奶牛饲料中添加等量不同来源的饲料对牛奶产量和总消化率的影响

试验旨在探究玉米秸秆和小麦秸秆制成的有效中性洗涤纤维(peNDF)对泌乳奶牛的影响。选取5头荷斯坦奶牛,植入瘤胃瘘管,采用5×5拉丁方设计。试验组分为CS组,饲喂玉米青贮饲料,全混合日粮(TMR)441 g·kg~(-1);ALF组,饲喂玉米青贮饲料和苜蓿干草115 g·kg~(-1),455 g·kg~(-1)TMR;STW-5组,饲喂玉米青贮和小麦秸秆50 g·kg~(-1),390 g·kg~(-1)TMR;STW~(-1)0组,饲喂玉米青贮和秸秆100 g·kg~(-1),462 g·kg~(-1)TMR;STV组,饲喂玉米青贮和玉米秸秆55 g·kg~(-1),395 g·kg~(-1)TMR。除秸秆中含有a NDF 230 g·kg~(-1)以外,其余日粮成分中a NDF含量为180 g·kg~(-1)。STW-5组中干物质摄入量(DMI)最高,ALF组与之相近。各组奶牛体重(734 kg)和体况评分(3.18)相近,产奶量(35.6 kg·d~(-1))、乳脂肪含量(35.6 kg·d~(-1))、乳蛋白质含量(28.7 kg·d~(-1))和牛奶中尿素氮含量(17.4 mg·d L~(-1))相近。不同饲料来源对总消化率无显著影响,干物质消化率为0.757,有机质消化率为0.769,NDF消化率为0.635。各组间瘤胃p H为6.12,乙酸:丙酸为3.10,瘤胃总挥发性脂肪酸浓度和乙酸,丙酸、丁酸、戊酸的比例相近。与其他各组相比,STW-10组异戊酸和异丁酸的比例最高,ALF组异戊酸含量低于STW-5组和STW-10组。饲喂小麦秸秆5%可达到最高的DMI,但饲喂小麦秸秆10%组DMI降低,这可能是由于瘤胃内容物过多。饲喂与玉米青贮饲料中a NDF浓度相近的玉米秸秆、苜蓿干草和小麦秸秆对动物的生产性能、瘤胃发酵无显著影响。     

精料补充料对放牧奶牛肠道中甲烷排放量和产奶量的影响

虽然在反刍动物日粮中添加精料补充料被认为是一种有效的肠道甲烷减排策略,但有关在放牧条件下精料补充料对肠道甲烷排放量的影响研究很少。选择经产的荷斯坦黑白花奶牛24头,采用交叉实验设计,研究两个精料水平对放牧奶牛两个阶段的肠道甲烷排放和产奶量的影响。每个阶段持续4周,其中饮食适应期3周和测量期1周,两个阶段间没有间隔。饮食处理组包括两个精料水平(1、5 kg;以饲喂原样作基础),在每日挤奶时提供给每头牛同等的饲料。在每个阶段的最后一周,采用六氟化硫气体示踪技术,对多年生黑麦草牧场放牧的奶牛肠道甲烷的排放进行测定。同时,每日甲烷测量期间测定产奶量和体重,每周测定1次乳成分和体况评分(BCS)。同时在甲烷测量期间,根据能量需求模型和动物记录以及日粮组成估算每日奶牛的牧草采食量。在第1阶段中,相较于补充精料1 kg的奶牛,补充精料5 kg的奶牛牧草摄入量减少了1.8 kg DM·d-1,而在第2阶段,牧草摄入量减少4.4 kg DM·d-1。两个时期,产奶量均随着精料水平的增加而增加,每千克精料DM平均增加牛奶0.68 kg。精料饲养水平对乳中脂肪、蛋白质和总固形物含量没有显著影响(P0.05)。在第2阶段,补充精料5 kg·d-1奶牛的乳糖含量增加。第1阶段增加精料水平能够增加体重和BCS,但第2阶段没有相同效果。相对于精料1 kg补充料,饲喂精料5 kg补充料在第1阶段增加甲烷排放量34 g·d-1,在第2期增加甲烷排放量41 g·d-1。然而,每单位饲料采食量(干物质或总能量)或产奶量(总值或能量校正值)的甲烷排放量并不受精料补饲水平的影响。得出结论,充足放牧条件下(充足供应优质牧草)适度补充精料能使产奶量和甲烷排放量同时增长,所以产奶量和单位甲烷排放量均未受到影响。因此,对放牧草场奶牛给予适度的精料补充不是有效的肠道甲烷减排策略。     

