油茶副产品中天然抗氧化剂的初步研究

首次从油茶副产品中分离和提取天然抗氧成分,经初步分析,油茶蒲、壳和茶籽饼中的含量分别为1.39%、0.51%和0.47%;提取率分别为7.3%、4.2%和3.6%。同时还作了抗氧性能比较试验,结果表明,从油茶副产品中提取的抗氧成份比化学合成的抗氧化剂PG、BHA、BHT等具有相同或更高的抗氧化力,其抗氧活性随添加量的增加而增加,并且与V_E、V_C、柠檬酸等增效剂有相乘作用。此外还通过紫外图谱分析初步鉴定油茶副产品中的抗氧有效成份为茶多酚。     

油茶种子脂肪酸与游离氨基酸的分析

以4个油茶良种种籽为试材,采用索氏法提取油茶种子中的油脂,运用气相色谱分析测定油茶种子中的脂肪酸的相对含量,利用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸的组成及含量。结果表明:不同良种间脂肪酸的相对含量差异显著,‘华硕、华金、华鑫、湘林XLC15’其不饱和脂肪酸相对含量高达89.15%;棕榈酸相对含量介于9.39%~13.18%;硬脂酸介于1.46%~2.86%。4个油茶种子中均含有17种游离氨基酸,其中总氨基酸含量最高者为‘华硕’是673.1 mg.100 g-1,次之为‘华鑫’是583.9 mg.100 g-1,最低为‘华金’是404.6 mg.100 g-1。不同良种间在精氨酸的含量差异显著,其他氨基酸差异不显著。     

畲乡油茶果喜获丰收

10月12日，江西省永丰县龙冈畲族乡的农民正在喜滋滋的采摘油茶果。永丰县现有油茶林486万亩，为全国19个油茶生产重点县之一。为做大做强油茶产业，永丰县实行油茶低产林改造与新造高产油茶林同步推进，产量翻番增长。预计今年油茶种植户户均增收1000元以上。     

大果油茶良种‘华硕’

‘华硕’是从普通油茶实生林分中选育的大果高产油茶新品种,属霜降籽类型,鲜果平均单果质量68.75 g,最大单果99.20 g,鲜果出籽率45.51％,出仁率69.28％,干籽含油率41.71％,盛果期产茶油975 kg·hm-2以上,具有果实大、产量高、抗性强、高光效等特点.     

油茶吸磷规律及磷对油茶保果作用初探

磷是油茶的重要营养元素之一,它能促进油茶花芽分化,提早开花结果,加速果实成熟;缺磷时,油茶树的分生组织不能正常发育。为了探讨合理施用磷肥对提高油茶产量的作用,我们于1990年利用放射性~(32)P示踪技术进行了油茶吸磷规律及磷对油茶保果作用的研究。试验方法试验设置在中南林学院油茶园的6年生幼林中。设两个处理:1.每株树施~(32)P标记的过磷酸钙250克,其放射性比度为12微居里/克:2.不施磷作为对照。每一处理选择     

油茶果脱青皮机的设计

为找出油茶果工业化脱青皮的方法,针对其物料特性和脱青皮要求,分析对比常用脱皮机的结构原理及适用范围,确定了油茶果脱青皮机结构方案并设计出一种复合式油茶果脱青皮机。该机脱皮效果好,脱皮率达98％;结构简单,生产效率高,实现了油茶果脱青皮的机械化。     

大果沙棘果实中氨基酸含量的测定分析

通过对新疆吉木萨尔县4个大果沙棘果品种(深秋红、无刺丰、新棘1号、新棘2号)中氨基酸含量进行的测定与分析,结果表明,4个品种的大果沙棘果实中均含有17种氨基酸,氨基酸含量比较齐全且种类丰富,各种氨基酸中谷氨酸含量均为最高,氨基酸总量为1.46%～2.19%,4个供试品种中新棘1号优于其他品种,其果实中氨基酸总量、必需氨基酸含量、非必需氨基酸含量、E/N值和E/T值均为最高。     

生物制剂果力士防治油茶炭疽病药效试验

使用一种新的生物杀菌剂——果力士喷洒感染炭疽病的油茶嫁接苗,多菌灵进行对比试验。结果表明,8%果力士和50%多菌灵0.2%药液均能较显著地控制油茶炭疽病害流行,防治效果分别为77.4%和75.3%,效果较好,且使用安全可靠。茶嫁接苗防治炭疽病提出了综合性措施。     

油茶果采收应适时

根据林业科技人员测试,不同油茶品种,采收时间不同,茶籽出油率截然不同。即使是同一油茶品种,在不同时间采收,出油率也大有差异。就拿油茶品种霜降籽来说,在“寒露”前10天采收,种壳占46．3％,种仁占53．7％,茶籽含油率只占17．9％：而在霜降后5天采收,种壳占37．6％,种仁占62．4％,茶籽含油率可达28.5％。宁乡县夏铎铺镇村民谭冠军承包的25亩油茶霜降籽,通过3年不同时间的采收,出油率比较明显。第一年计划作播种育苗,霜降后几天才采收了6担籽（后因育苗改变计划）榨油70公斤;     

沤置后油茶果实内物质的转化和积累

本文研究了采摘后的油茶果实内物质的转化和积累规律。把形态上已经成熟的油茶鲜果进行沤置处理,测定结果表明沤置后能使油茶果实产生后熟作用。沤置5—7天后油脂积累达最高水平(50.07％),继续沤制时油脂含量下降;沤置后的油茶果其油脂组成也发生了变化,饱和脂肪酸含量下降,不能和脂肪酸含量增加。该研究结果为采摘后的油茶果如何进行后期处理以提高出油率和油的质量提供了理论依据。