阳城农民开发特色旅游奔小康

在太行深山的阳城县磨滩村，随处可见“写生基地”、“家庭旅馆”等牌匾，青山崖石边点缀着写生的学生和观景的游人。如今，在阳城县像这样发“旅游财”农民已超过万人。     

阳城又建成1个优良桑树母本繁育基地

山西省阳城县在10万亩蚕桑基地建设中，始终坚持“重点抓育苗，稳步建桑园”两条腿走路的办法，坚持良种良法，试验对比，优中选优，快繁快育，在2006年建成全国最大陕桑305育苗基地的同时，今年又从江苏省射阳县引进优良桑品种特山1号4．4万株，在西河乡陕庄村建成特山1号母本园50亩。该品种具有发芽率高，成枝力强，树型紧凑，抗逆性强等诸多优点，对加快阳城蚕桑基地建设将起到积极的推动作用。     

改革开放30年 阳城畜牧大发展

1978年，党的十一届三中全会召开，以农村包产到户为标志的改革率先拉开了我国改革开放的序幕，开始了建设有中国特色社会主义的历史性创造性活动。弹指一挥间，历尽时代风云，发生了翻天覆地的变化，经济繁荣，社会稳定，人民安居乐业，迎来历史上的空前盛世，取得了令人瞩目的成就。回眸改革开放的30年，山西省阳城县畜牧兽医工作在畜牧业生产、畜禽规模养殖、畜禽优良品种普及、畜牧兽医实用技术推广、机关办公环境、基层兽医队伍建设等各个方面均实现了前所未有的大突破、大跨越、大发展、大辉煌。     

南疆地区传统农具概述

新疆南疆是一个有着悠久农业历史、发达的传统农业的地区，传统农具的使用历史超过了4000年，且非常适合于当地的农业生产条件。本文基于作者的调查和历史文献，介绍南疆地区的传统农具的类型、功能及使用方法。     

传统农具漫话(二则)

镰刀弯弯镰刀似月残,收获丰欠上万年。古往今来多少事,小小镰刀记苦甜。从事农具历史的研究,使我们与传统农具结下了不解之缘,其中当然也包括镰刀。对于亿万农民来说,镰刀是再熟悉也不过了。新中国建立初期,人们还常常将“锄、镰、锨、镢”比喻为传统农具的“四大件”,可见当时     

山西：6万套种鸡孵化及肉鸡屠宰项目落地阳城

近日,阳城县固隆乡政府与河南郑州福源禽业公司正式签约6万套种鸡生产雏鸡孵化及1000万只肉鸡屠宰合作项目。该项目是固隆乡政府推出一系列招商引资优惠政策后引进的一个重要的拳头项目。     

甘肃省渭源县农具使用状况的变迁及表现形式研究

以甘肃省定西市渭源县乔家滩村为例,通过田野调查,结合文献资料,对该村的农具历史使用情况进行整理与分析,总结了农具变迁的主要表现形式,并尝试对农具发展、变迁、演进的特点进行研究。     

究农具溯于遥远 阐新史妙在精微——评《中国农具通史》

摆在案头的这部皇皇巨著《中国农具通史》（山东科学技术出版社2010年版）,是周昕先生在其《中国农具发展史》的基础上增补完成的。这部著作,对任何一位欲研究或者了解我国古代农具发展历史的学者或普通读者,已经成了一座不得不逾越的高山。只有登在她的山巅,才能饱览我国农具发展的历史全貌与源流脉络。     

六个结合为统领 文化建设展新姿

山西省晋城市阳城县北留镇史山村是一个具有深厚文化积淀的历史文化名村．是山西省新农村建设的示范村．被人们誉为“山西绿色第一村”。     

传统历史名茶安茶工艺与品质特征

安茶为传统历史名茶,历史上内销两广,外销东南,曾被尊为“圣茶”,2013年被国家质检总局认定为地理标志产品,其品质特异,风味独特,特有的露茶、烘焙工艺,及陈化贮藏是安茶特有品质风格形成的关键。该文重点介绍了安茶的历史演变、加工制作工艺及品质特征。     