玉米皮载体阴离子添加剂对干奶牛作用效果研究

通过比较以玉米皮为载体配制阴离子添加剂与成品阴离子添加剂对干奶牛作用效果,探讨玉米皮作为阴离子添加剂载体可行性。采用单因素随机区组试验设计,将60头产前21 d健康荷斯坦奶牛随机分为3组,分别饲喂:对照组(A组):不含阴离子添加剂TMR;试验I组(B组):TMR+3%阴离子添加剂(干奶宝HRBYD-902);试验Ⅱ组(C组):TMR+3%阴离子添加剂(以玉米皮为载体阴离子添加剂)。结果表明,饲喂初期,试验Ⅰ组和Ⅱ组日平均干物质采食量(DMI)显著低于对照组(P0.05),随饲喂天数增加试验组与对照组之间差异逐渐变小,且试验I组与Ⅱ组间差异不显著(P0.05)。整个试验期对照组奶牛尿液p H稳定在7~8,饲喂第1周,两试验组奶牛尿液p H与对照组相比显著下降(P0.05),并于饲喂第2周、第3周p H稳定在6左右。产犊当天,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组奶牛血清Ca2+浓度显著高于对照组,试验Ⅱ组略高于Ⅰ组,但差异不显著(P0.05)。试验Ⅱ组奶牛产后胎衣不下概率由30%降到0,乳房炎发生概率与对照组相比有所下降,且预防奶牛产后疾病方面效果好于试验I组。结果显示,饲喂玉米皮为载体阴离子添加剂可在保证奶牛DMI基础上降低奶牛尿液p H,提高奶牛产犊前后血清Ca2+浓度并降低产后胎衣不下及乳房炎发生概率。因此,玉米皮可作为阴离子添加剂载体使用。     

瘤胃可降解缬氨酸对泌乳后期奶牛产奶量的影响

试验旨在探索日粮中添加瘤胃可降解缬氨酸对产奶量的影响,并与添加重组牛生长激素(rbsT)的奶牛产奶量进行比较。选择8头高产泌乳后期的荷斯坦奶牛(平均泌乳天数为255±26.4 d),随机分配到4组,设计4×4拉丁方阵,试验期21 d(7 d适应期,14 d采样期)。4组分别为对照组(CON组)、单次静脉注射组(rbs T组)、饲喂缬氨酸40 g·d~(-1)组(V40组)和饲喂缬氨酸80 g·d~(-1)组(V80组)。奶牛基础日粮中添加玉米酒糟113.4 g·d~(-1)DM。CON组、rbs T组、V40组和V80组的干物质摄入量分别为21.3、22.0、22.8和21.5 kg·d~(-1),组间差异较小,V40组干物质摄入量高于V80组。牛奶产量分别为22.0、26.1、25.2和24.9 kg·d~(-1),3.5%标准乳量分别为22.1、25.4、24.4和24.3 kg·d~(-1),能量标准乳量分别为22.7、26.1、25.1和24.9 kg·d~(-1),rbs T组、V40组及V80组与CON组相比,各项均增长且幅度相近。乳脂率分别为3.51%、3.36%、3.32%和3.38%。CON组含量高于V40组,其他两组含量适中且相近。乳蛋白率分别为3.20%、3.12%、3.15%和3.13%,CON组含量高于rsb T组、V40组,V80组含量适中。瘤胃丁酸含量分别为1.19、1.24、1.44和1.74 mol·100 mol~(-1),V40组和V80组含量高于CON组和rsb T组,且V80组含量高于V40组。血浆生长激素浓度分别为1.781.99、1.55和1.45 ng·m L~(-1),rsb T组浓度高于V40组和V80组,CON组适中。血浆胰岛素样生长因子-Ⅰ的浓度分别为60.4、106.1、65.9和58.3 ng·m L~(-1),rsb T组浓度高于其他各组。研究结果表明,与饲喂重组牛生长激素相比,饲喂瘤胃可降解缬氨酸对产奶量的影响较大。     

