又一芽有机茶的生产管理实践初探

根据又一芽有机茶近20年的发展历程,叙述了从发展目标与经营理念、茶园选址与生态环境、园区规划与茶园建立、栽培管理与物品投入、严格标准与科技创新、茶叶采制与品质控制、品牌开拓与素质提升等有机茶生产管理方面的实践体会。     

有机茶与常规茶中主要口感与功能成分的测定与比较

[目的]测定并比较有机茶和常规茶中影响茶叶口感、营养的重要指标.[方法]以江苏、湖北、江西、陕西、福建、浙江、贵州、湖南等地市场上的有机绿茶和常规绿茶成品为研究对象,测定茶叶中儿茶素及其主要组分、咖啡碱、茶氨酸等含量.[结果]试验表明,有机茶的凡茶素指数平均值为744.98,常规茶的儿茶素指数平均值为617.29,且同一地区的有机茶儿茶素指数均高于常规茶,反映出有机荼的持嫩性和品质好于常规荼;多数有机茶咖啡碱含量低于常规茶,反映其苦涩味较低,滋味更好.[结论]研究可为客观评价有机茶的品质提供参考.     

基于茶园土壤环境质量分析福建省茶叶“三品”的发展优势

借助卫星图谱解析,结合实地考察结果,在福建省四大茶叶优势片区8个地市茶叶生产基地采集107个土壤样品,用原子吸收法和原子荧光法对土壤中的铜、铬、铅、镉、汞、砷等污染元素进行定量分析与评价。结果表明,福建省茶园土壤环境以黄、红壤为主,偏酸性。全省适宜发展有机茶生产、绿色食品茶叶种植、无公害茶叶生产等农业"三品"的基地分别为42.1%、86.9%、92.5%,基地的主要污染元素分别为汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)。从福建省茶叶农业"三品"发展现状来看,有机茶生产基地认证相对滞后,只认证了1.1%,无公害食品茶叶认证相对较快,已认证了29.3%。福建省茶叶生产基地认证面积达到可认证面积的44.5%,为进一步提升福建茶叶的竞争优势,应着力加大有机茶认证步伐,以提高茶叶产品的出口份额和创汇水平。     

有机茶生产土壤管理和施肥

有机茶属纯天然无污染的茶叶，因此，生产有机茶的茶园选择、土壤管理和施肥对茶树的生长、茶叶的产量与品质起着至关重要的作用。     

福建有机茶发展的技术对策

针对福建有机茶生产现状及其存在的主要问题,提出了发展有机茶的技术对策:选择好基地,奠定有机茶生产基础;高标准建园,切实防止茶园水土流失;加强生态建设,增强茶园系统抗逆能力;实行过程监控,坚决把住关键监控点;就地广辟肥源,提高茶园持续生产能力;集成现有技术,实现"两高一优"茶叶生产。     

茶园病虫害绿色防控技术分析

正有机茶是一种按照有机农业的方式进行生产和加工、纯天然无污染的茶叶。在有机茶的生产和加工过程中,任何化肥、植物生长调节剂、农药、化学食品添加剂等的使用均会对有机茶品质造成严重影响。因此,有机茶病虫害防控必须采用绿色防控技术,以免茶叶被污染,从而影响茶叶的质量,降低经济收入。1农业防治农业防治主要是指在有机茶栽培过程中,对茶园进行有效的管理、预防和控制。农业防治主要包括:第一,茶树品种的选择     

有机乌龙茶的加工、贮运技术

乌龙茶源自福建,产于福建、广东、台湾三省。有机茶是一种无污染纯天然健康饮品,在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产的鲜叶原料,在加工、包装、贮运中不受任何化学物质污染,并经有机茶论证机构审查颁证的茶叶。其生产环节必须按技术规范要求。     

普洱市有机茶发展现状及对策

本文通过对普洱市有机茶发展现状、有机茶发展的优势、制约有机茶发展因素的分析探讨,结合普洱市茶叶生产实际情况,提出了普洱市有机茶发展的对策。     

生态茶园发展战略探讨

针对中国茶业发展存在茶叶农药残留，品质下降，经济效益不高等障碍因素，提出通过建设生态茶园，创造有利茶叶生产的良好生产环境，消除污染源，开发无害绿色食品茶叶、有机茶、树立品牌，建立茶业产业化体系等途径，实现茶业振兴的目标。     

常规茶与有机茶比较的经济分析

有机茶的生产已成为目前茶叶市场需求的趋势.本文从产量、成本、价格和利润方面对常规茶和有机茶的生产进行了经济比较,并分析生产有机茶的潜在社会效益.提出了有机茶的生产是可持续农业发展的重要组成部分,是未来茶叶发展的方向.     

