欧洲鳗养殖的现状、问题与前景

我国养鳗产业始于七十年代初期，主要养殖日本鳗缅。欧鳗养殖在我国的迅速兴起，主要原因是由于日本鳗苗供应不稳定和苗种价格过高，因为欧鳗苗的价格只有日本鳗苗的1／10左右，且苗种的供应比较稳定，而成鳗的价格略低于日本鳗，所以养殖欧鳗的利润比日本鳗效益更好。在日本和我国台湾多年养殖欧鳗的经验基础上，欧鳗养殖在我国南方一带迅速发展起来。本文将对欧鳗的养殖、市场等各个环节给予浅述和分析：一、苗种进口与饲养欧洲鳗的主要产地是法国和英国，每年的11月份至第二年的5月份为捕捞欧鳗玻璃鳗的时期。目前，欧鳗在海中的自然繁殖…     

欧洲鳗病害防治

近年来.由于日本鳗鲡苗种资源锐减,造成日本鳗苗价格大幅上涨,致使日本鳗养殖成本日益增高,极大地阻碍了我国养鳗业的深度发展。为了能从根本上克服当前养鳗业的障碍,我国部分养鳗发达地区如广东、福建及江苏等地,已尝试引进欧洲鳗的养殖,以期降低养殖成本。由于欧洲鳗的生活习性及养殖方式与日本鳗有较大的区别,而大部分鳗农只是延用过去养殖日本鳗的成功经验来管理欧洲鳗,加之引进欧洲鳗时条件不严格,使大量不健康的苗种也随之引入,致使欧洲鳗病害丛生,欧洲鳗发生大规模的病害,造成有相当数量的鳗农在养殖欧洲鳗方面遭到惨败。因此,我们将邢华同志编写的“欧洲鳗病害防治”一文予以介绍,供参考。     

内陆山区欧洲鳗疾病调查与防治

近年来沿海养鳗集中地区养殖生态环境日趋恶化，日本鳗苗的滥捕已造成资源枯竭，养殖成本上升，而山区自然环境优越、水质清新、无污染，使得欧洲鳗的养殖在福建省内陆山区遍地开花。但由于成鳗价格萎缩不前，一旦暴发欧洲鳗疾病，养鳗业主往往血本无归。几年来倒闭或转产的鳗场已近二成。笔者通过１９９４～２００１年间对本地区鳗场和临界江西鳗场欧洲鳗病害流行情况的调查和诊治，对内陆山区欧洲鳗疾病发生及防治提几点看法，以促进山区欧鳗养殖的发展。１山区欧洲鳗疾病发生的调查情况１９９４～２００１年间调查和诊治发现，福建省三明…     

欧洲鳗苗培育的主要技术探讨

欧洲鳗养殖在中国大陆已快 10个年头了，经过 10年市场风雨的洗刷，欧洲鳗养殖业已从过去暴利时代转向今天的微利时代。同时，在养殖技术上提出了更高要求：缩短养殖周期、提高成活率、商品率。而欧洲鳗的白苗期培育是整个欧洲鳗养殖的关键环节，是欧鳗成功养殖的基础。笔者从 1994年起，一直从事欧洲鳗苗的培育工作。通过多年的对比、筛选，总结了欧洲鳗苗培育的一些技术操作要点，现分述如下。 1培育条件 1.1水源的选择 　　欧洲鳗育苗水源首选是经过充分曝气的地下深井水，其次是无污染的山溪水、水库水等。 1.2培育环境 　　培育池面积…     

普陀区欧鳗养殖形势喜人

浙江省舟山市普陀区欧鳗养殖充分挖掘水资源潜力，积极探索养殖技术和管理经验，从去年至今年一季度，已出售成鳗近300吨，创产值2700万元。其中挑渔公司客浦鳗场去年初放养欧洲鳗苗63万尾，目前已出售成鳗60多吨，可望在整个养殖周期结束时除收回全部投资（包括固定资产投资）外，尚有数百万元的盈余，为该区欧鳗养殖业树立了一个成功的典范。由于养殖欧鳗回报丰厚，今年普陀区养殖规模在去年基础上又新增加了一倍，欧洲鳗养殖公司（场）由去年的6家发展到13家，累计完成固定资产投资3000万元，建（或租）温室水泥地13．6万平方米，比去年…     