挥发性脂肪酸吸收、瘤胃消化以及瘤胃上皮细胞基因表达情况对奶牛亚急性瘤胃酸中毒的影响

试验旨在讨论瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)吸收率、原位碳水化合物消化率、瘤胃上皮细胞内与VFA代谢相关基因表达情况以及细胞内p H调节机制的不同对亚急性瘤胃酸中毒(SARA)产生的影响。试验选取14头植有瘤胃瘘管的泌乳中期奶牛(产奶天数119±47.2 d;平均体重640±47.9 kg),饲喂高谷物饲粮,30%自由采食,包括18 d适应期和7 d试验和数据采集期。随机选取8头奶牛饲喂的干物质摄入量(DMI)达到最低中毒指数(一定的DMI使p H5.8;0.10±0.16 p H×min·kg-1DMI),称为SARA低风险组(LS);随机选取5头奶牛饲喂的DMI达到最高中毒指数(3.72±0.19 p H×min·kg-1DMI),称为SARA高风险组(HS)。LS组的最低p H 5.75和平均瘤胃p H 6.33均高于HS(5.33与5.98)组。此外,LS组瘤胃p H5.8持续的时间和范围较低,分别为24.9 min·d-1、2.94 p H×min·d-1,HS组较高,分别为481min·d-1、102 p H×min·d-1。虽然LS组奶牛和HS组奶牛的DMI、产奶量和乳成分之间无显著差异,但LS组奶牛牛奶脂肪浓度有增高趋势,含量为3.36%,而HS组奶牛为2.93%。LS组和HS组奶牛VFA吸收率之间无显著差异,原位碳水化合物和中型洗涤纤维消化率无显著差异,但LS组奶牛细胞中与羊毛甾醇合成酶(LSS)相关的m RNA含量高于HS组奶牛。此外,LS组的3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A合酶1(HMGCS1)高于HS组。试验结果表明,在目前的试验中,即使瘤胃上皮中与VFA代谢相关的基因表达可能与SARA风险存在关联,LS组和HS组奶牛不同瘤胃p H仍难以解释VFA吸收率的不同。SARA风险不能归结于瘤胃微生物对碳水化合物发酵,因为瘤胃中原位碳水化合物的消化在两组牛之间无显著变化。     

饲喂钙质海藻对荷斯坦奶牛产前或产后血清代谢产物和生产性能的影响

试验选取荷斯坦奶牛36头和新生小母牛12头,进行9周的随机设计试验,以确定产前3周和产后6周饲喂钙质海藻(CMA)对干物质摄入量(DMI)、血液和尿液代谢产物以及乳产量和组成的影响。奶牛随机分到4处理组,采用2×2因子设计。产前日粮中添加碳酸钙(CON)或钙质海藻50 g·d-1,分别造成-5.17、-3.99 m Eq·100 g-1的日粮阴阳离子差。产后日粮在干物质25 kg·d-1摄入量基础上,分别提供碳酸氢钠和碳酸钙(NBC)317 g·d-1或CMA 100 g·d-1,产生35.58和15.64 m Eq·100 g-1的日粮阴阳离子差。各处理组奶牛产前或产后DMI、产奶量、乳脂率、蛋白质、乳糖和无脂肪固形成分无显著差异(P>0.05)。产前饲喂CMA奶牛乳蛋白产量高于CON组。产前处理和周数对乳脂量和能量校正奶具有相互作用,因为与饲喂CON相比,第2~6周期间奶牛饲喂CMA产量更高。与CMA相比,奶牛产前饲喂CON或产后饲喂NBC血清钠浓度更高。产后尿中钠浓度各处理间存在相互作用,与CON-CMA和CMA-CMA组相比,CON-NBC和CMA-NBC组钠浓度更高。对于产后血清尿素氮和肌酐,各处理间也有类似相互作用。与NBC相比,奶牛产后饲喂CMA尿中钾含量较高。试验结果表明,奶牛产前饲喂CMA不影响DMI或血清代谢产物,但有更高的乳蛋白产量。奶牛产后饲喂CMA生产性能和血清代谢物浓度与饲喂NBC相比,除了改变血清和尿中Na的浓度,还有吸收钠的功能。     

饲料中添加亚各灵和月桂酸对奶牛甲烷产量和强度的影响

饲料添加剂可对肠道甲烷产量产生瞬间的降低作用,而瘤胃微生物能适应饲料带来的影响。试验旨在研究两种不同饲料添加剂对降低甲烷产量的影响,试验为期10周。选取4对奶牛,按对进行划分,奶牛随机分到控制组(AR-AR)和对照组(AR-LA)中。AR指饲料中含有混合精油(亚各灵,干物质基础上添加0.17 g·kg~(-1)),LA指饲料中含有月桂酸(C120,干物质基础上添加65 g·kg~(-1))。试验前2周饲喂无亚各灵和月桂酸的基础饲粮,之后进行为期10周的试验(共分5个阶段,每阶段2周)。AR-LA组饲料中亚各灵和月桂酸按周轮流添加。1、3、5期,在气候呼吸室进行甲烷排放量测定。从3期开始,AR-LA组中奶牛干物质采食量和乳蛋白质含量降低,乳脂肪含量无显著影响,但牛奶中C120含量与饲料中C120相比增加。与AR-AR组对比,AR-LA组奶牛瘤胃中乙酸摩尔比例较低,而丙酸摩尔比例较高,甲烷产量(g·kg~(-1)干物质摄入量)和强度(g·kg~(-1)脂肪和蛋白质校正的产奶量)无显著影响。与预处理期相比,1期奶牛的甲烷产量和强度显著降低,分别为12%和11%,但3期与5期无显著变化,3期观察的数值分别为9%和7%,5期观察的数值分别为8%和4%。结果表明,甲烷的产量和强度短暂的下降,但长时间的结果表明,甲烷产量不会随之持续降低。     

