猪饲料中能量利用和能量评价体系的研究进展

养猪需要能量用于维持和生产，饲料应根据其能量需求提供准确的可用能量。考虑到总能在消化和代谢过程中的损失，猪饲料中可用能量被定义为消化能、代谢能或净能。在这些能量值中，净能系统被认为提供了最接近动物可利用能量的含量和日粮能量值，因为其考虑了饲料消化利用和代谢的热量增量。但日粮净能值和部分营养素是动态变化的，因此，没有一个净能系统能准确预测饲料中真正可用的能量。饲料消化能或代谢能值对预测净能值很重要，但取决于猪的生长阶段。由于营养物质消化能力的不同，尤其是纤维消化能力，净能值还受环境和猪不同生长阶段营养利用率的影响。因此，在推进饲料能量评价时应考虑动物、环境和饲料特性之间的相互作用。本文综述了猪饲料中不同能量利用和能量评价体系的应用结果。 [关键词]猪；饲料；能量；评价体系     

猪的能量体系：新概念

饲料能值可用不同的能量体系来表达，根据能量被消化利用的途径可分为消化能、代谢能和净能。这篇综述考虑了日粮和动物因素，因为它们会影响猪对能量的消化和代谢过程。结果表明，饲料粗纤维的含量增加，会导致饲料能量的消化率下降，但是这种下降会随着动物体重的增加而减弱。因此，饲料的能值应根据猪体重来确定。事实上，至少应该有2组消化能数据，一组用于生长育肥猪，一组用于成年猪。代谢能的利用取决于饲料的化学组成，因为脂肪的能量转化效率为90％，淀粉为82％，蛋白质和粗纤维为60％。由于饲料组分的能量转化效率不同，采用消化能或代谢能体系评估日粮的能值，使得高蛋白质日粮的能值估计过高，而高淀粉或高脂肪的日粮能值估计过低。例如。玉米、豆粕和动物油的相对消化能分别为100、104和235，相对代谢能为102、99和244，而相对净能为107、79和289。INRA建议使用净能体系，因为与消化能、代谢能相比，净能值能更准确地预测动物的生长性能。先进的能量体系加上准确的蛋白评估体系（标准化的回肠消化率）使得新的饲喂方案（低蛋白或高脂肪日粮）能够放心的执行。本综述也给出了饲料原料的实际能值和猪对能量的推荐需要量。     

猪净能体系及其研究进展

本文主要介绍了能量系统的来源,猪净能体系相对于代谢能和消化能体系的优势,并分析了近年来猪净能体系的研究进展以及净能体系在生产中的应用。消化能和代谢能体系都高估了富含纤维素和蛋白质饲料的能量含量,并且低估了高淀粉和高脂肪饲料的能量含量,因此采用净能体系为猪配制添加了合成氨基酸的低蛋白日粮,能够降低生产成本和改善猪肉品质。     

净能体系的优势及其在猪生产中的作用

净能体系相对于消化能体系和代谢能体系来说,能够更精确地评估饲料的能量含量,也能够更精确地预测猪的性能表现,在猪生产中采用净能体系将能给生产者带来更多利益。笔者就净能体系与消化能体系、代谢能体系的比较以及净能体系在猪生产中的作用进行了综述。     

猪对蛋白质和纤维的能量利用效率——净能体系的应用实例

若要在猪日粮尤其是在生长猪日粮中有效地利用生物能源(bio-fuel)和食品工业的副产品,则需要切实理解纤维、蛋白质和灰分对能量和氨基酸利用的影响。在任何一个生物学体系中,能量的利用效率都是由能量来源和能量利用的目的决定的。然而,生长猪的日粮能量利用效率主要是由能量来源决定的。当前的净能(NE)体系—根据可消化的淀粉、蛋白、脂肪、糖以及"有机物残渣"预测净能含量的能量体系—比消化能(DE)和代谢能(ME)体系能更好地评估饲料原料的饲喂价值和猪的生产性能,特别是在饲料配方中使用养分组成极不平衡的原料时。使用这样的净能体系需要详细了解饲料原料中可消化养分的特性。在当前主要的净能体系—Noblet团队创立的法国净能体系和荷兰(Dutch)国家CVB体系—中都不需要确定日粮的纤维特性,因为纤维被归入余下的"有机物残渣"组分中。法国和荷兰净能体系的差异主要在于定量检测淀粉和脂肪含量的分析方法有所不同,同时法国体系中使用的方法高估了维持代谢的能需要量。当从消化能或代谢能体系改为净能体系时,确认以前测定的消化能或代谢能含量与相关营养素的总能和可消化养分含量一致是非常有用的。以前确立的消化能或代谢能值和从可消化养分含量估测的消化能值或代谢能值存在着较大的差异,可能需要进行动物试验来验证消化能和可消化养分含量。因日粮组成和所选的特定净能体系的不同,日粮消化能、代谢能和净能含量之间的关系会有较大变化。因此,当改用净能体系时,日粮配方中需要的净能含量数据最好通过计算以前按消化能或代谢能体系配制的典型日粮中的净能含量来建立。当使用高含量可发酵纤维日粮时,猪的苏氨酸需要量增加,而赖氨酸、蛋氨酸加胱氨酸和色氨酸需要量基本上未改变。当考虑到纤维和蛋白质对猪利用能量和氨基酸的影响时,副产品的饲喂价值才能得到准确评估。     