孟连县有机茶栽培技术措施

茶叶产业是孟连县的重要支柱产业。推进茶叶产业发展,对提高孟连县农业综合生产能力,增加农民收入,促进全县农业农村经济社会发展具有十分重要的意义。要发展并站稳市场必须依靠科技,实施名优茶工程和有机茶工程,严格按照高品质有机茶产品生产规程来组织生产和加工,不断提高产品质量,使孟连县茶叶生产逐步走向有机茶生产的道路。     

浙江省有机茶发展势头良好 绿色示范效应凸现

自2000年实施“有机茶工程”以来,浙江省有机茶产业呈现稳步发展的良好势头。目前,全省已有141家企业和茶叶专业合作组织获得了有机茶颁证,颁证有机茶园(含有机转换)0.5万hm2,颁证有机茶产量(含有机转换)近4000t,约占全国有机茶总量的50%。有机茶的快速发展,给浙江省茶叶产业带     

影响茶叶自然品质的制约因素及对策

本文综述了茶树品种结构、茶园生态环境与建设、茶叶采摘、土壤肥料及病虫害防治等制约因素对我国茶叶自然品质的影响,并对此提出了相应对策:(1)选用良种,合理采摘,适时轻修剪;(2)全面推行无公害茶叶标准,提高茶叶卫生质量;(3)建设茶林复合生态茶园,提高茶叶自然品质;(4)优选茶园土壤,增施有机肥,发展优质有机茶;(5)加...     

有机茶病虫害的防治

<正>(续第9期第36页)据统计,茶树病虫害会导致茶叶减产10%~20%,情况严重时,甚至无茶可采,直接影响茶叶产值。而有机茶是一种无污染的保健饮品,蕴含着巨大的市场潜力。生产有机茶经济效益很高,是茶产业发展方向。由于在生产过程中要求不使用任何化学农药,所以如何采取无毒、无害且高效的病虫害防治方法是保证有机茶产量和品质的关键。一、主要病虫害1.主要病害发生在嫩叶上的主要病害有茶饼病、茶白星病和茶芽枯病等;发生在成叶     

无性系茶树良种短穗扦插育苗

随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,人们对茶叶质量的需求也随之提高,普遍趋向于追求无公害茶、有机茶等绿色食品的消费,在这种需求的推动下,名优茶、无公害茶、有机茶生产得到了较快的发展.无性系茶树良种较有性群体品种,具有产量和品质优势,更适宜制做成各种名优茶.     

“中国茶都”福建安溪发布中国首个有机茶宣言

<正>中国茶叶质量安全与有机茶高峰论坛前不久在福建安溪举行,安溪有机茶企业发布了中国首个有机茶宣言。根据《宣言》,安溪有机茶企业承诺将严格按照国家标准进行有机茶种植、生产、加工、储藏、运输以及可追溯质量保障体系引领安溪铁观音茶产业健康可持续发展。安溪铁观音年产值已超过100亿元人民币,税收1.2亿元。     

生态文明对福建茶叶品牌竞争力的提升机制分析

根据生态文明发展与福建茶叶品牌运营的现状,认为生态文明建设是推动福建茶叶品牌竞争力提升的可行途径,并基于茶叶品牌竞争力的要素分析而从品牌资源能力、品牌管理能力、品牌市场能力、品牌关系能力、品牌可持续发展能力5个方面分析了生态文明对福建茶叶品牌竞争力提升机制。最后提出基于生态文明建设提升福建茶叶品牌竞争力的对策建议。     

发展“有机茶”前景广阔

目前,在国际茶叶市场上开始流行"有机茶",其需求量呈不断上升之势,而我国的"有机茶"研制开发和生产应用尚处于初始阶段,因此,根据国际市场茶叶消费趋势,发展"有机茶"生产将有着广阔的前景.     

湖北省“十五”茶资源开发的措施与重点

根据国内外茶叶发展趋势和湖北省茶叶生产实际，“十五”乃至今后一个时期，湖北省茶叶生产发展总的思路是：稳定面积，主攻品质，改进工艺，发展名优，优化结构，提高单产，开拓市场，增加效益。工作重点是：强化现有茶园的管理，加快中低产茶园的改造，大力开发名优茶及有机茶生产，全面提高茶叶质量，努力推进产业化经营。     

云南省开发有机茶的前景展望

本文就有机茶及国际发展有机茶的紧迫性,从云南的特殊地理环境条件和富有的茶树种植资源,提出了云南发展有机茶的可行性,主要措施。同时,预示了今后茶叶的发展方向。