高羊茅干草部分替代玉米和紫花苜蓿青贮饲料对奶牛消化、泌乳性能的影响

试验旨在研究高羊茅干草替代玉米或紫花苜蓿青贮对奶牛中性洗涤纤维(NDF)消化率、泌乳性能的影响。选取初产哺乳荷斯坦奶牛(产奶75±35 d)24头,经产荷斯坦奶牛(产奶68±19 d)40头,随机分成4组,共设置32个进料闸门,记录采食量。每组8个进料阀门,以1头牛为1个试验单位,每头牛试验过程中可接触8个进料闸门。试验用高羊茅干草(TF)取代玉米青贮饲料(CS)或紫花苜蓿青贮饲料(AS),试验设计为:33%AS和67%CS(空白组)、60%TF和40%AS(试验1组)、60%TF和40%CS(试验2组)、33%TF和67%CS(试验3组)。试验进行7周,前2周进行预饲。试验结果表明,各组间牛奶产量无显著差异,平均值为40.4 kg·d~(-1)。各组间牛奶中脂肪含量和浓度、蛋白质含量和浓度均无显著差异,平均值为1.58 kg·d~(-1)和3.94%、1.28 kg·d~(-1)和3.15%。与试验1组(22.1 kg·d~(-1))、试验3组(22.7 kg·d~(-1))相比,空白组的干物质摄入量最高,为24.5kg·d~(-1)。各组间总的干物质消化率无显著差异,平均值为66.2%。与试验2组(44.4%)、试验3组(45.3%)相比,空白组的NDF消化率较低,为37.8%,与试验1组(42.4%)相近。各组间奶牛体内NDF消化率(42.3%)与预估的NDF消化率(42.6%)相近。试验结果表明,饲喂高羊茅干草可提高饲料中NDF消化率,部分替代玉米和紫花苜蓿时对产奶量无显著影响,在市场价格较低时,可作为经济实用的奶牛饲料。     

两种形式添加蛋氨酸对临产荷斯坦奶牛采食量和泌乳性能的影响

试验根据胎次和预产期对18头初产荷斯坦奶牛和42头经产荷斯坦奶牛分组,并随机分配给3个日粮处理,基础日粮(负对照组),基础日粮+2-羟基-4-甲硫基丁酸异丙酯(MetaSmart,为法国安东尼Adisseo公司的产品),基础日粮+瘤胃保护蛋氨酸(SmartamineM,为佐治亚州阿尔法利塔Adisseo公司的产品)。试验从预产期前21d至产后140d。除了代谢蛋白质的蛋氨酸含量不同以外,日粮的原料和化学组成相似。为获得代谢蛋白质中赖氨酸与蛋氨酸3.0:1的比率,基础日粮中加入MetaSmart(产前0.35%日粮干物质、产后0.54%干物质)和Smartamine M(产前0.06%日粮干物质、产后0.10%日粮干物质)。试验结果表明,母牛产前处理之间的干物质采食量(DMI,13.5kg·d-1)、体重(687kg)、体况评分(3.81),产后产奶量(42.0kg·d-1)、乳脂量(1549g·d-1)、乳脂率(3.66%)、乳真蛋白量(1192g·d-1)、乳中尿素氮含量(12.9mg·d-1·L-1)无显著差异。同饲喂对照组日粮和SmartamineM日粮的母牛比较,饲喂Meta-Smart日粮母牛的产后DMI和体况评分要高,而牛奶DMI和牛奶氮、饲料氮要低。SmartamineM组(2.87%)和Meta-Smart组(2.81%)的乳蛋白率高于对照组(2.72%)。处理组之间的血浆总氨基酸中蛋氨酸和蛋氨酸+胱氨酸浓度是不同的,Smarta-mineM组的最高,其次是MetaSmart组和对照组。试验结果表明,在提供代谢蛋氨酸方面,加入Meta-Smart和Smarta-mineM一样有效,但仍需要阐明代谢蛋氨酸的相对贡献。     

