烤烟K326烤柔烤香精准烘烤工艺研究

以烤烟品种K326为试验材料,研究了烘烤阶段不同温湿度、烘烤时长、风速大小的优化集成对烤后烟叶外观质量、经济效益和化学成分的影响.结果表明,在不同精准烘烤工艺下,烤后烟叶内外在质量均存在一定差异.中部叶烤后烟叶外观质量、经济效益以YH2处理较优,化学成分协调性以YH1处理较优.上部叶烤后烟叶外观质量以CK与YH1处理较优,而经济效益与化学成分协调性以YH1处理较优.     

郴州烤烟K326品种烘烤特性探究

烤烟的烘烤特性是指烟叶在农艺过程中获得的与烘烤技术和效果紧密相关的固有素质特性,因品种而异。试验以烤烟K326品种为供试材料,采用暗箱和电热式烤箱研究郴州产区烤烟K326品种的烘烤特性,分析其变黄、变褐特性,失水特性,叶绿素降解特性及主要化学成分变化规律。结果表明:暗箱条件下,下部叶变黄快,易烤性较好,变黄后变褐时间短,耐烤性较差;上部叶则与下部叶表现完全相反,易烤性较差而耐烤性较好;中部叶的易烤性和耐烤性介于上部叶和下部叶之间。烟叶在烘烤过程中,失水规律表现为"慢-快-慢"的变化趋势;叶绿素降解呈先快后慢的规律;主要化学成分中总糖、还原糖含量表现为增加趋势,总氮、烟碱含量变化不明显,淀粉含量呈降低趋势。在不同烘烤阶段不同部位烟叶各项指标的变化速率和幅度均存在明显的差异,需依据各部位烟叶烘烤特性制定科学的烘烤工艺,充分发挥烟叶潜力,提升K326品种的种植效益。     

不同烘烤工艺模式对K326品种产质量的影响

研究不同烘烤工艺模式对K326品种产质量的影响,结果表明:下部叶和上部叶的每千克干烟成本以三段六步式烘烤最低,中部叶的干烟成本三段六步式烘烤和常规烘烤最低,各个部位中温中湿调制烘烤的干烟成本均为最高。下部叶均价表现为中温中湿调制烘烤最低,三段六步式烘烤和常规烘烤相同,中部叶和上部叶均价均以三段六步式烘烤最高,常规烘烤次之,中温中湿调制烘烤最低;三段六步式烘烤处理烤后烟质量相对较好,且能耗较少,常规烘烤次之,中温中湿调制烘烤最差。     

不同氮素营养水平对烤烟品种K326产质量的影响

不同氮素营养水平对烤烟品种K326产量、质量的影响试验结果表明:桂阳县种植K326品种以采取施纯氮157.5 kg/hm2、纯氮∶五氧化二磷∶氧化钾1.0∶1.0∶2.5、种植密度1.65万株/hm2的种植模式适宜于该品种生产高产优质烟叶,并能使烟农获得较好的经济效益。     

桂阳县K326烤烟品种成熟采收和烘烤技术

总结桂阳县K326烤烟品种烟叶成熟采收和烘烤技术,包括烟叶成熟的一般特征、不同部位烟叶成熟特征、烟叶成熟的定量标准、烟叶采收的原则和烟叶烘烤工艺等方面内容,以期为该品种种植户提供参考。     

222烘烤工艺对K326中上部叶烤后品质的影响

为提高邵阳烟区K326中上部叶的烤后质量提供技术支撑,以三段式烘烤工艺为对照,采用对比分析研究二慢、二低和二长的烘烤工艺(222烘烤工艺)对K326中上部叶烤后品质的影响。结果表明:222烘烤工艺整体烘烤成本较对照低,中部叶成本降低0. 04元/kg,上部叶成本降低0. 05元/kg; 222烘烤工艺烤后烟叶经济性状整体较对照提高,中、上部叶上等烟比例分别提高2. 89百分点和4. 96百分点,均价分别提高1. 87元/kg和1. 17元/kg;总糖、还原糖、淀粉、烟碱、钾及钾氯比等各项成分均接近适宜值,内在化学成分更协调;颜色、组织结构、油份和色度等外观质量相对较好;评吸档次提高,香气质和香气量得到改善。222烘烤工艺对K326中上部叶的烘烤效果明显优于三段式烘烤工艺,可在邵阳地区推广应用。     