欧鳗苗种培育技术

近几年 ,欧洲鳗的养殖迅速崛起。如何克服欧鳗地理上的差异 ,提高成活率 ,将白仔鳗顺利培育成大规格的黑仔鳗种 ,是整个欧鳗养殖的关键。笔者在多年的养殖实践过程中 ,总结出以下四点技术关键。1　把好苗种关投放优质的鳗苗 ,是整个苗种培育的基础。目前 ,我国欧鳗养殖的苗种主要产于法国、英国、西班牙等 ,其中法国产的鳗苗最佳 ,较能适应我国的环境 ,且鳗苗个体整齐 ,一般在 2 80 0～ 380 0尾 ｋｇ。优质的鳗苗应通体透明 ,体表无任何白点、白斑或白浊物 ,肠道未见进食 ,个体大小均匀 ,游动敏捷 ,逆水有力 ,对光敏感 ;入池后 ,能迅速集群…     

欧洲鳗鱼养殖技术

欧洲鳗鱼养殖技术近年来，随着养鳗业的发展，养鳗面积不断扩大，日本鳗鲡苗越来越紧缺，引进欧洲鳗苗进行试养的鳗场越来越多。我县养殖欧洲鳗苗已有三年的历史，在三年的欧鳗试养中，我们取得了一些成功的经验。本文就欧鳗成活率在９０％左右的养殖技术作一论述，供同行...     

海水网箱养殖欧洲鳗技术研究

由于日本鳗苗供不应求，苗价不断上涨。近年来，全国各地又开始养殖欧洲鳗．但多在淡水水域养殖。有些养鳗场户虽引进欧洲鳗苗进行试养，但仍照搬日本鳗的养殖方法．故效果往往不甚理想。为了搞好欧洲鳗养殖，推广海水网箱养殖欧洲鳗。福建省平潭县裕胜水产养殖场，于1995年7月7日首先在海水网箱投放欧洲鳗苗种1500尾．经精心喂养和科学管理，至1996年4月15日经有关部门验收．平均个体重250．70克，成活率达85％以上，达商品鳗规格．使该县首次海水网箱养殖欧洲鳗获得成功。其优点表现在发病率低，成活率高，能安全度过酷暑．经济效益甚佳。…     

欧洲鳗(Anguill anguilla)的营养需求

欧洲鳗原产于欧洲,近来被引入我国并已形成了养殖规模,该鱼是一种营养价值很高的品种,但与日本鳗(Anguill Japonica)相比,欧洲鳗具有摄食不旺、长势迟缓、不耐高温等弱点。然而由于近年来日本鳗苗种资源的溃乏,直接影响了日本鳗养殖业的发展,从而兴起了养殖欧洲鳗的热潮。欧洲鳗的营养需求研究落后于日本鳗等一些鱼类,养殖生产中多采用日本鳗的营养配方,一定程度上限制了欧洲鳗养殖业的发展,因此深入了解欧洲鳗营养需求特点,对于研制营养均衡适合该鱼特点的饲料具有重要意义。为此,笔者对国内外有关资料进行了总结,以供参考。一、欧洲鳗的…     

欧鳗康的研制及其养殖结果

欧鳗是从欧洲引进到中国南部养殖的鳗种，由于地磁场变化、时差变化和气候环境变化的影响，欧洲鳗不适新的环境而出现各种不适应症状，致使体质衰弱和抗御外邪人侵的能力差。因此，在养殖过程中经常出现大量死亡，而且生长速度缓慢，饲料效率低，这是妨碍欧鳗养殖发展的一大问题。如何研制出适应欧鳗的生理要求、配比合理的饲料，这是目前众多学者所关注的问题。为此，厦门健成水产科技研究所从93年起率先开始从事欧鳗饲料的研究，研制出“欧鳗康”，先后在广东省欧鳗养殖试验场和广东饶平县仙洲养鳗场、浮山镇丰盛养鳗场、汤溪养鳗场、福建…     

