让市民放心消费 让奶农不再流泪——北京市坚决贯彻国务院办公厅24号文件座谈会讲话摘录

国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知,在全国各地引起强烈反响。9月28日上午,农民日报社、北京市质量技术监督局和北京市奶业协会联合在京召开了以“让市民放心消费,让奶农不再流泪”为主题的贯彻国办加强液态奶生产经营管理通知座谈会。来自首都奶业界的专家学者、乳品加工和养殖企业及奶农代表;上海、云南、山西等省奶业协会负责人,新闻媒体代表近百人参加会议。中国奶业协会常务副理事长、秘书长魏克佳,《农民日报》社副社长刘勇、北京市质量技术监督局质量监督处处长白建国,北京市奶业协会理事长范学珊,我国著名乳品专家骆承…     

前途未卜奶农不愿养牛

投资高，回收慢，风险大；业内人士呼吁政府多引导 经过“奶贱伤农”的痛楚后，生鲜奶收购价上调，奶企求奶若渴，然而很多奶农表示，“实在不敢养奶牛了!” 武汉市奶业协会有关人士表示，奶业投入大，周期长，市场风险大，使得奶农望而却步，必须有政府部门引导．出台补贴措施，才能调动奶农积极性，而奶业“恢复”有个阵痛期。     

奶农学校 笑迎奶农——评论

“奶农学校”可以称之为奶牛业的公益性项目，作为一名关注奶业发展．志愿服务奶农的记者，我深深地感受到了奶农对知识的渴望。“奶农学校”这种形式无疑为我国奶农获取养牛专业知识开辟了一条新道路。我国的奶牛养殖正处于转型时期。散养户大量存在，组织结构松散，粗放式经营，管理水平低．议价能力低，导致收益低下。“奶农学校”把视线转向了乳业源头，希望通过学界、业界以及政府部门三方联手最终解决这一制约奶业健康发展的顽疾，探索奶牛养殖新模式。     

让市民放心消费让奶农不再流泪——北京市坚决贯彻国务院办公厅24号文件座谈会讲话摘录：为中国奶业健康发展营造良好的舆论氛围

国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知，在全国各地引起强烈反响。9月28日上午，农民日报社、北京市质量技术监督局和北京市奶业协会联合在京召开了以“让市民放心消费，让奶农不再流泪”为主题的贯彻国办加强液态奶生产经营管理通知座谈套。来自首都奶业界的专家学者、乳品加工和养殖企业及奶农代表；上海、云南、山西等省奶业协会负责人．新闻媒体代表近百人参加会议。中国奶业协会常务副理事长、秘书长魏克佳，《农民日报》社副社长刘勇、北京市质量技术监督局质量监督处处长白建国，北京市奶业协会理事长范学珊，我国著名乳品专家骆承库。中国农业大学教授任发政，北京三元食品股份有限公司总经理组立平，北京三元绿荷奶牛养殖中心总畜牧师乔绿，大兴区奶业协会理事长黄文明，顺义区广峰奶牛合作社社长徐广峰，上海奶业行业协会秘书长陈新．就如何贯彻落实国办通知做了重点发言和郑重承诺。会议由北京市奶业协会秘书长陈文奇主持。现将部分发言内容摘录如下（根据录音整理），与大家共同交流。     

新闻简报

天津市奶业协会召集区域内乳品加工企业协调解决“卖奶难”问题
　　[本刊讯]（记者聂迎利）为贯彻落实《农业部办公厅关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》精神，有效缓解奶农“卖奶难”事态恶化，维护生鲜乳收购秩序，稳定奶业生产，天津市奶业协会于2015年1月13日召集天津市辖区内各乳制品加工企业以及在天津市辖区内收购生鲜乳的外阜乳制品加工企业负责人，就解决目前天津市奶农“卖奶难”和倒奶、卖牛问题进行协调。天津市奶业协会会长、天津市畜牧兽医局王志华副局长，天津市奶业协会秘书长、天津市奶业发展服务中心孟庆江主任，乳企代表和媒体共计20余人参加了协调会。     

河北将提高牛奶收购价格提上日程

为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，6月27日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志、大型乳品加工企业、奶业协会、养殖户代表参加的“切实保护奶农利益．积极促进奶业发展座谈会”。会议由河北省畜牧兽医局张强副局长主持，河北省农业厅刘大群厅长做了重要讲话。     

把养牛户当“上帝”的奶农之家

把养牛户当“上帝”的奶农之家南京市牛奶公司（２１００２４）桑万邦最近，在南京市召开的奶业生产工作会议上，被誉为“奶农之家”、把个体养奶牛户当“上帝”的栖霞镇、摄山镇和江东镇３个奶牛服务站，被授予“南京市奶业先进单位”的光荣称号，副市长等领导亲自为他们...     

