油橄榄果实生长发育的研究

本文对四川省主要栽培的油橄榄品种科拉蒂拉、佛奥、玉蝉_(44)、莱星、皮丘林和贝拉的开花着果、落果特性、果实的生长过程的成熟期和采收期进行了研究得出:盛花期5月初至5月中旬.果实的生长分为3个时期:迅速生长期、生长缓慢期和最后增重期,6月下旬至8月中旬是果实生长的最快时期.油脂的形成与积累也分为3个时期:缓慢增重期、快速增长期和最后增长期,7月中旬至10月下旬是油脂形成与积累的重要时期.成熟期的主要标志是果实表面由绿色转为紫色,果实由硬变软.采收期与品种、加工方法及当年产量有关.     

油橄榄果实生长发育和油脂形成的初步研究

我所于1971—1976年进行了油橄榄果实生长发育和油脂形成的研究,为制定稳产高产技术措施进一步提供依据。现将结果报告如下。一、试验方法(一)试验树的选择:从1964年引种到我所试验林场(湖北省武汉市九峰山)的油橄榄林中,选择立地条件基本相同,生长良好的卡林、贝拉两品种各3株,定时分别取样测定百粒果重、果实含油率、含糖率等;同时选择米扎、佛奥、爱桑、卡林、贝拉每个品种1—3株     

油橄榄果实生长发育和油脂形成的研究初报

油橄榄是一种常绿、长寿、优质、高产的木本油料树种,原产地中海沿岸各国。我国解放后从国外引种了一批油橄榄,多年来,根据毛主席关于“洋为中用”和敬爱的周总理关于要种好管好油橄榄的指示,无论在生产和科研上都有很大的进展。我所除了对繁殖、栽培技术等方面进行了一些研究,取得了成果外,还于一七九一年至一九七六年进行了油橄揽果实生长发育和油脂形成的研究。现将结果报告如下。     

油橄榄果实生长发育规律及油脂积累进程的初步研究

一、前言探索油橄榄结实规律,提供切实可行的丰产技术措施,为油橄榄过好“高产、稳产”关创造条件,我们于1972年在重庆歌乐山进行了油橄榄果实生长发育规律及油脂积累进程的初步研究。现将结果整理于后。     

油橄榄果实加工技术介绍

油橄榄的果实主要用于榨油,而一些大果型品种的果实,则可加工成密饯、果脯、糖渍罐头、盐渍罐头等。其加工品营养丰富,味道鲜美,具有独特的风味。现将几种主要的果实加工技术介绍于下。一、果实的采收及处理(一)果实采收:用于果品加工的果实,一般要求个大、肉厚、没有病虫害。采收时间要适当,一般在果皮由绿色刚开始变白时采收。采收过早含油率低,营养成分差;过晚果实则变软,不便加工。采下的果实应取掉枯枝、落叶以及伤果和病果,并     

油橄榄果实最佳采摘时机技术研究

确定油橄榄(Olea europaea L.)果实最佳采摘时机是油橄榄具有优良生产加工工艺的基础。我国油橄榄在果实成熟度判别和采摘时机确定过程中存在管理粗放、采摘时机不合理等问题,很大程度上影响和制约了油橄榄产品及橄榄油质量的提高。因此果实成熟度判别和最佳采摘时机确定是油橄榄栽培管理的重要任务。笔者通过对油橄榄适生区各品种的果实成熟规律进行综合分析,最终形成一套可行的油橄榄果实最佳采摘时机评价体系,为我国油橄榄适生区高产品种果实采摘提供一定的参考。     

油橄榄果实发育的初步观察

油橄榄是优良的木本油料植物,具有适应性强,寿命长及果实含油率高等优点,橄榄油营养丰富,是一种高级食用油,在医药及化学工业上也有广泛、特殊的用途。我们栽培油橄榄的主要经济目的,在于橄榄油,为了获得果实的优质丰产,有必要对油橄榄果实发育的生物学特性进行了解,而为制订合理的栽培措施提供依据。1974年湖北省林科所与华中农学院园林系植物组对油橄榄品种果实的发育作了初步观察,现整理如下:     

