加速食品工业废糟、废渣、废液饲料资源的开发

饲料资源的匮乏已制约了饲料工业的发展。广泛地开发饲料资源是饲料工业发展的一项战略任务。食品工业从原料加工成产品,产生的大量废糟、废渣、废液,都是很好的饲料资源。食品工业化生产越发展,糟渣液越多。据测算,我省食品工业的各种糟渣有200万吨以上,屠宰行业的下脚料约5万吨,酒精、味精、淀粉的废液800万吨。近几年来,上述糟渣废液虽然开始引起有关方面的重视和注意,摸索出工业化开发     

糟渣类饲料贮存技术的研究进展

啤酒糟、木薯渣、饼粕等糟渣类副产品应用于畜牧养殖业过程中面临着诸多问题,如供应具有季节性、水分含量过高难以贮存以及一些糟渣类饲料适口性差和消化率低等,现如今主要是通过干制、青贮等方法来解决此类问题.作者通过对国内外干制、微生物发酵、青贮和营养物质提取技术等方法的研究进行分析总结,以期找出合理贮存方法,从而合理利用糟渣类饲料资源.     

JH2000型糟渣饲料化处理设备

<正> 糟渣类物料如酒糟、醋糟、酱糟、豆渣、果渣、粉渣等,其综合利用应以饲料化处理为主。而在处理操作中,由于糟渣类物料的如下特点,使干燥作业成为难点之一。 1.糟渣含水率通常高达60％～80％,因此干燥装置必须具备高效率的脱水能力。 2.糟渣物料如酒糟,其中稻壳与粮渣的几何尺寸相差悬殊,干燥过程中,要防止     

几种糟渣在羊上的饲料化利用研究

我国的糟渣资源种类多,数量大,其饲料化利用意义重大,有望成为解决当前反刍动物饲料资源供应紧张、成本偏高问题的主要手段之一。本文根据江苏省肉羊产业工程技术研究中心在糟渣饲料化利用方面的试验数据,测定并研究了几种常见糟渣(白酒糟、食用菌菌糠、木薯渣、中药渣等)的营养成分、加工调制及在羊上饲喂效果等,筛选出适宜添加比例,总结出糟渣在羊上的饲料化应用的注意事项及当前亟需解决的问题,为其在羊日粮中的推广应用提供参考。     

糟渣类载体与稀释剂的研究

载体、稀释剂是预混合饲料的重要组成部分，是保证预混合饲料均匀性和活性成分稳定性等的重要条件。目前我国多用玉米粉、麸皮、次粉、脱脂米糠作载体，石粉、贝壳粉等作稀释剂。但一些地方，使用这些原料作载体或稀释剂，往往受到资源的限制，如南方缺麸皮、次粉，北方缺脱脂米糠。而另一方面，我国众多的酒厂、淀粉厂等生产的大量糟渣类副产品，至今尚未得到充分地开发利用。一些地方以玉米酒精糟为原料生产DDG和DDGS，用啤酒糟通过发酵法生产蛋白饲料，或直接烘干啤酒糟来替代饲料中的少量能量饲料，但绝大部分糟渣类副产品是由当地农…     

糟渣饲料作为肥育猪,产蛋鸡蛋白质饲料的研究

近年来,随着粮食产量的提高和国民经济的不断发展,以粮食为原料的轻工业、酿造业下脚料产量大、营养丰富、蛋白质含量高,开发挖掘利用这些非常规蛋白质饲料资源,对于发展畜牧业生产不仅有重要的现实意义,而且有长远的战略意义。我们对酒精糟和玉米淀粉渣作了全面系统地研究,测定了其营养成分,进行了猪、鸡的消化代谢试验及饲养试验,为合理地利用糟渣饲料提供了可靠的数据。     

利用“五槽六渣”来养猪

近几年来,为发展节粮型养猪,提高养猪效益,蓬莱开发利用“五糟六渣”(即酱糟、酱油糟、白酒糟、啤酒糟、醋糟及豆腐渣、玉米粉渣、绿豆粉渣、糖渣、葡萄渣、甘薯粉渣)等饲料资源来养猪,既稳定和促进了养猪生产的发展,又节省了大量粮食,提高了养猪效益。一、“五糟六渣”资源及其营养价值“五糟六渣”是酿造业的副产品。蓬莱有酿造厂、白酒厂、葡萄酒     

