狼山鸡命运又逢春

狼山鸡，我国著名优良肉卵兼用鸡品种。原产江苏如东、南通两县，以马塘、岔河一带为中心，遍及掘港、拼茶、丰利及双甸等地，故原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。该鸡从南通港出口，因港口附近有一游览胜地——狼山而得名狼山鸡。现如东县的岔河、马塘、掘港和通州市的石港仍多有饲养。这些地区的气候湿润，东北两面临海，境内河渠交错，饲料充足，适于狼山鸡生长。     

狼山鸡与乌骨鸡杂交试验报告

狼山鸡是我国著名的蛋肉兼用型优秀地方鸡种，原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利、双甸，南通县的石港等地也有分布。狼山鸡作为国际知名鸡种之一，世界著名鸡种奥品顿、澳洲黑含有它的血统，并被收入了《中国家禽品种志》、《江苏省家畜品种志》。农业部2000年公告将狼山鸡列入国家畜禽资源保护品种名录。为了加速狼山鸡的开发利用，对狼山鸡和乌骨鸡进行杂交试验。     

高能量、高蛋白日粮对狼山鸡生长速度的影响

狼山鸡是我同古老的优秀地方品种，在世界家禽品种中负有盛名，为国际标准鸡种，1872年即被引入英国，参与育成了不少围际知名鸡种，如著名大型鸡种奥品顿、澳洲黑等。狼山鸡第一批被列入国家畜禽资源保护品种名录；2009年通过了狼山鸡地理标志产品的申请，国家对产自如东县范同内的狼山鸡商品鸡实施地理标志产品保护；狼山鸡商品肉用仔鸡，鸡蛋被认定为绿色食品A级产品。     

狼山鸡选育简况及存在的一些问题

<正> 狼山鸡原产于江苏如东县境内,以马塘、岔河为中心,旁及掘港、拼茶、丰利、双甸及南通县的石港     

狼山鸡遗传资源保护与开发利用

正狼山鸡是我国家禽品种中的瑰宝,作为肉蛋兼用型地方鸡种,有着极高的知名度和悠久的历史,曾为世界家禽育种作出了贡献,早在1872年即被引入英国,深受英、美、日、德等国的重视,参与育成当代世界著名鸡种奥平顿、澳洲黑等。农业部2000年130号公告将狼山鸡列入国家级畜禽资源保护品种名录。如东县狼山鸡种鸡场成立于1959年,当时为省农林厅直属场,上世纪90年代初下放至县农林局管理,2005年进     

"激生3号"基因工程疫苗对狼山鸡前期生长性能的影响

狼山鸡是我国著名的蛋肉兼用型优秀地方鸡种。狼山鸡作为国际知名鸡种之一,早在1872年即被引入英国,深受英、美、日、德等国的重视,奥品顿、澳洲黑等鸡有它的血统,并被收入了《中国家禽品种志》、《江苏省家畜家禽品种志》,农业部2000年130号公告将狼山鸡列入国家级畜禽资源保护品种名录。     

如东县地方鸡遗传资源保护与产业化

正如东县地处长江三角洲,滨江临海,自然条件优越,家禽生产历史悠久,品种资源丰富,为国家级遗传资源狼山鸡的原产地,是江苏省省级畜禽遗传资源如皋黄鸡的主产区。以"通如草黄"命名的如皋黄鸡产品,畅销沪、浙、苏、皖、鲁、闽等市场。通过标准化养殖"通如草黄"鸡、狼山鸡,实现了企业盈利和农民增收,形成独具地方特色的优质名牌农产品,丰富了市场。1国家级遗传资源狼山鸡保护1.1保种方法     

中国部分地方鸡肌肉肌苷酸含量研究

本文采用高效液相技术测定了肖山鸡、白耳鸡、狼山鸡、泰和鸡、北京油鸡 5个地方鸡种及白耳鸡 (♂ )×肖山鸡 (♀ )和肖山鸡 (♂ )×白耳鸡 (♀ )两种杂交鸡的胸肌中肌苷酸含量。结果表明 :(1)肌肉中肌苷酸含量由高到低依次为泰和鸡、白耳鸡、北京油鸡、肖山鸡 (♂ )×白耳鸡 (♀ )、白耳鸡 (♂ )×肖山鸡 (♀ )、肖山鸡、狼山鸡。其中泰和鸡肌肉中肌苷酸含量显著高于肖山鸡、狼山鸡、白耳鸡 (♂ )×肖山鸡 (♀ )、肖山鸡 (♂ )×白耳鸡 (♀ ) (P <0 0 5) ,而与白耳鸡、北京油鸡无显著差异 (P >0 0 5) ;白耳鸡、北京油鸡肌肉中肌苷酸含量显著高于狼山鸡 (P <0 0 5)。 (2 )肌肉中肌苷酸含量公鸡低于母鸡 (P <0 0 5)。 (3)肌肉中肌苷酸含量与体重呈显著性负相关 (- 0 1538～ -0 5547) ,总相关系数为 - 0 3986 (P <0 0 1)。     

