鹅生长激素受体基因荧光定量PCR检测方法的建立

根据GenBank中鹅生长激素受体（GHR）基因序列设计合成了引物和探针,对荧光定量PCR的方法进行了方法学的评估,建立了TaqmanMGB荧光定量RT-PCR检测方法。结果表明,由pMD-18T-GHR所构建的标准曲线线性关系良好,建立的GHR基因荧光定量PCR检测方法灵敏度高、特异性强（可以检测出低于10个拷贝/μl的样品）,准确可靠。籽鹅和莱茵鹅GHR mRNA出壳到90日龄生长过程中肝脏中的表达量不同,30日龄不同组织的表达量各有变化特点。     

数学方法在饲料配方设计中的应用

在饲料配方中,数学方法占有非常重要的地位。综述了饲料配方设计中应用的几种数学方法:试差法、线形规划、目标规划、模糊规划、灰线形规划和随机规划等方法,从而为建立科学、合理的饲料配方优化系统奠定良好的基础。     

Visual Basic在药物配方优化中的应用

正交试验设计是药物配方优化中重要的方法之一,本文介绍了利用Visual Basic编制药物配方优化统计分析程序,并以实例说明了该程序的使用方法和应用技巧。结果表明,用户只需输入试验的原始数据,即可快速、准确地进行试验数据的统计分析,并可根据试验结果快速得出其优化配方,所得分析结果与专业统计分析软件DPS对数据进行正交分析相比,二者计算结果基本一致,且该方法不但快捷方便,操作简单,而且结果准确可靠,可大大提高药物配方优化的效率。     

聚类分析在大豆“3414”试验设计中的应用

为了探讨大豆在"3414"试验设计下各个性状的关系以及对产量的影响,采用系统聚类的R型聚类法对‘安豆7号’在"3414"试验设计下的9个农艺性进行研究,采用中位数聚类法计算9个性状间的相关系数。结果表明:9个性状共划分为4个类,Ⅰ类为单株有效荚数、单株粒数、单株粒重、百粒重和产量,Ⅱ类为株高和主茎节数,Ⅲ类为有效分枝,Ⅳ类为底荚高度。剔除基因型对变量聚类的影响,明确了类间的典型指标,可为大豆品种的选育及性状相关研究提供参考。     

VF6.0在农作物品种数据库模糊聚类分析中的应用

根据农业科学研究的特点，结合模糊聚类分析方法在豇豆育种实践中的应用，使用VF6.0编程着重介绍了模糊聚类分析对农作物品种数据库的处理。     

晒红烟在中式低焦油卷烟中的应用

为提高中式低焦油卷烟的香气、浓度和吸食满足感,研究了晒红烟适宜的烘焙处理温度范围、三段式烘焙的温度和时间,并在中式低焦油卷烟配方中分别加入2%,4%,5%,6%经烘焙处理后的晒红烟。结果表明,经过烘焙处理后的晒红烟感官品质得到明显提高,晒红烟适宜的烘焙处理温度范围为100～120℃;适宜的三段式烘焙温度和时间分别为一区115℃和3 min,二区110℃和3 min,三区105℃和4 min;中式低焦油卷烟配方中加入一定比例的晒红烟能显著提高烟气的香气量、烟气浓度和吸食满足感。晒红烟在中式低焦油卷烟配方中使用的最佳比例为2%～5%。     

测土配方施肥技术在水稻中的应用

以科学发展观为指导,按照现代高效农业发展要求,树立增产施肥、经济施肥、环保施肥理念,以绿色生态为向导,配方施肥是提升农民科学施肥水平、解决农业面源污染问题的重要措施之一。     

数学建模方法在饲料配方设计中的应用

用数学建模的方法建立了饲料配方设计的数学模型,通过对0～6周龄的蛋用雏鸡饲料配方的设计及采用简便的EXCEL方法求解的介绍,为配合饲料生产提供了一个科学、简便、实用的配方设计方法。     

