新型生猪二维码耳标佩戴试验报告

为了开展动物标识及疫病可追溯体系建设提供基础数据．按照农业部和重庆市动物卫生监督总站的安排，我们从2005年6月开始进行了为期4个月的生猪新型二维码耳标佩戴试验．现将试验结果报告如下：     

山东给1100万头生猪戴耳标

从日前召开的全国猪肉质量安全专项整治工作山东现场会上获悉,山东省生猪戴耳标工作将于2011年11月1日前完成,届时将有l100万头生猪戴耳标。     

山东给1100万头生猪戴耳标

从日前召开的全国猪肉质量安全专项整治工作山东现场会上获悉,山东省生猪戴耳标工作将于2011年11月1日前完成,届时将有l100万头生猪戴耳标。     

加强药物监管确保生猪安全

双峰县是全国瘦肉型猪基地县,生猪生产百强县,全县常年出栏生猪180余万头,年外销生猪近100万头,生猪产值占农业总产值的52％,生猪生产成为农村经济的重要支柱、农民收入的重要来源。在过去的一段时期内,部分养猪户在生猪饲养过程中使用“瘦肉精”等违禁药物在一定程度上影响了人民身体健康。     

山西11月1日起无耳标生猪不准入市

山西省商务厅在日前通报全省猪肉质量安全专项整治最新进展时对外宣布,从11月1日起,山西省正式推行猪肉质量追溯制度,未佩戴耳标的生猪将不得进入流通领域。     

甘肃实行生猪屠宰“周报制”确保肉食品安全

2007年8月7日．甘肃省商务厅为进一步加强畜禽屠宰管理．在全省范围内开展畜禽屠宰管理专项整治工作．并且于给全省各市州商务局下发《关于开展畜禽屠宰管理专项整治工作》的紧急通知，要求各市州商务主管部门要会同公安、卫生、工商等部门，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为，并要求各市州商务主管部门要建立生猪屠宰情况监测报告制度，指派专人负责收集本市州生猪屠宰信息．     

生猪产品质量安全的确保措施

近来,猪肉价格上涨较快。随着肉价不断攀升,一些贩卖、加工病死或死因不明猪的违法事件逐渐增多。重庆市万州区动物卫生监所不断接到举报电话,称有人用低价买来病死或死因不明的死猪,用封闭式长安车、面包     

山东新政干预生猪价格

山东近日出台防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则,以建立生猪生产稳定发展的长效机制,防止生猪价格过度下跌,稳定生猪生产,维护生猪养殖户利益。     

狠抓落实确保河南生猪产品质量安全

2010年6月30日至7月1日,农业部在广州召开了全国饲料和生鲜乳质量安全监管工作会议,农业部高鸿宾副部长在会上作了重要讲话,公安部、监察部、商务部、卫生部、国家质检总局、工商总局等6个部委的代表应邀出席,会议由国家首席兽医官于康震主持。参加会议的代表包括农业部有关司局负责人、广东省政府等领导,全国各省(市、自治区)、新疆建设兵团分管饲料与生鲜乳质量安全的有关负责人。河南省畜牧局副局长杨文明在会上针对生猪产品质量安全做了典型发言,现将全文刊发,以飨读者。     

各地发力确保生猪肉品安全

2011年以来,山东、安徽、云南、山西和新疆生产建设兵团等地按照商务部《全国生猪屠宰行业培训方案》要求,将屠宰企业肉品品质检验人员、屠宰技术工人培训作为行业管理工作重点,加大培训力度,有力保障了生猪等肉品质量安全。其中,山东省就已举办11期培训班,对济南、烟台、临沂等11市、90个县（市、区）商务主管部门主管负责同志和...     

