中国农药残留领域采用CAC标准研究

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission,即CAC）于1962年成立,负责FAO／WHO联合食品标准规划．性质为政府间组织,现有167个成员．国际食品法典（Codex）指由CAC组织制定的食品标准、准则和建议。目的是保护消费者健康,保证公正地进行食品贸易,协调制定国际食品法典。     

国际食品法典委员会标准发展及对我国的借鉴

一、国际食品法典标准的建立与发展 （一）国际食品法典委员会概况国际食品法典委员会（CAC）是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1963年共同建立的．以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间国际组织．目前全球已经有包括中国在内的188个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入CAC．覆盖了世界上99％的人口。     

我国采用国际食品法典标准的对策研究

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）成立于1963年．是负责实施联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品标准计划的政府间国际组织．现有171个成员国和1个成员组织——欧共体，覆盖全球人口的98％．其宗旨是促进人类健康和贸易公平．主要任务是制定食品国际标准．并以食品法典标准向所有成员国发布。我国于1984年正式成为CAC成员国。目前。CAC已被世界贸易组织（WTO）确认为3个农产鼎及食品圈际标准化机构之一．食品法典标准被认可为国际农产品及食品贸易仲裁的惟一依据．已经在裁决同际贸易争端中发挥着重要的作用，因此．列项开展国际食品法典委员会标准采用的有关研究意义重大、影响深远。     

加拿大食品法典工作机制

国际食品法典委员会（CAC）标准已成为全球食品管理机构和国际食品贸易中的重要参考标准。加拿大一直参与国际食品法典标准的制定工作,其机构设置和工作机制相对成熟完善,深入研究加拿大食品法典工作对我国相关工作的开展具有指导和借鉴意义。文章系统评述了加拿大食品法典工作机构设置和工作机制,并对进一步加强我国食品法典工作提出了建议。     

日本食品法典工作机制研究

国际食品法典委员会（CAC）制定的标准已成为全球食品管理机构和国际食品贸易的重要参考标准．正在深刻影响着食品生产加工者和消费者的行为规范。近年来．世界各国都在努力加强食品法典工作,以期提高本国在CAC标准制定中的话语权。日本就是开展此项工作比较深入的国家之一。自1966年加入CAC以来．日本政府对此项工作不断加大支持力度．为维护本国利益发挥了积极作用。     

美国食品法典工作机制及启示

随着贸易经济的全球化．国际食品法典（CAC）标准作为解决贸易争端问题的参照标准．在国际贸易中具有贸易仲裁的作用。为此．世界各国积极参与CAC工作．为本国标准的国际接轨和合理壁垒提供基础研究．促进本国的对外贸易。美国是世界上参与法典工作最早的国家之一．也是参与力度最大、最成功的国家。美国不仅参加了历届CAC会议和各个附属委员会．并成为3个附属委员会主席国家．而且一直在国际CAC委员会领导机构中占有重要地位。美国法典工作获得成功与其     

国际新鲜水果标准体系的结构与特点

国际标准化组织(ISO)、FAO/WHO的食品法典委员会(CAC)、联合国欧洲经济委员会(UNECE)、经济合作与发展组织(OECD)、欧洲联盟(EU)和美国开展水果标准化工作已有数十年历史,取得了突出成绩,积累了丰富经验。对这些国际组织和国家的新鲜水果标准与结构进行系统分析研究,有利于我国在新鲜水果标准化工作中取长补短,完善标准体系,优化标准结构,为采用国外先进标准奠定基础。     

提升我国农业标准国际话语权对策研究

国际食品法典委员会（CAC）是世界各国政府推动本国农业走向世界和保护本国消费安全的重要平台,是各国提升国际话语权的必争之地。本文深入分析了农业标准国际化的深远意义,指出了当前我国大力开展农业标准国际化面临的困难,总结了国外实施农业标准国际化的基本做法,提出我国应从战略高度,构建队伍,增加投入,完善机制,切实不断提升我国农业标准的国际话语权。     

有机农业标准及认证认可体系的一致化研究

近20年来．随着有机农业在全球快速的发展,有机农业的标准以及认证认可体系的发展十分迅速。目前．有机食品的国际标准有两个,即国际食品法典委员会（CAC）的《有机食品生产、加工、标识和销售指南》（CAC／GL32—1999）和国际有机农业运动联盟（IFOAM）的《有机生产与加工基本标准》（IBS--2005）。     

国外有机农业标准剖析

国外有机农业标准化以国际有机农业运动联盟(IFOAM)、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)、美国农业部(USDA)等国际组织、地区和国家的有机农业标准化比较有代表性,也较成熟。他们编制这些标准的指导思想、思路及标准的特点值得我们参照。一、标     

