老挝微型鸡(Kai Chae)的品种特性及开发利用

文章总结了由云南农业大学与老挝科技部生物与生态技术研究所共同开展的老挝典型地方鸡种"老挝微型鸡"的资源调查与品种特性研究成果,主要包括老挝微型鸡的生长性能、产肉性能与肉质特性的测定结果。依据研究结果,初步提出了老挝微型鸡商业化开发利用的前景。     

老挝高脚鸡的品种特性及开发利用初探

文章总结了由云南农业大学与老挝科技部生物与生态技术研究所共同开展的老挝典型地方鸡种"高脚鸡"(Kai Yolk)的资源调查与品种特性研究成果,具体包括了老挝高脚鸡的生长性能、产肉性能与繁殖性能的测定。并论述老挝高脚鸡商业化开发利用的前景。     

江西余干黑羽乌鸡肉用性能初步研究

余干黑羽乌鸡是我国优良地方品种，具有黑羽、乌皮、乌肉、乌骨的“全乌”特征，属珍稀的地方品种资源。为进一步研究余干黑羽乌鸡的种质特性，我们采用随机抽样的方法对产蛋期末的余干黑羽乌鸡进行了肉用性能和肉质测定的研究，并与我国著名的乌鸡品种─—泰和鸡比较。结果表明：余干黑羽乌鸡肉用性能良好，骨骼结构和载肉量比泰和鸡要好。余干黑羽乌鸡的屠宰率达９２％，半净膛率为８５％，全净膛率为６５％，且营养丰富，蛋白质含量高，富含多种维生素和有益人体的无机元素，氨基酸种类齐全，含量较泰和鸡高，特别是胆固醇含量非常低，低于泰和鸡的２１３％。为进一步开发利用余干黑羽乌鸡营养滋补和药用价值提供科学依据。     

郧阳白羽乌鸡遗传资源保存与开发利用现状

<正>郧阳白羽乌鸡是郧阳区(原郧县)乃至全省唯一的地方珍禽资源,被国内有关专家誉为"湖北之宝"。以单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌骨、乌肉、翘尾、光胫、四趾为特征,当地俗称"乌鸡"或"药鸡",属药、肉、蛋兼用型鸡种。1985年,湖北省农业厅、省农科院家禽研究所等单位组织专家对该鸡种进行评审,将其正式命名为"郧阳白羽乌鸡",并载入《湖北省家畜家禽品种志》一书。1郧阳白羽乌鸡品种资源现状     

云南主要地方鸡种及土杂鸡生长性能的研究

对云南3个主要地方鸡种及土杂鸡生长性能研究,结果表明,整个饲养阶段,土杂鸡生长速度和产肉性能明显高于地方鸡种。盐津乌鸡、武定鸡的各项生长指标没有显著差异,茶花鸡生长速度最差。但经济效益分析中,由于不同鸡种市场价格存在差别,地方鸡单价高,其经济效益反而高于土杂鸡,经过综合比较,茶花鸡为最好,其次分别为武定鸡、盐津乌鸡,土杂鸡最差。另外,全价配合饲料、舍饲等条件下,几个地方鸡种生长速度都得到了较大的提高。     

玉龙雪山乌鸡遗传资源调查与种质特性评价

【目的】为了发掘云南新的地方鸡资源,对玉龙雪山乌鸡进行遗传资源调查与种质特性评价。【方法】采用标准的遗传资源调查技术与方法,对该鸡的基本情况、外貌特征、体重、体尺和生产性能等进行调查或测定。【结果】玉龙雪山乌鸡是在滇西北高原山地生境及粗放的养殖方式下形成的肉蛋兼用型地方乌骨鸡良种,其形成还与当地纳西族文化及饮食习惯密切相关。该鸡体型中等,成年公、母鸡平均体重分别为2 073和1 902 g,体型结构指数分别为0.145 9和0.169 7;单冠,常羽,胸肌发达,高脚(成年公、母鸡平均胫长分别为14.21和11.21 cm);以黑羽、乌骨为其主要特征,具有适应当地高海拔寒冷气候环境、耐粗饲、觅食力强和抗病性强等优良特性。放养条件下,该鸡具有较好的产肉(公、母鸡平均日增重分别为6.74和6.21 g,屠宰率分别为89.09%和89.20%)与产蛋性能(年产蛋150～180枚),肉、蛋品质好;舍饲平养条件下,其生长速率明显提高,公、母鸡平均日增重分别为(11.06±0.09)和(9.68±0.31) g,料重比分别为2.78和2.91。【结论】玉龙雪山乌鸡的体型外貌有别于云南其他地方鸡种,具...     