全颗粒饲料对奶牛生产性能的影响

饲料中的中性洗涤纤维(NDF)含量和饲料颗粒直径是影响瘤胃功能的重要因素。试验评估了以颗粒饲料为主的奶牛瘤胃健康情况、NDF消化率和生产性能。选取8头荷斯坦母牛(336±30 d,体重346±35 kg),随机分配到交叉重复试验组中,奶牛安置于牛栏,自由采食。试验期为3周,前两周是适应期,最后一周为数据收集期。各组饲粮原料相同,但物理形式不同,分为全混合日粮(TMR)和颗粒料(直径=8 mm)。两组间物理有效NDF(pe NDF)不同,TMR组为39.8%,颗粒料组为11.8%。在试验过程中,干物质采食量(DMI)、饮水量、瘤胃反刍时间、瘤胃温度和pH情况均记录。3周后收集粪样,确定潜在的可消化NDF总消化率(pdNDF)。每阶段结束后计算平均日增重和饲料转化率。颗粒料组的DMI、DMI/体重和饮水量更高。而两组间平均日增重和饲料转化率无显著差异。颗粒料组的瘤胃反刍时间为241 min·d-1低于TMR组的507 min·d-1。饲料的不同物理外形对瘤胃温度、瘤胃pH无显著影响。TMR组的pdNDF总消化率为90.25%高于颗粒料组的86.82%。试验结果表明,动物易接受完整的颗粒饲料,DMI较高,且反刍时间减少,但瘤胃pH无显著变化。TMR组的pdNDF消化率显著增加。尽管两组奶牛在DMI和纤维消化方面表现不同,但总体表现相似,两组饲料的保存时间与其物理形式有关。在短期内,提供能满足NDF需求的完全颗粒饲料可改善瘤胃健康状况和动物生产性能,而较长时间的数据则需要进一步试验。     

奶牛饲喂亚麻籽粉和注入葵花籽油后皱胃氧化状态

亚麻产品可以增加牛奶和血浆中抗氧化物浓度,减少多不饱和脂肪酸脂质过氧化造成的氧化损伤。试验旨在探讨亚麻粕对注入葵花籽油(SO)奶牛抗氧化状态的影响,即奶牛皱胃中增加了ω-6脂肪酸(FA)时,饲喂亚麻粕对奶牛的影响。8头瘤胃造瘘管的泌乳荷斯坦奶牛被分配到一个双4×4拉丁方,包括2×2因子。CO组为正常饲喂奶牛,无亚麻粕和SO;FM组为饲料中添加亚麻粕137 g·kg~(-1);CO+SO组在饲喂正常饲料情况下,静脉滴注SO 250 g·d~(-1);FM+SO组在饲料中添加亚麻粕137 g·kg~(-1)基础上,静脉滴注SO 250 g·d~(-1)。日粮干物质摄入量和产奶量相近。饲料中添加亚麻粕可提高乳脂率,增加血浆中饱和脂肪酸浓度,且有降低多不饱和脂肪酸比例的趋势。饲料中添加亚麻粕或滴注SO对血浆抗氧化性指数无显著影响。滴注SO可提高抗氧化能力和二烯烃生成速率,降低血浆中共轭二烯烃生成。饲料中添加亚麻粕可减少瘤胃中的硫代巴比妥酸反应物(TBARS),但牛奶和血浆中的TBARS产量不受影响。SO对瘤胃内容物、牛奶和血浆中TBARS生成物有显著影响。试验结果表明,饲料中添加亚麻粕且绕过瘤胃滴注ω-6 FA 250 g·d~(-1),对奶牛和牛奶的脂质过氧化无保护作用。     

枯草芽孢杆菌孢子对奶牛泌乳性能、消化率的影响

枯草芽孢杆菌是消化道内一种短期微生物,对动物不致病,能形成孢子耐冷热环境。作为动物饲料益生菌,可提高饲料消化率和动物免疫力。试验探讨了枯草芽孢杆菌孢子对奶牛产奶量、乳成分和饲料消化率的影响。两项试验中,哺乳期奶牛均在饲料槽中饲喂,每天喂1次料。试验1中,18头荷斯坦奶牛在泌乳后期(产奶246±75 d)饲喂枯草芽孢杆菌C-3102(菌落形成3.0×109·d~(-1)孢子)或安慰剂,共39 d,在此过程中,有10 d的空白期,28 d进行饲喂后进行评估。添加枯草芽孢杆菌对饲料摄入量无显著变化(18.3 kg·d~(-1),P=0.91),产奶量无显著变化(25.3 kg·d~(-1),P=0.66),乳中固体物浓度和含量、总消化道养分消化率和反刍活动均无显著变化。试验2选取20头奶牛(产奶161±72 d),牛奶体细胞数(725 000个·mL~(-1)),试验为期16周,随着时间推移,随机分组设计的相关变量重复进行调整适应。枯草芽孢杆菌显著增加了产奶量(25.3和23.6 kg·d~(-1),P=0.02),显著增加乳蛋白质含量(0.816和0.763 kg·d~(-1),P=0.01),乳中总固体物含量增加(2.718和2.566 kg·d~(-1),P=0.05),牛奶总能量显著增加(60.7和56.5 MJ·d~(-1),P=0.02),牛奶尿素氮含量有降低趋势(19.3和20.8 mg·dL~(-1),P=0.06)。牛奶中体细胞含量各组间无显著差异。哺乳期奶牛饲料中添加枯草芽孢杆菌孢子作为益生菌,饲喂16周对饲料消化率无显著影响。     