食品法典委员会农药残留分委会第33次会议

农产品中农药的污染成为国际上日益关注的问题，各国均将农药残留标准的制定列为重要的工作。由于农产品进口国对农药残留要求严格，出口国要求较松，加之各国人民膳食结构不同，因此各国制定的残留限制量往往不同。为了减少国际贸易间的纠纷，做到互相兼容，FAO／WHO食品法典委员会（CAC）下设两个专门负责制定和协调农药残留法规和食品中农药最高残留限量的组织：农药残留专家委员会联席会议（JMPR：Joint FAO／WHO Meeting on Pesticide Residues）以及农药残留法典委员会（简称农药残留分委会）（CCPR：Codex Committee on …     

印度食品法典的工作机制及对我国的启示

随着经济贸易全球化以及人们对食品安全问题的关注,国际食品法典(CAC)的作用越来越大。印度是CAC工作做得比较出色的发展中国家之一。文章就印度食品法典的机构设置、工作机制、资金来源及代表团管理等方面进行介绍,并对我国的CAC工作提出一些建议。     

体系建设 中国农药标准体系与国际接轨

4月19日,国际食品法典农药残留委员会（CCPR）第42届年会在陕西西安开幕,来自73个成员国、1个成员组织和10个国际组织的242位代表重点审议279项农药最大残留限量标准,讨论农药残留风险分析原则、小作物和特殊作物农药最大残留限量评估导则、法典农药评估优先列表等多个议题。     

国际食品法对中国农药残留标准制定的影响

食品中的农药残留安全是食品安全的一个重要内容,它是判断食品是否符合安全要求的重要参考依据。1966年,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)就开始着手协助国际食品法典委员会(CAC)在国际范围内进行食品中农药残留标准的协商和制定,这不仅为消费者的健康提供了可靠的保障,同时也促进了食品国际贸易的发展和交流。本文阐述了国际食品法典农药残留委员会和国际食品法典农药残留委员会的概况,分析了中国农药残留标准体系的现状,并在此基础上总结中国农药残留标准体系发展中存在的问题,对其制定和完善提出可行性意见和建议。     

CAC及我国食品安全标准体系框架对绿色食品标准体系构建的借鉴

本文通过对比国际食品法典委员会（CAC）及我国食品安全标准体系框架,分析了我国绿色食品标准体系存在的不足,并对绿色食品标准体系的构建提出了建议.     

国内外甜瓜农药最大残留限量标准比较分析

本文主要介绍了中国标准GB 2763—2016 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中甜瓜农药最大残留限量的情况,并将其与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国以及日本的残留限量标准进行对比分析,指出中国现行残留限量标准的不足,并对甜瓜农药最大残留限量标准的完善修订提出相应的建议。     

食品中三聚氰胺含量国际新标准出台

国际食品法典委员会（CAC）7月6日表示．CAC已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准。新标准规定，婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1mg／kg，而其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2．5mg／kg。世界卫生组织有关专家强调，     

国际食品法典标准与中国实践

以科学性和风险分析为基础的国际食品法典标准被世界贸易组织指定为国际农产品及食品贸易争端的仲裁依据,已在全世界范围内受到广泛关注和高度重视。国际食品法典标准汇集了国际公认的、统一的农产品及食品标准,旨在通过制定食品安全和质量的国际标准、食品加工规范和准则,保护消费者的健康和生命安全;保证国际农产品及食品贸易在公平的环境中进行,消除国际贸易中不平等的行为。我国是世界贸易组织的成员之一,同时又是农业大国,理应采取切实有效的措施,提高我国有效参与国际食品法典工作的程度,提高我国采用国际食品法典标准的数量和质量。     

WTO《 SPS协议》下植物检疫措施标准执行判定误区的探讨

国际植物保护组织（IPPC）秘书处是植物保护领域国际合作的多边协议组织和协调工具,同时也是WTO《SPS协议》下唯一的植物检疫措施标准制订组织.该组织制定的ISPM第15号出版物中明确指出国际上普遍使用的木质包装检疫处理措施标准,各缔约国均执行该标准.该标准执行已经10年,但在实际执行过程中存在着严重的判定误区,这个不规范的做法可能直接导致检疫处理失败并且有产生疫情传播的风险.研究人员在对数据整理分析过程中对这个意外的发现产生了极大的兴趣,并通过科学的方法提出了解决问题的建议,更希望将这个建议作为国际植物检疫措施标准执行与判定的依据.     

国际食品法典委员会为莱克多巴胺设定限量标准

经过多年的争议和讨论,7月6日。国际食品法典委员会（CAC）最终勉强通过决议,为肉制品中莱克多巴胺设定残留限量标准。此次CAC为莱克多巴胺制定的限量为：