麻核桃及普通核桃花粉生理特性研究

以涞水县郭各庄村4个麻核桃品种和2个普通核桃品种的新鲜花粉为试材,测定花粉的生活力、可溶性蛋白质含量以及保护酶活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明:麻核桃花粉的生活力极低,平均为25.37%,普通核桃平均为97.58%,麻核桃极显著低于普通核桃;可溶性蛋白质含量麻核桃平均为0.67%,普通核桃平均为2.55%,麻核桃显著低于普通核桃;超氧化物歧化酶(SOD)活性麻核桃平均为29.12U/g FW,普通核桃平均为16.05U/g FW,麻核桃显著高于普通核桃;过氧化物酶(POD)活性麻核桃平均为8.6U/g FW,普通核桃平均为12.13U/g FW,麻核桃极显著低于普通核桃;过氧化氢酶(CAT)活性麻核桃平均为5.93U/g FW,普通核桃平均为4.26U/g FW;MDA含量麻核桃平均为4.22μmol/g FW,普通核桃平均为0.91μmol/g FW,麻核桃显著高于普通核桃。     

两种砧木对‘绿岭’核桃果实品质的影响

以核桃楸砧木和普通核桃砧木为试材,研究了砧木对早实核桃‘绿岭’果实品质的影响。结果表明:核桃楸砧木与普通核桃砧木的‘绿岭’核桃果实纵径分别为3.914cm与3.308cm;横径分别为3.269cm和4.039cm;果形指数分别为1.199和0.819;青皮率分别为60.22%和52.87%;这4项均存在极显著差异。壳厚分别为0.102cm和0.082cm,差异显著。出仁率分别为59.28%和65.44%;脂肪含量分别为604mg/g和642mg/g;可溶性蛋白质含量分别为19mg/g和11mg/g,这3项均存在极显著差异。总蛋白质含量无明显变化。核桃楸砧木‘绿岭’果实中的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等5种必需氨基酸和精氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、脯氨酸等4种非必需氨基酸含量均极显著高于普通核桃砧木;钙、镁、锰含量均极显著高于普通核桃砧木,锌含量显著高于普通核桃砧木。     

干旱胁迫对薄皮核桃果实品质的影响

平山县葫芦峪农业科技开发有限公司拥有"万亩"核桃基地,2014年遭受了严重的干旱胁迫。据此,该试验以2010年定植的早实核桃‘绿岭’为试材,研究了不同程度干旱胁迫对薄皮核桃果实内在和外在品质的影响。结果表明:生长正常、轻度干旱胁迫、中度干旱胁迫和重度干旱胁迫的薄皮核桃坚果单果重分别为12.60、10.70、9.45、4.39g;出仁率分别为46.89%、48.29%、52.12%和49.15%;核仁总蛋白质含量分别为20.35、17.83、17.48、18.55g/100g;核仁脂肪含量分别为66.48、67.27、66.32、54.20g/100g;核仁可溶性蛋白质含量分别为4.02、3.65、4.04、5.08g/100g。     

核桃新品种 ‘元林’

 ‘元林’是以中国核桃‘元丰’为母本,美国核桃‘强特勒’为父本杂交育成的核桃新品种,坚果单果质量16.84 g,出仁率55.42%,脂肪含量63.6%,蛋白质含量18.25%,早实、丰产,连续结果能力强。萌芽晚,可避开早春晚霜危害。     

地形因素对薄皮核桃果实品质的影响

以2010年定植的早实核桃"绿岭"为试材,采取不同坡向、坡位的核桃果实进行品质鉴定及分析,研究了地形因素对薄皮核桃果实品质的影响。结果表明:坡向和坡位对薄皮核桃外在和内在品质均有影响。阳坡上部、阳坡中部、阳坡下部、阴坡上部、阴坡中部、阴坡下部的核桃坚果三径均值分别为3.43、3.43、3.57、3.37、3.52、3.54cm;单果质量分别为11.46、11.67、12.51、9.69、12.12、12.74g;果壳厚度分别为0.142、0.140、0.132、0.110、0.136、0.131cm;果实出仁率分别为59.83%、56.67、57.23%、61.66%、56.86%、56.08%;果仁总蛋白质含量分别为19.93、19.13、18.25、18.01、16.40、17.27g/100g;脂肪含量分别为65.41、67.81、66.04、67.23、66.23、67.60g/100g;可溶性蛋白质含量分别为4.02、4.01、3.61、3.67、3.87、3.52g/100g。     

