2009年泰国咖啡产量可望增加13%

泰国农业经济办事处预测，由于气候优良，2009年泰国咖啡平均每莱的产量将提高到149公斤，咖啡价格随着消费者对咖啡饮品需求量增加而上涨，泰国政府建议农民维持泰国本国咖啡的质量，确保咖啡价格的持续上扬。     

泰国“减肥咖啡”可能会诱发心脏病和中风

泰国出现"有减肥功能"的咖啡饮品,并出口国外,不过这种产品可能引发心脏病或中风。泰国《曼谷邮报》报道,1月29日,泰国一份消费杂志向消费者发出警告,指出这类"减肥咖啡"含有诱发心脏病和中风的物质,饮用时必须小心。此前德国有报道指出,来自泰国的减肥咖啡     

在开放格局中做大做强海南咖啡

正12月1日,2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会在海口召开。大会邀请到近20个国家驻华使馆、30余位使馆使节参加展会活动,来自全球26个国家的100多家咖啡行业企业报名参展。如何推进咖啡产业在海上丝绸之路国际贸易上的互联互通,成为此次大会的焦点之一。海垦集团党委书记、董事长杨思涛在出席海南国际咖啡大会海上丝绸之路国际贸易交流论坛时,     

中国咖啡市场分析

咖啡,是世界三大饮品之一。随着世界经济全球化的加深,咖啡逐渐被大部分人接受。中国,这个全球重要的咖啡市场,也逐渐打开。下面分析中国咖啡市场的情况:1、主流产品——速溶咖啡数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达92.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,29.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶     

新加坡Lexicon集团进军国际咖啡业

在新加坡凯利板上市的出版公司Lexicon集团与韩国咖啡连锁集团Tom N Toms（TNTK）以及KTNT控股签署了有条件合资企业协议，设立名为“Tom N Toms国际”的合资企业，进军咖啡业。集团表示，进军咖啡业是因为多数亚洲国家的法律制度使得公司难以将其媒体业务扩展到新加坡与马来西亚以外的市场。     

韩国豪丽斯咖啡计划2年内在中国布局百家店

2012年12月24日,韩国HOLLYS(豪丽斯)咖啡公司表示,12月2日与中国东凌集团签署了代理协议,全面加快开拓中国市场的步伐。HOLLYS咖啡计划未来两年内在中国开设100家咖啡连锁店。根据协议,HOLLYS咖啡将负责研发咖啡产品和市场营销工作,东凌集团则负责店面的开发和运营。双方计划,2013年5月在深圳大规模复合文     

柬泰2家企业联手每年向中国出口橡胶50万t

柬埔寨国内一家公司和泰国一家公司合作,将从今年起共同每年出口50万t橡胶到中国市场。据柬埔寨的Prominence Investment Enterprise公司总经理赛凯说,该公司于2012年4月3日在泰国与泰国Panpee集团签署了合作协议,以向中国云南     

2006年泰国CP集团水果出口总值将达2亿铢

泰国卜蜂集团(CP)农产品部董事总经理蒙滴透露,2006年水果出口目标总值将从去年1.5亿铢增加至2亿铢,主要出口水果有芒果、柚子及山竹,主要出口市场仍是中国。另外,公司还会再扩展其它出口市场,例如出口至日本、澳大利亚及新西兰。由于近3～5年来,公司出口至以上市场,发现不仅价     

龙生茶叶产品要走向国际市场

龙生绿色产业集团有限公司,是云南思茅的集茶叶、咖啡、橡胶、水果等绿色产业为一体的国有独资公司,下设９个子公司,拥有茶园２万亩,咖啡橡胶园１．５万亩,有各类专业技术人员近３百人,年销售收入６６６６万元,１９９７年实现利税６００万元。生产的龙泉翠茗拳头产品,保证质量标准,畅销不衰;传统普洱茶在’９７昆明国际商品交易会上销售一空。为开发高档普洱茶,集团公司与香港乐茶轩集团公司签订了合作开发合同,与泰国翠峰两合公司合资,建成南翔茶叶公司,已种植乌龙茶１００万株,为乌龙茶项目的建成发展奠定了基础。为扩大茶…     

虫屎茶和猫屎咖啡的文化内涵与融合

虫屎茶和猫屎咖啡都是饮品文化中的奇葩。"屎"给人的印象是臭,甚至恶心,人们往往避而不谈,然而,虫屎茶和猫屎咖啡却让所谓的"臭屎"变得不同。虫屎茶是中国茶文化中特有的文化现象,而猫屎咖啡是咖啡文化中的奇葩,虫屎茶和猫屎咖啡分属于不同的饮品文化,从虫屎茶和猫屎咖啡中可以看到茶文化和咖啡文化内涵与融合。     

