剑白香猪7世代的繁殖性能测定

贵州香猪资源丰富，具有体型矮小、遗传稳定、行动灵繁、耐粗饲和抗病力强等特点。经产地长期的自然选择和人工选择，形成其近交程度较高而不易退化的特点，将为我国用猪作实验动物模型填补空白。贵州剑白香猪是其中的原始小型猪种之一，初步分为剑白香猪Ⅰ系（两头乌香猪）和剑白香猪Ⅱ系（全白毛香猪）。贵州大学从剑白香猪中纯系选育出全白毛系，丰富了香猪的类型，成为目前国内具有最完善谱系的白色原始香猪品系。     

贵州剑河白香猪Ⅱ系选育初报

贵州剑河白香猪是原始的小型猪种，毛色基本属于两头乌（称贵州剑河白香猪Ⅰ系）。为探索其毛色表型猪的种质，利用耳部有白色基因表型的这种香猪同质选配，产出黑白花耳香猪，再用花耳的香猪经３个世代同质选配，产生全白毛的香猪（称贵州剑河白香猪Ⅱ系）。经各世代后裔测定，Ⅱ系白香猪的体尺、体重与Ⅰ系相近；２月龄体重５～７ｋｇ，体高２５～３０ｃｍ；６月龄体重２５ｋｇ左右，体高３６～４２ｃｍ。具有矮、短、小、丰圆、肥腴的香猪特点，其它生产性状与Ⅰ系完相相同，是作实验动物的最佳原始猪种。     

北方地区如何养好香猪

香猪是我国特有珍稀优良猪种，原产于黔桂两省接壤的九万山地区。香猪因其皮薄、肉嫩、香味浓郁，享有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美誉而得名。香猪具有体型小、成熟早、出栏快、耐粗饲、病害少、饲养成本低、经济效益高的优点。其养殖技术如下：     

香猪的养殖技术

香猪是我国近年来发现的一个微型猪新品种。香猪的特点是耐粗饲、适应性强、早熟易繁、遗传稳定、皮薄骨细、肉质细嫩、味道鲜美，既可作为宠物饲养，又可肉用，其饲养管理与家猪相似，但市场价格却高于家猪。因此，养殖香猪经济效益可观。     

贵州剑河香猪头骨测定

用同条件下饲养的６月龄贵州剑河白，黑香猪屠宰，对其头骨采用大体解剖学方法进行解剖，观测其结构和记录数据结果为，白香猪的顶骨，颞骨均小于黑香猪，两猪的颅骨各骨的面积相近，差异均不显著（Ｐ〉０．０５）；前颌骨，鼻骨，泪骨，颧骨测定结果白季猪小于黑香猪两猪面骨的种间差异均不显著（Ｐ〉０．０５）。     

香猪及其养殖技术

香猪是我国的珍贵微型猪种,乳猪无奶腥味,肌肉纤维细,脂肪颗粒小,香味独特,用其做成的烤香猪深受高档宾馆、饭店的青睐,每只上桌价格600～1000元。香猪系列产品如腊香猪、香猪罐头、香猪火腿、香肠等已开发上市。另外,香猪的某些生理特点与人类接近,故在医学、医药研究中(如某些药物试     

香猪火腿品质与香猪体重的关系

香猪是我国特有的小型猪种，是加工肉制品的优良原料，本文立足于对加工小型火退的原料猪进行选择性研究，鉴于不同体重的香猪生产的火腱，在感官状态和理化指标下存在着差异，将其划分为5个体重梯度，共选择29头香猪按照中式腿的加工方法进行处理，对产吕进行感官评定及氯化钠和水分含测定，结果显示，30kg以下的香猪不适合制作中式火腿，32－45kg的香猪加工的火腿，腿心饱满，风味突出，外型美观，色泽好，咸味适中，水分含量适宜，而40－45kg的香猪则是加工小型火腱的最佳原料。     

香猪的亲缘关系

采用世界粮农组织（FAO）和国际动物遗传学会（ISAG）联合推荐的27对微卫星引物,检测了4类型香猪（久仰香猪、剑白香猪、从江香猪、环江香猪）共计200个个体的基因型,分析了品系内和品系间的的遗传变异.采用邻近结合法和非加权组对算术平均法进行聚类分析,结果表明,从江香猪和环江香猪亲缘关系最近,久仰香猪和剑白香猪亲缘关系次之;遗传距离最远的是剑白香猪和环江香猪,这和其地理分布、生态环境及体型外貌特征基本一致.从聚类结果可见,久仰香猪和剑白香猪聚为一组,从江香猪和环江香猪聚为另一组.     

剑白香猪8世代的生长发育测定

香猪是我国稀有的小型猪种资源，是珍贵的医用实验动物和加工高档猪肉制品的理想原料。多数香猪为黑色或具有“六白”特征，作为医学实验动物模型和肉食品加工均存在缺陷，医学界和肉食加工行业迫切希望挖掘或培育白色小型猪种，以满足医学实验动物模型和肉食加工要求。贵州大学香猪研究所已选育出剑白香猪Ⅱ系，毛色全白，是实验动物的最佳原始猪种。在Ⅰ系和Ⅱ系小群继代选育过程中，笔对其不断地进行生物学测定，以期为应用单位提供参数。     