未雨绸缪,千方百计——保护奶农利益推进千万吨奶工程建设

近年来，我国奶业发展迅猛，奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点，乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨，牛奶收购价低迷等原因，造成了部分奶牛养殖户陷入困境，一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。 为了增强奶农的信心，保护奶农的利益。近日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志，大型乳品加工企业，奶业协会，养殖户代表参加的“切实保护奶农利益，积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生，保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按]     

中国奶业组织模式研究（二）

4“龙头乳品企业＋合作经济组织＋奶户”模式 4．1“乳品企业＋合作组织＋奶农”模式的背景 目前，在我国出现的“公司＋奶农”、“公司＋基地＋奶农”等组织形式，并没有像预期那样快速地增加奶业生产的主体收入，主要原因在于．①散户经营存在的信息不对称使乳品企业明显占有买方优势，使奶农的谈判地位极其弱小，     

浅谈倒奶事件背后存在的问题

2014年末2015年初，随着国内奶价持续下跌，部分乳企限收停收生鲜乳，导致山东、青海、广东、河北等多个省市出现卖奶难的现象，引发部分养殖合作社和奶农倒奶、杀牛，迅速成为全社会关注的热点。刚刚告别了2013年的“奶荒”，又迅速迎来了2014年的“奶剩”，我国奶业仿佛再次面临新的考验。     

农业部紧急要求解决“卖奶难”

2015年月7日，农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方农牧部门在当地政府领导下，迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。     

中国奶农培训计划在黑龙江启动

近日．由中国奶业协会主办，黑龙江省奶业协会、黑龙江省农垦宝泉岭分局、利乐公司协办的“2008中国奶农培训计划（奶农学校）”在黑龙江省正式启动。     

奶农学校 笑迎奶农——前言

近日，由中国奶业协会主办．黑龙江省奶业协会、黑龙江省农垦宝泉岭分局、利乐公司协办的“2008中国奶农培训计划（奶农学校）”在黑龙江省正式启动。7月18日上午，在黑龙江宝泉岭农场的教室内，150多名奶农济济一堂，接受奶牛科学饲养培训。     

谁能买我的奶牛

本刊在今年第13期中报道了《中国奶业几家欢喜几家忧》一文,文中介绍了全国部分地区的奶业情况,将河北省奶农“倒奶事件”放在首位作了报道,到目前为止“倒奶事件”仍有发生,本期续报,以期引起有关人员的关注,同时呼吁人们关心奶农的未来。     

EMB认为欧盟委员会阻碍奶业改革伤害了奶农利益

【本刊辑】欧盟奶业委员会（EMB）强烈抗议欧盟委员会无视奶农的困境，无视他们提出的改革建议，抨击这种行为是“不负责任和无知的”。在欧盟奶业委员会提出的改革方案中，最主要的是平衡供求关系。为达到这一目的，他们建议改进奶农和乳品加工企业之间的合同，     

冀中奶业产业化经营初探

在当前粮食价格放开，奶价不变的市场经济过渡阶段，全国奶业发展速度较慢，有的地方很不景气。但在冀中奶业带却是另一番景象，奶牛业一浪高过一浪。奶牛数天天在增多，日产奶粉80余吨仍供不应求，出现了一派产销两旺、蒸蒸日上的大好局面。何以出现如此现象？究其原因，是因为有一个奶业的顶梁柱──石家庄三鹿集团股份有限公司，在那里支起了一把巨大的保护伞，保护着千家万户在小康路上迈大步。自1986年起公司就与奶农、奶牛场、收奶站联合，形成了产、加、销一体化的奶业产业链，公司把奶农看作“上帝”，作为“第一车间”纳入集团，处…     

"复原乳"新规能否拭干奶农伤心泪

2005年．一直呈升温态势的中国奶业突然“冷”了下来：饲料价格大幅度上涨．奶价不涨反跌．奶农比较效益大幅度降低．与之相伴的是奶牛养殖区的奶农被迫“倒奶杀牛”．奶农的泪水和被倒掉的牛奶一起流淌。     

宁夏奶业发展现状、面临问题及对策

奶业是宁夏“六新六特六优”产业之一,推出了“宁夏牛奶”区域公用品牌,但近年来,因疫情和国内外市场消费下滑,宁夏奶业遇到一些制约发展的问题,奶价大幅下降导致大部分企业出现亏损,部分企业和奶农开始通过出售牛只减少存栏来降低损失,此举对宁夏奶业造成了重大打击。本文通过分析宁夏奶业发展现状,立足实际,全面总结宁夏奶业发展存在的优势,并从耕地面积、生鲜乳价格、品牌效应三方面分析宁夏区域奶业现阶段发展面临的问题,对发展现状进行客观分析,提出“奶产业发展前景依然广阔”的观点,并从政府干预、生产企业、加工企业三方面针对性提出解决对策,推动宁夏奶业高质量发展,擦亮宁夏“高端奶之乡”名片。     

“奶贩子”，制约奶业健康发展的瓶颈

“奶贩子”是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他是处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的“奶贩子”来收奶。乳品加工厂再从“奶贩子”手中收奶,     

多举措防止奶业话语权旁落

“三鹿奶粉”事件后,进口奶粉利用消费者对国产奶粉的信任危机,以低价倾销的方式大量涌入国内市场,导致国产奶粉积压滞销,不少乳品企业停产倒闭,奶农效益下滑,一些地区甚至出现奶农杀牛、卖牛苗头,奶业发展形势不容乐观。专家认为。当前应采取综合措施,缓解洋奶粉对国产奶粉冲击,防止我国奶业话语权旁落。