烟叶成熟度对烤烟K326品种上部叶烟叶烘烤的影响

[目的]研究烟叶田间成熟度对K326上部叶烘烤的影响。[方法]将K326上部叶成熟度划分为3个层次,尚熟、适熟、充分成熟,分别对3种成熟度采收烟叶的烘烤产量、质量、成本、收益进行分析。[结果]试验表明,K326上部叶适熟采收烘烤效果最好,产量、质量、收益均高于尚熟采收和充分成熟采收的烟叶,建议K326采收标准为叶面变黄面积约70％～80％,色差小,叶表面有少数黄斑,没有泡状突起,主脉约3／4～4／5变白,支脉约3／4变白,叶面有成熟疯。[结论]研究可为提高K326上部叶烘烤质量提供理论和现实依据。     

不同生态区烤烟K326质量特征差异分析

对福建泰宁、云南祥云、河南宜阳生态区烤烟K326主要质量特征差异进行了研究.结果表明,泰宁生态区和祥云生态区烤烟为清香型,宜阳生态区烤烟为浓香型.泰宁生态区和祥云生态区烤烟植株相对高大,而宜阳生态区烤烟植株相对较小.泰宁生态区和祥云生态区烤烟类胡萝卜素及其降解产物(β-大马酮、β-二氢大马酮、藏花醛、β-环柠檬醛、二氢猕猴桃内酯等)、类胡萝卜素降解产物总量,叶绿素及其降解产物新植二烯,以及烤烟还原糖和总糖等指标含量高于宜阳生态区烤烟.宜阳生态区烤烟类胡萝卜素相关降解产物(茄酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮4等)、苯丙氨酸降解产物(苯甲醛、苯乙醛)及其总量,以及烤烟总碱和氯等指标含量高于泰宁生态区和祥云生态区烤烟.可见,不同生态区烤烟K326外观形态、常规化学成分及香气物质含量、香型均存在差异.     

烤烟良种K326

<正> 烤烟K326系1981年美国北卡罗莱纳州育成,其组合为MCN25×(MCNair30×NC95)。1984年引入我国,1989年全国烟草品种审定委员会审定通过,并认定为全国推广的优良品种。1988年引入四川,经几年来多点扩繁、试种、推广,表现适应性     

不同烘烤工艺对5个烤烟品种感官质量的影响研究

在5个密集烤房内采用不同的烘烤工艺分别对5个烤烟品种进行烘烤,应用主成分分析法综合分析评价了不同处理烤后烟叶的感官质量。结果表明:不同烤烟品种在其自身烘烤工艺条件下其感官质量评吸结果不一定最好;K326、NC297、云烟97和NC102使用较长变黄期和稍短定色期的烘烤工艺能够提高其感官质量,NC71使用稍短的变黄期和定色期的烘烤工艺能够提高其感官质量。     

不同烘烤工艺对烤烟感官质量的影响

对烤烟品种云烟97的上、中、下3个部位的烟叶分别设计7个烘烤工艺条件处理,对烤后烟叶的感官质量进行了因子分析和综合评价。结果表明:香气质、香气量、杂气、劲头、浓度、甜度和余味7个指标对感官质量评价的影响较大,11个指标间的相关系数有67.27%达到显著水平。通过建立数学模型"综合得分=0.58587F1+0.26588F2",得出:下部叶在变黄末期42℃延长8 h、中部叶在主变黄期38℃延长12 h、上部叶在42℃延长20 h有利于提高烤后烟叶的感官质量。     

不同烘烤工艺对5个烤烟品种感官质量的影响研究

在5个密集烤房内采用不同的烘烤工艺分别对5个烤烟品种进行烘烤,应用主成分分析法综合分析评价了不同处理烤后烟叶的感官质量。结果表明:不同烤烟品种在其自身烘烤工艺条件下其感官质量评吸结果不一定最好;K326、NC297、云烟97和NC102使用较长变黄期和稍短定色期的烘烤工艺能够提高其感官质量,NC71使用稍短的变黄期和定色期的烘烤工艺能够提高其感官质量。     

不同烘烤工艺对烤烟感官质量的影响

对烤烟品种云烟97的上、中、下3个部位的烟叶分别设计7个烘烤工艺条件处理,对烤后烟叶的感官质量进行了因子分析和综合评价。结果表明:香气质、香气量、杂气、劲头、浓度、甜度和余味7个指标对感官质量评价的影响较大,11个指标间的相关系数有67.27%达到显著水平。通过建立数学模型"综合得分=0.58587F1+0.26588F2",得出:下部叶在变黄末期42℃延长8 h、中部叶在主变黄期38℃延长12 h、上部叶在42℃延长20 h有利于提高烤后烟叶的感官质量。     

