线粒体磷脂酰甘油与作物幼苗冷敏感性

用差示扫描量热法分析了 6种作物幼苗线粒体极性脂和磷脂酰甘油 (PG)的热致相变。结果发现 ,抗冷性作物小麦发生相变的温度比其他冷敏感作物的低得多 ;小麦和花生线粒体 PG混合后 ,显著改变了各自的相变温度。线粒体 PG脂肪酸组成分析表明 ,脂肪酸饱和度决定其相变温度。线粒体 PG的脂肪酸饱和度与作物幼苗的冷敏感性相关     

早稻苗期抗冷性的生理生化分析

在不同温度下,抗冷性不同的水稻品种苗期叶片离子渗漏量有显著差别。抗冷性强的品种含自由氨基基团的类脂比不抗冷品种少,而磷脂、中性脂和糖脂则较多,其脂肪酸不饱和指数提高。线粒体膜结合ATP酶活性的Arrhenius图表明,抗冷性强的秋光,在5～25℃呈线性关系,在25～30℃处有一温度折点;抗冷性弱的品种红410温度折点落在10℃;抗冷性居间的早籼78130,密阳23温度折点落在15℃。这种酶活性变化与这4个品种苗期田间生长的抗冷性和耐热性的表现完全吻合,同时也反映根系活力与秧苗抗冷性密切相关。     

温度与膜脂脂肪酸对不同抗冷性玉米幼苗ATP酶的影响

我们以抗冷性不同的玉米幼苗（１—４级，抗冷性递减）为材料，研究了其线粒体ＡＴＰ酶在１１℃、２４℃的活力、温度变化时其活化能（Ｅａ）的突变温度以及线粒体膜脂脂肪酸组成。结果表明在１１℃条件下，ＡＴＰ酶活力随品种抗冷性增加而增强；酶活化能折，点温度随品种抗个性增加而降低，脂肪酸的不饱和指数随品种抗个性增加而增大。这说明膜脂不饱和度控制着ＡＴＰ酶的活力，Ｅａ的折点温度受膜流动性的影响并与品种抗冷性有关，我们认为ＡＴＰ酶Ｅａ的折点温度可作为玉米幼苗抗个性生化指标。另外通过玉米幼苗抗冷性锻炼表明：ＡＴＰ酶Ｅａ折点温度没变化，说明幼苗抗冷潜力很小。     

湘西北晚籼稻开花期耐冷性鉴定

本文针对湘西北晚籼稻生长发育后期常遇到“寒露风”冷温危害的气候生态条件,籍助人工气候室(箱)冷温鉴定,花粉萌发显微镜观察和气相层析仪测定干胚膜脂肪酸组分等方法,能较准确地进行水稻开花期耐冷性鉴定,既可以采用冷温下的开药率和相对结实受害率两个形态学指标;又可以采用每颖花雌蕊柱头上10粒以上萌发花粉百分率和受精率两个细胞形态学指标,以及干胚膜脂肪酸不饱和指数(IUFA)等生理生化指标。上述鉴定指标,综合应用于水稻品种生态适应性和耐冷性育种研究,有助于提高选育水稻开花期耐冷性品种的效率。     

高效液相色谱法分析黄瓜子叶极性脂

通过HPLC的二次操作,可将黄瓜子叶极性脂快速、经济地分离成各脂成分,并进一步分离成各分子种。通过第1次操作,黄瓜子叶极性脂被分离成各脂组分:单半乳糖二甘油脂(MGDG),双半乳糖二甘油酯(DGDG),磷脂酰乙醇胺(PE),磷脂酰胆碱(PC),磷脂酰甘油(PG),磷脂酰肌醇(PI)和磷脂酸(PA)等;第2次经HPLC系统后,各脂组分被分离成C18∶3/C18∶3、C18∶2/C18∶3、C18∶2/C18∶2、C16∶0/C18∶3、C16∶0/C18∶2等分子种。     

柑桔抗溃疡病品种叶细胞膜脂组分的研究

柑桔溃疡病（ＣＢＣＤ）是由Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ ｐｖ．ｃｉｔｒｉ（Ｘｃｃ）引发的。本研究检测了抗ＣＢＣＤ柑桔品种和对Ｘｃｃ敏感品种叶细胞膜脂组分及含量。抗病品种及敏感品种之叶细胞膜脂种类相似。主要为磷脂酰胆碱（ＰＣ）、磷脂酰乙醇胺（ＰＥ）、磷脂酰甘油（ＰＧ）和磷脂酰肌醇（ＰＩ），其中ＰＣ和ＰＥ占总量的７５％以上，尤以ＰＣ居首。抗病品种ＰＣ、ＰＥ、ＰＧ、ＰＩ总含量（１．２４￣     

