科技文摘

<正>我国北方设施蔬菜质量安全现状与问题分析采用设施蔬菜生产实地调研、设施专家专访和设施内环境因子实时监测等方法,研究并总结分析我国北方设施蔬菜安全生产的现状、存在问题以及影响设施蔬菜质量安全的主要因素。调研结果显示,被调查种植户以种植番茄、黄瓜、辣椒等果菜为主,1年2~3茬。北方东部发达地区年平均化肥、农家肥施用量     

农户化肥减量替代采纳意愿与行为差异性分析

基于社会认知理论与农户行为理论构建分析框架,结合河南省滑县农户的调研数据,运用Logistic模型对农户化肥减量替代采纳意愿和行为差异性及其原因进行分析.结果 表明:1)农户禀赋、农户认知和外部环境对农户化肥减量替代采纳意愿与行为的影响效应呈现出"总体一致,局部差异"特征.2)肥料质量无保证、产量无保障等风险预测特征严重阻碍农户化肥减量替代采纳意愿向行为转化,是导致其采纳意愿与行为相悖离的关键因素.基于此,加强农技部门的宣传与培训,引导农户深刻认知生态效益、经济效益及社会效益协同发展的重要性,正确认识化肥减量替代价值;慎重评估采纳化肥减量行为带来的风险,防止出现肥料质量参差不齐、见效周期长等问题.     

设施菜地土壤基础养分含量分析

为了给设施蔬菜减量施肥提供依据,结合设施蔬菜种植户施肥调研结果,以及室内土壤样品测定结果,研究了新乡市牧野区设施蔬菜地土壤基础养分含量和施肥中存在的主要问题。结果表明,该区土壤质地良好,磷钾丰富,氮含量中等,有机质缺乏,pH值约为6.5,为非盐渍化土壤。除类金属总砷含量有部分地块超标外,土壤中其余金属元素含量均未超标。选择优质商品有机肥和微生物菌肥做为底肥的种植户只占到10%,而选择生粪的占65%以上。每茬作物化肥施用量可达250 kg·667 m-2。因此,建议该地区设施蔬菜种植施用优质商品有机肥1 200 kg·667 m-2,并逐渐降低化学肥料追肥次数和数量,不断增加生物菌肥和有机水溶肥的施用。     

我国设施蔬菜农药减施增效展望

正我国设施蔬菜病虫害发生呈现新的特点,化学农药被滥用、低效使用或过量施用的现象时有发生。政府已高度重视农药过度使用带来的问题,开始启动农药减量行动,国家2015年设立重点研发专项"化肥农药减施增效综合技术",农业部2015年提出"到2020年化肥、农药使用量零增长"方案。1我国设施蔬菜病虫害发生为害特点及防治现状我国设施蔬菜产业发展迅速,对于保障蔬菜周年供应和调整蔬菜品种结构意义重大。2014年全国设施蔬菜面积超过380.0万hm2(5700万亩),北方地区以温室和大棚为主,南方地区以中小棚为     

设施甜瓜与根际土壤对生物菌液替代化肥的响应

以3个厚皮甜瓜品种为试材,采用传统追施水溶性化肥(T1)和追施生物菌液(T2)2种施肥方法,研究高肥力土壤(速效养分超标)用生物菌液完全替代化肥对根际土壤生态和甜瓜生长、产量、品质的影响,以期为设施果蔬化肥减量提供参考依据。结果表明：270 L·hm^-2生物菌液(T2)替代180 kg·hm^-2化肥(T1),T2与T1相比,氮、钾投入量分别减少73.7%、97.8%,磷增加31.4%,根际土壤养分含量无显著差异。在微生物多样性上,细菌菌群T2>T1,但差异不显著,真菌菌群T1显著大于T2。在微生物组成上,T2有46种属水平的细菌菌群含量大于T1,后者有185个属水平的真菌菌群大于前者。2种施肥处理甜瓜产量和可溶性固形物含量均无显著差异。因此,在高肥力设施土壤可用生物菌液替代化肥实现氮、钾化肥减量增效。     

