蘑菇常见生理性病害的防治

蘑菇生产作为一种新兴的栽培技术，深受广大农民欢迎，它是一种高投入高产出的栽培方式。各地依靠种菇致富的农户虽然不少，但蘑菇的各种生理性病害却一直困扰着广大农户，为解决这个问题，现将几种常见生理性病害的防治方法介绍如下。     

福鼎蘑菇产销的新期待

近年来，福鼎蘑菇鲜销市场趋势虽然仍看好，但价格有所下降。特别是盐水蘑菇加工产品销路不大景气，春菇市价虽有较大反弹。因受天气“乍暖还寒”的影响，春菇产量受到一定损失，挫折了菇农生产积极性。要想把蘑菇市场做大做强，农户和蘑菇生产扶持者，总是抱着对蘑菇产销趋势的新期待。     

彭修红的蘑菇文章

在素有“苏北明珠”美誉的江苏省黄海农场，一片16亩地的蘑菇种植基地里一派热火朝天的繁忙景象：温暖如春的蘑菇大棚里，白花花的蘑菇铺满地，菇农的脸上乐开了花；大棚外，一框框蘑菇被装上车，载着农户的笑声驶向远方。这就是农场女工彭修红创办种植的蘑菇基地。     

大树底下好种菇

山东省阳信县流坡镇吕家村吕建胜是有名的“蘑菇大王”，以前种蘑菇需要挖地窖或建大棚，人力物力投入大，种菇面积小．产量受限制，他探索种菇新技术。在杨树底下种蘑菇成功。7月份在树地里种蘑菇．比大棚种菇时间提前2个月，出菇时间缩短10余天。2006年7月，他投资5万元购进棉籽皮50吨．在树地里种蘑菇．1公斤棉籽皮能产3公斤蘑菇，每公斤蘑菇售价2元。     

双孢蘑菇二次发酵效益高

双孢蘑菇味道鲜美、风味独特，具有特殊的保健作用，是广大消费者喜爱的保健食品。双孢蘑菇二次发酵能有效地减少栽培过程中病虫害的发生．避免播种后氨气对蘑菇菌丝的杀伤作用，使培养料分解更充分．更利于蘑菇的生长，能使蘑菇产量大幅度提高。     

我和东港食用菌协会（三）

东港市食用菌协会高薪聘请有经验有能力的技术人才主抓生产工作，为下乡方便，协会为他们专门配备了车辆和手机，无偿为农户提供技术服务。为了使农民尽快掌握食用菌新品种．新技术．新信息．协会每年都在各乡镇．村举办食用菌技术培训班，课堂上、会议室里、田间地头里讲，小卖店里、蘑菇大棚里．哪里有技术员，哪里就是听课现场。     

双孢蘑菇

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，属伞菌日，伞菌科，蘑菇属，是一种好气性的草腐性真菌。双孢蘑菇在我国栽培历史较短，福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50％以上。在我国北方，尤其在东北地区．双孢蘑菇起步较晚，生产技术较差，因此，发展双孢蘑菇生产具有较大的市场空间。     

俄罗斯蘑菇需求量增大

目前．蘑菇在俄罗斯市场需求量不断增大。俄罗斯80％的蘑菇产品依靠进口．主要来自波兰、比利时、荷兰和中国。近5年来．俄罗斯已经开始人工栽培蘑菇，产量增加近40％，但仍供不应求。据统计．2004年俄罗斯蘑菇需求量为50万吨，冷冻蘑菇消费量为1．5万吨。     

蘑菇“粪”里“淘”回百万收入

<正>日前,福建省诏安县白洋乡汀洋村农户将自家蘑菇房的"蘑菇粪"作为肥料倒进稻田、果园,一些蘑菇种植大户还将自己用剩的"蘑菇粪"作为肥料出售。去年,诏安发动农民大种蘑菇,如今蘑菇采摘已近尾声,菇架上的     

双孢蘑菇反季节栽培技术

利用不同海拔、菌株进行双孢蘑菇反季节栽培,可实现鲜菇周年供应,方便农户推广应用。该文着重介绍双孢蘑菇反季节栽培技术的关键环节。     

糖蔗田套种蘑菇新技术

在糖蔗田搭临时菇房生产市场紧俏的蘑菇．既节约生产成本．满足市场的需要．又可充分利用土地．增加经济收益，是一项一举多得的技术。2003年遵义市汇川区科委在蔗田套种蘑菇．每亩蘑菇产值6324元，除去成本．纯收入3124．8元；糖蔗产值828．24元．除去成本，纯收入496．48元。蔗、菇合计每亩总产值6612．92元，总纯收入2372．88元。     