山楂生物膜磷脂组成的研究

本文用硅胶薄板进行单向层析,从山楂的不同组织和细胞器中分离出了7种膜磷脂:磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰已醇胺(PE)、磷脂酰甘油(PG)、磷脂酰丝氨酸(PS)磷脂酸(PA)和溶血磷脂酰胆碱(LPL).除定性分析外,对山楂不同组织和器官中膜磷脂的含量进行了测定比较。     

高粱品种资源苗期和灌浆期的抗冷性研究——Ⅱ.部分生化指标与抗冷性的关系

以往的高粱抗冷性研究中,一些学者很早就发现高粱组织中某些生化物质含量与抗冷性有关,并将它们作为衡量品种抗冷性强弱的指标,如种子干胚膜不饱和脂肪酸含量、电解质渗透率等。但是涉及高粱籽粒主要成分与抗冷性之间关系的研究却很少。另外,近年来有关某些作物如小麦、水稻和大麦等在低温下可大量积累游离脯氨酸的报道颇多,还查明这些作物的抗冷性与脯氨酸累积有一定的联系。然而,高粱在低温条件下脯氨酸含最如何变化现仍不清楚。本文拟探讨高粱籽粒主要成分与苗期和灌浆期抗冷性的关系,以及高粱苗期抗冷性与幼苗内游离脯氨酸含量的关系。     

高温胁迫下转甜椒正义甘油-3-磷酸酰基转移酶基因（GPAT）烟草缓解PSⅡ光抑制

 【目的】探讨类囊体膜脂组成与高温光抑制的关系。【方法】以转甜椒正义甘油-3-磷酸酰基转移酶基因（GPAT）的烟草植株为试验材料，测定了类囊体膜脂组成，高温胁迫后的光合参数和叶绿素荧光参数。【结果】转基因烟草植株类囊体膜的单半乳糖甘油二脂（MGDG），双半乳糖甘油二脂（DGDG），硫代异鼠李糖甘油二脂（SQDG）和磷脂酰甘油（PG）的饱和程度均上升，其中MGDG饱和程度增加了16.2%，上升幅度最为显著。随胁迫温度的升高，转基因烟草植株与野生型植株Fv/Fm，ΦPSⅡ和Pn逐渐下降，但转基因植株下降幅度小于野生型，48℃时差异最为显著。【结论】转基因烟草植株类囊体膜脂脂肪酸饱和度增加，提高了PSⅡ热稳定性，缓解了PSⅡ光抑制。     

鸡皮中功能性极性脂质成分的分析研究

[目的]以鸡皮为原料,分析研究对鸡皮极性脂质的功能性成分,为提取开发利用提供理论依据.[方法]硅胶柱层析法分离总脂质中的中性和极性脂质,利用双向薄层层析法进行极性脂质成分鉴定,气相色谱法分析脂质的脂肪酸组成.[结果]蛋鸡皮及肉鸡皮中脂质含量分别为31.8; 和40.5;,其中极性脂质分别占总脂质的1.8;和3.2;,主要是磷脂酰乙醇胺(脑磷脂PE),磷脂酰胆碱(卵磷脂PC),磷脂酰丝氨酸(PS), 鞘磷脂(SM)和磷脂酰肌醇(PI).总脂质的脂肪酸组成油酸(C18:1)含量最高,其次是棕榈酸(C16:0).蛋鸡皮的亚油酸(C18:2)含量高于肉鸡皮.极性脂质中主要的脂肪酸是C18:1,C18:2和C16:0,主要的甲基缩醛是十六二甲基缩醛和十八二甲基缩醛.[结论]肉鸡皮中极性脂质含量高于蛋鸡皮,主要由磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、鞘磷脂和磷脂酰肌醇组成.     

青石斑鱼与卵形鲳鲹卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪特性及脂肪酸含量变化

定量研究了青石斑鱼(Epinephelus awoara)和卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)的卵黄囊仔鱼发育过程中脂肪特性及脂肪酸的变化。结果表明:两种仔鱼具有不同的脂肪组成,青石斑鱼卵黄囊仔鱼中性脂与极性脂比值为0.97～1.22;卵形鲳鲹卵黄囊仔鱼中性脂与极性脂比值为1.88～3.21。两种卵黄囊仔鱼的总脂含量均随发育而逐步下降,且都主要消耗中性脂。青石斑鱼卵黄囊仔鱼中性脂内含量高的脂肪酸为:18∶1n-9,16∶0,DHA,16∶1和18∶0;极性脂中含量高的脂肪酸为:DHA,16∶0,18∶0和18∶1n-9。卵形鲳鲹卵黄囊仔鱼中性脂中含量高的脂肪酸为:18∶1n-9,18∶2n-6,DHA,16∶4n-3和16∶0;极性脂中含量高的脂肪酸为:DHA,16∶0,18∶1n-9和18∶2n-6。青石斑鱼卵黄囊仔鱼发育至2日龄时中性脂主要脂肪酸均显著下降;而卵形鲳鲹卵黄囊仔鱼发育至1日龄时中性脂主要脂肪酸均显著下降。两种卵黄囊仔鱼极性脂中的主要脂肪酸均在1日龄时显著升高。上述结果表明尽管脂肪和脂肪酸组成存在显著差异,但青石斑鱼和卵形鲳鲹的卵黄囊仔鱼在发育过程中利用脂类的规律具有相似性。     