全国大中城市蔬菜种植收益及其影响因素的协整分析

选取全国大中城市1998—2012年蔬菜种植相关数据,运用单位根检验、协整检验构造协整方程对影响蔬菜种植净收益的因素进行了实证分析。结果表明:单产是影响菜农收入的首要因素,其次是单位产品出售价格、单位面积物质与服务费用。完善蔬菜价格形成机制、建设农业投入保障制度以及合理配置物质与服务费用投入是增加蔬菜种植净收益的重要手段。     

我国蔬菜生产成本、效益及其影响因素分析

通过对全国蔬菜种植户进行问卷调查,分析了我国蔬菜生产成本以及效益现状。采用柯布道格拉斯生产函数对蔬菜生产的投入要素对蔬菜产量的贡献率进行测算,发现我国蔬菜生产中劳动力投入、化肥投入、农家肥投入和种植面积等对蔬菜产出具有显著性贡献。同时采用多元线性回归模型对影响蔬菜效益的因素进行分析,发现劳动力投入、种苗投入、化肥投入、农家肥投入、地膜投入、灌溉费、技术服务费、其他费用和蔬菜种植面积对蔬菜生产效益有正向影响。     

组织资本对设施蔬菜产量的影响效应分析

以设施西红柿为例,利用2001~2012年全国19个城市的宏观面板数据,在C-D生产函数基础上构建计量模型,以间接费用为组织资本代理变量,分析了组织资本对设施蔬菜产量的影响。结果表明:组织资本对设施蔬菜的产量有显著影响,年产量增长贡献达到1.93%,且组织资本已经成为设施蔬菜生产的必要投入要素,对物质投入、劳动投入有一定的替代作用,并能够削弱气候条件(光照)的不利影响。基于此,该研究提出了应注重农户组织资本投资,进而为优化设施蔬菜生产提供实践依据及政策启示。     

化肥减量配施有机肥对设施番茄产量、品质和土壤肥力的影响

以设施番茄为试材，采用田间试验法，设置了不施肥(CK)、常规施肥(CON)、优化(化肥减量)施肥(OPT)、有机肥替代15%化肥(OF15)和有机肥替代30%化肥(OF30)5个施肥处理，研究了化肥减量配施有机肥对产量、品质和土壤肥力的影响，以期为化肥减量配施有机肥在设施番茄生产上的应用提供参考依据。结果表明：与施肥处理相比，不施肥处理显著增加了番茄产量，相比CON处理，OPT、OF15和OF30处理的番茄产量分别提高了4.4%、4.8%和12.7%。OPT、OF15和OF30处理相比CON处理提高了番茄品质，维生素C、可溶性蛋白质和可溶性糖含量均增加；硝酸盐和可滴定酸含量均降低。施肥处理相比不施肥处理显著降低了土壤pH;相比CON处理，OPT、OF15和OF30处理的土壤EC值分别下降了13.8%、16.9%和13.4%;有机肥(OF15和OF30)处理相比化肥(CON和OPT)处理会显著提高土壤有机质含量，增幅为6.67%～9.52%;同时还提高了土壤全氮、全钾、速效氮和速效钾含量及土壤氮、磷和钾养分活化系数。综上可知，化肥减量配施有机肥可以增加设施番茄产量、改善设施番茄品质和提升...     

缓释肥替代普通化肥对蒜苗生长、产量及品质的影响

针对蒜苗生产中化学肥料用量过大的问题,采用田间试验,设置CK(不施肥)、T1(普通化肥常量施肥)、T2(普通化肥减量施肥)、T3(缓释肥减量施肥)、T4(缓释肥常量施肥)5个处理,研究缓释肥替代普通化肥对蒜苗生长、产量及品质的影响,为减少化肥用量提供理论依据。结果表明,与T1处理相比,T3处理可以显著提高蒜苗茎粗、叶宽、假茎长、根系活力、光合色素含量;也可显著提高蒜苗中VC、可溶性糖、可溶性蛋白含量,各指标分别增加78.2%、84.2%、12.6%;可显著降低蒜苗硝酸盐及粗纤维含量,显著增加大蒜素含量,产量增加4.1%,净收益提高9.7%。综上所述,缓释肥减量施肥有利于蒜苗生长,在提高产量的同时又显著提高蒜苗品质,增加经济效益,为本试验最优处理。     