油橄榄果加工的初步研究

1.油橄榄果成熟期油橄榄果的成熟期因品种、地域不同而异。大致可以分为3个阶段。第一阶段,果的壮大生长基本结束、果成浅绿色、果皮上布满小斑点,果肉坚硬,手捏不烂,果皮可以剥掉,很薄、透明,果皮表面出现果谱(又称果霜),果蒂部位开始变褐色,油的转化过程未完成。此阶段的油橄榄果含油率不高,以做盐渍或糖渍青果罐头为宜。第二阶段,果于外表成褐色,果肉逐渐变为浅红色,稍软,用手捏果,果皮可以剥掉,果皮比第一阶段时增厚,不透明,果皮表面基本被果谱复盖,用手捏果可以捏出油,油微绿色,较第一阶段含油率高。     

陇南市白龙江河谷区油橄榄最适采收期的研究

为了提高橄榄油的品质和油橄榄鲜果的最佳出油率,制定科学合理的采收期,在油橄榄果实生长发育后期,每隔10d对甘肃陇南市6个油橄榄主栽品种单果质量、成熟指数、果肉率、含油率进行测定,分析各因素变化规律。结果表明:油橄榄果实的最适采收期,城固32在10月上旬采收,阿斯、莱星、佛奥在11月上旬采收,鄂植8、皮削利在11月中旬采收,比该市目前制定的榨季晚10~15d(除城固32外),在保证油品质量的前提下,含油率平均提高3.42%,该市每年可多产橄榄油205t;采收期从10月上旬开始至11月下旬结束,榨期50d,解决了总产量和加工能力的平衡。     

油橄榄杂交种实特性初步研究

以云南省生长状况较佳的油橄榄品种以及‘金叶佛犀榄’为亲本进行连续4年杂交试验,对结实状况和种实性状进行统计分析,为油橄榄品种培育提供参考。结果表明,油橄榄不同品种间及与‘金叶佛犀榄’杂交亲和力处于较高水平,23个杂交组合中17个组合获得杂交果实,成功率达到73.91%,但平均结实率较低,最低仅为0.78%。杂交果实坐果率随着授粉时间的增长呈下降趋势,尤其是在15～60d这个时间段,下降比较明显;授粉后150d,结实率最高为9.65%,最低为2.60%。17个结实杂交品种组合的F1代,在果实、种核主要性状上均有不同程度的差异,在所有组合的F1代中,果实重量0.55～8.28g,种核重量0.12～3.54g,果实纵径12.27～31.87mm,种核纵径9.87～23.43mm,果实横径7.95～22.11mm,种核横径4.91～10.15mm。17个结实组合中‘金叶佛犀榄’为父本和母本、‘佛奥’为母本、‘科拉蒂’为母本时均有4个或以上的组合收获到成熟果实,对这4组亲合力高的亲本的F1代种实性状10个指标做相关性分析,发现果实重量与肉果重量的相关性最高,另果实重量与果实横径、果肉重量与果实横径、种核重量与种核纵径间的相关性也较高。     

抗蒸腾剂对“蒙扎尼罗”油橄榄果实生长的效果

油橄榄(Olea europaea L.cv.Manzanillo)在采收前2—3周应用抗蒸腾剂(此后以 AT 代表)可加速果实的生长,在采收时使果实变得更大。查明应用后一天内果实增大的效果。一次人工雨也可使果实增大,但是果实增大的部分随着“雨水”结束后很快就失去了。使用 AT 后果实在日间收缩的意义。AT 处理的果实采收时湿度较高,采收后从果实丧失的水分较低。当 AT 用作采收前的最后一次溉灌时,能增大果实。     

油橄榄果酒的研制

油橄榄果酒的研制杨凤云（凉山州林业科学研究所）油橄榄果实由１５～３５％油、２５～４０％固定物质、２５～６０％植物水组成。其化学成份分两类，一类为非水溶性物质：有纤维素、半纤维素、原果胶、脂肪、脂溶性维生素、淀粉、部份含氮物质、色素、矿物质和有机酸盐。...     