脂肪氧化酶同工酶对水稻种胚脂质代谢的影响

[目的]研究脂肪氧化酶同工酶对水稻种胚脂质代谢的影响。[方法]对LOX-1和LOX-2缺失品种皖鉴2090以及LOX-3缺失品种冲腿和正常品种汕优63的种子进行人工加速老化处理,研究不同脂肪氧化酶同工酶缺失水稻种子游离脂肪酸和脂质过氧化产物的变化。[结果]种子老化处理期间,皖鉴2090的游离脂肪酸含量低于冲腿和汕优63,其增加速率慢于冲腿和汕优63;多聚不饱和脂肪酸含量始终较高,其降低速率慢于冲腿与汕优63;丙二醛含量始终最低,其增加速率最慢。冲腿的游离脂肪酸增加速率、多聚不饱和脂肪酸降低速率均介于皖鉴2090和汕优63之间。[结论]LOX-1、LOX-2缺失可降低水稻种子脂质过氧化水平和过氧化速率,LOX-3缺失可减轻水稻种子脂质过氧化水平。     

低温锻炼期光周期对笃斯越橘脂肪酸和碳水化合物含量的影响

利用气质联用法和高效液相色谱法研究低温锻炼期不同光周期处理对笃斯越橘(Vaccinium uligiuosum L.)枝条脂肪酸和碳水化合物含量影响,探究抗冻性与脂肪酸和碳水化合物含量关系,阐明抗冻性形成生理生态机制。文章以3年生笃斯越橘苗为材料,将苗木分别置于4℃低温下短日照(10 h)和长日照(14 h)人工环境,处理21 d后测定枝条相对电导率、脂肪酸、可溶性糖及淀粉含量。结果表明,低温和短日照共同作用显著降低饱和脂肪酸含量,提高总不饱和脂肪酸比例和脂肪酸不饱和度。硬脂酸含量和脂肪酸不饱和度与抗冻性有关。低温锻炼期蔗糖、葡萄糖、果糖和总可溶性糖含量显著提高,主要与低温诱导作用有关,受光周期影响较小。低温锻炼期短日照处理对淀粉积累诱导作用显著高于长日照。低温锻炼期温度对笃斯越橘抗冻性起主要作用;短光周期可提高低温锻炼效果,主要与脂肪酸不饱和度提高及淀粉含量增加有关。研究揭示笃斯越橘抗冻性形成的生理生态机制,为越橘属植物抗寒栽培、种质筛选和新品种培育提供理论依据。     

Effects of the potassium application rate on lipid synthesis and eating quality of two rice cultivars

Lipid content has an important effect on rice eating quality, but the effects of fertilizer application rate on the lipid synthesis and eating quality of rice are not well understood. Potassium (K) has a strong influence on rice quality and the requirement for K fertilizer in rice is greater than for nitrogen (N) and phosphorus (P) fertilizers. To investigate the effects of K fertilizer on the lipid synthesis and eating quality of rice, we used Nanjing 9108 (NJ9108, japonica) and IR72 (indica) rice as experimental materials and four K levels: K0 (0 kg ha^–1), K1 (90 kg ha^–1), K2 (135 kg ha^–1) and K3 (180 kg ha^–1). The results showed that the lipid content, free fatty acid (FFA) content, unsaturated fatty acid (UFA) content, malonyl-CoA (MCA) content, phosphatidic acid (PA) content, lipid synthesis-related enzyme activities and eating quality first increased and then decreased with increasing K in both cultivars. The maximum values were obtained under K2. However, the saturated fatty acid (SFA) content showed the opposite trend. No significant differences were found in pyruvate (PYR) content among the K treatments. The protein and oxaloacetic acid (OAA) contents and phosphoenolpyruvate carboxylase (PEPCase) activity of NJ9108 first decreased and then increased with increasing K, and the minimum values were obtained under K2; while IR72 showed the opposite trend and the maximum values were obtained under K1. Overall, increasing K optimized the fatty acid components and increased the lipid content and eating quality of rice by enhancing lipid synthesis-related enzyme activities and regulating substrate competition for lipid and protein synthesis. The optimal K application rate for lipid synthesis, eating quality and grain yield was 135 kg ha^–1 for both cultivars.     

