立陶宛发现猪瘟疫情

立陶宛《商报》近日报道，立陶宛JSCBerzukompleksas公司饲养的2000头生猪近日发现猪瘟疫情，该公司将销毁全部15919头生猪。立有关部门已要求生猪养殖户停止出口和运输生猪。俄罗斯、乌克兰已停止进口立陶宛猪肉。     

立陶宛发现猪瘟疫情

立陶宛《商报》近日报道，立陶宛JSCBerzukompleksas公司饲养的2000头生猪近日发现猪瘟疫情，该公司将销毁全部15919头生猪。立有关部门已要求生猪养殖户停止出口和运输生猪。俄罗斯、乌克兰已停止进口立陶宛猪肉。     

湖南黑猪品牌“湘西老哥”获工商总局注册认证

近日．沅陵湘西牧业有限公司申报注册的生猪商标“湘西老哥”获国家工商总局批准。至此,该公司成为了怀化市首个生猪商标成功注册商家,为湖南湘西“黑猪品种”创建了“法定”品牌。     

论"绿色猪肉"及其生产

１绿色猪肉含义及其与人民生活质量的关系１．１绿色猪肉含义绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素，经有关主管部门严格检测合格，并经专门机构认定、许可使用“绿色食品”标志的猪肉。其特征是：①强调猪肉生产最佳生态环境。②对猪肉生产实行全程质量控制。③对猪肉产品依法实行标志管理。由此可见，绿色猪肉是从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程进行监控，是营养、卫生、无污染的优质猪肉。绿色猪肉将猪肉品质从传统的防止注水、病死猪和生猪疫病控制的层面，提高到严格…     

"天心"无公害猪肉走俏长沙市场

从湖南天心牧业有限公司获悉,由该公司生产的“天心牌”无公害猪肉,通过农业厅农业环境监测管理站和省质量技术监督局认证。“天心牌”无公害猪肉首开省内同类产品无公害双标志先河,给消费者上了一份质量“双保险”。湖南省是生猪生产大省。提升猪肉质量安全水平,可大大增强市场竞争力,提高养殖业效益,维护消费者健康。天心牧业公司是国家出入境检验检疫局注册的生猪出口基地,往年公司饲养的活大猪主要销往港澳地区,年出口万头以上。针对目前生猪饲养使用瘦肉精等情况,天心牧业公司从2002年8月份调整经营方向,生产无公害猪肉供应省会市场,目…     

生猪养殖遇“蛛网困境”双汇发力上游产业链

随着生猪价格的节节攀升．猪肉价格也随之水涨船高．生猪和猪肉价差影响屠宰业务利润．猪肉价格影响肉制品业务利润。生猪价格和猪肉价格交织的“蛛网困境”亟待解决。据双汇相关人士介绍．影响猪肉价格的因素主要是饲料价格引起的成本上升和生猪养殖周期以及生猪疫情引起的供需失衡．饲料价格上涨拉动猪肉价格上涨幅度。     

国外

德国发生“抗生猪”丑闻：猪肉中含有耐药性细菌 自1月含超量抗生素残留物的“抗生鸡”事件发生后，德国食品领域近日又发生“抗生猪”丑闻。最新一项抽查结果表明，德国超市中四分之一的生鲜猪肉含有对多种对抗生素具有耐药性的细菌。     

在京招猪倌专养“奥标猪”

10月22日．2008北京奥运会猪肉及猪肉制品独家供应商——北京千喜鹤食品有限公司透露。该公司已开始在北京招猪倌，参与千喜鹤公司的控股方新希望集团在河北宽城的生猪养殖项目，招到的猪倌参与到奥运标准生猪养殖工作。     

高金食品斥资1．5元亿落子中原

高金食品近日发布对外投资公告，已与河南新乡工业园区管理委员会签署《项目建设协议书》，拟投资1．5亿元在新乡工业园建立生猪屠宰加工基地。该项目将由高金食品全额出资设立的新乡市高金食品有限公司承担建设。新公司注册资本1000万元，经营范围主要为：生猪屠宰加工、猪肉销售及出口。     

天津生猪购价陡升

据从有关部门了解到，天津市政府规定的非“三化”猪肉不准入市交易新办法的实施，有效地激活了天津市生猪市场，促使前一段曾经低迷的生猪收购价格大幅反弹，达到近一年来的最高水平。据了解，自天津市政府有关非工厂化、非机械化、非规模化的猪肉不准进入市内销售的规定公布以来，堵塞了外地大量白条猪肉和一些个体屠宰的病死猪肉进市的渠道，从而减少了不良猪肉对“三化”猪肉的冲击，净化了市场，为符合“三化”要求的生猪收购价的回升创造了条件。生猪收购价格由去年每公斤6．20元左右回升到目前每公斤平均7．40元。来自郊县畜牧部门的…     

