平菇

三、栽培技术平菇在中国栽培型式多样。有利用截短的段木进行栽培的(段木栽培);有将木屑培养基装入瓶子或塑料袋内进行栽培的(瓶栽、袋栽);也有用稻草、棉籽壳等材料铺在畦面、床架或箱子中进行栽培的(畦栽、床栽、箱栽)。现分别介绍如下: (一)瓶栽瓶栽是生产平菇幼菇商品的主要栽培型式,能在人工气候条件下进行工厂化生产。 1.生产流程:平菇瓶栽可按下列顺序进行:     

北方地区平菇露地畦栽技术

东北北部地区气温低,干燥多风,空气相对湿度低.为了发展平菇生产,我们进行了平菇室外畦栽试验,取得了初步效果,现将有关技术简介如下: (一)选地作畦阳畦应设在楼房南向阳干燥地方。畦长sm,宽6浇m,深soem,周围加筑30cm的高堤     

麦秸和平菇废料畦栽长裙竹荪

人工栽培竹荪,目前多采用竹类作原料,由于我区竹类原料短缺,致使竹荪栽培在我区很难发展.本人在多年的竹荪栽培试验中,发现长裙竹荪的菌丝体,能在覆盖畦面的麦秸和平菇下床废料堆上旺盛生长.据此笔者多次用纯麦秸、纯平菇废料、麦秸与平菇废料混合进行栽培长裙竹荪,均获成功,与用竹叶、竹枝原料栽培的相比,不仅单产高,且原基形成早,周期短.其中以麦秸与平菇废料混合室外畦栽的产量最高,从播种至头潮采收结束仅80天,头潮平均采收商品干竹荪214g/m~2.现将此法简报如下:     

整稻草混土栽平菇技术

我县食用菌生产近年来有一定发展,但主要是袋栽香菇,所利用的原料是车木厂的木屑.大量的稻草,未被较好的利用.平菇的生产主要是以棉子壳作栽培料,成本较高,在一定程度上制约了我县食用菌生产的发展.我们自1996年秋季起,进行了整稻草泥土栽平菇的多次试验,获得了成功,生物学效率150%以上.为食用菌原料资源的开发和水稻产区稻草的利用提供了一条新的途径.现将栽培技术要点简介如下:     

平菇菌株比较试验

通过对豫南地区生产上栽培面积较大的6个普通平菇菌株及2个脱毒平菇菌株进行比较试验,选出了当地当季的适栽菌株：9月初栽培,以灰黑色菌株平菇99为主,搭配灰白色菌株新831;秋冬季节栽培,以灰白色菌株豫平6号为主,搭配灰黑色菌株平菇99;对于脱毒菌株不能盲目引种。     

夏季大棚袋栽毛木耳技术研究

毛木耳袋料栽培,具有原料来源广,不受森林资源限制,易于种植等优点.在北方6～8月气温高,不利于平菇生长.为此,我们利用闲置的蔬菜塑料大棚,采用袋栽法对两个毛木耳菌株进行了不同栽培料的对比试验,取得了明显的效果.1 材料与方法     

玉米芯发酵料袋栽平菇高产技术

玉米芯栽培平菇,投资小.产量高,菇质好,很适合在北方富产玉米的地区推广.本文介绍玉米芯发酵料袋栽平菇技术.1 菌株选择 根据不同出菇季节,选择相应适宜出菇的菌株.1～3月应选中偏高温型品种,如佛罗里达;4～7月选高温品种、如高温831;8～10月选中温型品种、如A831、园林802;10～12月选低温型品种,如539等.     

葵花秆等代料栽平菇初探

葵花、大豆和玉米是我地大量种植的作物,其副产品——葵花秆、豆秸和玉米芯很多。为了充分利用这些廉价原料,我室于1985年5月开始进行了以葵花秆为主料的平菇阳畦栽培试验。材料与方法供试菌株平菇539,是从黑龙江省应用微生物研究所引入。母种用     

平菇袋栽技术

目前我国栽培平菇的方法很多，有床栽、畦栽、菌砖、袋栽、与蔬菜或农作物间作套种等。 袋栽是把培养料装入塑料袋中，接入菌种培养直到出菇的一种栽培方法。这是目前生产上广泛应用的栽培方法，有许多优点：一是原料易得（植物秸秆、糠麸、壳皮等农副产品），废物利用，变废为宝。     

利用稻壳掺废棉高产栽培平菇

稻壳来源于酒厂发酵后的酒糟,经冲洗除去酒糟中的粮食残渣即可使用。食用菌对纤维素,半纤维素,木质素有较强的分解能力,用稻壳直接生产平菇,即不影响平菇高产、优质,又可为食用菌生产提供新料源。菌株冬季:无孢菌株7216、耐寒品种539、吉平7号。晚秋:7—18姬菇较为适宜。     

桔园栽培平菇初探

成年桔园具有防直射光、防风,防雨和保水、保温、保湿的小气候环境,是栽平菇的好场所。笔者于1987年11月进行了柑桔园栽平菇试验,取得了较好的效果,现将其具体方法简介如下:(一)材料和方法供试平菇539菌株,引自黑龙江应用微生物所。培养料配方为百公斤棉籽壳用0.17%的多菌灵悬浮液125公斤、过磷酸钙2公斤、石膏粉3公斤。选座北朝南、排水良好的桔园,桔树为23年生的红枯,株行距4×5米,树高4米,株行间已     