新型猪饲料风味剂──猪宝香的效果研究

进行二个试验，研究新型猪饲料风味剂──猪宝香的效果和适宜用量。结果表明，猪宝香Ⅰ型能明显提高仔猪采食量，日增重和饲料利用率，其效果均优于乳猪香，添加Ⅰ型后的经济效益明显高于乳猪香。Ⅱ型和Ⅲ型促进采食的效果高于乳猪香，其他指标均低于乳猪香。添加风味剂对血浆尿素氮无影响。综合考察各项指标表明，猪宝香Ⅰ型的适宜用量为２５０—５００ｐｐｍ。仔猪日龄越小，添加风味剂的效果越好。     

冠县香猪养殖业发展可行性分析

香猪是我国特有的微型猪种,其肉质细嫩、易饲养,市场前景广阔。介绍了香猪的生长特点、饲养要求、开食补料方法以及养殖的注意事项等,指出冠县发展香猪养殖业具有可行性。     

北方怎样饲养香猪

香猪是我国特有的珍稀优良猪种,原产于黔桂两省接壤的九万山地区。香猪因其皮薄、肉嫩、香味浓郁,享有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美誉而得名。香猪具有体型小、成熟早、出栏快、耐粗饲、病害少、饲养成本低、经济效益高的优点。其养殖技术如下。     

香猪生长发育和育肥性能测定

对香猪种猪的生长发育和生长肥育猪的育肥性能进行了测定。结果表明:香猪体型小、生长慢,18月龄时1世代公、母猪体重分别为 37.33±1.55 kg和 43.13±6.13 kg,2世代公、母猪体重为 36.33±2.55 kg和 41.73±7.26 kg,2个世代香猪的生长发育状况相似,显示香猪是一个性能稳定的小型猪种;香猪育肥期日增重低,2次试验中分别为204.21±36.33g和201.11±31.11g,其饲料利用率和屠宰率也较低,然而其肉质较好,色、香、味俱佳。     

贵州剑河白香猪的繁殖性能观测

香猪是我国的珍稀猪种，是作烤乳猪和其它猪肉产品加工的最佳原材料，更是作医用实验动物理想材料。因此，80年代以来一直受人们关注。白香猪更利于作猪肉产品加工和医用实验动物。 　　猪繁殖性能是保证猪生产取得经济效益的重要条件。1997年5月至1998年8月，对贵州剑河白、黑香猪的繁殖性能进行了观测，结果报告如下。 1　材料与方法 1.1　试猪来源 　　贵州剑河、黑香猪是1997年5月贵州大学动科系从“中国香猪之乡”的贵州黔东南州剑河县引到贵州大学动科系猪育种基地进行测定。 1.2　试猪管理     

声名鹊起的广西香猪

广西壮族自治区的“环江香猪”和“巴马香猪”具有皮薄肉嫩、脂肪洁白、无奶腥膻味道等优点，普遍生长缓慢，而且一般饲养不大。因其骨细皮酥，肉质细嫩，没有普通家猪常有的腥膻味道，烹调时不添加任何作料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美誉。     

Prepro-orexin基因多样性与猪产仔数的相关性

为了研究Prepro-orexin基因多样性与繁殖性能的关系，确立其在分子标记育种中的应用价值。本研究采用PCR-RFLP法分析猪Prepro-orexin基因第62位多态性位点在二花脸、香猪、淮猪和姜曲海猪4个品种中的多样性，并分析其不同基因型对二花脸猪产仔数的影响。结果表明，二花脸和香猪分别检出三种基因型，姜曲海猪有两种基因型，而淮猪只有一种基因型。各等位基因频率和基因型频率在不同品种间存在显著差异；二花脸猪不同基因型群体间产仔数差异不显著，说明该基因多样性对产仔数的影响不显著     

GH基因在不同香猪类群中的遗传变异分析

采用PCR-ApaI-RFLP技术对4个不同地理分布的香猪类群(各50头)GH基因-119 bp~ 486 bp区域间的多态性进行研究,共检测到A(449 101 55 bp)和B(316 133 101 55 bp)2个等位基因,AA、AB和BB 3种基因型。在各香猪类群中A均为优势等位基因,基因频率均大于0.6;AA为优势基因型,基因型频率均大于0.5。所有香猪类群的基因型分布经卡方检验符合哈代温伯格平衡,剑白香猪与久仰香猪经卡方独立性检验其基因型分布存在显著差异(P<0.05);聚类分析表明:从江香猪、久仰香猪和环江香猪聚为一类,剑白香猪另为一类,这一聚类结果与按香猪类群间的地理分布远近特征划分结果不太相一致。     

从江香猪饲养管理的技术要点

从江香猪是中国香猪中的一个类型，属国家二级级保护畜种：产于贵州省从江县月亮山区的宰便镇、加勉乡、加鸠乡、加榜乡、光辉乡、刚边乡、秀塘乡、东郎乡等八个乡镇，是世界著名的侏儒猪，体躯矮、短、小、丰圆、肥腴，经济早熟，属脂肪型猪种，是加工高档猪肉产品的最佳原料。因其沉脂力强，肌肉含脂率高，故名为香猪。     

从江香猪、环江香猪内脏器官测定初报

香猪是我国著名的小型地方猪种，国家一级保护畜种。具有体型矮小、肉质优良、基因纯合、纯净无污染，抗逆性强等特点。香猪产于黔桂两省交界的九万大山之中，受地理条件限制，饲粮不足，猪自繁自养，长期高度近交繁殖形成了具有上述特点的小型猪。     

巴马香猪

巴马香猪又叫“七里香猪”．意思是一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”。它已有200多年的饲养历史，明末清初是上送皇帝的贡品．远销南洋等地。