核桃新品种‘硕星’

‘硕星’核桃是通过实生选育获得的优良品种,坚果个大,果形端正,光滑。平均单果质量17.3 g,出仁率54.3%,粗脂肪含量69.53%,粗蛋白含量12.16%。与本地普通核桃比,丰产性强,抗风、抗病虫害能力较强,5 年生嫁接示范林树冠投影面积最高产量达 550 g · m-2。     

核桃新品种‘京香 2 号’

 ‘京香2 号’是从北京密云县核桃实生群体中选出的晚实核桃新品种。果实青皮不染手, 属“白水”核桃。坚果圆形,壳面较光滑,单果质量11.5 ~ 14.8 g,平均13.5 g。果壳厚度1.1 mm,出仁 率56.0%,易取整仁。核仁充实、饱满,浅黄色,香而不涩,品质上等,脂肪含量69.5%,蛋白质含量16.6%。 丰产性强,有较强的抗寒、抗病能力。     

优质薄皮核桃新品种‘陇薄香1号’

 ‘陇薄香1号’是从甘肃地方核桃资源中选出的优质晚实核桃新品种。果形美观,果实大,平均单果质量14.3 g;壳薄,壳厚0.87 mm;核仁充实,饱满,仁色黄白色,脂肪含量67.5%,蛋白质含量20.8%。丰产,优质,抗逆性强。     

核桃早中熟新品种鲁果6号的选育

鲁果6号是我们从新疆早实核桃自然实生后代选出的雌先型核桃新品种。青果长圆形;坚果近圆形,平均单果重13.5 g,壳面光滑,淡黄色;缝合线紧,平;平均壳厚1.15 mm,平均单仁重7.46 g,果仁浅黄色,易取整仁,核仁饱满,有香味,综合品质优良;出仁率55.50%,脂肪、蛋白质含量分别为64.90%、21.80%,磷、钾、钙、镁、锰、锌含量分别为4.50、2.72、2.93、1.63、0.052、0.038 mg/g;丰产,核桃黑斑病和核桃炭疽病病果率均低于5.00%;在山东省泰安地区,果实8月24日左右成熟,为早中熟品种。2009年12月通过山东省林木良种审定委员会审定。     

早花山核桃新品种‘宁国山核桃2号’

早花新品种‘宁国山核桃2号’是从安徽省宁国市甲路镇石门村山核桃实生群体中选育而成的,其展叶期、花期、果实成熟期、落叶期均早于普通山核桃7～10 d。平均坚果质量4.30 g,横径、纵径均为2.87 cm。鲜出籽率46.2%,干出籽率35.1%,干籽出仁率37.5%。种仁油酸含量63.4 mg·g^-1,粗蛋白含量6.74 mg·g^-1,脂肪含量62%。     

核桃抗病新品种辽瑞丰的选育

辽瑞丰是从新疆纸皮核桃自然实生后代中选出的核桃新品种,是介于早实核桃和晚实核桃之间的类型。青果椭圆形,坚果椭圆形,坚果平均单果重9.6 g;色泽浅,壳面光滑,果基圆形,果顶微尖,缝合线平;壳厚1.10 mm左右,内褶壁退化,易取整仁,核仁充实饱满,黄白色,核仁重6.30 g;出仁率66.00%,种仁含油量65.20%,蛋白质含量20.10%;抗核桃细菌性黑斑病、核桃炭疽病等病害;在辽宁省大连市,果实9月下旬成熟。2013年11月通过辽宁省林木品种审定委员会审定。     

早熟薄皮核桃新品种‘双早’

 ‘双早’是以‘云新7926’为母本，四川乡土核桃‘夏早’为父本杂交育成的早实核桃新品种。坚果壳薄（0.69 mm），光滑。平均单果质量11.3 g，出仁率55.4%，粗脂肪含量68.84%，粗蛋白含量20.74%。4年生树冠投影面积坚果产量达465 g · m^-2。     