柴胡提取物对于处于热应激条件下的泌乳荷斯坦奶牛的产奶性能和瘤胃发酵的影响

柴胡提取物(RBE)可以减轻高温环境下产生的负面作用。试验旨在研究RBE对处在热应激条件的荷斯坦奶牛泌乳性能和瘤胃发酵的影响。4头荷斯坦奶牛(产奶75±15 d;产奶量37.5±1.8 kg·d-1和1.7±0.4奇偶检验)被随机分为4组(n=10),分别在基础饲粮(精料和粗饲料)添加RBE 0、0.25、0.5和1.0 g·kg-1。奶牛饲喂在一个带状的牛舍中,并单独饲喂。试验选在炎热的夏天,持续10周。试验过程中,在6:00、14:00和22:00给予不同的平均环境温度和温度-湿度指数(THI),分别为27.5±1.5,29.8±1.9和28.1±1.7℃;78.2±2.7,79.8±3.3和78.3±3.4;添加RBE 0.25、0.50和1.0 g·kg-1处理组的平均呼吸率(RR)分别为65.6、60.3和67.4次·min-1,与对照组相比(71.4次·min-1)差异极显著(P0.01);处理组的平均直肠温度(RT)分别为39.1、39.0和39.1与39.3℃,与对照组相比差异极显著(P0.01)。此外,与对照组相比,添加RBE可以显著增加干物质采食量(处理组DMI,22.8、21.6和22.1 kg·d-1,对照组为20.9 kg·d-1,P0.05),极显著增加产奶量(处理组为34.2、33.4和32.4 kg·d-1,对照组为31.6 kg·d-1,P0.01)。各处理奶中蛋白质和脂肪的比例相似,与对照组相比,随着RBE水平的增加,乳蛋白含量也不断增加(分别为0.97、0.95和0.92 kg·d-1),与对照组相比(0.89 kg·d-1)差异极显著(P0.01)。乳脂含量也随着RBE的增加而增加(处理组为1.13、1.12和1.09 kg·d-1),与对照组相比(1.02 kg·d-1)差异显著(P0.05)。各处理组的饲料表观消化率和挥发性脂肪酸(VFA)浓度无显著差异(P0.05)。研究表明,添加RBE 0.25或0.5 g·kg-1可以减轻热应激对泌乳荷斯坦奶牛生产性能的消极影响。     

青贮饲料中接种乳酸菌对黑白花奶牛甲烷排放和生产性能的影响

乳酸菌菌剂(LAB)通过增加青贮饲料中乳酸和其他有机酸类含量、降低饲料p H来提高饲料品质,防止酸败。本试验在青贮饲料中添加LAB,改变青贮饲料品质及其在瘤胃中的发酵条件,探索饲料中添加LAB对奶牛干物质采食量(DMI)、消化率、产奶量、牛奶品质和甲烷(CH4)排放量的影响。8头泌乳中期荷斯坦-黑白花杂交奶牛根据产奶量分成高产和低产两组,采用4×4拉丁方阵设计21 d试验。CH_4排放量采用间接量热法测量。各组青贮饲料(主要成分为黑麦草)分为空白组、长期添加LAB组、短期添加组(饲喂前16 h添加)和长短期综合添加组。所有饲料都由牧草青贮和复合物构成(干物质基础上的比例为7525)。长期添加组菌剂中植物乳杆菌、乳酸乳球菌和布氏乳杆菌比例为102070,短期添加组为乳酸乳球菌。试验结果表明,长期添加组和短期添加组对奶牛干物质摄入量(DMI)、中性洗涤纤维(NDF)、脂肪消化率、氮含量和能量平衡无显著影响,对乳成分(尤其是尿素)、乳脂肪、乳蛋白质和牛奶中微生物总数均无显著影响。但长期添加LAB使产奶量有增加趋势。长期添加组和短期添加组的奶牛中CH_4排放量无显著变化。其中,长期添加组中以k J·kg~(-1)为单位的代谢体重有提高趋势。试验结果得出引起动物生产性能改变的LAB最小添加量,包括长期和短期的。虽然其他研究表明青贮饲料中添加菌剂能对奶牛生产性能产生有利的显著影响,但本试验由于剂量、青贮饲料基底牧草选择和保存条件等因素的差异,未产生显著影响。     