欧鳗的健康养殖及防病技术（连载）

三、欧洲鳗病害防治技术疾病防治始终贯穿欧鳗养殖的全过程，养殖的最终效益也取决于欧鳗的成活率及商品上市合格率，因此，开展欧鳗疾病防治是欧鳗养殖成功必不可少的重要措施。一、细菌性疾病（一）肝肾病１．病原：迟钝爱德华氏菌２．症状：主要损害欧鳗肝脏和肾脏，可见肝脏有脓肿，出现点状出血，或斑点状溃疡灶，严重时呈蜂窝状糜烂，腹腔膜溃烂，肾脏瘀血，溃烂，挤压腹部会从肛门流出红色的粘稠液，皮肤和鳍条有不同程度的充血。３．流行情况：此病从白仔到成鳗都可发生，黑仔到养成阶段发病率高。发病期长，一年四季均可发生，尤以…     

欧洲鳗“红头病”的防治

唐山龙冠特种水产养殖有限公司在日本鳗养殖成功的基础上，从1997年5月开始引进欧洲鳗．试养在密养车间的水泥池中。截止12月份，前期欧洲鳗黑仔苗培育养殖阶段已经结束，基本获得成功。在养殖过程中，出现了一些鱼病，危害最大的是欧鳗“红头病”。此病发生在六月份。我们采用     

欧洲鳗(A.anguilla,L.)养殖技术与病害防治

近年来，由于日本鳗苗资源的锐减，苗价飞涨，廉价的欧洲鳗苗逐年增加地涌入我国，养殖规模迅速扩大。据估计，1997年福建省共投苗3．5亿尾（比去年增加2亿尾），占全国鳗鲡总投苗量的60一70％；其次是广东、浙江、江苏等地。欧鳗的养殖从1991年福建和江苏部分养殖场试养开始，目前已从沿海波及到内地，但各地的技术参差不齐，很大部分是以日本鳗的饲养方法为基础．稍加改进。从而影响欧洲鳗的养殖效益。笔者根据几年来的教学和实践，结合国内外有关资料，以欧洲鳗的生活习性为主线，探讨与之相关的饲养技术，并总结厂近年来三类苗处理技术…     

黄霉素对欧洲鳗僵鳗促生长初探

黄霉素（Flavomvcin）是一种抗生素类动物专用促生长饲料添加剂。该产品已广泛应用于畜禽,取得很好的促生长效果,在水产中的应用也逐渐开始。鳗鱼生长快,差异大,在日本鳗中约占5－Ic％的鳗鱼生长速度极慢,达不到商品规格,在养殖生产上称其为鳗尾、老头鳗或侵鳗。在欧洲鳗的养殖中,但鳗的比例更高,约占20－40％,如何减少僵鳗和促进但鳗的生长,已成为欧鳗养殖亟待解决的问题。我们用不同剂量黄霉素对生长缓慢的欧洲鳗做了促生长的研究,得出10－15PPm为最适添加剂量。为了进一步了解黄霉素对欧洲鳗僵鳗的生产应用效果,本试验以恒…     

影响欧洲鳗指环虫病治疗的因素及对策

指环虫病是欧洲鳗养殖中最主要的病害之一,它直接关系到欧洲鳗养殖的产量和经济效益,甚至关系到欧洲鳗养殖的成败。福建省在1992－1993年试养欧洲鳗,1993－1994年本人在福清东张鳗业公司在养殖中试用甲苯咪哩驱除指环虫取得成功,以后又在鳗业生产中大力推广,均取得了很大成效。但是在99年度使用甲苯咪喷时遇到了难题,效果较差,相当部分场因指环虫病而导致鳗鱼食量下降,甚至因此而并发细菌性疾病：败血症、烂鳃、脱粘病等,给欧鳗养殖业主造成很大的经济损失。作为水产科技工作者,本人深入生产实践,探索出几点经验,在此与有关业者…     