狼山鸡的杂交利用试验

狼山鸡是我国家禽品种中的瑰宝,作为肉蛋兼用型地方鸡种,有着极高的知名度和悠久的历史,曾为世界家禽育种作出了贡献,早在1872年即被引入英国,深受英、美、德等国的重视,参与育成当代世界著名鸡种奥品顿,澳洲黑等.农业部2000年第一批将狼山鸡列入了国家畜禽资源保护品种名录.狼山鸡产地特殊的自然环境条件以及独特的人文历史和风俗习惯,经百余年历史衍迁,形成了遗传稳定,肉质品味鲜美等优秀基因的外部性状.2009年经申报狼山鸡成为了地理标志产品.但狼山鸡成年鸡体型大,性成熟晚,料重比大.为了加速狼山鸡的开发利用,近几年曾利用不同鸡种和狼山鸡进行了杂交试验.     

不同饲料粗蛋白水平对狼山鸡的育肥效果

作为原产于南通的世界著名鸡种，狼山鸡以其体型优美，繁殖力、抗病力及适应性强，肉质品味鲜美而闻名于世，并曾对世界家禽业发展作出重大贡献。2000年狼山鸡被列为国家级畜禽资源保护品种名录。目前，狼山鸡主要保存于如东县狼山鸡原种场和南通市狼山鸡原种场，还有少部分保存于中国农业科学院家禽研究所国家地方禽种基因库。     

黄河三角洲自然保护区发现黑脸琵鹭

黄河三角洲国家级自然保护区位于山东省东营市境内,黄河入海口处,北临渤海,东靠莱州湾。地理坐标为东经118°33’-119°20’北纬37°35’-38°12’,分大汉流、黄河口、一千二三个管理区,总面积为15.3万公顷。黄河三角洲自然保护区是以保护黄河河口新生湿地生态系统和珍稀、濒危鸟类为主体的湿地类型保护区。 黄河三角洲自然保护区有鸟类资     

我县优质鸡生产可持续发展的制约因素及其对策

如东县是江苏省的畜牧业大县,家禽生产在整个畜牧业中占的比重比较大,家禽生产产值占畜牧业总产值的五成左右。全县家禽年末栏存近几年都在1000万羽上下,年上市家禽2300万羽左右。我县家禽生产历史悠久,品种资源丰富,其中优质鸡资源有国际标准鸡种狼山鸡和江苏中型地方黄鸡,狼山鸡农业部2000年公告将其列入了国家畜禽资源保护品种名录。近几年,我们十分注重对地方优质鸡资源的开发与利用,地方黄鸡,以“通如草黄”“、通天”等品牌打开市场,畅销上海、杭州、常州、无锡等大中城市,每天由我县发往大中城市的优质黄鸡活鸡达4万多羽。全县家禽生…     

狼山鸡品种资源调查

狼山鸡以体型硕大、羽毛纯黑、冬季产蛋多、蛋大而著称,对世界养鸡业有较大的贡献。2006年1月~2007年7月,围绕狼山鸡的生活环境、品种来源、体型外貌、体尺、体重、生产性能等情况开展调查。同现代专门化的鸡种相比,狼山鸡生产性能表现仍然有较大的差距。因此,建立选育群进行肉用品系选育,改善饲养管理,使狼山鸡的生产性得到进一步提高。     

利用微卫星标记分析江苏三个地方鸡品种的遗传多样性

利用30个微卫星DNA标记对3个江苏地方鸡品种进行遗传多样性分析，通过计算等位基因频率、多态信息含量、平均杂合度、有效等位基因数和遗传距离，评估各品种内遗传变异和各品种间遗传相关。结果表明：江苏的3个品种在30个微卫星上共发现196个等位基因，其中96个等位基因为三个品种共有，47个等位基因为各品种所特有；3个地方鸡品种的平均杂合度：狼山鸡为0．655，鹿苑鸡为0．681，溧阳鸡为0．687；狼山鸡与溧阳鸡的遗传距离较小，而两鸡与鹿苑鸡的遗传距离较远。     

紫花苜蓿高产性能试验

随着改革开放的逐步深入 ,有许多紫花苜蓿品种引入到我国 ,到底哪个品种产量最高 ?能获得更大的经济效益 ?这是个当务之急需要解决的问题。为了解决这个问题 ,我们挑选了CW 2 0 0、WL32 3MF、牧歌、本地苜蓿、飞马、WL32 3、胖多、WL32 3HQW、费那尔、金皇后、巨人、农宝、阿尔冈金、苜蓿王、皇冠等 15个紫花苜蓿品种 ,进行了高产性能试验。1　试验地基本情况试验地选在辽宁省锦州市凌海双羊镇 ,该镇地势平坦、地处北纬 4 0°0 8′ ,东经 12 1°2 0′ ,属于北温带季风型大陆性气候 ,一年四季分明 ,年平均气温为8.7℃ ,年平均日照 2 84…     

