联用检测仪器与显色培养基对食品和水产品中沙门氏菌的检验

采用全自动荧光酶免疫分析仪(mini VIDAS)进行初筛,用沙门氏菌显色培养基进行复筛,再用全自动微生物鉴定仪(VITEK 2 Compact)进行阳性菌株的生化性状鉴定。经过30 h增菌之后,VIDAS可在45 min之内检测结果,阳性菌株经显色培养基分离与纯化后根据VITEK检测结果和血清学凝集试验的结果判定是否属于沙门氏菌。采用联用法与国标法对参考菌株、395种食品和水产品进行检测,结果完全一致。结果表明,联用法快捷、有效,能在最短60h内检测结果,适用于食品和水产品沙门氏菌的检测。     

动物性饲料中沙门氏菌的检测

从广西贺州市、南宁市市场随机抽取动物性饲料检样33份（其中鱼粉29份、蚕蛹2份、骨粉2份）进行实验室检验，通过预增菌、增菌和分离培养，其中6份检样沙门氏菌检出阳性，检出率为18.1%。     

PCR技术检测饲料中沙门氏菌的应用研究

用聚合酶链式反应穴PCR雪技术检测饲料中沙门氏菌,对已知被沙门氏菌污染的动物饲料的培养物均能检出阳性,说明PCR方法对检测饲料中沙门氏菌具有特异性高,且灵敏、快速等特点,适用于快速、准确地检测饲料中沙门氏菌的需要。     

饲料中沙门氏菌的检测及其在肉骨粉中的生长特性研究

本文对142份血粉、肉骨粉、鱼粉、乳制品和植物性原料样品进行沙门氏菌检测,其中检出率最高的是肉骨粉(50.0%),其次是血粉(18.9%)和鱼粉(15.8%)。动物性饲料中沙门氏菌的检出率(25.7%)远高于植物性原料(13.8%)。分别将10种沙门氏菌标准菌株在肉骨粉中培养后,以CMCC50115鼠伤寒沙门氏菌的菌数最高(3.8×108cfu/mL);其次是CMCC50774鸭沙门氏菌(4.7×107cfu/mL)。     

饲料中沙门氏菌检测技术的研究

在现代畜牧业生产中,饲料内沙门氏菌的存在是严重威胁养殖业健康、可持续发展的一个主要因素,同时影响着社会公共安全.不同的沙门氏菌检测技术各有优点、缺点,应用范畴方面也存在一定差异,只有全面了解这些差异,才能够灵活、正确地采取相应的检测技术,最大限度地控制饲料中沙门氏菌的污染问题.笔者对沙门氏菌进行了简单的介绍,重点分析了...     

计算机技术在饲料氟检测中的应用

计算机技术在饲料氟检测中的应用王新平，刘晓莉（佛山科学技术学院５２８２３１）国标ＧＢ１３０８３—９１规定了饲料中氟的测定方法。该方法操作简便，容易掌握。由于氟离子选择电极的氟化镧单晶膜对氟离子产生选择性的对数相应，这就要求使用半对数座标纸绘制标准曲线...     

膨润土在饲料中的应用及检测分析

近年来,国内畜牧养殖规模化发展的速度非常快,对饲料的需求也在日益增加,相应而来的饲料安全问题也成为各界人士共同关注的焦点。由于膨润土价格低廉,且具有良好的吸附、润滑、黏合及膨胀等理化特性,因此常被用作饲料的添加剂、黏合剂来使用。本文结合笔者相关工作经验和悉心研究,主要对膨润土在饲料中的具体应用和重金属检测展开探讨,希望能够为饲料安全提供一定的参考价值。     

2种培养基对乳粉中沙门氏菌的定量检测比较

为了掌握食品中沙门氏菌的定量检测方法,对比不同种类培养基对食品中沙门氏菌定量检验结果的差异,参考国家权威部门提供的乳粉中沙门氏菌标准物质定值实施方案及GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》的要求对3份沙门氏菌标准物质样品进行沙门氏菌的定量检测。结果显示,使用XLD培养基和沙门显色培养基,在没有其他干扰菌的情况下,均可对沙门氏菌进行有效的计数。     

饲料中沙门氏菌的分离鉴定与Dot-ELISA检测

[目的]建立检测饲料中沙门氏菌的Dot-ELISA法。[方法]采用Dot-ELISA法,对随机采集自西宁市某饲料厂的100份成品饲料、85份鱼粉和50份精蛋白进行了沙门氏菌检测。通过生化试验和血清学试验对饲料样品中的细菌进行了进一步的鉴定。[结果]通过Dot-ELISA检测,成品饲料、鱼粉和精蛋白中的沙门氏菌阳性率分别为38.00%、62.35%和60.00%。Dot-ELISA法与常规分离鉴定技术的符合率为82.23%。[结论]Dot-ELISA法具有较好的特异性和敏感性,与常规分离技术具有较高的符合率,可以用于饲料中沙门氏菌的检测。     

