饲料粉碎粒度对营养和加工成本的影响

谷物是多数家畜日粮的主要能量来源。谷物生产者不仅要关注谷物成分，而且还应关心如何加工谷物使其养分能被家畜充分利用。饲料费用占畜产品生产总成本的65％-75％，因此提高原料利用率对控制生产成本具有重大影响。差不多所有饲料原料都要进行某种方式的饲料粉碎（原文：particle size reduction，直译即降低粒度-译注）。粉碎可以加大谷物的表面积，从而可与消化酶系和化学物更好地发生反应，并使饲料处理、搅拌混合及进一步加工更加容易进行。不过，精细粉碎会增加饲料加工的能量费用，还可能导致家畜消化道溃疡、饲料结拱和粉尘问题。因此，精细粉碎所增加的费用必须由提高饲料转化率抵销，才有所值。     

饲料粉碎粒度和调质温度对肉鸡养分消化率及生长性能的影响

饲料制粒可以提高采食量和缩短采食时间,以提高肉鸡生长性能和饲料转化率.而原料的粉碎和调质是制粒过程中非常重要的环节,不仅直接影响到饲料的营养价值和肉鸡的消化吸收,还会影响加工成本和产品质量.粉碎粒度过大会导致混合不均匀、颗粒品质欠佳等不利影响,并且对动物的采食及采食后的物理性消化产生影响,粒度过小则会对动物健康产生不利影响.调质过程主要是使饲料受到水热作用,使其蛋白质变性、淀粉糊化等,调质温度是调质环节的关键参数,温度的高低对蛋白质变性及淀粉糊化程度有直接影响,从而间接影响到动物的生长性能和养分消化利用率.同时,调质温度过高会导致饲料中添加的酶制剂及维生素等严重失活,反而会降低饲料的营养价值.本文综述了肉鸡饲料粉碎粒度和调质温度的研究进展,阐述了粉碎粒度、调质温度与肉鸡生长性能和养分消化率的重要关系.     

水产饲料耐水性的影响因素

耐水性作为水产饲料特有的重要物理性质之一,长期以来受到饲料生产者和科研工作者们的关注。文章综述了饲料原料、黏合剂以及加工工艺几个方面对水产饲料耐水性的影响,旨在能够对水产饲料的生产加工提供借鉴意义。     

如何提高水产饲料在水中的稳定性

水产饲料稳定性是指饲料在水中浸泡一定时间后,其成分不被溶解和不散失的性能.水产饲料稳定性一般以一定时间内饲料在水中的散失量与饲料质量之比的百分数表示,也可用饲料在水中不溃散的最长时间表示.饲料在浸泡过程中的溶失,会造成饲料的浪费、水体的污染、消化吸收障碍和饲料系数的提高.     

水产配合饲料入水后的散失率及其水体COD值的变化

采用烘干干燥法和高锰酸钾法分别测定了市售的罗非鱼沉性饲料、罗非鱼膨化饲料、对虾沉性饲料、牛蛙膨化饲料入水后的散失率及水体COD值随时间的变化.结果表明,四种饲料散失率高低依次为对虾沉性饲料>罗非鱼沉性饲料>罗非鱼膨化饲料>牛蛙膨化饲料.罗非鱼沉性饲料和对虾沉性饲料的散失率较两种膨化饲料高,但其水体COD值比两种膨化饲料低.     

加工工艺参数对水产颗粒料耐水性的影响

试验研究了原料粉碎粒度、调质温度、后熟化时间、入模水分和环模压缩比五个因素对水产颗粒料耐水性的影响。结果表明:①通常鱼用饲料的粉碎粒度过40目(0.425mm)≥95%、调质温度控制在85℃以上、原料入模水分在14%～16%、后熟化时间为10～15min,环模压缩比在15左右为宜;②河蟹配合颗粒饲料的粉碎粒度过80目≥90%、调质温度控制在80～90℃、原料入模水分在17%～20%、后熟化时间在20～30min、环模压缩比在18～20为宜;③对虾配合颗粒饲料的粉碎粒度过80目≥90%、调质温度控制在80～90℃、原料入模水分在17%～20%、后熟化时间在20～30min、环模压缩比在18～22为宜。     

水产配合饲料动植物性原料的开发利用

水产配合饲料归属于蛋白质饲料,其原料组成包括动物性原料、植物性原料、单细胞蛋白、油脂原料和添加剂。动物性、植物性原料是蛋白质成分的来源,只能是挑选一些富含蛋白质的有机物作为常用原料。水产配合饲料供养的水生动物绝大多数是肉食性种类,按其摄食习性和消化酶组成的主次,应以动物性原料为主,为广辟饲料来源,也选择一些富含蛋白质、资源丰富、价格较廉、低毒少害的植物性原料等辅佐原料组成。在供养的草食性、杂食性水生动物种类,其原料组成甚至不用动物性原料,仅用植物性原料。植物性原料作为水产配合饲料的原料,是合理利用资源、…     

蚕豆的饲用现状和饲用改良技术发展趋势

蚕豆蛋白质含量较高,且蛋白质品质较好,除蛋氨酸相对缺乏外,其他氨基酸相对平衡,是一种价廉物美的蛋白质饲料。通过阐述蚕豆和蚕豆秸秆的营养特点、饲用现状及饲用改良技术研究进展的分析,分别提出了改良技术的发展趋势。     

水产饲料加工质量与加工技术

水产动物的生活环境、采食习惯和消化系统特点等与陆上动物的差异甚大，因而水产饲料的质量要求与其它动物饲料的质量要求有较多的不同之处。特别对饲料的原料粒度、耐水性、漂浮性、颗粒直径、诱食性等物理特性、水产饲料有特殊的要求。１原料粒度１．１合适粒度有利于提高饲料消化率水产饲料虽大多以颗粒状或团状进行饲喂，但颗粒或团状物是由粉末状的各种组分制得。各种组分的大小用原料粒度来表示。原料粒度愈小，单位重量的饲料所占有的总表面积就愈大。表１列出了饲料粒度与表面积的关系。表１原料粒度与原料总表面积试验筛网孔尺寸／…     

物理调质与饲料质量的改善

1　调质的概念及其分类调质是利用物理的、化学的和生物的方法 ,提高、改善饲料品质和加工性能的一种综合技术。目前饲料的调质 ,主要可分为通过酸、碱对物料进行处理的化学调质、利用微生物发酵或菌种富集来改善物料品质的生物调质和通过热、压、蒸汽或水来处理物料的物理调质。在实际生产过程中 ,有单独使用一种方法调质的 ,也有几种方法共同使用调质的。如秸杆经化学调质后 ,在制粒前还应通过物理调质。本文将着重阐述最常见的物理调质及饲料质量的改善。2　物理调质物理调质主要是通过热、蒸汽或水分及压力的作用 ,来改善饲料品质及加工…