净能体系和可消化氨基酸体系在养猪生产中的应用

<正>目前,畜牧业中能量饲料是成本最高的一种饲料,如何提高能量的利用率以及减少能量的浪费已成为畜牧行业中亟待解决的问题。净能体系最早应用于奶牛的日粮配制当中,在单胃动物中一直沿用着消化能和代谢能体系,但消化能和代谢能体系有高估蛋白质和纤维能值的趋势,低估了脂肪和淀粉的能值(Noblet,     

猪的净能体系及计算机应用系统研究进展

从猪的能量体系在饲养实践中的重要性入手,分析猪饲料消化能体系、代谢能体系和净能体系的各自特点,尤其是净能体系的研究进展。文献分析表明:采用净能体系配制猪日粮能较好地预测其生产性能,并可通过控制可消化氨基酸与净能的比值,起到配制低蛋白日粮降低饲粮成本的效果。由于净能的测定目前受到方法、猪的遗传特性、猪的生长生理阶段和环境等因素的制约,所以获得准确的饲料净能值对营养工作者无疑是持久的挑战。     

净能体系在肉鸡应用中的研究进展

能量是肉鸡各种生命活动的基础,也是肉鸡饲料中价格占比最高的元素,主要源于日粮中碳水化合物、脂肪和蛋白质的化学能。准确评估肉鸡能量需要量和日粮成分能量水平在肉鸡营养和生产中具有重要的科研和经济价值。代谢能（ME）体系是目前用于家禽饲料原料能值评定的成熟体系,在家禽营养和配方中被广泛使用。但和净能（NE）体系相比,代谢能体系忽略了饲料中不同原料成分摄食和消化过程中的热增耗（HI）差异对原料能值评价的影响,降低了原料能值评定的准确性。因此,作者结合国内外肉鸡净能相关研究进展,重点就肉鸡净能测定方法、肉鸡原料净能预测方程和影响肉鸡净能体系应用因素等方面进行综述讨论,以期为净能体系在肉鸡生产中的应用提供参考。     

净能体系在肉鸡应用中的研究进展

能量是肉鸡各种生命活动的基础,也是肉鸡饲料中价格占比最高的元素,主要源于日粮中碳水化合物、脂肪和蛋白质的化学能。准确评估肉鸡能量需要量和日粮成分能量水平在肉鸡营养和生产中具有重要的科研和经济价值。代谢能(ME)体系是目前用于家禽饲料原料能值评定的成熟体系,在家禽营养和配方中被广泛使用。但和净能(NE)体系相比,代谢能体系忽略了饲料中不同原料成分摄食和消化过程中的热增耗(HI)差异对原料能值评价的影响,降低了原料能值评定的准确性。因此,作者结合国内外肉鸡净能相关研究进展,重点就肉鸡净能测定方法、肉鸡原料净能预测方程和影响肉鸡净能体系应用因素等方面进行综述讨论,以期为净能体系在肉鸡生产中的应用提供参考。     

采用净能体系配制低蛋白日粮在养猪生产中的应用

本文简述了猪净能、代谢能和消化能体系的比较,以及猪净能体系相对于代谢能和消化能体系的优势,综述了配制猪低蛋白日粮的技术基础,并从具体试验中介绍了低蛋白日粮的实际应用,为在不改变猪生产性能的情况下,降低饲料成本和养猪成本提供参考。     