百色市动物饲料中沙门氏菌分离鉴定检测报告

随机抽查百色市2009—2012年468份饲料进行沙门氏菌的检测,通过预增菌、选择性增菌和分离培养鉴定,检出阳性样品7份,阳性率1.5%。其中猪浓缩饲料样品检出5份,鸡配合饲料样品检出1份,自配大鸡混合饲料检出1份。检测发现猪浓缩饲料检出的几率较高,鸭、鱼、兔配合料未检出阳性样品,饲料中沙门氏菌污染主要来源于添加的动物蛋白质原料,添加动物蛋白质原料比例越高,检出的几率越大。     

饲料中沙门氏菌的快速检测方法及预防措施

本文介绍了近些年来饲料中沙门氏菌的检测方法,并提出了预防饲料中沙门氏菌污染的措施,具体包括饲料原料选择、生产加工过程的控制以及包装、运输、储存、使用过程的控制等方面内容,以期为饲料安全生产提供参考。     

酶法分析及其在饲料检测中的应用前景

本文主要介绍酶法分析的特点与原理,研究酶法分析在饲料分析中的应用前景。酶法分析有很强的特异性和灵敏度．并且还具有影响少、操作简单、测定速度快、测定准确率高等优点,可以在饲料分析中推广应用,将来酶法分析在饲料分析中的应用将会更加广泛。     

利血平分子印迹聚合物在饲料检测中的应用

以获得的利血平（Reserpine,RES）分子印迹聚合物为填料,制备出分子印迹固相萃取小柱,对饲料中的利血平进行富集、纯化;结合高效液相色谱法,建立了基于分子印迹技术的检测饲料中利血平的新方法,灵敏度达0.05μg/g,回收率达80%以上,可应用于实际检测。     

PCR技术在饲料微生物检测中的应用研究

聚合酶链式反应(PCR)为目的基因的体外特异性扩增反应,所有反应均在一个PCR管内进行,通过数小时扩增能让目的基因DNA扩增数万至几十万倍,是一种无细胞的分子克隆技术.笔者结合自身工作经验,首先介绍了饲料中大肠杆菌、黄曲霉毒素和沙门氏菌等常见病原微生物的PCR检测应用,然后对饲料中乳酸菌和地衣芽孢杆菌等功能微生物的PC...     

膨润土在饲料中的应用及科学检测分析

近年来,国内畜牧养殖规模化发展的速度非常快,对饲料的需求也在日益增加,相应而来的饲料安全问题也成为各界人士共同关注的焦点。由于膨润土价格低廉,且具有良好的吸附、润滑、粘合及膨胀等理化特性,因此常被用作饲料的添加剂、黏合剂来使用。本文结合笔者相关工作经验和悉心研究,主要对膨润土在饲料中的具体应用和重金属检测展开探讨,希望能够为饲料安全提供一定的参考价值。     

色谱检测技术在饲料安全生产中的应用

色谱检测技术具有高性能、高灵敏度的特点,一般可分为气相色谱和液相色谱两大类。广泛应用于饲料中氨基酸、脂肪、维生素等营养物质和多种微量非营养性添加剂的分析检测。在饲料原料的鉴别、添加剂用量的控制方面,色谱技术提供多种检测方法,为饲料安全提供保障。     

科玛嘉弧菌显色培养基对创伤弧菌检测效果的研究

[目的]探讨科玛嘉弧菌显色培养基(CHROMagarTMVibrio)对创伤弧菌的检测效果。[方法]通过CHROMagarTMVibrio、梅里埃弧菌显色培养基(ChromID Vibro)与硫代硫酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖(TCBS)琼脂培养基之间进行比对,采用阳性菌株直接平板计数和人工污染样品的方法,对CHROMagarTMVibrio的灵敏度、特异性和检测效果进行评价。[结果]CHROMagarTMVibrio平板上创伤弧菌为绿色圆形直径约2～3 mm的光滑菌落(培养24 h后)。CHROMagarTMVibrio平板在特异性上优于另2种平板,在灵敏度上跟ChromIDVibro相近,但大大优于TCBS平板。当样品中大约有3.0 cfu/ml浓度的目标菌时,经过选择性增菌培养,3种平板均可以检出。[结论]CHROMagarTMVibrio具有良好的灵敏度、特异性,能提高创伤弧菌的检出率。     

环介导等温扩增技术在食源性沙门氏菌检测中的应用研究进展

沙门氏菌是世界上最常见的食源性致病菌之一,全球每年沙门氏菌中毒事件居细菌性中毒事件首位。环介导等温扩增技术(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)是一种新型的核酸恒温扩增方法。2005年首次报道了采用LAMP技术快速检测沙门氏菌的研究,在随后的十几年中,LAMP技术不断优化完善,并广泛应用于食品沙门氏菌的现场检测。本综述阐述LAMP的技术原理和特点,归纳基于LAMP技术的不同平台在沙门氏菌快速检测中的应用,同时对LAMP技术假阳性率高的问题进行了探讨,并对LAMP技术的发展方向和研究趋势提出了几个设想。     

沙门氏菌LAMP检测方法的建立及其在蔬菜栽培土壤中的应用

[目的] 建立沙门氏菌可视化环介导恒温扩增体系(loop-mediated isothermal amplification, LAMP),并在快速检测蔬菜栽培土壤中应用,为蔬菜栽培土壤中沙门氏菌的防控提供技术支撑.[方法] 根据沙门氏菌特有侵袭蛋白A (invA)基因序列设计可视化LAMP检测引物,并优化LAMP反应...