姜黄素在动物饲料中的应用

姜黄素是多功能的天然活性物质，具有抗氧化、抑菌抗炎、降脂等作用。此文就其理化性质、生理功能、提取技术及在动物上的应用展开综述。     

有机酸在动物饲料中的应用

导言 抗生素生长促进剂、药物(口服)与有机酸的相似处是它们都能影响动物消化道内的菌群平衡。但是作用方式却不同。本文将就这一点进行阐述,并结合药物及抗生素生长促进剂的作用,进一步讨论有机酸的作用模式以及如何使用有机酸等问题。 在良好的消化道的菌群平衡的情况下,含有超过90%革兰氏阳性菌(主要是乳酸菌)和葡萄球菌,其余的少部分是革兰氏阴性菌(包括肠细菌,如大肠杆菌,沙门氏菌)。一些革兰氏阴性菌群能造成消化紊乱/腹泻问题,当它们的生长超过乳酸菌时,问题就会发生。     

大蒜素在动物饲料中的应用

畜牧业中抗生素的使用可引起微生物产生抗药性 ,以及抗生素在畜产品中的残留 ,这些都直接威胁着人类的健康。为了保证人、畜健康 ,近年来抗生素替代品的研制引起世界各国的重视 ,寻找天然无害的植物性或矿物性且具有抗生素作用的添加剂己成了研究热点。大蒜以其多种有益于动物保健和提高生产性能的作用而倍受青睐 ,多年来人们积极地从事大蒜的开发研究 ,如测定大蒜的有效成分、制备大蒜粉 ,提取大蒜油、合成大蒜素、制备改性大蒜素产品等 ,不断拓宽大蒜的用途。本文将对大蒜的化学特性及其在畜牧业中的应用作一综述。大蒜素的化学本质大蒜素…     

蝇蛆在动物饲料中的应用

１蝇蛆的营养价值据国内外对蝇蛆营养成分的的分析,蝇蛆含粗蛋白质５９％～的％,脂肪２．６％－１２％（表１）,无论原物质或是干粉,蝇蛆的粗蛋白质含量都和鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高。蝇蛆的营养成分较为全面,含有动物所需要的多种氨基酸,且每一种氨基酸含量都高于鱼粉,必需氨基酸总量是鱼粉的２．３倍,蛋氨酸含量是鱼粉的２．７倍,赖氨酸含量是鱼粉的２．６倍。蝇蛆粉的必需氨基酸总量（Ｅ）为４３．３０％,超过粮食与农业组织／世界卫生组织（ＦＡＯ／ＷＨＯ）提出的参考值４０％,其必需氨基酸与非必需氨基酸总量的比值（…     

维生素在动物饲料中的应用

正维生素(vitamin)是畜禽维持正常生理功能和生长发育所必需的一类微量营养物质。生产实践中,日粮中需添加适量的维生素以满足动物的营养需要,如果缺乏某种维生素,动物体会表现出相应的缺乏症。本文简述了维生素在世界和我国的发展史,并介绍了几种常见的维生素缺乏症及其作用,着重介绍了维生素在饲料中的应用,并分析了维生素工业的现状和发展趋势。1概述     

氨基酸在动物饲料中的应用

1赖氨酸赖氨酸有L-赖氨酸和DL-赖氨酸2种。其在植物性蛋白,豆饼,玉米中含量少。因此在缺少鱼粉和豆饼不足的饲粮中需添加赖氨酸。赖氨酸是动物第1限制性氨基酸。根据试验,在动物饲粮中添加赖氨酸,可提高饲粮中的蛋白质水平2%～3%。L-赖氨酸盐酸盐即左旋赖氨酸盐,饲料级纯度为78%。     