核桃新品种鲁果2号的选育研究

鲁果2号是我们从香玲、丰辉、上宋6号、阿克苏9号等早实核桃品种的自然实生后代选育的核桃新品种。青果果实长圆形,坚果柱形,单果重14.5g,淡黄色;壳厚1.0mm,易取整仁;单仁重7.96g,核仁饱满,浅黄色,味香;出仁率59.60%,脂肪含量71.36%,蛋白质含量22.30%;在山东泰安,果实8月下旬成熟。2007年12月通过山东省林木良种审定委员会审定。     

核桃新品种‘日丽’

 ‘日丽’核桃是由普通晚实核桃（Juglans regia L.）中选育出的核桃新品种。坚果长椭圆形,坚果平均单果质量11.92 g;壳厚1.29 mm 左右;坚果外形光滑,内褶壁退化,易取整仁;核仁充实饱满、内种皮颜色为淡黄色,出仁率49.24%左右,种仁脂肪含量为64.5%,蛋白质含量为15.1%,种仁浓香微涩。抗病性较强,坚果综合经济性状优良。     

鲜食核桃新品种‘绿香’

‘绿香’是从实生核桃中选育出的适合鲜食的早实核桃新品种。果实黄绿色,倒卵圆形,青果单果质量54.53g,青皮厚度0.58cm,壳厚1.2mm。青果核仁脂肪含量62.96%,蛋白质含量17.27%,可溶性蛋白含量8.17%。青果易脱青皮,易取整仁,核仁饱满,种皮乳白色,味清香,适合鲜食。树势旺盛,丰产,优质,综合性状表现优良。     

核桃新品种‘鲁绵1号’

‘鲁绵1号’核桃是从‘鸡爪绵’核桃实生群体中选育出的高油抗病新品种。坚果圆形,单果质量15.0 ~ 17.3 g,易取整仁,出仁率46.2%;脂肪含量70.5% ~ 72.0%,蛋白质含量18.8% ~ 20.3%。丰产,抗病。在济南市南部山区8月下旬果实成熟,10年生树平均株产4.9 kg,折合3 013.5 kg • hm-2。     

核桃矮化新品种新温724的选育

新温724是我们从核桃品种扎343种核与新早丰种核混合播种苗中选出的核桃矮化新品种。坚果长圆形,平均单果重15.2 g,壳面色泽浅;壳厚1.24 mm,单仁重9.32 g,果仁浅黄色,内褶壁退化,横隔膜为膜质,易取整仁,果仁饱满充实,仁乳白色,风味香,品质上等;出仁率61.45%,脂肪含量67.20%,蛋白质含量16.20%,氨基酸含量13.13%;在新疆南疆地区,果实9月上旬成熟。2010年8月通过新疆维吾尔自治区林木良种审定委员会认定。     

核桃矮化新品种新温724的选育北大核心

新温724是我们从核桃品种扎343种核与新早丰种核混合播种苗中选出的核桃矮化新品种。坚果长圆形,平均单果重15.2 g,壳面色泽浅;壳厚1.24 mm,单仁重9.32 g,果仁浅黄色,内褶壁退化,横隔膜为膜质,易取整仁,果仁饱满充实,仁乳白色,风味香,品质上等;出仁率61.45%,脂肪含量67.20%,蛋白质含量16.20%,氨基酸含量13.13%;在新疆南疆地区,果实9月上旬成熟。2010年8月通过新疆维吾尔自治区林木良种审定委员会认定。     

早实核桃新品种‘川早 2 号’

 ‘川早2号’是以‘云新7926’为母本，四川乡土核桃‘沙河’为父本杂交育成的早实核桃新品种。果实较大，壳薄，光滑。种仁饱满，仁色较浅。平均单果质量12.1 g，坚果壳厚0.80 mm。出仁率61.0%，粗脂肪含量52.19%，粗蛋白含量21.93%。5年生树冠投影面积坚果产量达600 g · m^-2。     

晚实核桃优良新品种‘冀丰’

 ‘冀丰’为晚实核桃新品种, 光滑, 仁饱满, 单果质量11. 19 g, 种壳厚1. 14 cm, 出仁率58. 5 %, 粗脂肪含量68. 53%; 丰产优质, 抗逆性强, 适宜华北核桃产区及与之土壤气候条件相近地区栽培。