分，绿色产业；第六部分，乳与乳制品进出口贸易；第七部分，良种良法配套创高产；第八部分，奶业新动向；第九部分，附录。该书资料翔实，内容丰富全面，从宏观的角度对中国奶业形势进行了客观的分析，在此基础上对我国奶业中长期发展规划及加入ＷＴＯ后应…     

《入世前夕话奶业》

由教授级高级经济师、原农业部畜牧局长李易方老先生编写的《入世前夕话奶业》一书，作为《奶业春秋》的姊妹篇，现已出版。该书约４５万字，分九部分。第一部分，抓住机遇，迎接挑战；第二部分，问苍茫大地谁主沉浮；第三部分，为国民强壮加杯奶；第四部分，学生饮用奶计划启动；第五部分，绿色产业；第六部分，乳与乳制品进出口贸易；第七部分，良种良法配套创高产；第八部分，奶业新动向；第九部分，附录。该书资料翔实，内容丰富全面，从宏观的角度对中国奶业形势进行了客观的分析，在此基础上对我国奶业中长期发展规划及加入WTO后应…     

《入世前夕话奶业》

由教授级高级经济师、原农业部畜牧局长李易方老先生编写的《入世前夕话奶业》一书，作为《奶业春秋》的姊妹篇，现已出版。该书约４５万字，分九部分。第一部分，抓住机遇，迎接挑战；第二部分，问苍茫大地谁主沉浮；第三部分，为国民强壮加杯奶；第四部分，学生饮用奶计划启动；第五部分，绿色产业；第六部分，乳与乳制品进出口贸易；第七部分，良种良法配套创高产；第八部分，奶业新动向；第九部分，附录。该书资料翔实，内容丰富全面，从宏观的角度对中国奶业形势进行了客观的分析，在此基础上对我国奶业中长期发展规划及加入WTO后应…     

我国奶业产业发展方向的探讨

奶业是现代农业国家农业中的主导产业,加快奶业发展有利于拉动农村经济发展和增加农民收入,尽管我国奶业高速发展过程中遇到奶源、消费、质量安全控制体系和生态瓶颈等制约因素,但发展前景广阔。本文在分析世界奶业发展的特点和我国奶业巨大的产业发展空间基础上,对我国奶业产业发展的方向定位进行初步探讨,以期达到为我国奶业的良性、长期和协调发展提供借鉴之目的。     

破解我国奶业发展面临的风险、问题及制约因素

无论是同发达国家相比，还是同某些发展中国家相比，我国都是一个奶业发展比较落后的国家。我国的奶业落后主要表现在以下几个方面：第一，从奶业产值占农林牧渔业（以下称之为大农业）总产值的比例上看，我国奶业产值占大农业总产值的比例只有1％左右，而许多发达国家的奶业产值占大农业总产值的20％以上，某些国家达到30％～40％；第二，从人均奶类消费量上看，我国的人均奶类消费量只相当于世界平均水平的1／10左右，是某些发达国家的1／20；第三，从奶类生产上看，我国在奶牛良种化水平、奶牛单产水平、原料奶质量以及饲养管理体系、质量安全体系、疫病防疫体系等许多方面都与发达国家存在很大差距。     

我国奶业发展面临的风险、问题及制约因素分析

无论是同发达国家相比，还是同某些发展中国家相比．我国都是一个奶业发展比较落后的国家。我国的奶业落后主要表现在以下几个方面：第一。从奶业产值占农林牧渔业（以下称之为大农业）总产值的比例上看。我国奶业产值占大农业总产值的比例只有1％左右。而许多发达国家的奶业产值占大农业总产值的20％以上，某些国家达到30％～40％；第二，从人均奶类消费量上看，我国的人均奶类消费量只相当于世界平均水平的1／10左右．     

借鉴主要发达国家经验发展我国的现代奶业

一、我国奶业概况 “三聚氰胺事件”对我国奶业造成的影响是最大的也是最引人关注的，其造成的影响也是不可挽回的。事件发生之后奶农倒奶卖牛，经济损失严重，甚至退出养牛业；奶站饱受乳企退奶的困扰；乳企销售困难，产品大量积压。经过近一年的整顿，现今奶牛产业发生了和正在发生着一些变化：     

关于我国奶业养殖模式转型的思考

受"三聚氰胺奶粉"事件冲击后,我国奶业在政府引导下经过3年的整顿和振兴,已进入转型发展的关键阶段,因此,对奶业养殖模式转型的认识程度直接关系到奶业未来的发展。结合我国奶业发展实际,深入分析和探讨了奶业养殖模式转型发展的方向和对策,以期为加快我国奶业转型升级、健康发展提供参考。     

依靠科技进步,保障奶业健康持续发展

近年来，奶业的高速发展使其成为一个极具发展潜力的朝阳产业，已经成为农业产业结构调整的重大战略措施之一。面对奶业高速发展所表现出的各种问题和矛盾，应科学规划，做好奶源基地建设，实现规模化养殖，推进品种改良，加强重大疫病防控；科学引导消费，培育潜在市场，积极做好国家学生奶饮用计划的实施；应用先进的生产技术，如TMR、SCC和DHI检测技术提高生产效益；加快科技进步，提高奶业发展水平，实现我国奶业的协调、健康、可持续发展。     

2014年中国奶业产业安全分析——国际奶业市场篇

我国已成为世界乳制品、改良种用奶牛和粗饲料最大进口国和纯进口国。在我国奶业市场高度开放环境下,国内奶业与国际奶业市场关联度愈来愈高。产量的增减、价格的波动、质量安全事件都会影响到国内奶业。开展奶业产业损害监测预警工作,对维护奶业产业安全具有重要意义。本文从国际奶业市场和我国奶业贸易进口主要来源地新西兰、欧盟、美国和澳大利亚原料奶生产及对华奶业贸易等方面,分析了2014年我国奶业产业安全状况。