狼山鸡的保存与利用将开始新的历史

<正> 狼山鸡是我国优良的地方品种,为黑色、黄色和白色三个品系的变种,具有体型大、肉质鲜美等特点。50年代起先后在原产地江苏如东县和南通狼山,分别建立了专业场,并协同有关院校和科研单位,重点开展了对黑色狼山鸡的保种和选育工作,在相当困难的条件下,经过20多年的努力,终     

狼山鸡生长性能及肉品质评价的研究

为研究狼山鸡生长性能和肉品质特性，采用非线性模型对狼山鸡生长曲线进行拟合分析，同时对狼山鸡的屠宰性能、肉品质指标进行了比较分析。结果表明，狼山公鸡生长曲线的最佳模型是Logistic，母鸡的最佳模型是Von Bertalanffy；狼山鸡的屠体重在1 145～1 217 g之间；屠宰率为82%～83%之间；胸肌率、腿肌率高于黄羽肉鸡一级标准；狼山鸡失水率、L*显著低于鹿苑鸡、文昌鸡，a*显著高于其他品种，b*显著高于鹿苑鸡，pH显著高于鹿苑鸡、文昌鸡；狼山鸡鸡汤香味显著低于鹿苑鸡、文昌鸡，胸肌粘结性显著低于其他品种，肌苷酸含量显著低于文昌鸡。狼山鸡肌纤维面积、直径显著低于鹿苑鸡、文昌鸡，肌纤维密度显著高于鹿苑鸡、文昌鸡。狼山鸡肉中挥发性有机物含量显著高于其他品种，其中癸醛、2-己醇、1-辛烯-3-醇、反-2-庚烯醛、反-2-辛烯醛、1-庚醇、2-乙基己醇、1-己醇、2-庚酮和2-正戊基呋喃等含量远高于其他3个品种（P<0.05）。由此可知，Logistic、Von Bertalanffy可用于预测狼山鸡的生长发育，狼山鸡肉系水力较高，肉色偏红，胸腿肌率较高，肌纤维特性较优，挥发性...     

狼山鸡选育的过去、现在及将来

我国鸡种在世界禽谱中,负有盛名者,当推狼山鸡。狼山鸡是我国优良的蛋肉兼用型鸡种之一,它有令人欢喜的体态和灿烂的羽毛,同时产蛋多而大,皮薄而肉细,汁多而味浓,是一个既具有美感的观赏品种,又有很高经济价值的实用品种。狼山鸡已立足世界一百多年,至今仍为人们所喜爱。下面就狼山鸡过去的选育情况和现状,结合自己在狼山鸡选育工作中的体会,谈谈狼山鸡今后的选育问题,不妥之处,欢迎同志们批评指正。     

12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析

试验旨在对12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析。文章基于前人研究结果对12个地方鸡种（白耳鸡、狼山鸡、萧山鸡、北京油鸡、乌骨鸡、余干黑鸡、崇仁麻鸡、三黄鸡、康乐鸡、藏鸡、武定鸡、大围山鸡）的营养成及肌肉脂肪酸含量进行分析。结果显示,三黄鸡的系水力、剪切力、pH值均优于萧山鸡、白耳鸡、北京油鸡。藏鸡肉的粗脂肪含量明显高于其他11个鸡种。三黄鸡、白耳鸡及藏鸡氨基酸营养价值较高。乌骨鸡的饱和脂肪酸相对含量最高（44.96%）,藏鸡的饱和脂肪酸相对含量最低（31.67%）。藏鸡的不饱和脂肪酸相对含量最高（68.22%）,狼山鸡和乌骨鸡不饱和脂肪酸相对含量最低（54.34%、54.43%）。主成分分析获得的前6个主成分可以解释全部变异的69.153%,第1、2、3主成分分别解释总变异的27.352%、25.371%、16.431%。基于主成分值的系统聚类图将12个地方鸡种归为4大类,余干黑鸡、三黄鸡、康乐鸡、崇仁麻鸡聚为一类,北京油鸡、藏鸡、武定鸡聚为一类,萧山鸡、大围山鸡、狼山鸡、乌骨鸡聚为一类,白耳鸡为独立分支。研究表明,藏鸡、余干黑鸡、三黄鸡不饱和脂肪酸相对含量明显高于饱和脂肪酸...     

使鸡家族繁荣起来

鸡鸭鱼肉是我国人民传统的荤菜品系。鸡,到了现代,其品种已发展到近百个。例如,虽然都统称为土鸡(又称柴鸡),但全国各地的鸡种不同,又各有其特点,名称也就各异。如产于广东惠阳一带的惠阳胡须鸡,产于江西崇仁一带的麻鸡,产于浙江省箫山市的箫山鸡,产于湖南桃源地区的桃源鸡,产于云南武定、禄劝一带的武定鸡,产于上海的浦东鸡,产于江苏如东县的狼山鸡,产于河南信阳、固始一带的固始鸡,产于北京的北京油