测土配方施肥在水稻高产中的应用

光山县耕地土壤养分含量总体表现为氮低、钾缺、磷不足。根据测土配方施肥技术的基础因素、氮磷钾元素的吸收配比和目标产量,确定高产水稻大田氮磷钾肥的施用量。氮肥根据移栽时苗龄大小、目标产量和生产经验,按不同的比例施用;磷肥一律作基肥一次性施用;钾肥按基肥∶促花肥=6∶4的比例施用。     

小麦搭配加工中的流量控制

流量控制是小麦搭配加工过程中的重要环节。流量控制的主要设备是容积式配麦器和重力式配麦器,目前应用较多的是TPLR型容积式配麦器,其流量控制方式是通过选择配麦器上方的6个控制插门的打开或关闭来实现的,而插门刻度值的选择正是配麦器操作的关键所在,重点介绍了刻度值插门的选择方法。     

番茄遗传资源的聚类分析研究

通过测定番茄品质特性的遗传多样性和分子标记的多态性,对番茄品种资源进行了聚类分析。结果表明,品质特性聚类分析和分子标记聚类分析最后都形成了四大类群,而且都把果实硬度大、软化速度慢、果型长圆、含水量低、可溶性固形物含量高的加工番茄聚合在了一起,说明一些分子标记可能和控制番茄加工品质特性的基因有比较紧密的连锁关系。分子标记更能灵敏地区分不同品种间的遗传差异。不同类群间品质性状的差异明显大于群内不同品种间的差异,说明聚类分析是鉴别品种资源遗传差异程度、筛选核心资源的有效手段。     

基于雨课堂的混合教学模式在“食品分析与检验”教学中的应用探索

“食品分析与检验”是食品专业学生的一门必修课,专业性强,传统教学采用教师单方面讲授方式,存在师生互动不充分、学生学习自主性较低等问题。雨课堂为混合式教学的一种新型工具,结合了传统教学与网络教学的优势,体现了以学生为主体、教师为主导的教学理念,利用“微信和Powerpoint”能够实现课前学生预习,课堂上师生互动、弹幕交流和课后大数据分析等功能,使教学始终在线。分析了目前“食品分析与检验”传统教学中存在的问题,并对雨课堂在“食品分析与检验”教学中的应用进行了探索,教学效果良好,为食品专业教师改进教学方式、创新教学理念提供了新思路。     

大豆品种的遗传聚类研究

本文通过主成分分析,估测65个大豆品种在产量、生育期、株型等10个主要农艺性状上的遗传距离。用类平均法将65个品种分成19类。结果表明,视本的地理分布与遗传差异无必然联系。根据各品种的主成分值,评出12个综合性状优良的大豆品种。研究认为,在杂交亲本选配时,应以品种的综合表现和遗传距离作为选择依据。     

烤烟品种主成分分析和聚类分析

对３０个烤烟品种的７个数量性状进行了主成分分析和聚类分析。经主要成分分析,选出５个农艺性状较好的品种,有种时可作为;农艺条本。通过遗传距离测定和聚类分析,３０个品种可分为７类。在育种中选配亲本时最好选用不同类型同的品种作为双亲,可减少有种工作的盲目性。     

糯小麦配粉对主要淀粉特性及面条品质的影响

研究了不同比例的糯小麦粉添加到一定量非糯小麦粉后对淀粉粘度仪参数和面条品质的影响。结果表明,添加糯小麦粉后,以直链淀粉含量与直/支比变化为主,而蛋白质、湿面筋、支链淀粉等成分含量与沉降值等变化较小。高峰粘度、低谷粘度、最后粘度、反弹值、糊化温度、峰值时间等粘度仪参数与蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、直链淀粉含量、直/支比等品质性状呈显著或极显著正相关,与支链淀粉含量呈极显著负相关,但这些品质性状都与稀懈值、搅拌值无显著相关。此外,还建立了面条品质预测的线性回归方程： 。     