从血型因子分析我省两个乌鸡品种的种质特性

通过对我省两个乌鸡品种——泰和乌骨鸡和余干乌黑鸡的血型因子测定结果和遗传学分析表明，余干乌黑鸡与泰和乌骨鸡是两个独立的各具特点的优良地方乌鸡品种，应分别给予保存、选育和合理开发利用。     

乌鸡新品种介绍

自20世纪90年代初，世界上兴起“黑色食品”热潮以来，市场上天然黑色食品及其制品如雨后春笋般不断涌现，而乌鸡则以其奇特的药用、滋补、保健功能和丰富且全面的营养功能备受消费者青睐。好的品种才能表现出较高的生产性能，也才能获得良好的经济效益。据考证，乌鸡品种的形成距今至少有700多年历史，由于我国土地辽阔，环境条件多样，选种的目的不同、饲养条件又不一致，因此乌鸡形成了不同类型的地方品种。主要品种有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。     

福建地方鸡种和江西泰和乌鸡微卫星遗传多样性分析

利用筛选出的6个微卫星标记对福建德化黑鸡、白绒乌鸡、金湖乌鸡、河田鸡以及江西泰和乌鸡等优良地方鸡种进行遗传多样性分析.结果表明,所选的6个微卫星标记均呈高度多态(平均多态信息含量即PIC均大于0.5).5个地方鸡种的平均杂合度为0.716-0.729,均具有较高的杂合度,表现出丰富的遗传多样性.采用邻结法(NJ)对Ne i氏遗传距离(DA)进行聚类分析,结果表明,5个鸡种被聚为2类,泰和乌鸡与河田鸡先聚为一小类(DA=0.0957),然后再与金湖乌鸡聚为一类(DA=0.1553);德化黑鸡与白绒乌鸡则聚为另一类(DA=0.1980).聚类结果基本反映了各鸡群的地理分布和选育现状.     

多种金陵麻乌鸡杂交配套组合试验研究

研究以广西南丹瑶鸡、无量山乌骨鸡等地方鸡品种选育的B系、A系、L系、隐性白羽鸡R1系为材料,采用金陵麻乌鸡1[W♂×(B♂×R1♀)♀]、金陵麻乌鸡2[W♂×(B♂×L♀)♀]、金陵麻乌鸡3[W♂×(A♂×R1♀)♀]、金陵麻乌鸡4[W♂×(A♂×L♀)♀]4种不同的配套方案进行杂交组合试验,分别检测不同配套组合的父母代生产性能和系列性能,高品代的生产性能,并进行中试测定.结果表明:金陵麻乌鸡1父母代母本的42日龄体重和开产体重显著低于其他3种配套组合(P<0.05),但受精率和孵化率均与其他3种配套组合相接近,300日龄平均蛋重显著高于其他3种配套组合;金陵麻乌鸡1商品代(♂:49d,♀:63d)体重优于其他3种配套组合(P<0.05),在生产成本上略高于其他3种配套组合.即W♂×(B♂×R1♀)♀配套系在雏鸡成本、商品代生产成本、屠宰性能方面的综合性能在所有组合中表现出较好的综合性能优势和经济效益,因此确定金陵麻乌鸡1配套组合为金陵麻乌鸡配套系杂交组合方式.金陵麻乌鸡1商品代的公鸡出栏重,母鸡胸肌率,母鸡腿肌率,公鸡腹脂肪率显著高于W亲本(P<0.05).中试结果表明金陵麻乌鸡1配套系的父母代种鸡和商品代肉鸡主要经济性状遗传稳定,生产性能均匀一致;肉鸡外观特征鲜明,麻羽、麻黄羽、乌胫、乌冠特征明显,具有较好的经济效益和推广价值.     