土壤水分对烤烟K326生长的影响

采用盆栽试验法,研究了江西烟区3种类型土壤不同土壤水分含量对烤烟K326生长发育的影响。结果表明,土壤水分含量对K326的生长发育影响明显。与水分胁迫相比,适宜水平土壤水分(旺长期土壤相对含水量80%、成熟期土壤相对含水量70%)可保证烟株正常生长发育。     

K326变黄期烘烤工艺优化研究

为优化标准化密集烤房烘烤工艺,探索最佳的烘烤温湿度组合,以K326烤烟品种上、中、下3个部位的烟叶为试验材料,研究了标准化密集烤房密集烘烤变黄期温度在30～48℃和相对湿度在70%～85%下的烟叶失水率、叶绿素降解率和经济性状。结果表明,变黄期温湿度过高或过低,烟叶失水和变黄不协调,都容易发生烤坏烟现象;不同部位初烤烟叶叶绿素降解率受变黄期温湿度影响较小;下部叶在温度为38℃配合80%的相对湿度烘烤下初烤烟叶经济性状最佳,上等烟率、中上等烟率和均价均最高,分别为50.35%、83.88%和31.57元/kg;中部叶在温度为38℃配合75%的相对湿度烘烤下初烤烟叶经济性状最佳,上等烟率、中上等烟率和均价均最高,分别为53.53%、89.25%和33.76元/kg;上部叶在温度为40℃配合75%的相对湿度烘烤下初烤烟叶经济性状最佳,上等烟率、中上等烟率和均价分别为56.23%、88.91%和34.09元/kg。     

不同施肥水平对K326烟叶产质量的影响

K326烟叶品种对氮素营养较敏感。为了准确把握郴州市烟区栽培K326适宜的施肥水平,开展田间试验,设置不同施氮量,结果表明:随着施氮量及施肥水平的增加,烟叶大田前期生长加快,生长势增强,产量增加;郴州市烟区栽培K326,施氮量以施纯N 157.5 kg/hm2,N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.5的处理最优。施纯N量低于157.5 kg/hm2,产量和产值随之下降,高于157.5 kg/hm2,上等烟、上中等烟比例、均价及产值随之下降。     

同等施肥条件不同施肥比例对烤烟品种K326产量与质量的影响

合理的基追肥比例对烟株合理利用肥料,促进烟株正常生长发育,提高烟叶的品质有重要作用。同等施肥条件不同施肥比例对烤烟品种K326产量与质量的影响试验结果表明：75％的基肥＋25％的追肥处理时,烟叶产量最好,品质最佳。     

不同烘烤工艺对中部烟叶烘烤质量的影响

为探索形成适合宝鸡烟区烤烟品种烟叶烘烤工艺,采用标准密集烤房开展不同烘烤工艺对烤后烟叶内外在质量和主要经济性状影响研究。结果表明,与传统烘烤工艺相比,适当提高湿球温度,可以提高烟叶外观质量,主要改善烟叶油分、颜色、色度。烘烤工艺优化主要对叶质重、叶宽收缩率和叶片厚度影响较大,可促进上等烟比例、橘黄烟比例、均价的提升;对烟碱、还原糖、总糖、总氮含量影响较大,进而影响了主要化学成分协调性,而对钾、氯含量无明显影响;对烟叶感官评吸质量有较明显的改善作用,特别是在杂气、刺激性和余味方面。采取高低高湿球温度烘烤工艺可明显改善烟叶化学成分,提高烟叶外观质量、经济性状和感官质量,有利于烤烟优良品质的形成。     

烤烟K326品种增香提质关键烘烤技术研究

为研究不同烘烤处理对K326品种烤后烟叶的效益成本和外观、评吸质量的影响,在烘烤过程中分别采用相对高温高湿变黄、先排湿后升温、相对低温低湿定色技术和常规三段式烘烤措施的对比试验。结果表明:与对照相比,试验处理可在一定程度上提高燃料利用率,降低能耗,并可提高烤后烟叶经济效益,改善烟叶外观及评吸质量。烘烤过程采用相对高温高湿变黄、先排湿后升温、相对低温低湿定色技术可提高烤烟烟叶质量。