当前生猪生产现状调查与政策建议

春节以来。生猪价格的“跌跌不休”．一直成为社会关注的焦点。当前一些国家发生的“猪流感”（甲型H1N1流感）疫情,也已成为全球高度关注的公共卫生事件。虽然人不会因为吃猪肉或猪肉制品而感染“猪流感”,但还是会使公众产生心理恐慌。并将在一定程度上对猪肉的消费需求产生影响,从而影响整个生猪产业。最近,国家统计局盐城调查队对生猪生产现状进行的快速调查结果表明：目前生猪存栏、出栏数量急剧增加,生猪价格持续下跌,大部分养殖户面临亏损,“猪流感”疫情又使原本低迷的猪市遭遇重创。严重挫伤了养殖积极性．生猪养殖形势不容乐观．存在的问题值得关注。     

大康牧业砸重金养猪投入5480万元建“生猪全产业链”

2011年以来,在生猪存栏量下降和养殖成本上升的双重作用下,生猪和猪肉价格纷纷创出阶段新高,行业环境改善带来的机遇,自然不会被驻扎在“猪粮大省”湖南的生猪养殖类上市公司放过。近日,湖南大康牧业股份有限公司（简称大康牧业）发布公告称,以2980万元超募资金收购两个种猪场,加强种猪繁育环节,以打造覆盖生猪养殖全产业链的一体化经营公司。     

中粮入股全球最大猪肉商

7月1日,全球最大的猪肉生产商和供应商——史密斯菲尔德公司（以下简称“SFD”）宣布向中粮集团出售其4．95％股份。这是继今年3月．中粮计划投资15亿元在湖北建立生猪健康生态养殖项目后,再次在生猪养殖和供应领域出手。     

迪高沙公司将大幅增加苏氨酸产能

经过1年多的试生产，武汉中粮肉食品有限公司现已进入正式投产阶段。近日．该公司营销总监王凌云称，“中粮的生猪产业链已基本形成”。     

鱼粉市场坚挺运行

相关数据显示，近日，36个大中城市超市、集市精瘦肉零售价格平均每500克为12.05元，并且还有上涨趋势。 对此．业内人士表示，近一个月全国猪肉价格反弹的主要原因是今年上半年的生猪疫病和南方水灾．导致猪肉的供应量下跌；加上前期养殖生猪亏损严重，养殖户争相出栏．也影响了供应。每年的9月至次年的2月是猪肉消费旺季．     

企业

正中际集团牵手两家企业锁定40万头生猪7月20日,从成都益民投资集团有限公司了解到,近日成都市与重庆市两地公司新签订了一批生猪保供战略合作协议,锁定了40万头重庆市生猪来保障成都市的猪肉供应。据了解,此次的猪肉保障计划,由负责保障成都市猪肉等农产品供应的成都益民集团旗下中际集团与重庆市的两家农业公司敲定"猪肉保障计划"。这两家农业公司合     

浅谈“黄膘猪”的检验

近年来,由于市场经济的日益繁荣,畜禽交易日趋频繁,曲靖市麒麟区屠宰生猪来源广泛、品种繁杂。麒麟区生猪定点屠宰、集中检疫的有效实施,“黄膘猪肉”的检出率有所提高。2013年麒麟区屠宰生猪检疫192294头,检出“黄膘猪肉”26头,检出率为0．135‰。     

如何辨别“瘦肉精”猪肉

专家称,辨别“瘦肉精”猪肉,一是看猪肉皮下脂肪层的厚度。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,而瘦肉精生猪因吃药生长,导致其皮下脂肪层明显变薄。二是看猪肉的颜色和纤维。一般情况下,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮;在纤维方面,正常的生猪在宰杀之后,肉块中都会出现一些“水分”,但“瘦肉精”猪肉的水分则相对要少一此．     

肉类协会倡议：维护市场稳定 建诚信企业

福建省肉类协会近日发出倡议书，呼吁全省生猪养殖屠宰加工行业开展“维护猪肉市场稳定，建设诚信肉类企业”活动。[第一段]     

北大荒集团在望奎建200万头生猪屠宰加工项目

具有先进水平的大型生猪屠宰加工现代化企业——黑龙江北大荒集团宝泉岭肉业(望奎)限公司投资1.9亿元的200万头生猪屠宰加工大项目,在望奎县正式开工建设。猪是望奎县的一大品牌,产量位居全省之首。近年来“绿色猪肉”、“无公害生猪”等桂冠使望奎猪声名鹊起。2003年该县生猪饲养量达130万头,以生猪产业为主导的畜牧业产值占农业总产值的50.7%,跨越了“半壁江山”,农民人均养猪纯收入占农村人均纯收入的44.9%。北大荒集团的生猪屠宰加工项目建设规模为年屠宰加工生猪200万头,总投资1.9亿元,预计12月份投产。北大荒集团在望奎建200万头生猪…