新开发的蛋白饲料源——啤酒粕

啤酒加工下脚料——啤酒粕,又称啤酒糟干粉,正在变废为宝,成为一种优质蛋白饲料源。啤酒粕蛋白含量高,在一些发达国家已广泛应用。据世界粮农组织的报告,可应用于畜禽、水产等养殖业,可提高雏鸡增重、孵化率和产蛋率,对反刍动物可提高增长速度,改善饲料利用率。专家认为,啤酒糟中一种未查明因素是饲料转换率提高的重要原因。目前,中国水产科学院水产技术开发公司在机械和技术方面已有突破,为利用这一资源闯出一条新路。     

啤酒糟喂蛋鸡效益高

啤酒糟是啤酒厂用小麦麸、大麦、稻谷皮等为原料,接种啤酒花经发酵等工艺生产啤酒后的残渣,也称下脚料。啤酒糟含有丰富的营养物质,是良好的蛋鸡饲料。 (一)啤酒糟的作用 (1)补充真蛋白。啤酒糟中含有酵母菌、乳酸菌与肠道粪链球菌、双球菌、枯草杆菌等     

糟渣干燥技术

<正> 将粮食类糟渣——酒糟、啤酒糟、淀粉渣、酱渣、醋渣、糖渣等烘干粉碎后作为配合饲料厂的生产原料,是开发利用糟渣的一条实用有效的途径。糟渣含水量在60％～80％以上,烘干作业有一定的难度。该作业过程的优化目标是在保证产品品质的前提下节约能量和提高产量,为此,应在3个环节上有所保证,即组合最佳的干燥工艺流程;选择合适的干燥设备;寻求最佳的操作参数。本文略述糟渣干燥工艺和设备。一、糟渣的特性糟渣,一般由作物皮壳、残留淀粉、发酵后的     

糟渣干燥技术

<正> 所谓糟渣,主要是指粉渣、曲酒糟、液化酒糟、糖糟、甜菜渣、醋糟、酱油糟等,其中有不少营养成份残留,个别成份甚至高于某些原粮中的含量。因此,利用这些糟渣加工作为饲料的添加成份,不失为解决目前饲料短缺的良方。糟渣类的特点是含水率较高,往往高达70％～80％。另外,粉渣缺少钙和维生素;糖渣含粗纤维多;豆腐渣含有胰蛋白酶,喂多了猪易拉稀,同时还缺乏维生素、矿物质;酱糟含盐量约达7％～8％;酒糟中混有稻壳,猪吃了不易消化。所以这些都必须经干燥和适宜加工才能饲用。     

啤酒糟制作配合饲料喂奶牛肉猪的试验报告

啤酒糟资源极为丰富.鲜啤酒糟可用来饲喂奶牛、肉猪,但啤酒糟干燥后作配合饲料的研究,尚未见报道.为了充分利用这一资源,我们刚用怀仁县啤酒厂下脚料啤酒糟为主要原料,晒干、去杂、粉碎,经科学配方制作配合饲料,于1989年4-10月,在县农工商畜牧场进行了喂奶牛、肉猪试验,效果很好.现报告如下:一、材料和方法1.啤酒糟怀仁县啤酒厂产的干啤酒糟.经山西省饲料监察所化验,干啤酒糟含(%):水分8.7,粗脂肪4.54,粗蛋白质25.78,粗纤维11.37,粗灰分10.19,钙O.53,磷O.43,无氮浸出物39.42.2.奶牛喂养试验1989年7月1日至7月20     

冬季育肥肉牛四要点

1.合理搭配:根据不同糟渣的营养成分和特点,进行合理搭配,使其发挥各自的特长,才能多增重、少耗料、多收入。如酱油糟盐分含量高,配合饲料不加食盐;白酒糟含乙醇多、醋糟酸度大,在配合饲料中用量要少;而玉米粉渣、绿豆粉渣,其消化能、粗蛋白含量高,粗纤维少,在配合饲料中比例可多些,能节省更多的粮食。2.合理进行加工调制:不同的糟渣应采用不同的方法进行加工调制,以消除其抗营养因子。如豆腐渣、绿豆粉渣要熟喂,因加热熟化后才能破坏其中的抗胰蛋白酶,才能提高其消化吸收率。对啤酒糟则以鲜喂生喂为好,因为越新鲜生喂,其营养越完全,营养价…     