冬春两季奶牛胃肠道甲烷排放量变化的研究

于冬春两季选用相同28头体况良好的中国荷斯坦奶牛,记录奶牛饲料干物质、粗蛋白、能量、中性洗涤纤维等摄入量,在呼吸代谢室测定奶牛胃肠道甲烷排放量,研究冬春两季奶牛胃肠道甲烷排放量变化规律.结果表明,冬季泌乳牛干物质采食量显著高于春季;春季青年牛和泌乳牛胃肠道甲烷排放量和甲烷转化因子均显著高于冬季;胃肠道甲烷排放量随着干物质采食量增加而线性增加,回归方程显示春季斜率(22.36)明显高于冬季(17.04),说明奶牛春季胃肠道甲烷排放的转化效率高于冬季.这可能是因冬春两季的温度和光照时间等因素引起.相比冬季,春季奶牛甲烷转化因子较高,导致其胃肠道甲烷排放显著提高.春季甲烷转化因子显著高于冬季,这可能因季节影响奶牛对日粮的消化利用、瘤胃发酵方式和日粮能量利用效率.     

饲料中添加豇豆对奶牛产奶量、乳成分、乳蛋白含量、氮利用率及盈利率的影响

32头荷斯坦奶牛按泌乳天数分成8组,每组4头,饲料中分别在干物质(DM)基础上添加0、125 g·kg~(-1)的豇豆,饲料为不同蛋白质含量的高粱青贮,通过补充大豆粕和酒糟,使两组饲料分别含粗蛋白质(CP)155 g·kg~(-1)和170 g·kg~(-1)。正常情况下,饮食均衡的540 kg奶牛日产29 kg牛奶。试验过程中,奶牛自由采食,每天挤奶3次。试验按4×4拉丁方设计,为期21 d,前14 d为适应期,后7 d为数据收集和采样。试验对豇豆、饲料蛋白质含量的影响及其相互作用的影响进行检测,使用混合程序SAS,以每栏(饲料摄入量)或每头牛(相关性能)为试验单元,观察干物质采食量(DMI)、体重(BW)、产奶量、乳成分的变化。试验结果表明,饲料中添加豇豆增加了奶牛、DMI比值和乳中N含量和饲料N含量比值,降低了牛奶中尿素氮(MUN)和粪N排泄量,有降低尿N排泄量的趋势,降低了饲料成本,提高了收益。此外,饲料中添加豇豆显著增加DM、有机物、CP和中性洗涤纤维总消化率。饲料CP含量从170~155 g·kg~(-1)提高了乳中N含量、饲料N含量比值,降低MUN、尿N和粪N排放量三者与N摄入量比值,降低饲料成本,增加收益。因此,在热带条件下,饲料中添加豇豆时应选择低蛋白质饲料,改善饲料和N利用效率,减少N污染。     

日本高产奶牛规模化饲养技术要点

1奶牛的干物质采食量(DMI)奶牛的干物质采食量,对高产奶牛,尤其是对泌乳初期的高产奶牛是一项重要指标。1)在奶牛分娩后的80天以内,每头奶牛每天的干物质采食量(DMI)最大,占奶牛体重的4%,体重在650kg的奶牛,干物质采食量达26 kg。     

牧绵羊日粮中添加栗子单宁提取物和挤压亚麻籽对牛奶产量、成分和脂肪酸组成的影响

单宁通过与日粮蛋白质形成非降解配合物,通过调节一些细菌的活动,干扰瘤胃内蛋白质和脂质的代谢,包括多不饱和脂肪酸的生物氢化,其是一种生物活性物质。试验研究日粮中添加栗子水解单宁提取物对母羊奶产量和品质的影响。将经产的萨尔达母羊96头在泌乳中期阶段均匀分为两组,对照组(C组)和补充栗子单宁提取物(CHE组),每组48头,进行饲养试验。两组动物每天在相同的牧场放牧8 h,牧场是黑麦草、燕麦和白三叶的混合牧场(比例为1??1??1)。两组日粮仅在精料补充上不同。对照组母羊每头每天饲喂不含栗子单宁提取物的浓缩料450 g,而CHE组母羊每头每天饲喂与对照组原料相同且添加80.0 g·kg-1栗单宁提取物干物质的日粮500 g。为获得等蛋白和等能日粮处理动物的预期干物质采食量,试验对两组母羊浓缩料饲喂量进行了计算。浓缩料中添加板栗单宁使羊产乳量得到较大提高,提高了18.64%(P<0.001)。两组羊奶的酪蛋白部分组成无差异,CHE组酪蛋白指数比对照组更大(P=0.034)。关于脂肪酸组成,与对照组相比,CHE组奶的ω-3脂肪酸的浓度更高,C组和CHE组总脂质中α-亚麻酸含量分别为2.18、2.57 g·100 g-1,而CHE组共轭亚油酸和trans11C18??1的百分比较小,C和CHE两组总脂质中CLA含量分别为2.20·100 g-1、1.85 g·100 g-1(P=0.001),trans11C18??1含量分别为3.89、3.57 g·100 g-1(P=0.001)。栗子单宁提取物实际剂量的使用可以改善放牧绵羊对日粮亚麻籽的反应,从而提高奶中α-亚麻酸浓度。     

