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芦笋,属多年生作物,其不经培土生长出土面的绿色嫩茎称为绿芦笋,可供鲜食,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋需求量目益增加,市场前景十分看好。由于绿芦笋含水量高,存放1~2天后,纤维老化,颜色变浅,笋体萎蔫,失水严重,甚至腐烂,不耐贮藏,给绿笋鲜销带来许多困难。因此,绿芦笋加工贮藏、保鲜、运输技术的提高,直接关系到绿芦笋的质量和效益。现将其保鲜加工工艺介绍如下。 相似文献
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1-甲基环丙烯及乙烯对绿芦笋采后品质的影响 总被引:9,自引:0,他引:9
为改进绿芦笋常温贮运保鲜技术,将采后绿芦笋用1-甲基环丙烯(1-MCP)和乙烯分别在密闭的玻璃缸内常温下处理24h,测定其品质指标变化。结果表明:外源乙烯处理加快了绿芦笋的老化进程,使其品质下降,商品率降低:乙烯受体抑制剂1-MCP处理延缓了绿芦笋叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量的下降和木质素含量的上升。24℃贮藏3d,1-MCP处理的绿芦笋商品率仍达88%以上,比对照高12.8%。 相似文献
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富阳市是浙江省芦笋主产区,年产绿芦笋超万吨,产值突破6000万元,已成为富阳农业的一大支柱产业,然而,由于栽培时问长,造成芦笋茎枯病及夜蛾类害虫的大量发生,笋农盲目使用农药,导致上市绿芦笋农药残留量超标严重。为此,我们对绿芦笋的无公害栽培位穴进行了有效探索,总结形成了一套比较完整的栽培技术。 相似文献
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芦笋是百合科多年生宿根性草本植物,经济寿命可达10-15年。芦笋嫩茎风味鲜美,营养丰富,并具有很高的药用价值。2000年,三门县农民开始试种,2003年组建“三门县绿石绿芦笋专业合作社”,目前有社员1012户,绿芦笋种植面积7005亩(1亩=667平方米,下同)。全面推广DB331022/T011无公害生产技术规程,严格控制化学农药和化肥的施用,按照绿色食品要求进行生产,产品质量高。注册的“绿石牌”绿芦笋2002年获浙江省农博会优质奖,2003年7月获国家绿色食品证书,并荣获2003年省农博会金奖。据统计,2003年全县已投产的3705亩绿芦笋,每亩产值达到5843元,净收入在5000元左右,比种植其他经济作物每亩增收4500多元。现将无公害绿芦笋栽培技术介绍如下。 相似文献
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芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,能增进食欲、帮助消化,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。现将其主要栽培技术环节介绍如下。 相似文献
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根据鲁东南地区的自然资源和环境条件,从品种选择、育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了绿芦笋的标准化种植技术,以期为绿芦笋生产提供参考。 相似文献
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绿芦笋在辽宁省生产的可行性及栽培技术要点 总被引:1,自引:0,他引:1
从绿芦笋的利用价值、销售现状、经济效益、以及环境因素等几方面论证了其在辽宁省生产的可行性,并根据生产实践提出了绿芦笋的栽培技术要点。 相似文献
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常温下GA3处理对绿芦笋采后木质化的影响 总被引:11,自引:2,他引:11
绿芦笋采收后在24℃±1℃条件下用外源赤霉酸(GA3)处理,研究GA3对采后绿芦笋木质化的调控作用。结果表明,GA3处理可显著抑制绿芦笋木质素及其合成前体总酚含量的上升,抑制活性氧含量的增加,抑制与木质素合成相关的酶包括苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)等酶的活性上升,延缓可溶性蛋白、DNA和RNA的降解。表明,GA3具有明显保持绿芦笋采后品质的作用。 相似文献
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近几年北方地区绿芦笋种植面积逐年增加,通过试验我们总结了一套适合北方冷凉地区,特别是适合承德、张家口以北地区绿芦笋高产栽培的技术,现将该技术介绍如下: 相似文献
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绿芦笋是药食兼用型经济作物。其嫩茎质嫩味美,营养价值高是世界上公认的十大名菜之一。在医药方面,医学界认为,经常吃绿芦笋,不但对肾病、高血压、膀胱炎及水肿等疾病有疗效,而且能提高人体免疫功能,有效抑制肿瘤细胞的活力。绿芦笋育苗方法主要有:露地育苗、营养钵或营养袋育苗、塑料大棚及阳畦育苗等。其中,营养袋育苗具有出苗快、出圃率高、省工提早投产等优点。现介绍营养袋育苗技术要点。1.选用良种。目前,我国的绿芦笋种子大多数是从国外进口,购买时,除选用高产优质的良种外,种子应饱满、成熟度高,新种子还应通过休眠… 相似文献
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高寒地区绿芦笋引种试验 总被引:3,自引:0,他引:3
通过4年引种试验研究,摸索出绿芦笋在高寒地区(无霜期99~132d)的生长发育规律和高产栽培技术,结果证明,开发利用绿芦笋资源可获得较好的经济效益,生态效益和社会效益。 相似文献
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芦笋学名石刁柏,别名龙须菜,是一种多年生宿根性草本植物,以食其嫩茎为主,一次栽培多年受益,一般可连续采收10~15年,因栽培方式不同,芦笋又有白笋和绿笋之分。绿笋主供鲜食和速冻。芦笋嫩茎质地细腻,纤维柔软可口,是一种高档营养保健蔬菜,被列为世界“十大名菜”之一,在国际上享有“蔬菜之王”的美称。河北东北部以发展绿笋为主,发展芦笋生产前景广阔。 相似文献