缓释肥替代普通化肥对蒜苗生长、产量及品质的影响

针对蒜苗生产中化学肥料用量过大的问题，采用田间试验，设置CK（不施肥）、T1（普通化肥常量施肥）、T2（普通化肥减量施肥）、T3（缓释肥减量施肥）、T4（缓释肥常量施肥）5 个处理，研究缓释肥替代普通化肥对蒜苗生长、产量及品质的影响，为减少化肥用量提供理论依据。结果表明，与T1 处理相比，T3 处理可以显著提高蒜苗茎粗、叶宽、假茎长、根系活力、光合色素含量；也可显著提高蒜苗中VC、可溶性糖、可溶性蛋白含量，各指标分别增加78.2%、84.2%、12.6%；可显著降低蒜苗硝酸盐及粗纤维含量，显著增加大蒜素含量，产量增加4.1%，净收益提高9.7%。综上所述，缓释肥减量施肥有利于蒜苗生长，在提高产量的同时又显著提高蒜苗品质，增加经济效益，为本试验最优处理。     

我国农药化肥减量效应与推进对策

农药化肥减量增效是推进农业绿色可持续发展的重要举措.该研究分析了当前农药、化肥减量行动的现状和影响效应.结果 表明:目前实施状况已接近行动目标,双减行动在提高粮食单产,增加农民收入与提升农产品质量的同时,也改善了农业环境,但粮食功能区双减效果分化明显,粮食主产区双减政策执行效果最好,平衡区效果次之,主销区再次,且平衡区和主销区减量效果均存在滞后效应.针对现有问题与差距提出了进一步推进我国农药化肥减量增效的对策,为后续我国继续推行农药化肥相关减量增效政策提供参考依据.     

设施茄子化肥农药减施增效模式探索

针对近年来吐鲁番设施蔬菜生产过程中过度施用化肥、农药的问题,同时基于5年来对设施蔬菜化肥减量增效模式的探索,着重从栽培模式、减施技术、农艺措施等几个方面介绍了设施茄子化肥农药减施增效模式的建立,形成了吐鲁番较为适宜的设施茄子减施增效技术模式,即春茬茄子—夏季休耕—秋冬茬叶菜种植模式,并对技术模式进行了效益分析,经济效益、生态效益和社会效益均取得明显提高,每667 m~2年均增收880元,并在全市范围内得到推广应用。     

炭基微生物肥料替代化肥对结球生菜生长发育的影响研究

炭基微生物肥料是一种以生物炭为载体,将特定功能微生物和动植物残体发酵腐熟制成的新型肥料。用炭基微生物肥料替代化肥是实现化肥减量、助推农业高质量绿色发展的有效途径。为探明炭基微生物肥料替代化肥对结球生菜生长发育的影响,作者开展了相关试验。试验结果表明,以炭基微生物肥料替代部分化肥实现化肥减量,可降低结球生菜的软腐病发病率和死株率,并可促进结球生菜的生长发育。在化肥减量10%和20%条件下,结球生菜的产量和收益均有一定程度的提高;相较化肥减量20%,化肥减量10%条件下结球生菜产量和收益的提高幅度更大。     

交易成本对蔬菜种植户交易模式选择的影响

基于交易成本理论,利用山东省寿光市蔬菜种植户的实地调查数据,采用多项Logit模型,分析了交易成本对蔬菜种植户交易模式选择的影响。结果表明:被调查地区蔬菜交易模式主要包括"农户+消费者""农户+中间商""农户+合作社"以及"农户+企业"4种模式,其中"农户+中间商"模式应用最为广泛。市场价格波动幅度、寻找合适买家的困难程度、对价格公平程度的反应、对市场定级和质量标准是否认同、可获得的买家数量以及运输距离等交易成本变量对蔬菜种植户交易模式的选择具有显著影响。其次,蔬菜种植户的个人特征、家庭经营特征以及社会资本特征也对其交易模式的选择有着不同程度的制约。     