地方特色

地方特色鸡中之宝──余干县黑羽乌鸡余干黑羽乌鸡具有黑羽、乌皮、乌肉、乌骨、乌血（紫黑）等全黑特征，是在余干县波阳湖边特定的气候环境下；经科技人员多年选育成功的一种独特的优良地方鸡种。经中国科学院江西测试分析中心对其肉、蛋、血测试分析，该鸡含人体必需的...     

广西东兰乌鸡的遗传多样性分析（英文）

[目的]了解广西东兰乌鸡的遗传多样性及保种效果,为下一步的种质资源保护和育种研究提供参考依据。[方法]采集片羽东兰乌鸡和丝羽东兰乌鸡的翅静脉血样,提取总DNA,PCR扩增18个微卫星位点并对其基因片段进行扫描,利用Pop Gen 32生物软件分析测定东兰乌鸡群体的等位基因数(Na)、有效等位基因数(Ne)、杂合度(H)、多态信息含量(PIC),并与其他广西地方品种鸡进行聚类分析。[结果]18个微卫星标记在广西东兰乌鸡群中均表现出较高的多态性,从所检测的80个东兰乌鸡样本中共检测出98个等位基因,每个位点的平均Na为5.44个,Ne为2.78个,PIC为0.5382,H为0.5963。其中,丝羽东兰乌鸡和片羽东兰乌鸡分别检测到93和98个等位基因,平均每个位点的Ne分别为2.62和2.76个,PIC为0.508 8和0.539 8,H为0.624 7和0.599 1。聚类分析结果显示,东兰乌鸡与广西三黄鸡、霞烟鸡、南丹瑶鸡的遗传距离(DA)均较远,与其品种的进化、地理分布和选育历史基本相符。[结论]广西东兰乌鸡保种群的遗传变异较大,具有丰富的遗传多样性,其选育潜力较高。     

广西东兰乌鸡的遗传多样性分析

[目的]了解广西东兰乌鸡的遗传多样性及保种效果,为下一步的种质资源保护和育种研究提供参考依据.[方法]采集片羽东兰乌鸡和丝羽东兰乌鸡的翅静脉血样,提取总DNA,PCR扩增18个微卫星位点并对其基因片段进行扫描,利用PopGen 32生物软件分析测定东兰乌鸡群体的等位基因数(Na)、有效等位基因数(Ne)、杂合度(H)、多态信息含量(PIc),并与其他广西地方品种鸡进行聚类分析.[结果]18个微卫星标记在广西东兰乌鸡群中均表现出较高的多态性,从所检测的80个东兰乌鸡样本中共检测出98个等位基因,每个位点的平均Na为5.44个,Ne为2.78个,PIC为0.5382,H为-0.5963.其中,丝羽东兰乌鸡和片羽东兰乌鸡分别检测到93和98个等位基因,平均每个位点的Ne分别为2.62和2.76个,PI为0.5088和0.5398,H为0.6247和0.5991.聚类分析结果显示,东兰乌鸡与广西三黄鸡、霞烟鸡、南丹瑶鸡的遗传距离(DA)均较远,与其品种的进化、地理分布和选育历史基本相符.[结论]广西东兰乌鸡保种群的遗传变异较大,具有丰富的遗传多样性,其选育潜力较高.     

