食用型仙人掌

食用型仙人掌从外型上看与野生仙人掌没有多大区别,但是口味明显优于酸涩野生仙人掌.这种食用型仙人掌是我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥引进的,在海南和北京建有100多亩种植基地.中国医学科学院药用植物研究所的报告显示,食用型仙人掌营养成分比其它蔬菜高.     

如何烹饪夏令菜肴

烧菜和人们穿衣一样.也有四季之别。随着夏季天气炎热的变化,在选料、加工、调味、色泽、形状等方面与冬天都有明显的不同。在夏令季节如何把菜肴做好,需注意以下几个问题。选料要新鲜,洗刷要干净。选好料、并保持食物新鲜是做好菜肴的保证。夏天吃新鲜蔬菜应去根去老叶,洗净后放阴凉处,待炒时再切(切勿先切后洗或切后浸水),这样才能保持菜的营养和新鲜。对肉、家禽、鲜鱼一类食物,除了选购时要注意新鲜外,还要及早洗     

食用仙人掌面面观

近一段时间,一些电视台、报刊等新闻媒体多次介绍米邦塔食用仙人掌(或墨西哥食用仙人掌),甘肃新闻媒体也有报道.值得一提的是,甘肃省丰隆实业开发中心已在永登县建立了全省最大的秀美牌食用仙人掌示范基地,产品扩展到榆中、临洮、北道等县区.鉴于食用仙人掌在我国种植面积不大,在我省种植也刚刚开始,也鉴于各地日光温室和塑料大棚有调整种植结构的问题,人们迫切需要了解这个新产品,本人作为这个项目的积极鼓动者和推广者,现就食用仙人掌的有关情况全面论述如下.     

米邦塔食用仙人掌

米邦塔食用仙人掌原产墨西哥,1997年由国家农业部引进,1998年中试成功并由国家农业部“名、优、特、新”农产品服务中心作为一个新的发展项目向全国推广。仙人掌硕大肥厚,用无刺或少刺的嫩茎作为产品。其营养丰富,吃法多样,凉拌、油炸、做汤、煎炒等都可以,滑爽清香,鲜嫩可口,别具风味,逐渐为广大消费者所接受、在高脂肪、高血压、高胆固醇而引发大量“富贵病”的今天,具有美容、保健双重功能的食用仙人掌不愧为最佳的选择,而且经济、生态和社会效益都看好,其开发的市场前景广阔。     

食用仙人掌栽培技术

<正> 我国于1997年引进墨西哥米邦塔仙人掌,它营养丰富,含有多种维生素、氨基酸和矿物元素,有降血糖、血脂和血压功效。经深加工可制成洗面乳、洗发液,并可酿酒、制作饮料等。用它做菜,味道清脆爽口,凉拌、清炒、蒸煮、做汤都行,烧鱼、炖肉皆可。 尽管米邦塔仙人掌原产于干旱沙漠地区,但它的适应能力很强。从我国近几     

食用仙人掌的组织培养

食用仙人掌是仙人掌科（Cactacea）仙人掌属伽姗纠多年生常绿多浆植物,含有人体所需的丰富的营养成分,可药用治疗肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病等疾病,还具有降血糖和降血脂的作用,可加工成保健食品。食用仙人掌是近年来受人们欢迎的特色蔬菜之一,具有较高的经济价值,     

食用仙人掌的栽培技术

<正> 1 环境条件。仙人掌的自然生长条件大都比较恶劣,但种植仙人掌要想获得高产量,也要相应注意其对温度、水份、光照、通风、土壤等各个条件的要求。 1.1 温度要求。温度是仙人掌自然分布的限制因素,其生长要求为15～40℃,以20～33℃为最佳区间,低于15％生长较缓     

烹饪佐酒菜肴有讲究

家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了佐酒菜肴。那么如何烹饪才能让大家吃得舒服又不伤身体?做菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇,进入人体经肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏有保护作用,下酒菜里可适量加些糖,最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。做几道富含蛋白质的菜饮酒不当,会影响人体的新陈代谢,出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。     

大棚栽培食用仙人掌

食用仙人掌是一种新型蔬菜,我国主要种植品种为米邦塔,在冬季最低气温5℃以上的南方地区可露地栽培,而在华中地区,最好采用塑料大棚及日光温室栽培。1、建园     

食用仙人掌栽培要点

农业部于1997年引进了墨西哥米邦塔仙人掌，它营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和矿物元素，有降血糖、血脂和血压功效；经深加工可制成洗面乳、洗发液，并可酿酒、制作饮料等。用它做菜，味道清脆爽口，凉拌、清炒、蒸煮、做汤都行，烧鱼、炖肉皆可，目前我国已用之做出了90余道不同风味的美食，大大超过了原产地墨西哥，令墨西哥人惊叹不已。