发酵料袋栽平菇试验

塑料袋栽平菇工艺,是我们当地平菇生产的主要方法之一,但在发菌阶段极易感染杂菌。针对这一问题,我们进行了发酵料袋栽平菇试验。     

稻草粉袋栽平菇与废料利用初探

目前,稻草栽培平菇一般采用长段或整草进行床畦栽培,费工费时、占地面积大。为了寻找新的栽培方式,提高生产效率和经济效益,我们进行了稻草粉袋栽平菇与废料利用试验。现将方法与结果简介如下:一、材料与方法(一)供试菌种菌种为佛罗里达平菇,引自河南农大微生物室。母种用PDA 培养基,原种为玉米粒培养基,栽培种为棉子壳培养基。     

颗粒形玉米芯增氧发酵袋栽平菇试验

1977年棉子壳栽培平菇技术在全国的推广,对推动我国食用菌栽培事业的发展起到了相当的促进作用,并带来了很大的经济效益和社会效益。近几年,由于棉子壳供不应求,价格不断上扬,对平菇的生产规模和经济效益产生了明显的影响。因此,我们进行了颗粒形玉米芯增氧发酵袋栽平菇试验,期望能找到一种利用廉价玉米芯原料栽平菇比较成熟的高产技术,现将试验结果报告如下:     

平菇床栽与切块竖栽相结合产量高

为了提高平菇畦床栽培产量,我们于1987以来,探索床栽与切块竖栽相结合的方法,取得了可喜的成绩,平菇产量比常规床栽高20～30%,很受菇农欢迎.具体做法:分切块、立起和转运三个步骤.第一步切块,就是在畦床的二潮菇结束时,清理床面后用利刀将菌料垂直切成40×20厘米的菌块,再用铲子铲起.菌块四周要切得光滑,不能把菌块弄碎.第二步立起,就是将铲起的菌块竖立起来,先将床畦面打扫干净,撒一层生石灰粉,再将菌块排成行,行距25～     

平菇高温灰菌株的选育及其栽培要点

2001年春季,我们的平菇品比试验结束后,至气温高达34℃时,杂草丛生并遮盖的废料堆上,陆续长出若干平菇子实体,色泽灰白至灰黑,朵形丛生,最大朵重2．4 kg,经定向组织分离并采用瓶栽和袋栽等方式予以出菇试验,表现良好,经两年的中试验证,确为夏季栽培的优良菌株;至2004年春季进行了脱毒处理,其性状更加稳定,可以作为夏季平菇生产的当家菌株。     

填充料对墙栽平菇产量的影响

墙式栽培平菇是近几年发展起来的一种高产高效栽培技术,它既能充分利用空间,又能大幅度提高产量.深受广大菇农的欢迎.济宁农科所微生物研究室经过几年的探索,发现墙式栽培的填充物对产量影响较大.现将1995年冬至1996年春笔者做了对比试验结果报道如下:1 供试菌株 平菇CCEF-89和539.这两个菌株是我们微生物研究室引进试种后,再经组织分离、提纯、复壮用于试验的优良品种.     

打孔式双畦栽培平菇新技术

畦栽平菇方式简单,但通常畦中心易烧菌出菇稀少。笔者根据平菇有明显的“边缘效应”,对阳畦栽培平菇技术进行了探索,获得了较高的经济效益,现将有关技术要点介绍如下。 (一)选地和作畦 阳畦地应靠近水源,利于排水;冬季背风向阳,夏季阴凉的高地,做畦宽120cm、长5～6m、深30cm,中间留20cm宽、20cm高的土埂,将整个畦底分成两部分,宽度都是50cm。四周筑墙,北墙高     

平菇2潮后菌棒畦式覆土法和菌墙法效果比较

袋栽平菇2潮后菌棒失水干缩,能否补水成为限制出菇的主要因子。脱袋覆土成了补水兼顾补养的优良措施,方法主要有畦式覆土法和泥菌墙法,为了弄清两者优劣以便更好地指导平菇生产,特进行比较试验。结果表明,畦式覆土法更易于补水、补养,不仅管理方便,而且出菇潮次多、转潮快、出菇商品性高、生物转化率大。相比之下,泥菌墙法在补水、补养上不易使上下层均匀,在上层已显缺水时,下层还在水渍状态,且平菇易污染泥水而导致品质下降。另外,泥茵墙法中平菇转潮慢,生物转化率小,容易积温。平菇2潮后菌棒畦式覆土栽培法是获得高产的优选措施。     

平菇污染料袋栽金针菇技术初探

目前有不少菇农在生料栽培平菇过程中存在着不同程度的污染.如何合理利用这些污染料,已成为食用菌生产中亟待解决的问题.我们于1990～1991年用平菇污染料进行了熟料袋栽金针菇试验,生物学效率达80%以上,接近新鲜原料的栽培效果,现报道如下: