金城江区加强肉食品质量安全工作的措施

正肉食品质量安全问题直接关系到人民群众的身体健康、生命安全。金城江区肉类消费结构复杂、消费量大,特别是临近清明节和壮族传统节日"三月三",是肉类消费高峰期,容易发生食品安全事件。为维护肉类及肉类消费安全,严防肉食品质量安全事件发生,金城江区水产畜牧兽医局,采取了一系列有效措施。1加强领导、部门联动,认真履行职能部门的工作职责认真落实"广西壮族自治区食品安全委员会办公室文件桂食安办[2014]10号关于开展肉及肉     

金城江区生猪产业发展情况分析

自"非洲猪瘟"疫情暴发以来,在金城江区委和政府的正确领导下,金城江区农业农村局根据本地实际情况,组织各相关职能部门共同研究如何稳定生猪生产、确保猪肉市场的有效供应,按照金城江区委和政府的统一部署,采取了一系列综合措施,坚持疫情防控和畜禽生产"两手抓""两不误".到目前止,金城江区范围未发生非洲猪瘟疫情案例,生猪产业产、...     

浅谈漾濞县生猪定点屠宰检疫工作的现状和问题及对策

随着人民群众生活水平的日益提高,对肉食品的质量要求也越来越高。前几年还发生过"瘦肉精"、"毒奶粉"等食品安全事件。对我们畜牧兽医检疫检验工作提出了更高的要求。生猪定点屠宰检疫是保障肉食品安全的最后一道防线,在加强屠宰管理、控制疫情传播、制止病害肉品上市、防止环境污染、让人民吃上"放心肉"等方面发挥了不可替代的作用。我一直从事生猪定点屠宰检疫工作,现浅谈一下我县生猪定点屠宰检疫的现状、存在问题和对策。     

肉制品原辅料的质量控制

<正> 自《食品安全法》于2009年6月1日实施以来,食品安全投诉事件不断增多,近年来,先后发生了苏丹红调味料事件、三聚氰胺奶粉事件,皮革水解蛋白乳饮料等问题,这些食品安全事故均与原辅料的质量问题有关。因此,严把原辅料进厂关,对保障食品安全至关重要。肉制品的产销量很大,与民众的生活密切相关。多年从事肉食品质量管理工作的工程师认为,要保障原辅料及肉制品的质量,应从供应商评审、合格证明鉴定、到货验收等方面采取有效措施。     

实施肉食品安全链一体化战略加快农业产业化进程

随着环保意识、食品安全意识的增强,人们越来越关注自己的生活质量。越来越强烈要求保证肉食品安全。本文以岳泰集团实施肉食品安全链一体化战略的实践来解除人们对肉食品安全的忧患。一、打造肉食品安全链,实施一体化战略。随着农业的发展,在给人们带来丰富农产品     

生猪养殖小区饲养模式的利弊分析及建议举措

<正>畜牧业作为农村经济和农民收入中的重要组成部分,在其快速发展过程中暴露出一系列问题,其中最突出的表现是生产方式相对落后,传统小规模家庭饲养难以适应新形势的要求。同时,随着人们对畜产品质量安全的日益重视,尤其是近年来频频曝光的"三聚氰胺""瘦肉精"等食品安全事件,以及高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病的发生和流行,对畜产品的质量安全提出了更高的要求。另外,近几年我国多地为有效控制畜禽养殖污染,切实改善区域生     

金城江区综合施策促进生猪生产保供稳价工作

正2018年8月份以来,我国多地发生了"非洲猪瘟"疫情,对整个生猪养殖产业造成了不可估量的经济损失。"猪粮安天下",猪肉和粮食一样,始终是关系农村经济发展和社会安定的根本问题。为贯彻落实党中央、国务院、自治区和河池市人民政府"关于促进生猪生产,保障市场供应"的决策部署,金城江区党委、政府结合我区实际下发了《河池市金城江区猪肉保供稳价工作实施方案》金发改价格[2019]5号,金城江区农业农村局按文件要求开展了促进生猪生产和保供稳价工作。     

浅议肉食品安全体系中兽药使用存在的一些问题及对策

正肉食品在食品行业中占有很大的比例,其质量安全非常重要;但在日常新闻报道和食品安全执法过程中,只关注肉食品的屠宰和加工环节中的不安全因素,而对肉食品的源头-生产(养殖)过程中所存在的不安全因素有所忽略或关注度不够;在利益最大化的诱惑下,部分养殖户在肉食品生产(养殖)过程中非法使用或不正确使用兽药或生物制剂,导致兽药在肉食品中(动物体内)残留(例如瘦肉精残留)而影响到人体健康。1存在的问题     

守住安全底线 坚持质量引领 扎实做好新时代农产品质量安全工作

正党的十九大提出实施乡村振兴战略和食品安全战略,中央1号文件提出制定和实施质量兴农战略规划,农业部党组确定今年为"农业质量年",标志着农产品质量安全工作迈入了新时代。新时代要实现质量兴农、绿色兴农、品牌强农,守住安全底线是前提,坚持质量引领是核心,"产""管""树""讲"并举是路径,建设一支高素质专业化的监管队伍是保障。守住安全底线,就是要防范发生系统性行业性风险,确保不发生重大农产品质量安全事件。坚持     

兔肉:藏在深巷待香飘

<正>1民以食为天,食以安全为重随着社会发展,人类进步,各国人民的物质生活水平和对营养需求都在普遍提高,人们对食品的安全越来越重视。肉食品不仅是人类餐桌上不可或缺的美食,而且是人体所需蛋白质的主要来源。近年来,"疯牛病""、禽流感""、激素鸡"、"健美猪"     

瞄准职责定位全力保障肉食品质量安全——记邯郸市永年县畜禽定点屠宰管理执法队队长柳海军

<正>寻找最美基层人员第十四站:邯郸市永年县畜禽定点屠宰管理执法队采访人员:执法队队长柳海军工作中,面对各种各样的误读,他无视重重纷扰,紧紧瞄准自身保障肉食品质量安全的重要职责定位,不断完善机制创设,摸索出独特的保障行业"食品安全"生产监管的方式;面临行业发展的机遇,他无畏挑战潜入其中,发掘夯实辖区"食品安全"环境的力量和基础,他是邯郸市永年县畜禽定点屠宰管理执法队队长柳海军。     

畜产品质量安全监管措施及对策

<正>随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视,肉食品质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。特别是近几年畜产品安全事件频繁发生,使广大消费者对肉品质量安全表现出极度的担忧与重视。食品安全无小事,重视和保障畜产品安全已成为保护人     

浅谈生猪屠宰加工企业肉品质量安全的监管

随着我国人民生活水平的日益提高,食品安全越来越受到人们的重视,尤其是猪链球菌、"瘦肉精"等事件在我国部分地区发生后,已引起社会的普遍关注。在我国肉类消费中,猪肉及其副产品在各类肉食品中占有主要的比例。过去我国的猪肉及其副产品     

发展肉兔生产,开创畜牧业新亮点

1肉食品消费的变化趋势与食品安全1.1肉食品消费的变化近年来,我国的恩格尔系数逐渐下降;人均粮食消耗平稳增长;肉、奶、蛋的需求持续上升;人们在外用餐支出大幅增加;人的饮食习惯和消费结构悄然改变,日渐注重食物营养,讲究饮食健康。在市场调节下,我国的肉食结构发生了巨大变化,如云南省的猪肉在肉类总产量中的比例,从1985年的     

智慧破困局 魄力除万难河北省畜禽屠宰监管工作迈入新征程——访河北省畜禽定点屠宰管理办公室主任陈东来

<正>国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系每一个人的身体健康和生命安全,是老百姓最关心的民生工程之一。我国是人口大国,也是肉食品生产消费大国。随着人们生活水平不断提高,肉食品消费加速升级,不仅"胃口"越来越大,而且"口味"也越来越高。畜禽屠宰工作一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓     

浅谈畜禽检疫对我市食品安全的保障

<正>1肉食品安全保障的重要性肉食品安全事关人民群众生命安全与切身利益,事关社会和谐稳定与经济可持续发展,是构建和谐社会、和谐中国的重要内容。近年来,国家高度重视肉食品安全工作,将肉食品安全整治列为重点工作之一     

对发展山区养猪产业化的探讨

<正>养猪业是畜牧经济的最大的基础产业,长期以来为农村经济发展和农民增收以及保障城乡肉食品供应做出了突出贡献。随着养猪业的迅速发展,传统的以千家万户为单位的分散饲养方式已不适应商品市场的要求,规模化养猪已逐步在农村兴起,饲养规模不断扩大的同时,猪业面临来自入世、环保、食品安全等方面的重重压力,农村养猪效益不同程度     

金城江区开展水产畜牧业安全隐患大排查工作措施及建议

正金城江区水产畜牧兽医局认真贯彻"广西区安全生产工作紧急电视电话会议"和河池市委、市政府领导的重要指示精神,坚决遏制重特大事故发生,促进我区水产畜牧业安全生产形势持续稳定发展。金城江区水产畜牧兽医局决定在辖区水产畜牧业开展一次彻底的安全隐患大排查行动。1加强领导,明确责任,及时布置金城江区水产畜牧兽医局成立"水产畜牧业安全隐患大排查工作领导小组",组织由区、乡、村三级兽医技术力量对养殖小区、屠宰场、活畜禽交     

严格执法是肉食品安全最重要的保障

正食品安全涉及到千家万户,关乎每一位公民的健康和生命,所以越来越受到广大群众的高度关注,越来越受到国家和各级政府的高度重视,而肉食品安全是食品安全的重要组成部分,保障肉食品安全涉及到饲料品质、畜禽的饲养、畜禽的屠宰加工、肉食品安全监管者的监管等诸多方面,从近期调研探讨的情况看,笔者认为,严格执法是肉食品安全最重要的保障。1我市的肉食品安全监管现状按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定     

金城江区农业农村局切实开展农牧渔业灾后恢复生产工作

<正>2022年6月份金城江区普降强降雨，部分乡镇出现大暴雨到特大暴雨，金城江区委、区人民政府多次发布重大气象灾害(暴雨)Ⅱ级应急响应，暴雨引发洪涝导致我区农牧渔业受灾严重。为把洪涝灾害损失降到最低程度，迅速恢复农牧渔业生产，金城江区农业农村局(下简称金农局)遵循“政府主导、分级负责、社会互助、生产自救”的工作方针，印发了《河池市金城江区农业农村局关于印发2022年金城江区农牧渔业灾后恢复生产工作方案的通知》金农局发[2022]23号。充分调动各方面积极性，集中时间、集中精力，紧紧围绕农业、水产畜牧业灾后恢复生产工作。