土池养殖欧洲鳗鲡技术探讨

随着日本鳗苗的价格日渐昂贵及其他养殖费用的大幅度上涨，我们从1993年开始，将廉价的欧洲鳗苗经过水泥精养他培育度夏，当苗种规格达20－50尾，kg后再投放土池过冬养成，该模式经实践证明是成功的。通过几年的探索，取得了较好的生产效果，目前该养殖模式已推广到本省闽西、北山区等地，1998年承包土池面积近千亩，放养生产状况良好，可望有近千吨商品鳗出售。从实践看上池养殖欧洲鳗不仅在沿海，而且在山区也同样具有投资少、周期短、生长快、质量高、效益好的特点。一、土地建造条件：士池养殖欧洲鳗要特别注重生态环境。特别是土池要建…     

欧洲鳗鱼养殖试验

欧洲鳗是世界上诸多品种鳗鱼中,可以发展养殖的鳗种之一,主要产地在法国、英国、荷兰、丹麦等地。欧洲鳗的鳗苗资源极为丰富,价格很便宜,今年一条只有1元多,相当于日本鳗苗的九分之一到八分之一,但西欧因养殖成本高昂,养殖者甚少。世界上不少国家和地区,都想利用这个廉价的苗种资源,在日本试养了24年,在我国台湾也试养了21年,近几年也从不同渠道流进了我国大陆,但都因技术问题及没有掌握欧洲鳗的生活习性和寄生虫的防治方法,而告失败。     

丙硫咪唑复合制剂研制及其对欧洲鳗寄生虫病的防治的初步研究

由于欧洲鳗抵御寄生虫的能力极差，寄生虫病已成为影响欧鳗成活率致关重要的因素，同时寄生虫的侵袭可引起其他并发性疾病，如细菌、病毒病等，因此防治政组寄生虫，对促进欧鳗的成活率显得尤为重要。丙流咪哩复合制剂（简称欧虫灵）即是“欧鳗养殖及病会防治研究课题组”为防治欧鳗寄生虫而开发的。一、丙硫咪唑复合制剂设计及工艺的确立（一）有效成份的确定工、主药的选择目前尚在使用的杀虫剂有放百虫、甲苯咪哩等。欧鳗对于有机磷类（如敌百虫）极为敏感，容易引起药害事故，且敌百虫的长期使用已使虫体产生抗药性。甲苯咪叹的使用一度…     

欧鳗营养研究综述

90年代初我国开始欧洲鳗鲡(Anguillaanguilla)的养殖，当时由于日本鳗鲡天然苗种资源锐减，苗价上升迅速，因而养殖者引进欧鳗苗种进行试养。经过近10年的研究和摸索，技术不断成熟，规模不断扩大。但由于欧鳗养殖业起步晚，大多数欧鳗养殖场沿袭日本鳗鲡养殖技术，对欧鳗特有生理特性和营养需要的认识与研究这不够全面，本文就这几方面问题进行初步探讨。1欧鳗的生理特性与生活习性　　欧鳗的胃发达，胃壁较厚，胃容量大，蛋白酶活性强，但消化道短，肠管近于直型，其长度仅为身长的0.52～0.82倍，因而食物在体内停留的时间较短，饲料细…     

欧洲鳗鱼系列配合饲料在顺德研制成功

顺德市华星饲料厂在坚持以快速提高欧洲鳗(Anguilla anguilla)上市商品率、提高生长速度、提高抗病能力为主攻方向的指导思想下，根据欧鳗养殖的水体和泥土等自然环境特点，经过多次反复试验，设计出以土塘养殖为主体的从欧鳗培苗饲养到土塘饲养的优化饲料配方，