猪的净能体系研究进展

动物生产中,饲料成本约占到运营成本的60%以上,而能量在饲料成本中所占的比重又是最大的。因此,无论是制定最低成本配方,还是更好地满足动物营养需要,准确评定饲料能值显得尤为重要。文章基于净能的定义阐述了净能体系的优势,并介绍了评定猪饲料净能值和猪能量需要量的方法,总结了饲料净能的测定值及基于常规成分预测模型研究进展,并对净能体系应用目前面临的挑战进行了剖析。最后指出,探索猪能量代谢规律、完善净能理论以及改进饲料净能值测定技术,将是今后净能体系实际应用过程中必须解决的环节。     

猪饲料净能评定以及净能体系在猪生产中的应用

净能最贴近地反映生长育肥猪真正用于维持和生产的能值,对饲料净能的准确评定可为猪日粮配制提供精确可靠的依据,从而配制出满足猪最真实能量需要的日粮,在不改变猪生产性能的情况下降低饲料成本。此文综述了猪饲料净能评定和净能体系在猪生产中的研究现状,为饲料能量准确评定和配制猪最真实能量需要的日粮提供了参考。     

理解“净能”

消化能和代谢能体系高估了高纤维和蛋白饲料的能量值，又低估了高淀粉和高脂肪饲料的能量值，可以根据化学分析的结果两要当精确地预测多种饲料的净能值。净能值最贴近地区反映真正用于维持和生产目的能量数量。     

家禽净能的测定方法、影响其测定的因素及研究现状

家禽饲料原料能值的评定常使用代谢能(ME)体系。与ME体系相比,净能(NE)体系考虑了动物对饲料摄食和消化过程产生的热增耗(HI)。NE体系将营养物质代谢划分为用于维持和生产利用的能量,是最真实反映饲料能值的体系,也是唯一能使动物能量需要量与饲料能值在同一水平上得以表达的体系。本文就NE的测定方法、影响家禽NE测定的因素以及NE在家禽上的研究现状进行了综述。     

欧洲营养学家开始赞成净能评价

作为饲料能量评价体系的选择,净能在西欧正得到支持。尤其是在单胃动物,如猪和鸡。继荷兰、比利时对猪采用净能配制日粮之后,法国已宣布不用消化能(DE)或代谢能(ME),从而使其成为使用净能的最新欧洲国家之一。 荷兰营养学家称,在饲料配方中增加脂肪和其它副产品的含量,净能系统有其独特的优     

能量饲料原料在家禽日粮中的净能评定研究

准确评定饲料能量的有效能值是以最佳效率满足家禽的营养需要以及保证其良好的生产性能的关键。净能体系在代谢能体系的基础上考虑了热增耗的损失,在能量分配上更加全面,作为评定体系逐渐被推广,能量饲料原料作为家禽重要的日粮能量来源,提高其能值评定的准确性不仅有利于饲料配方的设计,还能降低生产成本、提高利润。因此,文章综述了家禽净能体系的构建及优势,及其在能量饲料原料上的应用研究进展。     

饲料总能和粪能的测定技术

饲料总能和粪能的测定技术安徽农业大学赖建辉，田超测定饲料总能和粪能是研究动物的消化能、代谢能和净能的重要手段，而净能是维系动物机体的生命活动和生产活动的主要能量形式。采用氧弹式卡计（见图１）直接测定恒容燃烧热是测定各种物料能值的一种经典方法。采用氧弹...     

家兔的营养需要

能量体系家兔饲料的能值以消化能(DE,焦耳)表示。使用这个体系,由于尿中要排出部分蛋白质,蛋白质的消化估计值会偏高。如果使用代谢能则可避免,但要精确地测定代谢能却很困难。准确表示营养价值须使用净能体系,它包括维持和不同类型的生产(产肉、奶等)需要,但这类资料既少又分散。因此,方便的办法是     

净能系统有益于猪的生产性能

净能提供了最接近真实的可为动物的维持和生产利用的能量值。对饲料从营养和经济上进行分级有赖于采用的能量系统。从实践的观点来看,净能系统在预测生产性能和胴体品质上可表现其优越性(与消化能和代谢能系统相比)。     

猪饲料原料净能测定方法及其影响因素

净能体系是唯一能在相同基础上体现能量需要和饲料能值的能量体系，以净能体系为基础，准确测定生长肥育猪饲料原料净能值，建立预测其饲料净能值的模型，有利于提高饲料能量利用效率，降低饲料成本。文章综述了猪饲料原料净能的测定方法，分析了不同测定方法的优缺点及其影响因素。