糯性小麦配粉对普通小麦淀粉品质特性和面条品质的影响

按照一系列梯度比例,将2种糯性小麦面粉分别添加到7种普通小麦面粉(分强筋组和中筋组)中,探讨不同配比对普通小麦面粉的淀粉品质特性(直链淀粉含量、膨胀势、RVA粘度曲线参数)和面条品质的影响。结果表明,配粉能明显降低普通面粉的直链淀粉含量、提高膨胀势,但由于混合粉中的糯麦面粉和普通面粉分别糊化,先后形成“糯麦高峰”和“普通小麦高峰”,混合粉的高峰粘度反而降低。添加糯麦面粉明显降低反弹值、延缓凝沉速度和程度,也能减小保鲜面条的评分降幅,从而能明显延长鲜湿面条的货架寿命。所用的糯麦品系属于中筋偏弱类型,因而可降低强筋组面粉的筋力,使面条软硬适中;但使中筋组面条变软、评分降低。因此,下一步工作需要选育适于面条配粉的中筋或中筋偏强型高白度糯性小麦。     

高粱和苏丹草营养生长阶段的判别和聚类分析

4个苏丹草品种和6个高粱品种在营养生长阶段的生物学性状差异性分析表明：27个数量性状除性状3、9、13、15、19、27在两类间差异不显著外，其余21个性状在高粱和苏丹草间差异达显著或极显著水平。高粱和苏丹草两两品种间差异极显著；苏丹草类内品种1与2、10的F测验不显著；高粱品种5、6、9三者间F测验不显著。逐步判别分析剔除14个性状后，筛选出最主要的16个性状指标，全部观察个体基本散布成两大类但有交叉。聚类分析表明，参试的l0个品种被分成两大类，即苏丹草1、2、3、10为1类，高粱5、6、7、8、9为1类。     

高产小麦品种‘济麦22’配粉效应及馒头制作品质研究

为了深入了解‘济麦22’的食品加工特性和配粉技术,更大程度地发挥‘济麦22’的高产潜力价值及为面粉企业更好地利用该品种提供理论依据。将当前大面积推广的小麦品种‘济麦22’面粉按0、20%、40%、60%、80%和100%比例分别与‘济南17’和‘济宁13’面粉混合,形成不同类型的配粉,研究了配粉的面粉颜色、蛋白质特性、面团揉混特性、淀粉RVA糊化特性等变化及馒头品质表现。结果表明,不同类型配粉的品质特性存在差异,‘济麦22’与‘济南17’的2、3号配粉的白度、面片色泽、蛋白质特性和面团揉混特性等均有较好改善,3、4号配粉具有较好的RVA糊化特性,3、4号配粉的馒头品质较好;‘济麦22’与‘济宁13’的4、5号配粉的面粉白度和面片色泽特性较好,3号配粉具有较好的蛋白特性,3、4、5号配粉的面团揉混特性和RVA糊化特性得到一定改善,2、3号配粉的馒头品质较好。这说明添加一定比例的‘济麦22’面粉到‘济南17’或‘济宁13’面粉中可以生产出适合制作优良馒头的面粉。‘济麦22’与‘济南17’面粉的合理搭配不仅可以合理利用有限的‘济南17’优质小麦,更重要的是使‘济麦22’的高产潜力得到更好地发挥,在最大程度上提高‘济麦22’和‘济南17’原粮的经济价值和使用价值。     

玉米自交系幼苗生物量积累及根系形态对两种氮素水平的反应及聚类分析

为探讨低氮胁迫对玉米自交系幼苗生物量和根系形态的影响,以35份玉米自交系为材料,测定了两个氮素水平处理后14d玉米幼苗的单株干重、地上部干重、根干重、根冠比、总根长、根表面积、根体积、根平均直径、侧根数和初生根长。结果表明,低氮胁迫下玉米幼苗根干重、根冠比、根总表面积、根体积、侧根数、根平均直径和初生根长显著增加,地上部干重和单株干重显著减小,而总根长没有明显变化。通过主成分分析和聚类分析发现,同一氮素水平下,玉米幼苗各性状的综合表现存在基因型差异,且在正常氮素和低氮条件下均可以分为6组。低氮处理后,选取的9个自交系地上部氮素积累量均显著降低,PH4CV、B73和XY4的根系氮素积累量显著增加,其余6个自交系显著降低。此外,只有XY4的氮素吸收和利用效率均较高。综合分析表明,XY4是低氮高效型玉米自交系。