泰国咖啡呈现供不应求局面

<正>有趣的是,尽管咖啡已经成为现代泰国人非常欢迎的饮料之一,但来自植物园区研究机构的报告却发现,这13年来,泰国咖啡产量却在一直下降。最高时,泰国年产咖啡10万t,而目前年产仅2.9万t,缩水1/3。小粒种咖啡豆和中粒种咖啡豆产量都出现了下滑。在泰国种植的咖啡以小粒种和中粒种为主,全国合计种植面积为25万莱。其中小粒种咖啡集中在北部清迈和清莱两府,总种植面积为6.04万莱,年产小粒种咖啡豆9 336 t。至于中粒种咖啡主要产区在南部的春蓬和拉廊两府,总种植面积     

印尼Mayora集团积极提高速溶咖啡产量

<正>印度尼西亚Mayora集团积极提高Torabika品牌的速溶咖啡产量,至今,该集团已生产8种速溶咖啡,日产2 000万-3 000万包。为此,Mayora集团证实,公司业绩每年至少增长10%,远高于印尼其它速溶咖啡工业每年仅增长7%至9%的业绩。Mayora集团全球营销经理利奇·阿菲里延多称,身为国内企业,Mayora集团值得骄傲,因为目前日产量达2 000万-3 000万包速溶咖啡。"我们的产品不输给外国企业产品。"     

大豆新食品

<正>1.大豆制作"咖啡"。用大豆制作"咖啡",为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品。具体加工技术如下:     

问与答

问号粉碎机：很多读者看了登在10期的《咖啡，神奇的饮品》后，很想知道有哪些咖啡名品？世界上最珍贵的咖啡又是什么呢？     

生态咖啡种植管理技术

随着社会的发展,咖啡已成为我国常见的饮品之一。同时,它也是和可可、茶叶并列为世界三大软饮料。通过咖啡的产业化种植,为人们带来了致富增收的新希望。本文主要探讨生态咖啡种植管理技术,以期更好地指导咖啡生产,提升经济效益。     

喝大象屎咖啡成新时尚

<正>据法新社报道,继猫屎咖啡之后,喝大象屎咖啡成为新时尚,而这全新产品为泰国北部边境的大象保育组织和村民提供了新收入。加拿大籍44岁的黑象牙咖啡(Black Ivory Coffee)开发人布雷克·丁勤表示,他曾考虑生产猫屎咖啡,或用狮子和长颈鹿来消化咖啡豆,但他最后决定选用大象,因为在东南亚,大象遇上干旱时本来就会找咖啡豆吃。丁勤于是找上泰国边境的大象保育组织合作,靠近缅甸和老挝的泰国边镇     

小粒种咖啡的主要成分及功能分析

随着我国咖啡产业的快速发展,针对人们对咖啡的主要成分及功能的认识不足,以小粒种咖啡生豆、咖啡烘焙豆、可溶性物质的主要成分及功能进行分析,并总结对人体的主要功能,有助于咖啡生产者及消费者了解咖啡饮品,同时也为咖啡的进一步开发利用提供参考。     

广垦橡胶发力深耕“一带一路”进一步健全产业链

正据广东税务部门统计,目前广东共有"走出去"企业1 457户,2014年以来新增"走出去"企业648户,其中45%选择在"一带一路"沿线国家进行投资,投资额较2014年增长约120%。其中,由广东省农垦集团公司控股的广垦橡胶集团是最早"走出去"的企业之一。2005年在泰国沙墩府收购了一个橡胶加工厂的股份,然后从泰国铺开,2007年在泰国董里府开始自己建厂,逐步取得了一定的成功后前往马来西亚考察与发展,与当地     

巴西咖啡期待香飘中国

<正>咖啡是巴西人最钟爱的饮品之一,无论大街小巷,你总能看到一两家热闹非凡的咖啡小店。巴西也是全世界历史最为悠久的咖啡产地之一。据巴西农工业协会统计,巴西人平均每天饮用3至4杯咖啡,年均饮用量达到了7.85万升。《人民日报》记者来到一座位于著名咖啡产地摩吉安娜的咖啡庄园。车行至附近,就看到远     

精明能干的"农牧巨子"

泰国首富——正大集团总裁谢国民以企业群力量创造低成本效益世界上最大的农牧工商一体经营公司,有“世界三大饲料厂”之称,在泰国十大集团中被称为“饲料王国”的最大跨国公司——泰国正大(卜峰)集团,以总资产超过35亿美元和年营业额50亿美元,跻身世界500强大企业行