广西东兰乌鸡的遗传多样性分析

[目的]了解广西东兰乌鸡的遗传多样性及保种效果,为下一步的种质资源保护和育种研究提供参考依据.[方法]采集片羽东兰乌鸡和丝羽东兰乌鸡的翅静脉血样,提取总DNA,PCR扩增18个微卫星位点并对其基因片段进行扫描,利用PopGen 32生物软件分析测定东兰乌鸡群体的等位基因数(Na)、有效等位基因数(Ne)、杂合度(H)、多态信息含量(PIC),并与其他广西地方品种鸡进行聚类分析.[结果] 18个微卫星标记在广西东兰乌鸡群中均表现出较高的多态性,从所检测的80个东兰乌鸡样本中共检测出98个等位基因,每个位点的平均Na为5.44个,Ne为2.78个,PIC为0.5382,H为0.5963.其中,丝羽东兰乌鸡和片羽东兰乌鸡分别检测到93和98个等位基因,平均每个位点的Ne分别为2.62和2.76个,PIC为0.508 8和0.539 8,H为0.624 7和0.599 1.聚类分析结果显示,东兰乌鸡与广西三黄鸡、霞烟鸡、南丹瑶鸡的遗传距离(DA)均较远,与其品种的进化、地理分布和选育历史基本相符.[结论]广西东兰乌鸡保种群的遗传变异较大,具有丰富的遗传多样性,其选育潜力较高.     

乌鸡饲养管理技术要点

乌鸡又名乌骨鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝鸡等,因为它的眼、喙、舌头、皮、肉、骨、跖趾、内脏及脂肪均为黑色,由此而得名乌鸡。由于原产我国江西泰和县故又称泰和鸡。乌鸡为传统的珍贵中药材,驰名中外,国际上誉其为"禽中明珠"。在《本草纲目》中早有记载:乌骨鸡性甘平无毒,主治补虚劳羸弱,益产妇。临床上公认,乌鸡有补肝肾、益气血、退虚热之功能,是治疗虚弱病和妇女病的良药。此外,当今医学实践证明,乌鸡对肺结核、心脏病、胃溃疡、慢性肝炎、     

东兰乌鸡品种资源特性调查情况

东兰乌鸡于2002年3月经广西壮族自治区畜禽品种审定委员会评审通过,正式命名为＂东兰乌鸡＂,并确定为广西家禽品种。为加强对东兰乌鸡品种的保护,全面掌握东兰乌鸡资源现状,对今后品种选育提纯和良种资源开发提供科学依据,东兰县水产畜牧兽医局在2010年6～8月对全县乌鸡生产情况进行了一次调查,     

肉用型乌鸡新品系选育初报

丝羽乌鸡是我国古老的鸡种之一,具有极高的药用价值,但存在生产性能低、价格昂贵等问题。肉用型乌鸡是采用三元杂交方式,通过丝羽乌鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡杂交选育而成。课题组成员经过五年四个世代的选育,选育成了一个生产性能大为提高,既具有营养、滋补、药用功效,又适应冀西北地区寒冷气候条件,也具备丝羽乌鸡“十全”特征的大型肉用乌鸡。     

药食兼用珍禽——丝毛乌骨鸡

丝毛鸟骨鸡主产区在江西省泰和县,福建省泉州、厦门和闽南沿商地区,这些地方的产品在国际上被认为是标准品种.该鸡具有特殊的营养滋补和药用价值,主治妇科病的"乌鸡白凤丸"即以该鸡全鸡配药制成.因此,从经济类型分,将丝毛乌骨鸡列为药用型品种.近年来,该品种鸡养殖发展迅速,已遍及全国各地,国外分布也很广泛,还被作为玩赏型鸡.     

江西地方鸡品种资源的屠宰性能测定研究

对江西省9个地方鸡品种资源的屠宰性能进行了测定。结果表明:江西地方鸡品种资源具有良好的肉用性能,具有广阔的开发利用前景。     

江西地方鸡品种资源的屠宰性能测定研究

对江西省9个地方鸡品种资源的屠宰性能进行了测定。结果表明:江西地方鸡品种资源具有良好的肉用性能,具有广阔的开发利用前景。