西昌河谷油橄榄植株生长发育进程的研究

本文对西昌油橄揽品种园20个品种栽植14年内的植株生长发育变化过程与趋势进行了分析。结果表明,佛奥、普金、玉蟾_(44)对当地自然条件和栽培条件比较适应,大果米扎、卡林、尼肖、红橄揽略逊,部份品种可较早进入盛果期。旱季灌溉、中等以上水平的施肥及土壤管理是实现早实丰产和防止早衰的必要条件。     

油橄榄优树结实能力测定方法的研究

<正> 通过表型选择选出油橄榄优树以后,应对优树进行表型测定。因油橄榄优树是从不同地点、不同栽培条件下选择出来的,缺乏同一栽培条件的比较基础,因此表型上结实的好坏,未必可靠;即使在同一栽培环境中,由于油橄榄主要属异花授粉,单株结实量会随父本花粉的不同而变化很大,而选优主要是根据母本产量,父本是不清楚的;在扦插繁殖时,也只是繁殖母本,而致使丰富结实的父本并未繁殖,所以建园后在授粉株改变的新条件下,原选母本无性系后代未必株株都能丰产,因此,必需对优树母本结实能力和父本花粉结实能力作出客观评定,只有在父母本双方都查明的基础上建园,才有丰产稳产的根据。本文作者,通过1977—1978年两年的工作,在制订出选优方法并加以大量淘汰之后,着手对少数中选优树结实能力测定的方法加以     

油橄榄速生早实技术

奉节县新民苗圃的油橄榄是1976年从泸县玉蝉林试站引种的,共保存15个品种192株.现全林植株的平均基径14.22厘米,平均冠幅20.46米~2,其中最大植株基径达25厘米,最大冠幅55.18米~2.定植第3年就有6个品种开始试花.1979年开花植株占总株数的46.9%,结果株数占40.1%,开花结果植株逐年上升,到1982年已全部开花结果,产果5337斤,平均株产27.8斤,最高单株产果121斤,亩产573.9斤.提前3年达到省规定的近期高产稳产指标:“定植10年生以上,每年开花面占全林的70%以上,产果量大小年平均每亩300斤以上”.实现了速生早实.     

油橄榄的早实丰产栽培技术

在调查、总结四川省油橄榄栽培历史、种植技术及其试验研究成果的基础上,从品种选择,种植地选择,整地、造林,栽植后的土、肥、水管理,整形、修剪,病虫害防治等方面系统地介绍了四川省发展油橄榄的早实丰产栽培技术。     

油橄榄的速生早实丰产栽培技术

指出了油橄榄是一种经济价值较高的经济林木,加强油橄榄的速生早实丰产栽培技术的研究,对于发展油橄榄的生产具有十分重要的意义。从规划布局、土地选择、日常管理等方面探讨了油橄榄的栽培技术,以期为提高油橄榄的质量和产量提供参考。     

东宁县果品采收期存在的问题及改进措施

果品采收期各项操作技术的好坏,关系到水果综合性状发挥程度。综合分析几年来果品销售情况及部分客商、消费者反映的情况,东宁县果农在水果采收、销售方面存在许多问题,亟待解决,使东宁县水果生产、销售能够健康、有序发展。     

核桃枝叶果的生长发育规律研究

<正> 核桃(Juglans regia L.)是我省重要的木本油料树种之一,种植面积约54万亩,年产核桃约700万公斤,为了给核桃栽培管理和适时采收提供依据,我们先后对核桃枝、叶、果的生长发育规律进行了两年的连续观察。现将结果整理如下。     

油橄榄在云南的果实生长发育特性分析

【目的】分析油橄榄在云南的果实生长发育状况,掌握果实生长发育规律和节点,为制定油橄榄不同生长发育时期的合理栽培管理措施、提升果实的产量和品质、研究果实形成机理提供科学参考依据。【方法】以‘柯基’和‘豆果’2个油橄榄品种为材料,定期观测其花果期物候和果实的纵横径,计算每个果实生长发育时期果实的果形指数,分析果实纵横径生长动态和相对生长速率及果形指数的变化规律,分别采用Logistic、二次多项式、三次多项式方程模型对油橄榄果实纵横径进行拟合,比较分析了3种方程模型的拟合效果。【结果】随着果实生长时间的推移,‘柯基’和‘豆果’果实纵横径生长曲线均呈快—慢—稳定的近"S"型,且在花后现果时其果实大小基本相等,之后始终保持纵径大于横径;果实纵横径相对生长速率均表现出快—慢—稳定的生长发育规律;其果形指数均表现出先增大后减小最终趋于稳定的变化特点;3种方程模型均能相对准确地拟合出‘柯基’和‘豆果’油橄榄果实的生长发育进程,且3种方程模型对其纵横径生长拟合精度的大小和拟合效果的优劣均依次为三次多项式、二次多项式、Logistic方程模型。【结论】根据果实物候观测结果和果实纵横径生长、相对生长速率的...