农户蔬菜质量安全认知与管理能力的影响因素分析

对河北省13个地区的142位蔬菜种植户进行实地调研,针对农户种植蔬菜过程中的质量安全认知现状,利用Logistic模型对影响因素进行实证分析。结果表明,农户种植蔬菜过程中的质量安全认知受政府政策、农户的文化程度、收入水平、种植结构与种植面积等因素影响。为提高农户蔬菜种植安全意识,应增强农户农药分类与使用意识、出台农药使用与蔬菜生产相关办法与建议。     

我国设施蔬菜化肥农药双减效果的经济评价

摘要：为助力设施农业减排固碳，对2011—2019年设施番茄、黄瓜、菜椒、茄子的每667 m2 化肥折纯 用量、化肥成本、农药成本、净利润、双减经济系数的变化趋势以及每667 m2 净利润与化肥、农药成本之 间的相关性进行分析，并比较4种设施蔬菜在5个不同区域的双减经济系数。结果显示，这4种设施蔬菜的 每667 m2 化肥折纯用量、净利润、双减经济系数均呈下降趋势，每667 m2 化肥成本、农药成本均呈上升趋 势，且每667 m2 化肥折纯用量、化肥成本、农药成本、双减经济系数年度间差异均不显著，每667 m2 净利 润有些年份之间差异显著。每667 m2 净利润与化肥折纯用量、化肥成本、农药成本之间的相关性均不显 著。从不同区域角度来看，设施番茄经济效益相对较好，设施菜椒经济效益相对较差。建议进一步加强 双减模式和技术的研究应用，改善农业环境和产品质量，可适当增加设施番茄种植面积，减少设施菜椒 种植面积，从而获得更好的经济效益。     

露地蔬菜氮肥减量试验

<正>近年来,人们对于设施土壤次生盐渍化等一系列影响设施农业可持续发展的问题比较关注,而对于一部分露地蔬菜生产过量使用肥料,却未给予高度重视。有些生产经营者只注重效益,露地蔬菜过量使用肥料,造成了环境污染。本试验就露地蔬菜化肥减量对蔬菜生产和土壤肥力的影响进行了分析研究,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料试验安排3茬蔬菜,为甘蓝-甘蓝-萝卜,甘蓝品种分别为京丰和日本小林杂交强力甘蓝,萝卜品种为夏美农3号;试验肥料为15-15-15复混肥和尿素。     

基于农户视角的北京市果类蔬菜生产分析

基于北京市果类蔬菜种植户的实地调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市果类蔬菜生产经营的基本特征进行了分析,在此基础上探究了种植规模、种植技术、流通情况、市场基础建设、农民专业合作社和蔬菜生产支持政策对果类蔬菜生产经营所产生的影响。进一步地,将两个不同年度的果类蔬菜生产情况进行对比,从动态视角研究了近四年北京市果类蔬菜生产的发展变化。主要研究结论为:(1)北京市果类蔬菜生产经营主体主要为小规模农户;(2)蔬菜种植户的老龄化趋势明显;(3)农户对于种菜新技术的需求不断增长;(4)土地规模、种菜技术、市场基础建设和政府政策均对蔬菜生产有着显著正向影响;(5)政府对果类蔬菜产业的支持力度持续增大。     

浦东新区设施菜田土壤修复效果调查

正保护设施可改善蔬菜生长小气候,使蔬菜提前或延后反季节种植成为可能,从而保障了蔬菜周年持续生产和供应,丰富了市场供应的品种和数量。但设施内连续多年种植蔬菜后,因设施土壤雨水淋溶作用减小、土壤的自然风化过程延缓,土壤的理化性状逐年恶化;同时,种植户为片面追求产量,提高种植茬口密度、盲目大量追施化肥,土壤盐渍化等连作障碍不断加剧,严重影响了蔬菜的产量和品质。为了减轻连作障碍对蔬菜生产的影响,确保蔬菜周年生产和市场均衡供应,保障设施蔬菜生产的可持续发展,2012年浦东新