盐水蘑菇腌制方法

盐水蘑菇腌制方法四川省简阳市科协严于富我国生产的双孢蘑菇，绝大多数都是加工成盐水蘑菇送交外贸部门直接出口。盐水蘑菇的腌制，要注意以下几个环节。１．漂洗。从菇床采摘的鲜菇，削去蒂柄并清除杂质后，要及时（在采后１～１．５小时内）用稀盐水或稀焦亚硫酸钠溶液...     

日本蘑菇生产见闻

1983年3月,笔者随上海市农业科学院人工合成料蘑菇技术考察组赴日考察,先后参观了日本菌蕈研究中心、蘑菇制罐工厂以及栽培蘑菇的农户,并在日本东洋食品短期大学进行了技术交流。本文就考察期间的所见所闻对日本的蘑菇生产作一概略介绍。     

警惕毒蘑菇的危害

在树林中、草丛里、粪草堆旁，人们常看到拱出地面的野生蘑菇。很多人由于不知道有毒蘑菇与无毒蘑菇的区别，时将有毒蘑菇采摘回家食用。误食毒蘑菇的现象时有发生，且有死人事故。为此，有关部门提醒群众．不要盲目采摘食用野生蘑菇．以确保饮食安全。最近还发现有些农贸市场出售有毒蘑菇。对自己不认识和没吃过的野生蘑菇，绝对不能轻易购买食用。餐饮单位也不要采购、加工不认识的野生蘑菇．保证消费者的安全。     

专用基料及其用法

蘑菇是世界上栽培最早，最广，总产量最多的一种食用菌。据初步统计，大约有70多个国家栽培蘑菇。中国是全世界食用菌生产和贸易第一大国，食用菌总产量已达到1100万吨，占世界总量的70％，贸易量占全球的40％．其中出口数量和金额最大的是蘑菇罐头和盐水蘑菇。种植蘑菇所采用的培养料配方多种多样。     

专家回应“生乳国标倒退”

1．鲜艳的蘑菇有毒，色淡普通的蘑菇没毒。 专家评点：错。通常说，有毒蘑菇非常漂亮，或者是很光滑、颜色很鲜艳就有毒。其实颜色跟形状并不能代表蘑菇是否有毒。     

3．8公斤蘑菇王惊现蔬菜大棚形状如牡丹

日前，邻居们纷纷来到小郝家中，争相欣赏小郝偶然采到的1棵重达3．8公斤的蘑菇王。小郝从事批发蘑菇的生意已八九年了，但也是头一次见到如此巨型的蘑菇。     

夏秋忙种田冬春不休闲

夏秋忙种田，冬春本休闲．但对于新疆兵团农五师八十九团二连的蘑菇种植户来说，冬天却正是忙着收获的大好时机。这是八十九团调整种植业结构、鼓励农工发展自营经济带来的可喜变化．在二连利用冬闲种植蘑菇的农工已有6家，并形成了当地的一个蘑菇种植小区。     

2012年度京郊蘑菇状元是这样打造的

2011-2012年度京郊栽培蘑菇的能手评选中能荣登状元榜是件值得骄傲和庆祝的事情,北京市各区县共有2名农户荣获京郊蘑菇高产冠军,他们是怀柔区庙城镇王史山村的董伟、顺义区张镇后王会村三村食用菌合作社的于仁东2名农户。在光环的背后,台前幕后为此付出的努力和心血应该很多,状元们在种植上应该有很多值得总结的内容,     

中棚地栽双孢蘑菇喷施沼液效果

为探索沼液在食用菌栽培中的应用效果，对中棚地栽双孢蘑菇应用沼液进行了试验。结果表明：喷施沼液能有效地补充蘑菇生长所需的营养，从而提高蘑菇的产量和质量，获得较好的经济效益，平均产量达3900kg／400m^2，较喷施清水增产24．2％，增值56．81％，较喷施0．2％蘑菇健壮素增值58．00元／400m^2，值得推广应用。