水分胁迫对小麦叶绿体膜脂过氧化的影响

小麦幼苗在 - 0 2MPaPEG根际渗透胁迫 2 4h后 ,分离叶绿体的MDA含量升高、SOD活性增加。类囊体膜脂肪酸组分中亚麻酸含量显著降低 ,脂肪酸不饱和指数下降 ,磷脂组分中PG含量大幅度降低。同时 ,叶绿体内和类囊体膜联结的LOX活性升高 ,表明水分胁迫对小麦叶绿体膜的损伤与自由基导致的膜脂过氧化和LOX导致的酶促氧化有关     

外源水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响

以1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5 mmol/L水杨酸和蒸馏水处理一叶一心期的水稻幼苗,然后分别置于5℃和自然条件下生长,研究了水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响。结果表明:在5℃低温胁迫下,经1.5 mmol/L水杨酸处理的水稻幼苗的脯氨酸含量、叶绿素含量和SOD活性均高于仅用蒸馏水处理的对照,而丙二醛含量则低于对照,表明一定浓度的水杨酸可增强水稻幼苗的抗冷性,但外源水杨酸处理对冷胁迫下水稻幼苗生长存在"低促高抑"的效应。     

膜类脂组成和脂肪酸含量对种子耐干性的影响

种子的耐干性与膜脂的组成和脂肪酸含量有一定关系,与质膜中脂肪酸的不饱和度关系可能更为密切。分别选用代表淀粉类、蛋白质类和油料类种子的玉米（Zea maysL.）、榆树（Ulmus pumilaL.）和草红花（Carthamus tinctoriusL.）种子为试材,运用薄层层析法和气相色谱法研究了3种类型种子膜类脂的组成,通过分析不同品种间生物膜类脂的组成差异对细胞膜结构和功能的影响,进而揭示不同类型种子耐干性的关系。结果表明：3类种子中榆树种子的极性脂组成最丰富且含量最多,玉米种子次之,草红花种子最少,说明膜类脂在蛋白质类种子生物膜中起的作用大于油料类和淀粉类种子;不同类型种子膜类脂的组成明显不同,脂肪酸含量变化显著,表明不同的膜类脂组分在保持膜系统的完整性和生物膜正常的代谢过程中所起的作用不同,油料种子草红花具有特殊的耐干机理。     

N-乙酰氨基葡萄糖对水稻的抗寒作用研究

【目的】探究N-乙酰氨基葡萄糖（N-acetyl-D-glucosamine,NAG）对水稻幼苗的抗寒效果及其潜在的抗寒机制,以期为NAG在农业免疫诱抗领域的应用提供理论依据。【方法】以水稻品种内5优907为供试材料,外源施用不同浓度（0、50、100、150 mg/L）的NAG进行根系培养,测定低温条件下水稻幼苗的生长指标、叶绿素含量及可溶性糖含量,表征NAG的抗寒效果并筛选最适施用浓度。进一步在生理生化水平从渗透调节系统、根系系统、抗氧化系统和脱落酸代谢途径探究NAG对水稻幼苗的抗寒机制。【结果】外源施用NAG可促进水稻幼苗在低温环境下正常生长,具有明显的抗寒效果,其最适施用浓度为100 mg/L,在此浓度下幼苗单株鲜重（0.118±0.009 g）、株高（21.21±0.72 cm）、根长（5.76±0.43 cm）及可溶性糖（41.031±0.992μg/g）和总叶绿素含量（5.959±0.020 mg/g）较对照组涨幅最大,分别显著增长14.14%、7.14%、7.22%、63.09%和36.79%（P<0.05,下同）。生理生化水平相关结果表明,100 mg/L NAG促进寒害幼苗中渗透调节物质积累,可溶性蛋白、脯氨酸和游离氨基酸积累量较低温对照组分别显著增长19.58%、19.49%和36.82%;保护幼苗根系系统,促进寒害幼苗根系活力提高至低温对照组的1.56倍,并使茎叶组织中硝态氮含量下降15.65%;有效促进幼苗中丙二醛积累量下降23.92%,并将超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活力分别提高34.94%和25.42%,保护幼苗抗氧化系统;增加寒害幼苗脱落酸代谢通路中OsNCED、OsSDR和AAO基因表达量至低温对照组的3.52、1.73和1.64倍,从而实现幼苗中内源脱落酸的积累。【结论】外源施用NAG根系处理能够调控低温胁迫下水稻幼苗渗透调节系统、根系系统、抗氧化系统及内源脱落酸代谢途径,进而提高水稻抗寒性。