中国豆腐的起源与发展

豆腐，常见易得，又不同凡响。我国近代大豆专家李煜赢曾说：“中国之豆腐为食品之极良者，其性滋补，其价廉，其制造之法纯本乎科学。”“西人之牛乳与乳膏，皆为最普及之食品；中国之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。就化学与生物化学之观之，豆腐与乳质无异，故不难以豆质代乳质也。     

拴着卖的豆腐

“云南有个十九怪，豆腐拴着卖。远看像串黄玛瑙，近看口水流出来。”这是流传在宣威倘塘一带的民谣。别小瞧这小小的豆腐，在昆交会上创下日销售8吨的记录，被日本友人誉为“中华一绝”。倘塘豆腐用的是黄石渣山泉水，所以它的质地细腻、味道鲜嫩，切片、切丝、煎炒或凉拌等各有风味。倘塘豆腐由于制作独特，色彩鲜艳，美味可口，深受欢迎。另外，也因工艺复杂，成本高，其价比肉还贵，可谓“豆腐盘成肉价钱”。     

论湖南传统农具之美

一.概述农具是农民从事农业生产过程中用于改变劳动对象的器具。我国著名民间艺术学者张道一先生曾将民间美术列举为八个大的类别,其中第八类别就是劳动工具,即农具。(1)湖南号称鱼米之乡,是一个传统的农业大省。全省各地由于地域、气候、农业类型等不同产生了很多不同风格、不同用途的农具,这些农具虽然形     

精于术而远乎道

中国人喝茶,一喝就是几千年。任何一件事情,在历史的长河中周折得久了,总难免要裂变：这些裂变有良性的进化,也有恶．性的“蜕变”。我们姑且不论因茶叶的制作工艺和方法的不同而炒制出“绿、红、青、花、白、黄”的不同品种,也姑且不论随着历史的演变而形成的烹茶的方法和风格的差异;单就而今的“茶艺”而言,就十分地耐人弹舌令人惬意与否;只就茶的烹制、品饮,及其品饮的环境与氛围的讲究而言,就值得提出来斟酌一番。     

爱上老家具

随着复古风潮的兴起,中式古家具以其精湛的工艺价值,极高的艺术欣赏价值,沉甸甸的历史文化价值被人们所青睐,古家具店也逐     

天麻剑毫茶

一、产地位置天麻剑毫茶由五峰土家族自治县天麻剑毫茶厂生产。该产品于 1999年 10月获中华人民共和国国家发明专利产品证书 (专利号为ＣＮ114 346 0Ａ)。 2 0 0 0年 5月国家卫生部批准为保健食品《批准文号工食健字 (2 0 0 0 )第 2 35号》。 2 0 0 1年 10月第五届中国国际农业博览会上荣获“中国名牌”产品之殊荣。注册商标为“署天”牌 ,是湖北省的一只名茶新秀。 2 0 0 2年 7月获中国茶叶研究所有机茶研究与发展中心颁发的“天麻剑毫有机茶”证书。天麻剑毫茶茶厂位于湖北省五峰土家族自治县采花陈家大坪。茶圣陆羽在其专著《茶经》中盛…     

壳聚糖/壳寡糖制备及其应用

壳聚糖/壳寡糖作为自然界中目前发现的唯一碱性多糖,因其良好特性,在食品、化妆品、复合材料、废水处理和生物医药等众多领域广泛应用。本文着重对壳聚糖/壳寡糖的研究历史、制备工艺以及相关领域应用进行了简要综述,以期为壳聚糖壳聚糖/壳寡糖研究利用提供依据。     

中国名茶──信阳毛尖

信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。     

同山墨秫酒的酿造工艺和历史及对当地土壤微生态环境的影响

墨秫酒是诸暨同山镇特产的墨高粱酿成的酒,可分为2种,未经蒸馏的浊酒墨秫露和经过蒸馏制取的墨秫烧。简述酿造工艺与深厚的文化,分析了墨秫酒漫长的酿酒历史对当地土壤微生态环境的影响。     

柳沟村：品牌餐饮模式下的民俗旅游村（下）

柳沟村位于延庆县井庄镇,距延庆县城15公里,距北京市区约80公里。村域面积5．73平方公里,有402户,1120人。2003年,在“挖掘历史文化、丰富民俗文化、融入旅游文化”的理念下,柳沟村依托丰厚的历史文化底蕴和传统豆腐制作工艺等优势。