生猪产业安全引论

基于对当前生猪生产和猪肉价格态势的思考,提出了生猪产业安全问题的存在性,并对生猪产业及生猪产业安全概念、特征进行了初步论述。     

加强生猪屠宰管理确保肉品食用安全

食品安全关系你我他。一年一度的春节又将来临 ,人们纷纷上市选购各种食品 ,尤其是购“放心肉”一直是广大消费者关注的话题。因此 ,食品安全工作要常抓不懈。现将商务部、公安部、农业部、卫生部 ,国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局和国家食品药品监督管理局于 2 0 0 3年 8月 2 7日发布《关于加强生猪屠宰管理 ,确保肉品安全的紧急通知》刊载如下     

谈生猪流通环节的检疫程序

根据国家的有关规定,在生猪出售前必须具备免疫耳标、产地检疫证明、动物及动物产品运载工具消毒证明。然而在实际的操作过程中有很多的漏洞和弊端。就生猪流通环节的检疫作如下介绍。     

狠抓生猪产地检疫,确保肉食品安全

生猪产地检疫是动物防疫工作的一个重要环节,也是肉食品进入流通环节的第一道关口。近几年来,我们通过扎实有效的措施,狠抓生猪产地检疫,从而有效地促进了我市的动物防疫工作,保证放心肉上市,确保了我市肉食品的安全。以下将我市的具体做法总结介绍如下：     

实施产地检疫确保生猪生产安全

象山县于 1 996年开始实施生猪产地检疫 ,几年来 ,在上级业务部门的指导下 ,坚持常抓不懈 ,取得了较为显著的成效。 2 0 0 0年全县生猪产地检疫 7.37万头 ,检疫率达92 .1 %。2 0 0 1年 1～ 6月 ,全县出栏生猪 3.9万头 ,实施产地检疫 3.7万头 ,检疫率95.2 %。现将该县检疫工作情况介绍如下。1　基本做法1 .1　统一思想 ,形成共识　生猪产地检疫是动物检疫工作的基础 ,是防止患病动物进入流通环节的关键 ,是促进动物疫病预防工作的重要手段 ,也是执法管理的一项重要内容。该县年存栏生猪 6万头左右 ,其中散养户约占 3/4。因此 ,全县 36名检疫…     

山东：生猪价格下滑将结束

进入4月,山东猪市跌势未止,猪价已跌破15元／千克。由于今年养猪成本将明显增加,饲料涨幅在10％左右,人工工资、防疫费用等上涨幅度在15％以上,养殖利润进一步缩水,部分养殖户面临亏损。目前生猪市场供过于求,猪价已跌至成本支撑线,短期内继续大幅下跌可能性不大。     

让养猪更简单让猪场更赚钱让猪肉更安全——山东天普康地生猪合作社开创“三级闭环养猪模式”

近几年生猪价格涨涨跌跌,生猪饲养量和猪肉消费量均居世界第1位的中国,价格体系和质量保障体系为何如此脆弱？怎样才能让生猪养殖户不再为“猪周期”提心吊胆,让老百姓吃上放心的国产猪肉？带着对上述问题的不断探索,山东天普康地生猪专业合作社（以下简称天普康地合作社）率先提出了“三级闭环养猪模式”,将整个生猪养殖环节划分为专业育种场、专业仔猪繁育场和专业育肥场3个层次。     

对生猪产业安全生产的思考

养猪安全生产关系生猪产业的健康发展,关系到人类的自身发展。养猪业安全生产应从投入品控制、养殖环境（福利）、饲养过程、污物处理等环节,以及管理、技术、法律等层面加以控制。     

严把检疫关 确保“放心肉”

生猪定点屠宰，集中检疫是贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和国务院《生猪屠宰管理条例》，保证消费者吃上“放心肉”，促进生猪生产和流通的一项重要举措。我县县城从1996年开展这项工作，已深入屠户和广大消费者心中。为了更好地完善这项工作，接受社会的公开监督，1998年8月我县检疫站向社会推出了“放心肉”承诺活动，取得了较好的信誉。现就有关情况介绍如下：1 承诺内容 凡是在县定点屠宰场屠宰的生猪，经我站检疫合格并盖有验讫印章的猪肉都是“放心肉”，若发现有染疫肉，则由我站全部赔偿。在县农贸市场和定点屠宰场分别挂起…     

做好生猪屠宰检疫，保障肉品安全

我国既是全球猪肉生产大国,又是全球猪肉的消费大国,国民对猪肉的消耗量极大。为了确保广大民众“舌尖上的安全”,需要做好生猪屠宰检疫工作,确保市场上售卖的猪肉产品不存各种疾病风险。本文介绍了生猪宰前检疫操作流程和技术要点,分析了生猪宰后检疫操作流程和检疫要点,提出了强化生猪屠宰检疫的相关建议。