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当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目,目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多,是一个以猪肉为主要肉食的大国,年消费家猪量在4.8亿头,所以即使按家猪销量1/10计算,年需求野猪也在4800万头,缺口巨大。目前,特种野猪市场有以下几个特点:1.沿海城市比内陆城市价格高。如广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地沿海城市野猪肉的平均价格在40元/公斤以上,比一般猪肉价格高4 ̄5倍。2.大城市比中小城市价格高。据中央七台报道,目前野猪肉在北京超市的售价为40多元/公斤,而且还常有价商情无货。贵州、昆明市场野… 相似文献
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黑龙江省特种野猪养殖现状及发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
野猪 (Susscrofa)属偶蹄目猪科动物 ,我国只有1属 1种。野猪在中国共有 5个亚种 :台湾亚种、川西亚种、新疆亚种、东北亚种、华南亚种。黑龙江省野猪系东北亚种 ,分布广泛 ,其分布区总面积可达2 0万公顷 ,占黑龙江省土地面积的 4 3.5 %。全省野猪种群数量 1.7~ 3.6万头 (2 6 470± 92 10 ) ,种群密度 0 .0 90 9头 /km2 。特种野猪为采用野猪与家猪杂交而产生的后代 ,是经过改良后的野猪品种 ,包括F1代、F2 代等仔猪。特种野猪肉以其脂肪少、营养价值高、野味浓郁等特点 ,逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。大力发展野猪养殖成为畜… 相似文献
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家猪的祖先是野猪,我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史.野猪肉香味浓、具有"野味"的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.野猪作为猪家族中的一个新品种,在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展前景十分广阔. 相似文献
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将野猪与家猪杂交,杂种猪称之为特种野猪.家猪和野猪杂交种既具有野猪耐粗饲料、抗病力强、行动敏捷的特点,又具有家猪生长速度快、体形大的特点.杂种猪胴体瘦肉率比家猪高6%~8%,最高可达68%以上.板油少,背膘薄,肉质嫩,还有一定野味.特种野猪肉含有丰富的动物蛋白质和不饱和脂肪酸,特别是亚油酸是普通家猪的0.5~1.0倍.作为一种保健食品,具有降血脂,防治冠心病、脑血管硬化等疾病的作用. 相似文献
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俞志成 《中国农村小康科技》2001,(2):26-26
特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种,基因稳定.公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种"野猪". 相似文献
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家养野猪是经过驯化改良后的一个新类群,实践证明,扩繁后基因稳定,胎可产仔6~14头,易管理,饲料易得,抗病力强,适合于农家圈养和规模化养殖.家养野猪肉以其脂肪少,营养价值高(亚油酸含量比家猪高1.5倍),适合于当今人们对天然保健食品的消费时尚,饲养前景十分广阔.然而,有些野猪饲养户因观察不细致或不能准确鉴定母野猪的发情特征而错过了配种时机,推迟了一个或几个发情周期(时间),浪费了饲料,影响了当年繁殖的胎次. 相似文献