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植物性饲料中60%~70%的磷以植酸磷的形式存在,单胃动物由于缺乏植酸酶而难以利用其中的植酸,大部分随粪便排出体外,造成了世人关注的磷的环境污染。与此同时,为了满足畜禽对磷的需要,还需向饲料中添加价格昂贵的无机磷酸盐。微生物植酸酶虽然能够显著提高畜禽对植酸磷的利用率,降低磷的排出量,但由于成本高,[第一段] 相似文献
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植酸酶在动物生产中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
植酸是植物性饲料中普遍存在的一种抗营养因子。植酸中的磷大部分位于植酸盐中,难以被猪和禽所利用而随粪便排出体外,污染环境。植酸盐中的磷可与饲料中的矿物质结合形成螫合物,降低动物对Zn、Mn、Ca、Cu、Fe、Mg等微量元素的利用;植酸盐还可与蛋白质结合,形成复合体而降低动物对蛋白质的消化吸收,从而降低这些营养成分的消化利用率。目前,为了提高磷的利用率,消除植酸的抗营养作用,植酸酶的应用已引起人们的广泛注意。1 植酸酶的种类、来源及性质 植酸酶(Phytase)是一种能降解植酸及其盐类的酯酶,属于磷酸… 相似文献
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磷是单胃动物必需的常量元素之一,是动物骨骼和牙齿的构成成分,对机体的能量代谢、蛋白质的合成、家畜的繁殖等都有非常重要的作用;缺磷会导致生长缓慢、生产力下降以及饲料利用率降低,严重时会出现骨骼软化症、佝偻病等[1]。植物性饲料中有60%~80%的磷是以植酸及其盐类形式存在的,畜禽典型日粮中通常约含有0.2%植酸形式的磷。由于单胃动物的消化道中缺乏水解植酸及其盐类的植酸酶,因此其对植物性饲料中磷的利用率极其低下。为满足动物对磷的需要,生产中常用含磷的矿物质饲料,无机磷价格不断上涨,这便增加了饲养成本,而且随着磷排出量的增… 相似文献
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植物植酸酶及其饲用价值 总被引:11,自引:0,他引:11
植物植酸不但能分解内源植酸磷 ,对外源植酸磷同样有明显的降解作用。在饲粮中添加植酸酶活性高的植物性饲料 ,可提高猪和家禽对植酸磷的利用率 ,降低粪便中磷的排泄量 ,提高生产性能。麦类籽实中具有较高的天然植酸酶活性 ,发芽能显著提高种子中植酸酶的活性 ,因而有希望通过发芽提高麦类籽实中的植酸酶活性 ,经提纯浓缩后可达到在实际生产中应用水平 ,从而减少在饲料中添加无机磷或价格昂贵的微生物植酸酶 相似文献
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植酸酶是能降解植酸及其盐的酶。其能提高磷的利用率 ,解除植酸对一些矿物元素如钙、锌、铁、铜等的抗营养效应 ,不仅对动物具有良好的增重效果 ,同时可降低动物磷排泄量 ,减少环境污染。植酸酶可替代饲料中的无机磷 ,但作为饲料添加剂 ,其作用效果受饲料中钙、磷水平及维生素D含量的影响。现将其研究与应用现状介绍如下。1 植酸酶的来源与性质植酸酶即肌醇六磷酸水解酶 ,它可以通过催化水解反应将磷酸盐从植酸中释放出来 ,因而将其作为饲料添加剂可以达到提高磷利用率的目的 ,又可以降低环境中的磷污染。现已知植酸酶有 3种类型 :肌醇六… 相似文献
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植酸酶能提高动物对饲料中植酸磷的利用率,降低粪便中磷的排泄量,因而开发和研究水产专用植酸酶具有重要的生产和环保意义。综述了植酸酶的种类、来源、酶学特性、当前国内外对植酸酶高产菌株的研究进展,以及应用植酸酶制剂对水产动物的作用机制、研究现状,并对植酸酶在水产饲料中应用所面临的问题进行分析。 相似文献
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植酸酶在蛋鸡日粮中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
磷元素是动物生长、生产所需要的重要营养物质,而植物饲料中的磷60%~80%是以植酸磷的形式存在。由于家禽消化道缺少植酸酶,故对植酸磷的利用率很低。在饲料中添加植酸酶可以将磷从植酸酶中释放出来,这样就可以减少无机磷酸盐的添加。为了验证其对产蛋鸡的饲养效... 相似文献