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培育菌种要提高70天开始制种。可鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、减、润、香”五字。“纯”是菌种纯度高,不污染杂菌,无变异和含有其他菌类,“正”是菌丝色泽洁白如丝,有光泽,无异色斑块,“壮”是菌丝粗壮,分枝多而密,生长旺盛,“润”是指培养基湿润适度,于瓶壁紧贴不干缩,不吐黄水,含水量适宜。“香”是具有愉快的杏杏仁香味。 相似文献
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殷戎一 《上海交通大学学报(农业科学版)》1986,(3)
麦草生料制蘑菇菌种,经反复试验和生产验证,已摸索到最佳培养基配方(生麦草48%,干牛粪48%、石膏粉2%,石灰粉2%),灭菌条件及制种工艺等规律。经江、浙、沪大面积应用,其结果省工省本,菌种抗逆性强,发菌正常,保存时间又长,有不易退化的特点,下种后发菌吃料快,封面也快,有明显的增产效果,1984~1985两年生产菌种1736万瓶,栽培面积4500万尺~2,其效益554万元。 相似文献
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香菇是辽宁东部地区食用菌的主栽品种,95%以上的栽培面积采用木屑半熟料栽培方法,接种量需20%左右,播种前需要制备大量的栽培种。从1978年开始到2004年一直沿用传统的二、三级种制种方法。该法制作的三级种接种操作繁琐速度慢,发菌周期长,易感染。上部菌龄长易老化,中下部菌丝缺氧,下部菌龄较短,内部易含隐形杂菌,培养周期过长菌丝活力下降,播种后菌种恢复和吃料能力差,导致生产栽培发菌环节的失败。我们于2004和2005年针对这一问题进行生产试验研究,现已成功总结出了生产枝条:原种(二级种),再用枝条菌种生产木屑栽培种(三级种)技术。用这种方法生产出的香菇栽培种较传统的生产方法具有以下优势:①操作简便,感染率低;②菌龄上下一致,菌种纯度高,抗杂力强;③培养周期短,节省燃料。④扩繁指数提高2~3倍。现以方便筷菌种制作为例,将枝条菌种制作技术要点简述如下。 相似文献