大豆磷脂在动物饲料中的应用

<正>大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物,在大豆中的含量为1.0%～3.2%,它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂(约含34.2%)、脑磷脂(约含19.7%)、肌醇磷脂(约含16.0%)、磷酯酸丝氨酸(约含15.8%)、磷脂酸(约含3.6%)及其他磷脂(约含10.7%)。其中最主要的3种磷脂为卵磷脂、脑磷脂、     

大豆磷脂在动物饲料中的应用

1大豆磷脂的营养功能大豆磷脂具有促生长作用。磷脂是动物脑、神经组织、骨髓和内脏中不可缺少的组成生物膜的重要成分,是组成细胞膜脂质双层结构的脂性物质,在细胞内外的营养和废物转运、细胞内压调节和离子交换中发挥作用,进而调解生理功能,增强细胞活力。     

核苷酸在动物饲料中的应用

随着动物营养研究的深入,核苷酸在饲料中的功能和作用机理也逐步被人们重新认识。核苷酸作为细胞合成的必需物质,具有保护肠道黏膜、增强机体免疫力等生理功能。在正常情况下,成年动物可以通过内源性核苷酸来满足自身的需要,不需特意的补充。但近年来的一些研究表明,当机体迅速生长或受到免疫挑战时,内源性核苷酸就不能满足动物组织和细胞代谢的需要,此时必须补充外源性核苷酸,以保证组织的生长和正常生理功能。本文综述了在动物应激、快速生长和预防疾病等情况下,动物体内核苷酸的需求情况及其重要的生理功能,由此阐述了核苷酸作为新型饲料添加剂在生产中的作用。     

着色剂在动物饲料中的应用

饲料中添加着色剂是为了增加动物产品的色泽，如使牛奶的黄油增色，禽蛋的卵黄与外壳增色，肉鸡皮肤、脂肪增色，以及鱼、虾肉增色等，此外还通过着色剂改变饲料色泽，刺激动物食欲。１着色剂的种类动物体内不能合成色素，只能从饲料中得到，目前添加到饲料中的着色剂有两种：一类是天然着色剂，是从动植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素，主要有万寿菊花色素衍生物和辣椒色素衍生物。另一类为化学合成的类胡萝卜素，类胡萝卜素又分为胡萝卜素和叶黄素。胡萝卜素在肠壁细胞内及肝脏中可转化为维生素A，但其色素沉积能力较小。叶黄素…     

大豆磷脂及其在动物饲料中的应用

大豆磷脂作为一种新型的营养性添加剂,凭借其多方面的营养作用,在饲料业中得到越来越广泛的应用.本文就大豆磷脂的组成、性质、生理功能做介绍,并对其在动物饲料中的应用进行综述.     

双乙酸钠添加剂在动物饲料中的应用

随着食品和饲料工业的迅速发展，各类食品和饲料添加剂的使用日益广泛，特别是保证食品、饲料质量完好，增加食品及饲料营养功能的各种添加剂越来越受到人们的重视。双乙酸钠是一种良好的食品及饲料添加剂。国内外研究结果表明：在饲料中添加双乙酸钠不但可以抑制霉菌生长，而且可增加饲料的营养价值、安全无毒，在机体内无残留，对环境和生态无不良影响。１双乙酸钠的化学性质和安全性 双乙酸钠，又称二乙酸钠，双醋酸钠，商品名为Ｖｉｔａ－ｃｒｏｐ（维他可乐波），化学结构为ＣＨ３ＣＯＯＨ·ＣＨ３ＣＯＯＮａ，其主要理化性质见表 １。…     

苹果渣在动物饲料中的应用

正苹果相当于北方的葡萄,在不容易生产葡萄酒的北方,新鲜或发酵的苹果汁就会被大量消费。新鲜的苹果汁是软饮料的一种天然替代品,而发酵的苹果汁(也被称为苹果酒)是啤酒、葡萄酒甚至香槟的一种可口替代品。正因为如此,榨汁用的苹果品种与食用的苹果品种截然不同。它们含有更多的丹宁酸(苹果酒中的味觉成分)和可发酵糖,而且它们更脆(软苹果不容易榨汁)。苹果渣是苹果榨汁后残留的固体物质,它应     