裹包TMR饲喂对奶牛生产性能及消化特性的影响

试验选择24头经产泌乳末期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计,分为试验组和对照组,试验组奶牛饲喂裹包全混合日粮,对照组采用常规精粗分开饲喂方式进行饲喂,旨在研究裹包TMR对泌乳末期奶牛生产性能及消化特性的影响。结果表明,试验组奶牛的产奶量、4%标准乳、饲料效率、乳蛋白和乳糖产量显著高于对照组(P<0.05),干物质采食量、乳成分含量和体细胞计数试验组与对照组差异不显著(P>0.05)。试验组日粮中粗蛋白和粗脂肪的表观消化率显著高于对照组(P<0.01),其他日粮养分的表观消化率在两处理组间差异不显著(P>0.05)。采用裹包TMR饲喂奶牛,与精粗分开饲喂方式相比,可提高奶牛的产奶性能和日粮养分表观消化率。     

奶牛饲粮中添加浓缩苜蓿叶蛋白或维生素E对奶牛产奶量、乳成分和牛奶中高纯度多不饱和脂肪酸氧化稳定性的影响

饲粮中添加类胡萝卜素、浓缩苜蓿叶蛋白(APC)可提高牛奶中高纯度多不饱和脂肪酸的氧化稳定性。试验将6头泌乳期荷斯坦奶牛(平均产奶天数224±18 d)分配到变形的3×3拉丁方阵中(试验期为21 d,预试期14 d),饲粮中添加APC或VE,观察其对产奶量、乳成分及牛奶中高纯度多不饱和脂肪酸的影响。各组试验日粮物重比例不同,CTL组含豆粕9%;VE组含豆粕9%,并添加VE 300 U·kg~(-1);APC组含有APC 9%。奶牛皱胃每天注入亚麻籽油450 g·d~(-1)。试验结果表明,与试验期前相比,试验期牛奶中顺式-9、顺式~(-1)2 18:2脂肪含量从1.08±0.13%增长到3.9±0.40%(X±SD),同时顺式-9、顺式~(-1)2、顺式~(-1)5 18:3脂肪含量从0.40±0.04%增长到14.27±1.81%。APC组牛奶产量为14.7 kg·d~(-1),与CTL组13.4 kg·d~(-1)相比有增高趋势,远高于VE组的13.0 kg·d~(-1)。APC组牛奶中蛋白质含量为518 g·d~(-1),高于VE组的445 g·d~(-1),但与CTL组的483g·d~(-1)相比,无显著差异(P0.05)。结果表明,奶牛饲料中添加APC,氮的利用效率更高(牛奶中含氮26.1%),而CTL组为23.0%,VE组为22.9%。APC组牛奶脂肪中叶黄素含量增加到252μg·g~(-1),而CTL组为204μg·g~(-1),VE组为190μg·g~(-1)。APC组牛奶脂肪中的VE含量为34.5μg·g~(-1),高于CTL组的19.0μg·g~(-1),但显著低于VE组的44.9μg·g~(-1)。APC组新鲜牛奶中的氧化还原电位为152 m V与VE组的144 m V相近,但低于CTL组的189 m V。各组间溶解氧含量之间差异显著(8.1±1.5 mg·L~(-1)),共轭二烯氢过氧化物无显著变化(2.7±0.5 mmol·L~(-1))。APC组挥发性脂质氧化产物浓度(如丙醛、己醛、顺-4-庚烯醛、1-辛烯-3-酮)与CTL组相比,有降低趋势,VE组除己醛降低40%外,其余结果与APC组相似。试验结果表明,泌乳奶牛饲粮中添加APC可提高日粮中蛋白质的含量;改善日粮中N的利用率,可作为采前技术来提高牛奶抗氧化水平来减少氧化。