果渣饲料资源的开发与利用

果品经罐头厂、饮料厂、酒厂加工后,其下脚料—果渣(果核、果皮、果浆等)经适当的加工即可用以饲喂畜禽。一些发达国家已将苹果渣、葡萄渣和柑桔渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中。苏联利用苹果、柑桔及蔬菜的加工下脚料每年生产约40—50万吨烘干渣粉饲料。在我国,大量的果品加工下脚料尚未得到合理的利用,有的甚至排放江河或弃作垃圾,既浪费     

食品工业部门发展饲料生产的潜力

<正> 食品工业是农副产品加工工业,有大量的副产品(或称下脚料)可以直接作为饲料,或经过加工成为饲料。例如制糖工业要用8～9吨糖料才能生产1吨白糖;酒精工业要用3吨粮食才能制1吨酒精;淀粉工业要用1.7吨玉米才能得到1吨淀粉。食品工业下脚可直接作能量饲料的有甜菜废丝、淀粉粉渣、蔗髓等,可作蛋白饲料的有玉米蛋白粉、玉米酒精糟等。食品工业的各种废水废渣,还可以用以     

啤酒糟饲喂蛋鸡产蛋多

啤酒糟喂鸡能有效地利用啤酒厂的下脚料 ,不仅能降低饲料成本 ,而且有类似益生素的作用 ,可促进鸡体抗病力和生产效益提高。( 1 )增加粗纤维 ,促进肠蠕动。啤酒糟主要是做粗纤维饲料用 ,粗纤维进入肠道后 ,在细菌和纤维分解酶的作用下 ,可分解为丁酸、乙酸 ,成为机体可吸收的营养物质。另外软化粗纤维可刺激肠道 ,增加固形物质 ,使鸡有饱感 ,增进食欲。( 2 )补充菌体蛋白。特别是在蛋白质饲料缺乏 ,饲料价格昂贵时期 ,啤酒糟更是经济实惠的好饲料。据测定 ,啤酒糟含粗蛋白在1 7%～ 2 1 %之间 ,这种蛋白主要是细菌牺牲体 ,又称菌体蛋白 ,菌的…     

我国家禽非常规饲料资源的开发与利用

正非常规饲料资源的开发与利用能够有效缓解我国饲料原料短缺的问题,对饲料成本降低意义重大。基于此,本文将分别从糟渣类饲料、非常规动植物蛋白质饲料以及牧草、林业副产品等方面系统地阐述家禽非常规饲料资源的开发与利用,以期能够促进我国家禽养殖业的快速稳定发展。1糟渣类饲料糟渣类饲料是由农副产品加工得到的废弃物和工业下脚料,这类饲料在微生物发酵过程中,会消耗掉其中所含的淀粉、同时蛋白质以及纤维等成分也会浓缩,在微生物作用     

啤酒糟饲喂肉猪效果试验

啤酒糟为酿造啤酒的副产品，是麦芽的浸出渣，富含蛋白质。为探讨啤酒糟喂猪的营养价值和日粮中的适宜比例，为推广啤酒糟喂猪提供科学依据，特进行本试验。 1 材料与方法 1.1 试验猪选用杜大长金四元杂种猪40头，按窝别、性别、体重等随机分成4组：试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组及对照组，每组10头，进行编号。 1.2 饲料试验用的配合饲料选用瓯北镇二牧场自配料，每kg饲料含消化能12.93MJ，粗蛋白15.85%。试验用的啤酒糟选用永嘉县啤酒厂生产的鲜啤酒糟，无霉烂、变质。     

CZH型糟渣烘干设备简介

<正> CZH型糟渣烘干成套设备是我所近期开发的新产品。经科学测定和用户使用,证明其主机工艺效果达到国内80年代先进水平。现有CZH100型、CZH120型和CZH150型等机型。一、适用范围 CZH型糟渣烘干成套设备,可根据原料品种、品质、水分含量的不同而加减组合,组成适应曲酒糟、啤酒糟、玉米液态酒精糟、玉米淀粉糟、酱渣、醋渣、豆渣、鸡粪、牧草、秸秆及其它粒、片、棒状物料干燥的烘干设备。     

怎样利用糟渣喂猪

一、合理搭配 根据不同糟渣的营养成分和特点，进行合理搭配。使其发挥各自的特长，才能多增重、少耗料、多收入。如酱油糟盐分含量高，配合饲料不加食盐，白酒糟含乙醇多、醋糟酸度大，在配合饲料中用量要少。而玉米粉渣、绿豆粉渣，其消化能、粗蛋白含量高，粗纤维少，在配合饲料中比例可多些，能节省更多的粮食。