微胶囊技术在动物饲料中的应用

微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。微胶囊粒子的大小一般为 5～2 0 0 μm ,有的达到O 2 5～ 1 0 0 0 μm。微胶囊可呈现出各种形状 ,如球形、肾形、粒状、谷粒状、絮状和块状等。无机材料和有机材料均可作为微胶囊的壁材 ,但最常用的是高分子的有机材料 ,包括天然和合成两大类。可用的壁材有 :1 )植物胶 :阿拉伯胶、琼脂、藻酸盐和卡拉胶等 ;2 )多糖 :阿拉伯半乳聚糖、半乳糖甘露聚糖和壳聚糖等 ;3)淀粉 :玉米淀粉、马铃薯淀汾、交联改性淀粉等 ;4)纤维素 :羧甲基纤维素、…     

抗氧化剂在动物饲料中的研究应用

抗氧化剂在动物饲料中的研究应用四川省畜牧兽医研究所饲料添加剂总厂邝声耀经研究试验证明：在饲料中添加抗氧化剂，可有效地防止饲料的氧化，延长其保质期；有助于保持饲料的新鲜和增加适口性；保护饲料使营养物质不受损失，通过这一改善词料质量的结果，从而达到增加畜...     

微胶囊技术在动物饲料中的应用

微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。微胶囊粒子的大小一般为5～200pan，有的达到0．25～1000pan。微胶囊可呈现出各种形状，如球形、肾形、粒状、谷粒状、絮状和块状等。无机材料和有机材料均可作为微胶囊的壁材．但最常用的是高分子的有机材料，包括天然和合成两大类。     

微胶囊技术在动物饲料中的应用

微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。微胶囊粒子的大小一般为5～200pan,有的达到O.25～1000pan。微胶囊可呈现出各种形状,如球形、肾形、粒状、谷粒状、絮状和块状等。无机材料和有机材料均可作为微胶囊的壁材,但最常用的是高分子的有机材料,包括天然和合成两大类。可用的壁材有:1)植物胶:阿拉伯胶、琼脂、藻酸盐和卡拉胶等;2)多糖:阿拉伯半乳聚糖、半乳糖甘露聚糖和壳聚糖等;3)淀粉:玉米淀粉、马铃薯淀汾、交联改性淀粉等;4)纤维素:羧甲基纤维素、羧乙基纤维素、乙基纤维素…     

银合欢在动物饲料中的应用

银合欢营养价值很高,蛋白质含量丰富,是一种优质的饲料,但它含有含羞草素抗营养因子,对家畜有毒性。下面浅述银合欢的脱毒处理及含羞草素在体内的降解。1 营养价值1.1 银合欢的营养成分 银合欢是豆科银合欢属植物,是多年生、耐干旱、枝叶繁茂、四秀常绿的灌木或乔木。它的适口性好并且蛋白质含量丰富,还富含胡萝卜素和多种维     

银合欢在动物饲料中的应用

银合欢营养价值很高,蛋白质含量丰富,是一种优质的饲料,但它含有含羞草素抗营养因子,对家畜有毒性。本文主要叙述了银合欢的脱毒处理及含羞草素在动物体内的降解。1营养价值1.1银合欢的营养成分(见表1)银合欢是豆科银合欢属植物,是一种多年生、耐干旱、枝叶繁茂、四季常绿的灌木或乔木。它的适口性好并且蛋白质含量丰富还富含胡萝卜素和多种维生素(尤其是维生素C)及微量元素,是一种速生高产豆科木本饲料;它的嫩茎叶粗蛋白含量占千物质的22%～30%,种子含有合欢氨基酸及半胱氨酸等营养成分。银合欢在土壤贫瘠的热带地区也能长得很表1银合欢干…